    第1章：世界糧食的發展現狀和問題
           第1節：人口過快增長與土地承受的壓力
           第2節：生態與環境的災難
           第3節：世界穀物生產量低於消費量
            第4節：投入的增產效應趨減
           第5節：糧食和食物供不應求

    第2章：發達國家糧食科技現狀
           第1節：糧食儲存廣泛採用綠色生態儲糧技術
           第2節：建立高效低成本的"四散"糧食物流體系
           第3節：形成了規模化、集約化、現代化的糧食加工格局
           第4節：深加工技術水準和資源利用率不斷提高
                  ☆小麥加工及利用
                  ☆稻米加工及利用
                  ☆玉米加工及利用
                  ☆大豆加工及利用
           第5節：完善的品質標準和檢測技術體系
           第6節：資訊化技術在糧食流通領域廣泛應用

    第3章：發達國家糧食科技發展趨勢
           第1節：糧食科技持續的研究開發成為發達國家科技發展最基本的特徵
           第2節：集成細胞工程、基因工程、發酵工程、酶工程、蛋白工程技術的應用和相互滲透
           第3節：技術裝備的智慧控制技術和降低能耗技術
           第4節：以低溫儲糧為代表的"綠色"儲糧技術將得到進一步發展
           第5節：注重產品品質標準與品質控制體系建設
           第6節：重視糧食流通的資訊化建設和應用
           第7節：以人為本，糧食流通的清潔和環境生產正在日益受到重視

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