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小龍蝦行業發展前景

2019-09-17 09:43:32報告大廳(www.chinabgao.com) 字號:T| T

  我國小龍蝦產業從最初的「捕撈+餐飲」起步,逐步形成了集苗種繁育、健康養殖加工出口、精深加工、物流餐飲、文化節慶於一體的完整產業鏈,2018年產生的總經濟值達2650億元,以下是小龍蝦行業發展前景分析。

小龍蝦行業發展前景

  2013年以後,隨著養殖技術的成熟、物流的發展、人們消費水平的提高、飲食場景不斷多元化、網際網路的推動以及資本的不斷流入,小龍蝦熱度不斷攀升。2016年全國小龍蝦全社會經濟總產值約2685億元,比2015年(1466.10億元)增長83.15%。

  2017年,我國小龍蝦養殖產量前30名的縣(市、區)中,湖北省20個、湖南省4個、安徽省3個、江蘇省2個、江西省1個。小龍蝦行業分析指出,30個縣(市、區)的小龍蝦養殖總產量為73.49萬噸,占全國小龍蝦養殖總產量的65.05%。其中,湖北省監利縣小龍蝦產量為11萬噸,是唯一產量超過10萬噸的縣。

  2018年,我國小龍蝦產業總產值中第一產業養殖業產值680億元,以加工業為主的第二產業產值284億元,以餐飲為主的第三產業產值2726億元。小龍蝦行業發展前景指出,全年,小龍蝦總產量達163.87萬噸,養殖總面積達1680萬畝。其中,小龍蝦稻田養殖占比最大,產量118.65萬噸,養殖面積1261萬畝。

  根據百度指數的數據顯示,2018年5月至2019年5月,小龍蝦做法、麻辣小龍蝦、大龍蝦、小龍蝦價格、小龍蝦養殖等詞語為搜索量最多的詞語。其中廣東省網友的搜索量遠超於其他省份,其次是浙江省、四川省。

  根據百度搜索的人物畫像來看,30-39歲的網友占比過半,占比達59%,其次是40-49歲的網友。從性別來看,男性網友的搜索量大於女性網友,可以間接反映我國小龍蝦市場的消費主體主要為男性。

  目前,我國小龍蝦產量排名前5位的省份分別為:湖北81.24萬噸、湖南23.76萬噸、安徽21.75萬噸、江蘇16.68萬噸、江西11.02萬噸,其中湖北產量約占我國總產量的一半。

  而湖北荊州市(下轄監利縣、洪湖市、石首市、荊州區、公安縣、江陵縣等均為小龍蝦養殖產量前30)小龍蝦產量占全國接近30%,是全國小龍蝦的核心主產區,因為這裡植被好、湖泊多、氣候溫和、土壤肥沃,是小龍蝦的天然養殖場。

  小龍蝦行業發展前景指出,小龍蝦的火熱也點燃了上市公司熱情,多家上市公司紛紛布局小龍蝦產業鏈。下游食品製造企業方面,周黑鴨在2018年5月推出「聚一蝦」小龍蝦,後在潛江投資建廠;安井食品在2018年推出速凍小龍蝦,2019年初併入股新宏業;在下游零售平台方面,生鮮平台簽訂合作協議進行產地直采等;在中游農產品加工企業方面國聯水產表示看好小龍蝦產業機會,2019年初分別在湖南益陽、湖北監利縣合資設廠,進軍小龍蝦加工行業;作為供應鏈企業的信良記,不斷布局小龍蝦加工環節。

  預計今年我國的小龍蝦產業整體增長態勢將持續。一來世界盃對小龍蝦市場有拉動作用;同時,今年有更多的電商加入,小龍蝦的消費區域進一步拓展;另外,今年的消費者對調味蝦接受程度更高,也有利於小龍蝦進一步深入消費市場,以上便是小龍蝦行業發展前景分析所有內容了。

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