市場經濟快速發展的今天,品牌對於企業生存與發展的重要性眾所周知,品牌戰略已成為眾多知名企業在市場競爭中立於不敗之地的法寶。酒店用品行業同樣需要自己的品牌形象來促進自己的發展以及市場推廣。所謂品牌,營銷學者菲利浦•科特勒的定義是一個名字、稱謂、符號或設計,或是上述的總和,其目的是要使自己的產品或服務有別於競爭者。
許多世界知名企業往往都把品牌發展看成是企業開拓國際市場的優先戰略。創立屬於自己的名牌產品,並把它作為一種開拓市場的手段,最終占領市場。由於名牌的綜合帶動作用十分巨大,外向度也相當高,往往是一個產品的牌子創立後,逐漸形成一個系列並帶動相關配套產業的發展。而決定產品售價的除了產品的性能、質量外,還存在一個無形的東西,那就是企業的品牌。只要所選品牌的質量在消費者心中產生了信譽,這個品牌就有了價值,即使價格相比很高,消費者仍買它,並把它的高價作為一種高貴身份的象徵。回看國內的大部分企業尤其是酒店用品行業的企業,它們的品牌意識相對比較匱乏。
我國酒店用品行業現狀分析
酒店用品行業的發展現狀,據廣東省酒店用品行業協會秘書長張杰分析,就中國的酒店用品行業發展而言,在我們國家目前是一個不太被認可的獨立行業,它被國家融入到服務行業中,以服務行業的標準來執行。不像其他的行業,如:服裝行業、鋼鐵、水泥等行業都有自己完整的秩序,受國家的認可,有專門的人群負責其有序健康地發展,然而對於酒店用品行業來說就沒有這麼規範的秩序了,整個行業是憑藉企業家自己慢慢摸索地在發展,但就是這種自己的摸索,中國的酒店用品行業發展依舊很好。這種產業的形成是市場經濟發展的必然結果,市場的需求營運而生的產業,在市場經濟的驅動下不斷細分,就像我們都知道的醫院細分一樣,之前只是內外兩科,然而隨著社會的需要不斷細分出更多的分支機構。細分出來必然會帶來整合,這種整合同樣需要市場的整合,企業是很專一的,屬於什麼樣的生產線就會生產什麼樣的產品,是比較專一,專產專賣的。在我們整個行業中,規模比較齊全的就屬廣州沙溪國際酒店用品城有限公司了。比如:餐具、餐飲設備都是從大的不鏽鋼里分離出來的;家具也同樣如此,後分為辦公家具、兒童家具、專門生產酒店家具的就歸酒店家具。總體來說,整個行業的發展在企業和市場的推動下發展並不慢,只是缺少了政府的支持就相對來說慢了點,如果有政府部門扶持的話會有更快的發展。
不過就目前酒店行業的發展來看,酒店業的不斷發展對於酒店用品行業是十分有利的。據統計我國的酒店數量正以每年13%的速度在增長,酒店的增加必然帶動酒店用品行業的發展。
酒店用品行業的發展潛力是很大的,就當下而言,國內很多企業都有很高的生產工藝水平,也正因為如此,國外二十多家的品牌都由國內生產,這些企業都擁有很多的國外訂單。對於酒店用品行業的發展是不小的鼓勵。
品牌意識單薄產業發展面臨突破
1、行業現狀:品牌意識缺乏,產業面臨升級
與國外企業比較而言,國內的企業品牌意識都很薄弱,主要表現在國內的大部分企業人員、人力流動性很大,所以造成工藝水平上的不同,這一批貨與上一批貨的質量等方面就有很大不同。
另一方面就是,對產業對行業發展不夠重視,一直處於一種麻痹狀態,得過且過的態度在引導企業、行業的發展。
2、行業協會:積極引導,實現正規發展
整個酒店用品行業的發展是不能停也不能等的,在目前國家政策還沒能服務到的時期,行業協會的責任重大,要團結一切可凝聚的力量,形成一種行業自律,團結成一條心,保證產品的安全生產。張杰說:「企業要確保質量第一的原則,以行業協會做領導,聯合企業家制定相關行業標準來規範發展,抑制企業間的惡性競爭,使整個行業得到正規化發展。」
3、案例效仿:品牌發展至關重要
行業企業的發展將來必定是要靠專業的技能、靠良好的品牌來推進的,酒店用品人如何樹立好品牌形象至關重要。據廣東省酒店用品行業協會秘書長張杰分析,我們這個時代已經到了講品牌的時代,中國酒店用品行業需要樹立自己的品牌,這一發展至關重要。如,中國的運動服行業,361°運動服在效仿了耐克等國際大品牌之後,找到了自己的品牌意識,取得了很大的成功。
在今天全球化競爭的時代,創建一流企業品牌無疑是企業參與競爭的必由之路,品牌將引領方向,幫助企業在洶湧澎湃的市場汪洋中進行正確的導航,駛向成功的彼岸;品牌將驅動企業的經營戰略,有效地進行資源的優化配置,集中於創建強勢的品牌。相信通過酒店行業協會、企業的不斷努力將會迎來一個成熟的行業品牌時代,帶動整個行業健康有序發展。
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