求解糖價迷局
擴大糖企規模、參與期貨交易或成關鍵
符致英被一喜一憂兩種情緒困擾著。
自從去年11月20日春江糖廠開榨開始，到今年4月20日長坡糖廠收榨結束，海南2007-2008年蔗糖榨季歷時152天。
152天裏，令這位海南省糖業協會秘書長喜的是，海南的甘蔗和蔗糖雙雙大幅增產，創造歷史新高;憂的是，全國食糖的增產幅度同樣遠超市場預期，供大於求的矛盾明顯，國內糖價不斷走低，食糖現貨和期貨全都表現低迷，成交清淡。
近期國內主產區蔗糖現貨價普遍低於國家收儲基礎價3400元/噸，再加上制糖原料、勞力等成本上升，制糖企業的效益從兩頭被壓縮。
“我省本榨季廠均產糖量僅2萬多噸，而廣西是9萬多噸。”符致英說，海南的24家糖廠以中小規模的佔多數，價格對於他們的壓力更大。如果糖價繼續長期低迷，影響甘蔗的種植，繼而會影響到當前蔗農和地方財政增收的良好勢頭。這樣的故事，本世紀的頭5年曾經在海南上演過一輪。
“制糖工業是政策性、季節性、計劃性很強的特殊產業。”他說，“必須想辦法做點什麼。”
宏觀收儲計劃難改大局
今年副食品全面漲價，唯獨糖價不漲反跌。
而就在一兩年前，市場還普遍預期，由於“奧運效應”拉動飲料和副食品的大幅增長，食糖需求可能在2008年“爆發”。此後蔗糖又連續遇上利好，先是國家規範了食品中糖精等化學製品的使用，後又出於糧食安全考慮叫停相當數量澱粉糖項目，這更加提高了對蔗糖的預期。
但是到目前為止，市場表現和預期仍有很大差別。“近年食糖需求的實際增長大致穩定在每年10%上下。”符致英說，而食糖產量的增長每年都超過此數，今年更是高達23%。供大於求成為市場的主旋律。
在“漲”聲一片的2008年，糖價掉頭向下的孤獨身影顯得格外刺眼。
符致英認為，想從根本上扭轉糖價下行的局面，還是要依賴宏觀環境的改變。在需求不大可能實現飛躍的情形下，他指出了兩個值得關注的方向。
一個是發展甘蔗乙醇或糖制乙醇等生物能源，等於減少了蔗糖的供給;一個是用原糖替代白砂糖作為食糖交易的基本商品，原糖可儲存的時間是白砂糖的3-4倍，相當於將供需矛盾延後。
但是，這兩者的實現還有一定難度。食糖在廣義上也屬於糧食的範疇，從維護食糖安全出發，我國一直沒有把甘蔗乙醇列入支援發展的產業，缺少補貼和優惠政策的支援;另一邊，原糖雖然是國際通行的交易商品，但我國一直使用白砂糖進行交易和存儲，絕大多數糖廠的工藝和設備改造將是一個漫長的過程，習慣的改變可能更為漫長。
目前，政府主要通過收購食糖儲備對糖價進行調控。本榨季國家已經兩次收儲，總數80萬噸，近期廣西也進行地方收儲30萬噸。
業內人士表示，110萬噸的收儲對穩定市場、保護糖農利益有一定的作用，但無法改變市場大局。而且，收儲的糖最終還是會回流到市場上，對糖價的提升作用有限，倒是會促進更多制糖企業順價銷售，這才是對市場回暖更加有利的影響。
企業規模效益成為共識
如果說蔗農因為甘蔗收購價保護政策對糖價的低迷感受還不深，那麼企業正實實在在承受著糖價的壓力。
最直接的表現在產銷率下降。截至5月底，海南省糖企產銷率62%，低於去年同期的水準，中小糖企的產銷率可能更低。
另一方面，在今年蔗源大幅增加的情況下，大多數糖廠仍然“吃不飽”，全省糖廠生產能力利用率僅60%多。如果按本榨季的432萬噸榨蔗量計算，近700萬噸的入榨量才能完全滿足我省糖企的產能。努力向規模要效益，以抵消糖價低迷和成本上漲帶來的影響成為我省糖廠的共同選擇。
“一方面由企業出錢對農民種蔗進行補貼，提高單產;另一方面在農務管理上下功夫，縮短砍運時間，提高甘蔗的新鮮度，增加產糖率。”定安茶根糖業有限公司董事長許秀表示，做大產量、提高管理，以實現規模效益、降低生產成本，是糖價低迷期企業的生存之道。“解決了‘吃飽’問題就可以保持一定的效益。”
這也是為什麼多數糖企仍然主動響應政府號召，提高蔗價、補貼蔗農，保護農民種蔗積極性的原因。
但是，全行業利潤率整體下滑已成定局。一些蔗源缺乏、管理不善的企業必將面臨虧損。省工信局相關負責人表示，這也為我省制糖企業進一步整合重組，實現糖業生產的規模化提供了可能。
海南註冊倉庫或成關鍵
道通期貨海口營業部研究部的董亞旭也有一些疑惑，海南的幾大農產品中，橡膠、棕櫚油等現貨商都積極介入期貨市場，但作為國內第4大蔗糖產區，海南制糖企業對期貨市場並不積極。
“套期保值是期貨的基本功能之一。”道通期貨分析師李先生表示，現貨商介入期貨，可以對衝風險。更重要的是，期貨和現貨的波動往往緊密相關，通過了解期貨可以對後市進行較理性的分析，作為企業判斷銷售時機的依據，改變以往現貨商完全憑感覺和經驗銷售的習慣。
“如果期貨手段用得好，可以抵消相當的價格風險。”符致英說，海南糖業企業介入期貨市場並不積極，可能跟海南糖企規模較小有關。
在記者的走訪中，糖企並非沒有採取措施。一些制糖企業開始向產業下游介入，參與批發市場。還有的企業實現門對門銷售，直接面對食品企業等客戶，減少銷售的中間環節。
“並非沒有考慮過參與期貨。”許秀說，但是對於現貨商而言，海南沒有註冊的交割倉庫，涉及的交易過程長、環節多，對廠家不利。
國內5大食糖主產區中，只有海南沒有註冊的交割倉庫。
洋浦南華糖業有限公司辦公室徐主任告訴記者，南華糖業一直在參與套期保值等期貨交易，其操作地點和操作部門都在廣西。
海南如果有經註冊的交割倉庫，對參與到期貨市場和糖價機制中都有好處，“甚至可以啟動自己的地方收儲。”符致英說。
他表示，省糖業協會正考慮開展培訓，讓糖企對期貨有更多了解，增加他們應對價格壓力的籌碼。
但是，註冊倉庫已經不是單靠企業能夠解決的問題。
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