第一章 我國啤酒企業發展環境及發展指標
第一節 1993－2006年我國啤酒供應量波動情況
第二節 目前我國各種酒的競爭狀況分析
一、啤酒行業在制酒行業中的地位變化
1.2006－2007年白酒行業經濟運行狀況分析
2.2006－2007年啤酒行業經濟運行狀況分析
3.2006－2007年葡萄酒行業經濟運行狀況分析
4.2006－2007年黃酒行業經濟運行狀況分析
二、啤酒行業年度重要經濟指標
三、啤酒行業總體財務分析
第三節 中國啤酒行業的發展週期的新判定
第二章2003－2007年我國啤酒企業生存情況分析（資本屬性界定）
第一節 國有企業
第二節 集體企業
第三節 股份合作制企業
第四節 股份制企業
第五節 外商和港澳臺投資企業
第六節 私營企業
第七節 其他企業
第三章 啤酒行業供需狀況分析及預測
第一節 我國啤酒行業需求狀況分析
一、我國啤酒行業產品消費在全球中的位置
二、國際發展趨勢
1、國際啤酒市場變化
2、行業經營凸現兩種方式
三、我國啤酒行業特徵
1、我國啤酒市場尚有較大發展空間
2、啤酒行業的整合在進行中
四、我國啤酒行業產品的消費情況
1、總消費量變化
2、各地區消費量變化分析
五、我國啤酒消費總量2007年度預測
1、從消費群體上看
2、消費增長
第二節 我國啤酒行業供給狀況分析
一、我國啤酒行業供給結構分析
1、產品結構
2、規模結構
二、各所有制結構分析
三、產品品質和品牌競爭力情況
1、啤酒品質標準及合格率
2、啤酒行業品牌競爭力分析
3、對目前啤酒品質所處階段的判斷
四、啤酒行業供給增長預測
第三節 我國啤酒行業的進出口分析
一、啤酒行業進口狀況與預測
二、啤酒行業出口狀況及預測
第四節 啤酒行業原料及產品價格變化分析及2007年預測
一、啤酒行業原料和產品價格波動關聯性
二、啤酒行業原材料價格2006年波動情況及預測
1、啤酒大麥成本
2、水電價成本
3、運輸成本
三、啤酒行業產品價格2006年波動情況及預測
第四章 啤酒行業競爭狀況分析
第一節 我國啤酒行業競爭影響因素分析
一、價格競爭
二、地方保護主義
三、資本競爭
四、並購競爭
五、品牌競爭
第二節 我國啤酒行業競爭格局分析
一、市場集中分析
二、各區域競爭情況分析
第三節 2006年我國啤酒行業競爭主要特點分析
一、啤酒消費量巨大，經濟增長和奧運契機推動銷量持續增長
二、啤酒價格上漲
三、啤酒行業生產特點
四、啤酒競爭格局
五、啤酒競爭激勵程度有所下降
六、國內啤酒市場具備吸引力，外資收購熱情不減
第四節 我國啤酒行業競爭狀況展望
一、啤酒市場更加激烈
二、產業整合還在繼續
三、高端產品將不斷推出
四、銷售管理將得到加強
第五章 2006－2007年我國啤酒重點企業整合和擴張情況分析
第一節 我國啤酒企業整合的階段回顧
第二節 青島啤酒、燕京啤酒、華潤啤酒的擴張狀況
一、青島啤酒擴張狀況
（一）擴張策略
（二）策略目的
（三）並購後規模
（四）策略特點
二、燕京啤酒的擴張狀況
（一）擴張策略
（二）策略目的
（三）並購後規模
（四）策略特點
三、華潤啤酒的擴張狀況
（一）擴張策略
（二）策略目的
（三）並購後規模
（四）策略特點
四、全國重點企業產能新擴張事件監測
1.瀾滄江啤酒20萬噸生產線南華投產
2.湛江珠江啤酒新廠批量投產
3.7月動工 青島啤酒溫江建廠
4.青島啤酒沉寂5年之後再度擴張
5.朝日公司擴大北京啤酒生產力
6.傳外資啤酒巨頭英博將購入燕京啤酒20%股權
7.金威啤酒 全國戰略佈局初成
8.並購成本上漲 啤酒巨頭紛紛開始新一輪擴建
第三節 我國啤酒企業並購整合的主要特徵
一、整合中的地域特徵。
二、整合中的低成本戰略
三、整合中的外資力量
第六章 2006年全國啤酒市場有關消費者行為、認知、心理的調研分析
總體的調研目的是:“為啤酒行業提供有用的資訊（面向啤酒生產商，行銷商，分銷商和包裝商）包括消費者對啤酒的態度，影響消費者購買行為的因素，對外包裝的看法，品牌設計，價格及適當的推廣方式。”
第一節 調研中涉及到的品牌
第二節 消費者區域需求特徵
一、全國啤酒重點市場男、女性別消費者啤酒消費情況
二、主要城市消費者啤酒消費頻次
三、主要城市啤酒品牌消費情況分析
第三節 啤酒消費者特點研究
一、消費者分析
二、不同消費者最常飲用的包裝形式
三、不同消費者最喜歡的口味
四、不同消費者最常飲用的場合
五、啤酒重度消費者的特點研究
第四節 啤酒替代品（白酒、葡萄酒）消費特徵分析
一、白酒、葡萄酒和啤酒產品消費特徵比較
二、白酒、啤酒、葡萄酒消費主要影響因素比較分析
第七章 啤酒行業重點區域分析
第一節 我國啤酒行業區域分佈變化
一、各省區啤酒企業數量分佈
二、各省份盈利情況
第二節 山東省啤酒行業2006年發展分析
一、山東省啤酒行業2006年經濟發展狀況
二、山東省啤酒行業2006年動態
三、山東省啤酒行業總體效益分析
第三節 廣東省啤酒行業2006年發展分析
一、廣東省啤酒行業2006年經濟發展狀況
二、廣東省啤酒行業2006年動態
三、廣東省啤酒行業總體效益分析
第四節 北京市啤酒行業2006年發展分析
一、北京市啤酒行業2006年經濟發展狀況
二、北京市啤酒行業2006年動態
三、北京市啤酒行業總體效益分析
第五節 江蘇省啤酒行業2006年發展分析
一、江蘇省啤酒行業2006年經濟發展狀況
二、江蘇省啤酒行業2006年動態
三、江蘇省啤酒行業總體效益分析
第六節 浙江省啤酒行業2006年發展分析
一、浙江省啤酒行業2006年經濟發展狀況
二、浙江省啤酒行業2006年動態
三、浙江省啤酒行業總體效益分析
第八章 啤酒企業環境風險分析
第一節 宏觀經濟發展週期風險分析
一、我國長期經濟增長軌跡
二、我國近期經濟政策偏緊
三、2007年居民收入增速將有所減緩
第二節 啤酒行業政策環境變化風險分析
一、食品安全體系完善
二、迴圈經濟提出更高的要求
三、國際貿易形勢
四、國際地區的爭端
五、《反壟斷法》制訂
六、銀行信貸的緊縮
第九章 啤酒行業系統風險分析
第一節 啤酒行業生命週期分析
一、近期走勢產業基本走勢評價
二、基於人均消費量的判斷
三、行業週期階段的判斷
四、產業短、中、長期預測
第二節 啤酒行業穩定性分析及風險評估
一、啤酒行業供給能力增長性分析
二、啤酒行業成長的穩定性評價
第十章 啤酒行業供給風險分析
第一節 啤酒行業生產要素變化機會和風險
一、產業原材料供應能力及價格變化影響評估
二、資本變化影響評估
三、人力技術資源變化影響評估
第二節 行業競爭風險
一、地方保護主義
二、行業存在不理性競爭
三、新產品的推出競爭風險
第三節 行業內企業的整合帶來的機會與風險
一、未來競爭的主體是幾大集團
二、啤酒市場產業整合
三、啤酒產品品牌整合
第四節 行業銷售風險
一、五種行銷模式優缺
二、行銷模式發展趨勢
第十一章 中國主要啤酒廠商分析
第一節 目前國內啤酒主要廠商經營狀況分析
一、管理的模式分析
二、品牌的模式分析
三、行銷的模式分析
四、主要企業的綜合評價
第二節 企業價值鏈的分析
一、啤酒行業的產業價值鏈分析
二、市場通路分析
1.消費者購買啤酒時主要考慮因素
2.消費者購買動機分析
3.飲用場合分佈
4.渠道分佈
5.各檔次啤酒分佈
三、消費者消費行為及廠商所能做工作分析
第三節 主要啤酒廠商（含外資）生產行為分析
一、啤酒主要企業產量利用情況
二、啤酒主要企業供應能力情況
第四節 主要啤酒廠商（含外資）市場行為分析
一、主要啤酒廠商行銷策略分析
二、2002－2006年我國主要企業市場份額變化分析
三、國外啤酒廠商市場佔有率
四、中國啤酒行業前十家企業收入與資產狀況
五、世界啤酒公司10強市場佔有率
第五節 主要啤酒廠商啤酒價格和企業盈利狀況分析
一、1995－2006年我國啤酒行業及青島啤酒噸酒價格
二、1995－2006年我國啤酒行業及青島啤酒噸酒利潤比較
三、2003－2006年我國啤酒行業銷售收入及利潤
四、2003－2006年啤酒行業凈資產收益率及銷售費用率
五、2003－2006年青島、燕京和華潤銷售均價
六、2002－2006年青島、燕京啤酒高檔酒所佔利潤總額
七、2002－2006年青島啤酒各類產品出廠價格
第十二章 啤酒行業外資集團分析
第一節 中資集團
第二節 外資集團
一、全球競爭中啤酒集團
二、外資啤酒兩次登陸我國市場
第三節 外資啤酒集團對市場的影響
一、外資啤酒帶來資本、管理和技術
二、外資主導的啤酒市場競爭
第十三章 啤酒行業需求風險分析
第一節 產業需求潛力分析
第二節 啤酒市場增長地區結構分析
第三節 啤酒替代性產業簡析
第十四章 啤酒行業財務風險分析
第一節 近幾年行業成本費用情況
第二節 啤酒行業經濟效益風險分析
第三節 啤酒行業資產安全風險分析
第四節 啤酒行業增值能力風險分析
第十五章 啤酒行業機會與投資風險總結
第一節 投資風險建議
一、在產業整合中把握機會
二、不同省區的競爭風險不同
第二節 經營風險建議
一、城市和農村經營策略
二、注意不同地區的消費習慣
三、注意地方行政保護力量
四、業務整合任重道遠
五、注意產品的性價比
附 表：
1993－2006年我國啤酒供應量波動情況 萬噸
1995-2006年中國啤酒工業產量 萬噸
1994-2006年中國啤酒產量和GDP的相關性
2003－2006年我國酒製造行業收入加速增長（%）
啤酒在酒中產量和消費量的比例
中國啤酒行業發展週期
2004－2006年我國酒製造行業規模以上企業數目變化（個）
1990－2006年國內人均收入和家庭恩格爾系數變化
2001－2006年國內餐飲行業增長變化
2003－2006年我國白酒、啤酒、葡萄酒銷售均價波動圖
1992-2005年我國城鎮居民全年購買酒總量上升
酒類上市企業實際所得稅率
啤酒行業清潔生產技術要求具體指標匯總
啤酒企業技術要求指標達標測定
啤酒企業達標情況統計
2006年我國啤酒，白酒和葡萄酒行業盈利對比
2006年白酒行業經濟運行狀況表
2006年啤酒行業經濟運行狀況表
2006年葡萄酒行業經濟運行狀況表
2006年1-12月我國啤酒產量月度比較 單位：千升
2006年1-12月我國啤酒產值月度比較 單位：千升
2000－2006我國每噸啤酒收入和利潤情況
2000－2006我國每噸啤酒利潤情況
2006年啤酒行業成本費用增長情況
2006年我國啤酒行業費用增長圖
2006年我國啤酒行業利潤率提高
2000－2006年我國啤酒行業的資產負債率情況
世界各國啤酒消費總量情況表
2006年全球主要國家人均啤酒消費量（升）
馬來西亞啤酒市場份額
新加坡啤酒市場份額
我國人均啤酒消費相對較低
2006年我國各省啤酒企業的個數與虧損企業的個數
93－06年來我國啤酒消費增長圖
94－06年我國我國啤酒產量和GDP增速比較
2006年按產量排名的啤酒生產大省（超過100萬噸）
2006年全國啤酒產量20萬KL以上啤酒企業（29家）
我國15-65歲群體佔人口比例
全國各地區農村居民家庭購買啤酒統計
2000-2006年我國居民收入增長和啤酒消費增量情況
2007年啤酒消費增量的幾個預測數字（樂觀預測，中值，悲觀預測）
啤酒主要品牌市場佔有率情況
2006年啤酒行業按各規模類型企業情況
2006年啤酒行業按各規模類型企業效益指標
2006年啤酒行業各所有制結構經濟指標
燕京集團的品牌價值
2001－2007年啤酒出口情況表（金額，美元）
2001－2007年啤酒進口情況表
2006年我國啤酒不同消費用途的購買平均價格
1995-2006年中國啤酒工業對啤麥的需求情況
主要大麥出口國產量
2007年啤酒漲價預測（總體/扎啤/瓶啤/聽啤）
2006年我國啤酒市場企業的集中度情況
2005－2006年我國利潤總額變動較大的省份或地區
2006年我國啤酒銷售收入比例排名
南京調研中消費者常用的啤酒品牌百分比（％）
北京調研中消費者常用的啤酒品牌百分比（％）
上海調研中消費者常用的啤酒品牌百分比（％）
廣州調研中消費者常用的啤酒品牌百分比（％）
成都調研中消費者常用的啤酒品牌百分比（％）
成都調研中消費者常用的啤酒品牌百分比（％）
武漢調研中消費者常用的啤酒品牌百分比（％）
西安調研中消費者常用的啤酒品牌百分比（％）
瀋陽調研中消費者常用的啤酒品牌百分比（％）
各城市消費者最近三個月有無購買的比例
男性各年齡層、女性各年齡層最近三個月的飲用頻率
男性各收入層、女性各收入層最近三個月的飲用頻率
男性各收入層、女性各收入層的品牌習慣
男性各年齡層、女性各年齡層的品牌習慣
男性各年齡層、女性各年齡層最常飲用的包裝形式
男性各收入層、女性各收入層最常飲用的包裝形式
男性各年齡層、女性各年齡層最喜歡的口味
男性各收入層、女性各收入層最喜歡的口味
男性各年齡層、女性各年齡層最常飲用的場合
男性各收入層、女性各收入層最常飲用的場合
不同性別重度消費者的年齡分佈
不同性別重度消費者的收入分佈
2006年我國酒飲消費市場大致結構
消費者購買酒飲消費品考慮因素
主要啤酒公司消費者價值需求分析
白酒不同消費用途的購買平均價格
葡萄酒不同消費用途的購買平均價格
啤酒不同消費用途的購買平均價格
黃酒不同消費用途的購買平均價格
2006年各省區啤酒企業數量分佈
2006年各省份啤酒盈利情況
2006年山東省啤酒月度產量波動情況 單位：千升
2006年山東省啤酒行業總體效益
2006年廣東省啤酒行業總體效益
2006年北京市啤酒行業總體效益
2006年江蘇省啤酒月度產量波動情況 單位：千升
2006年江蘇啤酒行業總體效益
2006年浙江啤酒行業總體效益
2002－2006年我國經濟運行狀態表 單位：億元
1999年1-8月—2006年1-12月我國固定資產投資完成額月度累計同比增長率
2005-2006年1-12月我國固定資產投資完成額
2002－2006年我國季度GDP增速
2000－2007年我國工業品生產資料出廠價格指數（上年同月=100）
50家啤酒企業清潔生產達標情況統計
主要大麥出口國產量
各國啤酒大麥進口
1999年8月—2006年12月我國貨幣供應量月度同比增長率（%）
2006年啤酒行業產量、收入和利潤增速
2000-2006年我國啤酒行業產量增長和收入增長
2000-2006年我國人均啤酒消費量走勢
人均生產量較高的省區
2006年北京市啤酒行業主要經濟指標
行業不同發展階段的特徵
我國啤酒行業週期位置
2007-2015年我國啤酒行業未來幾年中產量及其增速預測
2007-2010年我國啤酒行業未來幾年中產量/收入/利潤增速預測
1994-2006年我國啤酒產量增速和GDP增速比較
2000-2006年我國啤酒行業收入和利潤增速
1994-2006年我國啤酒行業收入和利潤增速和GDP增速比較
1994-2006年我國啤酒行業產量波動較大
1994-2006年以產量衡量的擴張系數波動
我國啤酒行業系統風險分析小結
啤酒生產工藝路線
我國商品啤麥差距與解決途徑
2006年我國啤酒行業盈利和虧損兩重天
2002-2006年外資在我國啤酒市場的兼併重組總結
三大啤酒集團企業區域分佈
2006年世界十大啤酒企業排名次序
2003-2007年我國啤酒行業各經濟類型各項成本佔銷售收入的比例情況
各地區啤酒消費情況
2004-2007年各省區每升啤酒經濟指標
2000-2006年我國啤酒行業成本增長與收入增長比較
2000-2006年我國啤酒行業三費增速情況
2000-2006年我國啤酒行業部分經濟指標
2000-2006年中啤酒行業資產負債和流動資產週轉
2000-2006年我國啤酒行業增值能力情況
啤酒行業機會和風險總結
消費者購買啤酒時主要考慮因素
消費者購買啤酒動機
啤酒飲用場合分佈
啤酒銷售渠道分佈
各檔次啤酒分佈
華潤雪花的行銷渠道分類
華潤雪花的分銷模式
三家（青島、燕京和華潤）公司綜合對比
啤酒行業的產業價值鏈
2002－2006年我國主要企業市場份額
國外啤酒廠商市場佔有率
中國啤酒行業前十家企業收入與資產狀況
世界啤酒公司10強市場佔有率
1995－2006年我國啤酒行業及青島啤酒噸酒價格
1995－2006年我國啤酒行業及青島啤酒噸酒利潤比較
2003－2006年我國啤酒行業銷售收入及利潤
2003－2006年啤酒行業凈資產收益率及銷售費用率
2003－2006年青島、燕京和華潤銷售均價
2002－2006年青島、燕京啤酒高檔酒所佔利潤總額
2002－2006年青島啤酒各類產品出廠價格
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