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胡卓仁,字樂山,清康熙雍正年間廬陵(今江西吉安)人,世代為醫,幼承家學,立「不為良相,即為良醫」之志,創立「胡卓仁堂」,行醫鄉梓。清康熙三十三年(1694年),一陳姓年輕女子身患麻風病,遍求名醫,均不得治,無奈長途跋涉前往胡卓仁堂求醫。胡卓仁眼見其爛疴之痛,心生惻隱,但一時未有治療良方,遂終日苦尋解麻風之法。一日,陳姓女子因口渴誤以胡卓仁堂後院酒缸之酒解渴,不料,麻風病不日竟不治而愈。胡卓仁見之,百思不得其解。後在院內驚見酒缸中不知何時浸入一丈余蘄蛇,時日已久,蛇已形銷骨蝕,酒則清冽異常,方悟「酒殺百邪毒氣,蛇乃百寶之身」,該女子麻風病定為蘄蛇所泡製藥酒的神奇功效意外治癒。自此以後,胡卓仁專攻藥酒,以藥入酒、以酒製藥,遍覓藥酒古方加以研製,以藥酒救人濟世,「酒醫胡卓仁」及「胡卓仁堂」從此聲聞贛江流域,經世代傳承,與「胡慶余堂」並列「江南二胡」。歷經百年滄桑,1968年緣此建立國有吉安縣廬陵製藥廠。2004年改制成為江西大自然製藥有限公司。「胡卓仁」系列藥酒包括蘄蛇藥酒、十全大補酒、參茸酒、風濕痛藥酒、風痛藥酒也成為了國內市場上長銷不衰的藥酒品牌。