2023年泡打粉十大品牌排行榜

宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了泡打粉行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

泡打粉行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。安琪酵母Angel、展藝烘焙、百鑽Bakerdream、聖琪Sunkeen、新良、劍石、puratos焙樂道、海韋力、益海嘉里英聯馬利、舒可曼SUGARMAN等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年泡打粉十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）安琪酵母Angel

成立於1986年，知名調味品品牌，專門從事酵母、酵母衍生物及相關生物製品經營的企業，主導酵母及深加工產品

安琪酵母股份有限公司創立於1986年，主導產品酵母及深加工產品，經過30多年的開發，已被廣泛應用於烘焙與發酵麵食、食品調味、釀造、人類營養健康、動物、植物、微生物營養等領域。

公司在國內9個城市建有工廠，並積極參與國家「一帶一路」建設，實施了在埃及、俄羅斯的境外投資項目，總產能超30萬噸。公司建有國家企業技術中心、博士後科研工作站、CNAS國家認可實驗室等高層次平台，申請專利900多項，獲得授權發明專利237項。

產品品種多、規格全，能提供5克至25千克各種規格的產品。擁有柔性製造車間，可根據您的特殊需求生產產品。銷售到歐洲、美洲、澳洲、非洲、亞洲155多個國家和地區，可迅速運輸到指定的交貨地；可提供市場推廣支持，您和您的客戶可通過Internet網站參與網上交流。

「十四五」期間，安琪將繼續發揮國企優勢，以黨建引導改革發展，堅定「做國際化、專業化生物技術大公司」戰略目標，立足酵母同心多元化，聚焦酵母、健康食品配料、營養保健食品、生物新技術、新型健康包材五個產業，不斷提高技術研發水平，加快建設全球化營銷體系，努力保持各項業績指標的高增長。

（二）展藝烘焙

成立於2013年，家用烘焙行業知名品牌，健康烘焙理念的倡導者，產品涵蓋烘焙工具、烘焙模具、烘焙原料及烘焙包裝等品類

2011年，「烘焙」對於中國的消費者來說還是一件新鮮事，烘焙的市場也還沒有發展起來。展藝品牌創始人因為熱愛烘焙，就開了一個小小的烘焙館。在製作烘焙的過程中，發現了一個問題：想要買到合適的烘焙工具太難了。國外的烘焙工具價格很貴，並且沒有放心的購買渠道。國內的烘焙工具大多是提供給工業使用，在外觀和包裝上都比較粗糙，價格還很高，單件購買也很不方便。

那麼如何改變這樣的情況，讓想要做烘焙的人可以隨時都能買到需要的烘焙用具？展藝品牌就因此誕生了。從起初的烘焙模具，到現在的烘焙工具、烘焙原料和包裝，展藝品牌幾乎囊括了幾乎所有的烘焙品類。只要你想做烘焙，所需要的東西，在展藝都可以輕鬆買到。因為展藝產品的價格更親民，質量更符合家庭烘焙的需要，外觀更好看，包裝更精美，已成為烘焙行業知名品牌，深受消費者信賴。

展藝，中國家用烘焙品牌，自2013年以來，展藝一直致力於將烘焙變成一種快樂的生活體驗，同時也是「輕鬆自家制」健康烘焙理念的倡導者。目前，展藝旗下約有1200個在售產，包括烘焙模具、工具、原料及包裝四大品類，且產品線在不斷擴充。展藝在天貓、京東設有品牌旗艦店，均有不俗的銷量，併入駐天貓超市和京東超市，支持全國配貨。線下產品銷售區域已遍及全國各地，與永輝（超級物種/金標店）、永旺、天虹、鳳凰百貨等大型超市均有合作。

（三）百鑽Bakerdream

百鑽是上市公司安琪酵母旗下專業烘焙調料品牌，致力於為用戶提供高品質的烘焙原料和烘焙工具，主打各式烘焙糖品，提供包括乳製品、家庭調味料、烘焙原原料、豆製品原料等系列產品

百鑽（Bakerdream）是安琪酵母股份有限公司旗下烘焙調料品牌，其產品包括泡打粉、微波爐蛋糕粉、預拌粉等產品。

安琪酵母股份有限公司成立於1986年，是從事酵母、酵母衍生物及相關生物製品經營的高新技術企業、上市公司。公司主導產品包括麵包酵母、釀酒酵母、酵母抽提物、營養健康產品、生物飼料添加劑等，產品廣泛應用於烘焙食品、發酵麵食、釀酒及酒精工業、食品調味、醫藥及營養保健、動物營養等領域。

（四）聖琪Sunkeen

知名酵母品牌，以生物發酵技術、食品製造技術為依託，集研發、生產、銷售為一體的企業，精製甘曹澱粉、酵母及食品原料、酵母抽提物及調味料、酵母浸出物及蛋白腖、酵母類生物飼料、生物有機肥等產業協調發展

山東聖琪生物有限公司，是由山東宏河控股集團、山東魯西電力燃料有限公司投資設立的集研發、生產、銷售為一體的高新技術企業。公司一期總投資10.5億元，現已建成投產。

公司以「共享產品價值」為使命，以生物發酵技術、食品製造技術為依託，形成涵蓋精製甘曹澱粉、酵母及食品原料、酵母抽提物及調味料、酵母浸出物及蛋白腖、酵母類生物飼料、生物有機肥等多業務領域協調發展的循環經濟產業鏈布局。

公司擁有國際一流的生產裝備，生產線採用歐洲先進的設計理念，應用西門子PCS7全自動化集散控制系統，分離機等關鍵設備從歐洲進口。公司擁有省級院士科研工作站，組建了由中國工程院、美國匹茲堡大學、山東大學、中國科學院多位技術學者組成的跨國研發團隊。

公司擁有完善的食品安全與質量管理體系，通過了ISO9001質量管理體系、HACCP食品安全管理體系、ISO14000環境管理體系、職業健康安全管理體系等認證，並取得KOSHER（猶太教食品規格）、HALAL（伊斯蘭教食品規格）等證書。

公司組建了覆蓋全國的銷售網絡和服務體系，擁有食品發酵及烘焙、澱粉及抽提物、動物營養、環保、電子商務和海外貿易六大事業部和設施完善、裝備一流的技術服務中心，可承擔技術研發、產品檢測、科研教學、技術推廣等任務，為客戶提供完善的技術服務。

聖琪生物二期項目規劃用地540畝，總投資10.2億元，按照「零排放自淨化生態鏈、酵母及甘曹全產業鏈」的雙鏈設計，打造品類齊全、科技含量高、附加值高的甘及酵母深加工產品的研發生產基地，建成達產後年銷售收入可達20億元。

聖琪生物秉承「品質、創新、親和」的經營理念，不斷開拓創新，努力將公司打造成國際知名的生物高科技企業，力爭3-5年內成功上市。

（五）新良

良潤烘焙公司聚焦於以80、90後為主要消費群體的家庭烘焙細分市場，為他們提供健康美味和高性價比的產品服務，主營品牌有新良、易小焙、焙食尚、吳香香、馨爾嘜、芯面道等

新鄉良潤全穀物食品有限公司（良潤烘焙），註冊於河南省新鄉市，地處素有「小麥黃金走廊」之稱的中原經濟區和國家糧食安全戰略核心區，擁有得天獨厚的產業優勢和區位優勢。

良潤烘焙成立於2014年，公司自有品牌和獨占使用品牌共16個，包括良潤、新良、焙食尚、馨爾嘜、媽咪寶焙、奧良德、麥之醇、優嘉麥、易小焙等。公司的發展聚焦於以890後為主要消費群體的家庭烘焙細分市場，為他們提供健康美味和高性價比的產品服務；銷售渠道以網際網路電子商務為主要通路，目前已在國內主要的第三方電子商務平台建立了旗艦店、專營店，包括淘寶、天貓、1688、京東的B2C、B2B、B2B2C等渠道呈，並逐步通過微博、微信等新媒體建立起自有社群營銷體系。

良潤烘焙擁有家庭烘焙麵粉生產線9條（台），年產家庭烘焙小包裝麵粉2萬噸，主要產品包括：蛋糕粉、麵包粉、中式面點粉、糕點預拌粉等4大類30多個產品。

良潤烘焙特別注重研發和技術開發投入，擁有河南省小麥預拌粉工程技術中心等機構，成立了家庭烘焙研發技術中心，研發技術團隊7人，聘請中國農大食品學院、陝師大食品學院和台灣谷研所等教授、博士開展產品及工藝的研究，每年研發費用（R&D）投入比達到5%以上，為市場持續快速發展提供了有力的保障。

未來，良潤烘焙計劃聯合多家家庭烘焙品牌企業，共同打造中國網際網路家庭烘焙生態圈，為消費者提供更優質、健康的產品和服務，使家庭烘焙產業走向一條良性的發展之路。

（六）劍石

成立於1958年，專業從事食品添加劑研發與生產的高新技術企業，其雙效泡打粉較為知名，先後推出饅頭型、通用型、油條專用型、沙琪瑪型、蛋黃派型等品種，同時生產食品級焦糖色、食品級碳酸鈣等產品

桂林市紅星化工廠成立於1958年，企業位於以"山水甲天下"而聞名的桂林市，1996年升格為桂林市紅星化工總廠。自1997年以來，在國家良好政策的大環境下，在企業內部先後成立了4個股份制公司。桂林市紅星化工有限責任公司是由桂林市紅星化工總厂部分改制的股份制企業。

公司年產泡打粉3萬多噸，總產值近2億元。多年來，公司的泡打粉產品在同類產品的全國市場占有率達50%以上。

"劍石牌"雙效泡打粉是本公司在傳統泡打粉的基礎上進行研發而推出的產品。該產品不添加鋁明礬，符合大眾的健康消費觀念，已成功面市多年，顧客反響良好。近年來，根據不同的消費需求，公司不斷完善雙效泡打粉系列產品，先後推出了饅頭型（冷凍米麵型）、通用型、油條專用型、沙琪瑪型、蛋黃派型等品種。

公司兼營食品添加劑焦糖色，劍石牌焦糖色是由蔗糖、澱粉、水等經焦化工序而製得的棕褐色稠狀液體，具有焦香味。產品上色快、品質穩定，用戶口碑良好。

（七）puratos焙樂道

創建於1919年比利時，國際知名烘焙原料供應商，主要服務於連鎖餅店及超市零售商等客戶，產品涵蓋麵包、巧克力、糕點等領域，主要產品有麵包改良劑、酸包粉及風味物、麵包預拌粉等

焙樂道是一家國際性集團公司，自1919年以來，焙樂道一直在向麵包、糕點、巧克力的生產製造者提供各種各樣的配方、技術和解決方案。焙樂道總部設立在比利時布魯塞爾，是世界較大的跨國烘焙原料廠商之一，產品行銷100多個國家及地區，擁有60多個生產工廠、100多個子公司，超過9千名焙樂道員工每天都在孜孜不倦地為客戶提供服務。焙樂道的服務對象：既有手工麵包製造者，也有超市零售商、餐飲和工業客戶。

（八）海韋力

成立於1997年，從事食品添加劑研究、開發、生產和銷售為一體的企業，泡打粉專業製造商，主要產品有無鋁泡打粉、無鋁油條膨鬆劑、發酵泡打粉、酥脆泡打粉、包子改良劑等

鄭州海韋力食品工業有限公司是專業從事食品添加劑的科研、開發、生產和經營的股份制企業，成立於1995年，是目前我國較大的麵粉及麵製品添加劑生產商，海韋力品牌已成為我國食品添加劑行業的知名品牌。海韋力已在全國建立了完善的營銷網絡，擁有幾百家經銷商和辦事處。海韋力技術中心為省級技術中心，擁有專業的檢驗和研發團隊。

海韋力系列產品有：無鋁泡打粉、無鋁油條膨鬆劑、發酵泡打粉、酥脆泡打粉、包子改良劑、饅頭改良劑、涼皮增筋劑、麵條改良劑、增筋劑、麵粉廠專用添加劑。

（九）益海嘉里英聯馬利

益海嘉里英聯馬利是高品質烘焙原料供應商，中國的特種油脂業務建成於1978年，油脂產品涵蓋了烘焙、冰淇淋、糖果等領域的應用，提供酵母/改良劑/麵團整理劑/麵包預拌粉等產品

益海嘉里英聯馬利中國的特種油脂業務建成於1978年改革開放之初的上海，是中國早期從事特種油脂業務的廠家。自創建之始，勵精圖治，一直以規範的生產管理和優良的產品品質而聞名於中國烘焙業。

作為中國優質的特種油脂產商之一，益海嘉里英聯馬利一直走在烘焙行業前沿，為客戶提供優質，高性價比的產品；並藉由其強大的研發實力為客戶提供各種定製的服務。

益海嘉里英聯馬利的油脂產品涵蓋了烘焙，冰淇淋，糖果等領域的應用，並廣泛應用於餅店，工廠，餐飲，酒店各個行業。

益海嘉里英聯馬利投資有限公司由益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司與AB MAURI CHINA LIMITED共同出資組建，業務涉及食品、農產品、食品配料和零售業等多個領域。益海嘉里英聯馬利將發揚英聯馬利全球的技術實力，推動酵母、烘焙配料、特種油脂產品的技術創新，並將融入益海嘉里食用油、食糖、麵粉、乳品等產業鏈，為客戶提供更具價值的產品、和更全面的解決方案。

（十）舒可曼SUGARMAN

成立於2009年，國內知名的食品供應商，致力於提供專業、健康、安全食品原料的現代化大型企業，產品包括白糖、糖漿、糖霜等

廣州福正東海食品有限公司致力於提供專業的食品原料，成為國內外眾多知名食品企業的優質供應商，服務範圍涵蓋全國主要城市和地區，公司致力於把全世界的美味、優質、安全、具有特色的食品帶給中國消費者。以此為基礎，為了更好的連接終端顧客，公司嘗試創立消費品牌。經過多年努力，公司品牌旗下的產品在細分市場銷量領先。

公司是一家重視質量管理的公司質量管理是食品製造商的生命線，因此，持續改進質量是公司不懈的追求。多年來，我們和國際認證機構SGS合作，幫助旗下的工廠建立並完善質量管理體系，並通過了FSSC22000 食品安全體系認證。公司重視傳統的經銷網絡，也積極擁抱電商和新零售渠道，包括2B、2C、線上、線下等。未來，公司將投入更多資源進行研發和創新，成為一家以技術驅動的食品企業。

自成立至今，公司已成為國內外數百家知名食品企業的優質供貨商，並建立了持續穩定的良好合作關係。公司先後在北京、上海、福建、廣西等主要地區成立辦事處，配套倉儲物流配送服務，總倉儲面積超過2萬平方米，服務範圍遍布華南、華東、華中、華北等全國主要城市和地區，近年來年銷售額近10億人民幣。為了充分發揮公司平台資源優勢，公司近年來加強產品的多元化發展。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）安琪酵母Angel

表2：專利信息

表3：起草標準

（三）百鑽Bakerdream

表4：專利信息

表5：起草標準

（四）聖琪Sunkeen

表6：起草標準

（六）劍石

表7：專利信息

（九）益海嘉里英聯馬利

表8：起草標準

（十）舒可曼SUGARMAN

表9：專利信息

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。