新進奶粉品牌的市場機會

　　發現行業突破機會點

　　縱觀國內奶粉市場，行業競爭雖然激烈，但由於集中度不高，市場尚未進入整合期。通過行業分析，我們認為新進品牌在以下幾方面選擇性運作，可以獲取較好的市場切入機會和發展空間。

　　高端奶粉市場空間較大

　　國內中高端奶粉市場正在以每年兩位數的速度增長，國產強勢品牌為跳出中低端的惡性競爭，產品線逐漸向高端傾斜。

　　嬰幼兒配方奶粉前景廣闊

　　中國嬰幼兒奶粉的市場空間達30萬噸/年。即使配方奶粉只佔50%的比例，也高達15萬噸/年。而國內實際產量只有10萬噸。加之近兩年正是生育高峰期，需求量激增，嬰幼兒配方奶粉市場前景廣闊。

　　受國際奶粉價格影響，工業奶粉價格增長明顯

　　國際奶粉原料市場價格一直居高不下，加之近年來中國酸奶、雪糕、冰淇淋市場的快速增長，工業奶粉需求將進一步擴大。

　　產品多元化細分開發可以獲得較好的差異化優勢

　　中國奶粉市場產品同質化程度嚴重。特別是中低端市場競爭激烈，投入產出不成比例，造成各品牌利潤日漸稀薄。藍海式創新可以有效獲得新的市場優勢。例如在市場上嶄露頭角的羊奶粉，就為奶粉市場帶來一股清新的空氣。

　　農村市場前景廣闊

　　農村進城務工風潮導致很多在母乳期的嬰幼兒必須依靠奶粉餵養。雖然受2003年“阜陽奶粉事件”影響，農村奶粉消費趨於理性，但總體上農村市場的低端嬰幼兒奶粉產品需求還在不斷的擴充增長。　　

　　新進奶粉品牌的戰略機會點選擇

　　邁克•波特告訴我們，企業可以通過三個方面獲得戰略競爭優勢：低成本規模、差異化創新、專注戰略。以一個地處新疆、年產量300噸的奶粉加工廠為例，應對性品牌戰略如何構築呢？讓我們來評估一下：

　　通過以上的綜合評估，我們認為，對於地處新疆、年規模300噸的奶粉加工廠來說，最佳的戰略選擇應是進行產品多元化細分，進行多元化的高附加值產品開發，會獲得較好的市場機會。　　

　　產品多元化細分方向選擇

　　結合行業現狀和消費者的趨勢需求，小規模奶粉廠家可以進行以下幾個方向的多元化細分。

　　1.專注于新品類的延伸開發。羊奶是國內外營養專家一致認為是最接近人奶的乳品，被國際營養學界譽為“奶中之王”，它比牛奶含有更豐富的營養成分，還可以解除牛奶過敏症，增加人體的抗病能力。因此，羊奶粉品類目前就可以進行配方奶粉的研發

　　2.高附加值的配方牛奶粉細分產品。如針對高端人群和中、老年人群開發配方奶粉，助睡眠、營養減肥、降血脂、軟化血管或是改善亞健康等功能都是現代人群的迫切需求。隨著生活品質的提升和人們對健康的更高追求，人們願意花更多的錢購買保健產品，那麼營養價值高又具備特殊功能的配方奶粉正好可以滿足這類人群的需求。同時還可以考慮開發配方奶粉的禮品功能。

　　3.發展獨立包裝。快節奏的生活下人們傾向於選擇便捷的衝飲方式。如果配方奶粉在具有一定功能的基礎之上開發袋裝、條裝的獨立包裝，並且推出如10包、20包、40包等不同規格的包裝，或者推出杯裝產品，那麼高營養價值+健康飲品+便捷的優勢將使它成為人們工作、學習、生活中的一部分。

　　4.在配方奶粉的細分選擇之外，小規模奶粉廠家還可以考慮根據國際市場行情，進行利潤率較高的其他非奶粉產品開發。如目前行市看漲的奶酪產品。或者保持現有設備特點，進行高性價比的工業奶粉開發。　　　

　　趙湛，北京國韻康達廣告有限公司•北京銳基構行銷From EMKT.com.cn策劃有限公司總經理兼首席顧問，工商管理碩士，中國食品界資深實戰行銷專家，《新食品》產業研究所特約研究員，《糖煙酒週刊》中國食品行業頂級專家團成員,《中華食品》顧問,獨創“務實行銷法則”和“擴音器理論”，已成功為北京稻香村、紅螺食品、匯源集團、華旗果茶、養加加、七喜FIDO、皇家戈麥斯橄欖油、科羅娜啤酒、健人海參等百餘家食品企業提供過行銷諮詢服務。