近日，國家標準化管理委員會頒布《蜜蜂產品生產管理規範》國家標準，並自今年8月1日正式實施。這是繼《蜂蜜國家標準》在2006年實施後，國家標準委再次出臺的關於蜂產品品質安全的國家標準。業內人士高度評價該項“國標”的出臺，認為它首次將標準化管理體系納入養蜂領域，填補了蜂產品原料生產管理標準的空白，體現了國家在蜂蜜產品品質安全監管方面“標本兼治”的思想，是全面品質管理理念的具體體現，將對中國蜂產業的健康發展產生巨大影響，並將更有效地保護蜂產品消費者的利益。
中國是世界第一養蜂大國。由於市場潛力巨大而行業門檻又不高，涌入蜂產品市場的企業數以千計，產品品質參差不齊，以假充真等問題也隨之出現。從近年來國家歷次品質監測抽查結果看，蜂產品整體品質水準偏低，不僅影響消費者的選購，而且嚴重影響行業聲譽和發展。頤壽園（北京）蜂產品有限公司董事長陳紅軍表示，雖然“頤壽園”品牌在全國主要以專賣店和專櫃的形式出現，但一段時間內不法企業攪亂市場，作為名牌企業和名牌產品就不可避免地受到衝擊，深受其害。“所以，我們和業內其他品牌企業一起，一直呼籲蜂產品生產管理的國家強制性標準出臺，並積極參與標準的制定。現在這個標準終於實施了，我感到這是所有業內有責任感的企業的幸事”。
蜜蜂產品生產加工受自然環境條件影響很大，它的生產車間不僅僅在廠房，更在田間地頭、養蜂場及運輸等原料生產的每一個環節。在蜂產品行業，一般來說，大型、優勢企業都舍得在原料和產品生產上下工夫。像頤壽園，不但投鉅資在“有首都後花園”之稱的北京懷柔建有環境優美、技術設備先進、管理科學規範的蜂產品加工基地“頤壽園健康產業園”，獲得保健食品GMP認證，而且在雲貴高原、大興安嶺、甘肅河西走廊、長江流域建立了17個原生態養蜂基地，涵蓋了森林蜜源、特種稀有蜜源和高原無污染植物帶。江山恒亮公司通過給基地內的蜂農建立檔案，實行標準養殖，有效避免蜜蜂發病，提高原料品質。汪氏蜂業則在全國設立30多家大型養蜂基地，規範化運作。“下一步我們在生產過程和原料基地建設上要爭取躍進到比《蜜蜂產品生產管理規範》國家標準更高的標準”。陳紅軍說。
引起業界注目的是，《蜜蜂產品生產管理規範》所確立的“可追溯性體系”，即要求生產管理全過程都要有真實、清晰、易於識別和檢索的記錄，並確保3年內記錄的可追溯性，以使潛在不安全蜜蜂產品能夠處置或召回，確保能夠從交付的蜜蜂產品追溯到蜂產品生產源頭。業內人士對此表示，這樣的規定，對具有完整生產安全體系的蜂產品企業是求之不得，而行業內那些缺乏品質保障的小企業和害群之馬，則可能遭遇滅頂之災。
在近日于南京舉辦的有全國各地100多家蜂產品生產企業、養蜂合作社、蜂產品協會負責人參加的《蜜蜂產品生產管理規範》國家標準宣傳貫徹培訓班上，中國蜂產品協會會長高茂林表示，培訓的目的就是在全國範圍內把這項國家標準傳達到每一個養蜂人、每一家蜂產品生產銷售企業，最終的目的是規範市場，讓廣大消費者直接受益。
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