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信良記是一家餐飲供應鏈品牌,專注做中餐標準化爆品。目前,信良記產品主要定位在魚蝦蟹貝等水產品和爆漿飲品領域,通過養殖基地獲取原材料,運用現代化工廠完成食材的加工和處理、料包等調味品的製作,再通過「冷鏈配送體系+第三方物流平台」配送到餐廳,餐廳直接復熱即可售賣給消費者。
信良記預製食材超市,是由信良記企業董事長、新辣道創始人李劍全程投資的預製食材餐飲供應鏈品牌。主要經營火鍋、燒烤、熱鹵、炸貨及其它共十八大類別的預製食材,以「健康品質、便捷服務、實惠價格」的消費優勢,全面滿足各類用餐需求。