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爐魚，只做爐火烤魚的「小而美」餐廳，在所到城市，受歡迎程度絲毫不亞於外婆家。
爐魚延續了外婆家一貫氣質——時尚。不同的是，它更具活力、一種青春的涌動。個性時尚的裝飾、類似於酒吧的自由氛圍，三五成群圍坐於卡座或吧檯，烤魚和啤酒是必備元素。
將街角巷尾常見的烤魚搬上餐桌，並利用爐烤的創意烤出5個品類19種獨具特色的口味，豐富的配菜及冷菜搭配，改變了烤魚唱「獨角戲」的餐桌布局。「爐魚」，這裡有一切關於青春的印記。
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