規模化養兔難點分析

    一、難點分析
　　
　　規模養兔不是一件簡單的事情，它不是傳統家庭小規模兔場在養殖數量上的擴大。從那些失敗的教訓上我們應該看到，規模化養兔的難點一是技術因素，二是管 理因素，三是社會因素。不同的兔場失敗的原因儘管不同，無論哪一方面出了問題，都將給規模化養兔造成致命的打擊。為了使大家更容易理解，筆者將我國規模化 養兔難點或規模化兔場的失敗的原因細化為以下九個方面：
　　
　　1、小環境因素。規 模養兔與傳統養兔的最大不同點之一是小環境發生了很大的變化。所謂小環境，主要指家兔生存空間的小氣候指標，比如：濕度、溫度、通風、光照、噪音、有害氣 體和病原微生物等。根據筆者調查，我國規模型兔場，在環境控制方面大多數存在嚴重問題。特別是高密度飼養和通風不良帶來的高濕度，氣體污濁和有害微生物濃 度的增加，使兔舍小氣候惡化而導致家兔抗病力降低，給傳染性疾病創造了條件。根據山東農業大學劉宏峰、李福昌等（2002）對室內籠養和室外飼養的規模化 兔場環境指標的測定。（主要結果見該文尾表格）
　　
　　以上幾個主要環境衛生指標表明室內規模養兔環境惡化程度，說明強化環境控制，優化兔舍環境是規模養兔的重要環節。
　　
　　此外，根據筆者對國內規模兔場飼養密度的調查，多數兔場採用三層重疊式兔籠，一般每平方兔舍使用面積飼養種兔2.31隻（穀子林，2001），而國外 養兔已開發國家種兔多採用單層懸掛式或雙層階梯、半階梯式，很少採用三層重疊式。飼養密度增加，造成小氣候惡化，是導致規模兔場生產性能低下和疾病發生的主 要誘因。
　　
　　2、飼料因素。規 模養兔場對飼料和營養的依賴性很強，在這些方面很容易出問題，比如：配方設計不合理，營養不平衡，飼料原料或配方的突然更換，飼料含有有毒成分，濫用藥物 等，都將會造成很大的損失。我國飼草資源極其豐富，但是規模化兔場最大的困難就是粗飼料不能很好解決。這是由於規模化兔場的粗飼料需要量大，而且需要四季 穩定提供。但由於粗飼料種類多，質量差異大，質地蓬鬆，貯存困難，容易經受風雪雨霜侵襲而質量受到影響，特別是容易發霉變質，造成家兔中毒死亡。根據筆者 了解，幾乎百分之百的規模兔場有或多或少地在飼料方面出過問題
　　
　　3、種源因素。規 模化養兔對於種兔的規格提出很高的要求：優良的品種，標準的種兔、健康的種群、這是實現規模化、集約化兔場高效生產的先決條件。遺憾的是，我們目前還很難 實現這一要求。特別是健康兔群很難達到。有的兔場購入了不健康的種兔，很快就陷入疫病不斷的泥坑中。優質的種源，優質的環境和優質的管理，是規模化兔場的 必備條件，缺一不可。
　　
　　4、技術因素。養兔本身就是技 術性很強的工作，規模化養兔對技術提出了更高的要求。無論是品種的選育和繁殖，還是飼料的選用和配方的設計，或是日常的飼養管理規範和防疫程序的制定與實 施，都要求很高的科技含量，要求有高素質的技術人員，過硬而獻身的飼養人員，適用的疫病和環境檢測手段，以及各技術環節的相互銜接和配套。事實上，目前我 國的一些兔場，無論在技術硬體上還是在軟體方面，很難適應規模化養兔的技術要求。
　　
　　5、場舍因素。場 址的選擇，建築的布局，兔舍的設計和設備的選用是否合理，直接關係到規模化兔場工作效率的高低，經濟效益的多少，甚至養殖的成敗。生產中，一些兔場往往忽 視場址選擇的重要性，如地勢高低、周圍環境、主導風向、水源電力是否有利於防疫，是否有利於家兔生產和人員工作及生活等；忽視了建築物分區原則（生活福利 區、工作管理區、家兔生產區和防疫隔離區），特別是清潔道和污染道的區分；忽視了兔舍建築的基本參數，如兔舍的朝向、長度、高度、跨度和間距，門窗的大 小、高低和布局，糞溝的寬窄、坡度和光滑度，牆體和地面的材料、厚度和防腐、防潮、保溫設計；忽視了兔籠的設計、材料的選擇和籠具的選用等等。這些都直接 或間接影響規模兔場的效果和效益。
　　
　　6、疾病因素。筆 者調查，隨著兔群規模的擴大，疾病發病率逐漸提高，預防的難度加大。其中消化道疾病和呼吸道疾病為主，真菌性傳染病逐年增加，而主要的急性傳染病（如兔 瘟）和常見的寄生蟲病（如球蟲病、疥癬病）的發生率有降低的趨勢。在疾病發生的分析中發現，條件致病菌導致的疾病上升，這與飼養管理和兔舍的小氣候惡化不 無關係。在筆者所了解的規模化兔場中，大多數都被疾病所困擾。
　　
　　7、管理因素。分 析我國規模兔場投資者的組成不難發現，真正以養兔起家的老闆比例並不多見，而從事其他行業轉產養兔的占據多數。其優點是具有資金優勢，也可能從事大型企業 的管理經驗和市場意識。但是，養兔企業的管理不同工業、種植業和加工業，它面對的是每天要張嘴採食、飲水、排糞排尿，繁衍後代和生長發育的非常嬌氣的兔 子，面對思想各異、業務參差不齊的活生生的飼養人員。兔業企業的管理人員的主要任務是科學有效地組織兔業生產。能否調動每個飼養員的積極性，能否在短期內 提高飼養人員的操作技能，是養好家兔的關鍵。也就是說，要養好兔，先管好人。而很多管理者不懂的家兔，不善於管理，往往違背科學，盲目決策而造成重大失 誤。
　　
　　8、市場因素。隨著科技和經濟的發展，市場經濟 的深入，市場在調節餘缺，平抑物價方面起到主導作用。特別是象家兔產品這樣外向型經濟為主的產業，市場的波動是經常的，小起小落，大起大落都不可避免地發 生。在低潮期間，小規模兔場可以殺兔倒籠，洗手不干，其損失不大。但是對於規模型兔場，如此大的投資和心血，很難作出洗手不乾的抉擇。而在持續的低潮中硬 著頭皮堅持，在經濟實力尚不雄厚的企業很容易招架不住。因此，大貸款，大投資，大手大腳的單一經營而沒有形成產業化規模養兔企業很容易在市場波動中翻船。
　　
　　9、社會因素。養 兔是致富百姓的事情，因而在我國養兔與政府有著密切的關係。無容置疑，各級政府在我國兔業的發展中給予了很大的關注、支持和指導。但是，在一些具體事情上 過多干預，也是造成規模化兔場失敗的原因之一。特別是那些帶有官方或半官方性質的規模化養兔企業的失敗，與此不無關係。
　　
　　二、走中國特色的規模化養兔發展之路
　　
　　規模養兔是必由之路，規模養兔需要一系列苛刻的條件，規模養兔需要技術支撐、經濟支撐和市場支撐。過去的實踐表明，隨著養殖規模的擴大和效益的降低， 大型企業失敗的風險增加。那麼中國的規模養兔是否還要發展？如何發展？筆者認為，面對中國豐富廉價的人力資源、飼草資源、場地資源和豐富多彩的氣候資源， 充分利用國家的產業政策和政府一系列優惠政策，利用我國加入世貿的有利時機，積極探索，勇於實踐，走中國特色的規模養兔之路。下面提出幾點思路，供參考；
　　
　　1、公司+基地+農戶。小群體，大規模，克服高密度大群體的種種弊端，揚長避短。
　　
　　2、抓兩頭，帶中間。一頭抓龍頭企業，一頭抓加工和市場，疏通渠道，形成產業。
　　
　　3、順應時代潮流，發展無公害綠色兔業，擴大兩個市場，疏通渠道，實現持續化發展。
　　
　　4、聯合科技攻關，解決規模養兔的關鍵技術，在短期內摸索實用化的規模養兔配套技術，包括兔舍建築、環境控制、營養水平和飼料配方、飼養管理程序、繁育程序、免疫程序；在較短的時間內，篩選適宜規模的品種、品系、組合和配套系。
　　
　　5、培育和造就一批懂技術，善於管理的兔業企業家。扶植和樹立一批成功的規模養兔企業。
　　
　　目前我國家兔養殖業正處於一個由粗放型向集約化，由小規模散養型向規模化，由家庭副業型向專業化，由傳統型向科學化方向過渡時期。這是一個不可逾越的 階段。因此說，我國規模化養兔剛剛開始，它是一項長期的戰鬥任務。隨著經濟和科技的發展，規模養兔水平還將不斷提升。讓我們在中國兔業協會的指導和協調 下，認真吸取國內外成功的經驗和失敗的教訓，團結一致，積極探索，紮實工作，為我國兔業光明的明天而努力奮鬥。
　　
　　室內和室外規測兔場環境衛生指標測定結果
　　 類別 空氣中微生物
個/L 空氣中氨
毫克/立方米 大氣溫度
% 光照強度
Lx 土壤微生物
個/100克
室內 21858 0.53 61.76 28.67 84.00
室外 20829 0.31 50.53 39.67 30.00
室內比室外
% +4.94 +70.97 +22.22 -38.37 +180