第一章 2007年軟飲料製造業供需分析及預測 1
第一節 2007年軟飲料製造業發展概述 2
一、我國軟飲料行業的總體發展特徵 2
（一）行業發展迅速，且潛力巨大 2
（二）產品種類趨向多樣化 2
（三）消費者需求不斷變化，行業競爭加劇 2
二、2006年行業運行特徵 3
（一）飲料產品競爭愈發激烈 3
（二）外資企業優勢明顯 3
（三）軟飲料包裝趨向多樣化、方便化 3
（四）果蔬飲料的原料生產開始得到重視 3
三、我國軟飲料產業的發展前景 4
第二節 2007年軟飲料製造業供需分析及預測 5
一、生產總量及速率分析 5
（一）行業總供給擴大 5
（二）增長速度放緩 5
二、生產結構變化和2006年供給特點分析 6
（一）子行業絕對產量 6
（二）子行業發展速度 6
三、軟飲料需求狀況 7
（一）行業銷售收入增長狀況分析 7
（二）子行業銷售收入狀況分析 8
第三節 2007年軟飲料行業發展趨勢預測 10
一、行業供給預測 10
二、行業需求預測 10
三、行業擴張預測 11
四、行業驅動力分析 11
（一）增長超預期的驅動因素 11
（二）公司行為變化的驅動因素 11
（三）重大事件影響的驅動因素 11
第四節 軟飲料製造業進出口分析 12
一、軟飲料製造業出口情況分析 12
二、軟飲料製造業進口情況分析 12
三、軟飲料製造業2007年進出口預測 13
第二章 2007年軟飲料製造業市場競爭分析及預測 14
第一節 軟飲料製造業競爭特點分析及預測 14
一、軟飲料製造業發展階段評價 14
（一）行業擴張能力 14
（二）行業的順週期性 14
（三）行業發展階段 15
二、軟飲料製造業壟斷性分析 16
（一）銷售收入集中度 16
（二）總資產集中度分析 17
（三）利潤集中度 18
（四）從業人員集中度 19
三、軟飲料製造業進入退出壁壘分析 20
第二節 軟飲料製造業競爭結構分析及預測 22
一、碳酸飲料喪失優勢 22
二、茶飲料、果汁、涼茶突圍而出 22
第三節 軟飲料製造業市場發展動態 23
一、軟飲料品牌成行業軟肋 23
二、無序市場呼喚主導企業 23
三、渠道單一與品牌力弱的互相制約 23
第三章 軟飲料製造業投資與效益分析 24
第一節 軟飲料製造業投資狀況分析及預測 24
一、軟飲料製造業投資總體狀況分析 24
二、企業資產性質結構分析 24
三、重大投資項目及其分析 25
（一）大溪地諾麗現身中國開設直營專賣店 25
（二）南京建成亞洲最大茶飲料原料基地 25
（三）天津市打造全國最大高檔飲品生產基地 25
四、“十一五”投資資金需求分析 25
第二節 2007年軟飲料製造業效益分析及預測 27
一、軟飲料製造業總體經濟運行分析 27
（一）行業資產變化分析及預測 27
（二）行業利潤總額變化分析及預測 28
二、軟飲料製造業運行效益分析 29
三、2007年軟飲料製造業效益預測 31
第四章 2007年軟飲料製造業環境特徵評價 32
第一節 經濟環境特徵評價 32
一、經濟週期與軟飲料製造業發展關係 32
（一）行業發展與宏觀經濟 32
（二）行業銷售收入與GDP 33
（三）行業彈性系數 33
二、經濟發展對軟飲料製造業影響分析及預測 34
第二節 政策環境特徵評價 35
一、宏觀政策影響分析評價 35
（一）2006年GDP增長分析 35
（二）2007年經濟環境發展及影響預測 35
二、財政貨幣政策影響分析評價 35
（一）財政政策由積極走向穩健 35
（二）貨幣政策適度從緊 36
三、產業政策影響分析評價 36
（一）軟飲料行業環境標誌產品標準頒布及其影響 36
（二）《碳酸飲料》、《濃縮橙汁》、《橙汁及橙汁飲料》國家標準草案公佈及其影響 36
（三）茶飲料新標準 37
第三節 相關行業發展分析及預測 38
一、飲料包裝製品業發展及其影響 38
二、制糖行業發展及其影響 38
第五章 細分子軟飲料製造業分析 41
第一節 碳酸飲料製造業發展狀況分析及預測 41
一、碳酸飲料行業總體運行情況 41
（一）銷售收入變化分析 41
（二）總資產變化分析 42
（三）利潤總額變化分析 42
二、碳酸飲料製造業經濟運行分析 43
（一）盈利能力分析 43
（二）償債能力分析 43
（三）營運能力分析 44
（四）發展能力分析 44
三、碳酸飲料製造業發展趨勢分析及預測 45
第二節 果汁及果汁飲料製造業發展狀況分析及預測 46
一、果汁及果汁行業總體運行情況 46
（一）銷售收入變化分析 46
（二）總資產變化分析 46
（三）利潤總額變化分析 47
二、果汁及果汁飲料製造業經濟運行分析及預測 48
（一）盈利能力分析 48
（二）償債能力分析 48
（三）營運能力分析 49
（四）發展能力分析 49
三、果汁及果汁飲料製造業發展趨勢分析及預測 50
（一）生產定位向兩極化方向發展 50
（二）產品定位向品牌化方向發展 50
（三）企業定位向大型化方向發展 50
第三節 茶飲料製造業發展狀況分析及預測 51
一、茶飲料行業市場發展狀況 51
二、茶飲料製造業經濟運行狀況 51
（一）銷售收入變化分析 51
（二）總資產變化分析 52
（三）利潤總額變化分析 53
三、茶飲料製造業經濟效益分析 53
（一）盈利能力分析 53
（二）償債能力分析 54
（三）營運能力分析 54
（四）發展能力分析 55
四、茶飲料製造業發展趨勢分析及預測 55
第六章 細分地區分析 57
第一節 軟飲料製造業區域分佈總體分析及預測 57
一、軟飲料製造業區域分佈特點分析 57
（一）不同地區資產分佈 57
（二）不同地區銷售收入分佈 58
（三）不同地區利潤分佈 59
二、軟飲料製造業產量區域分佈分析 60
第二節 廣東省軟飲料製造業發展分析及預測 62
一、廣東省在軟飲料行業中的地位及變化 62
（一）產量情況 62
（二）企業數量和從業人員情況 62
（三）企業資產和利潤情況 62
二、廣東省行業經濟運行狀況分析 63
（一）盈利能力分析 63
（二）營運能力分析 63
（三）償債能力分析 64
（四）發展能力分析 64
三、廣東省軟飲料製造業重點工程分析 65
（一）亞洲最大礦泉水基地投產 65
（二）加拿大Cott飲料牽手健力寶在廣東建生產基地 65
四、廣東軟飲料製造業發展趨勢分析 65
第三節 浙江省軟飲料製造業發展分析及預測 67
一、浙江省在軟飲料行業中的地位及變化 67
（一）產量情況 67
（二）企業數量和從業人員情況 67
（三）企業資產和利潤情況 67
二、浙江省行業經濟運行狀況分析 68
（一）盈利能力分析 68
（二）營運能力分析 68
（三）償債能力分析 69
（四）發展能力分析 69
三、浙江省軟飲料製造業重點工程分析 70
（一）浙江擬上糙米飲料項目 70
（二）“農夫山泉”投資新疆特色林果 70
四、浙江省軟飲料製造業發展趨勢分析 71
第四節 山東省軟飲料製造業發展分析及預測 72
一、山東省在軟飲料行業中的地位及變化 72
（一）產量情況 72
（二）企業數量和從業人員情況 72
（三）企業資產和利潤情況 72
二、山東省行業經濟運行狀況分析 73
（一）盈利能力分析 73
（二）營運能力分析 73
（三）償債能力分析 74
（四）發展能力分析 74
三、山東省軟飲料製造業重點工程分析 75
（一）山東省最大熱灌裝生產線投產 75
（二）伊利在山東平陰投資2億元的生產基地正式投產 75
四、山東省軟飲料製造業發展趨勢分析 75
第七章 企業綜合分析 77
第一節 2006年我國軟飲料企業經濟運行狀況 77
一、盈利能力分析 77
二、營運能力分析 79
三、償債能力分析 80
四、發展能力分析 81
第二節 重點企業三年經營狀況分析 83
一、杭州娃哈哈保健食品有限公司 83
二、廣州屈臣氏食品飲料有限公司 83
三、樂百氏（廣東）食品飲料有限公司 84
四、紅牛維他命飲料有限公司 85
五、可口可樂（中國）飲料有限公司 85
六、北京匯源食品飲料有限公司 86
七、百事（中國）有限公司 86
八、農夫山泉股份有限公司 87
九、樂百氏(廣東)食品飲料有限公司 87
十、廈門銀鷺食品有限公司 88
第八章 典型企業分析 89
第一節 維維集團 89
一、公司基本情況分析 89
二、2006公司重大發展事項分析 89
三、公司地位分析 90
四、公司經濟運行分析 90
五、公司發展前景分析 90
第二節 露露集團有限責任公司 92
一、公司基本情況分析 92
二、2006公司重大發展事項分析 92
三、公司地位分析 92
四、公司經濟運行分析 93
五、公司發展前景分析 93
第九章 2007年授信風險提示及總結 96
第一節 經濟環境風險分析 96
一、宏觀經濟環境風險分析 96
二、宏觀調控政策風險分析 96
三、貨幣政策風險分析 96
四、匯率政策風險分析 97
第二節 軟飲料製造業運行風險分析 98
一、行業生命週期風險 98
二、產業結構轉型風險 98
三、投資過熱風險 99
第三節 軟飲料製造業經營風險 100
一、品牌風險 100
二、創新和人才風險 100
三、競爭風險 100
第四節 國際風險 102
一、壁壘和國際競爭風險 102
二、管理風險 102
三、隱形壁壘風險 102
第五節 其他風險 104
一、成本風險 104
二、同質化導致的價格風險 104
三、飲品消費失衡風險 104
四、飲料工業協會發育不完善的風險 104
圖表目錄
表1 2003年－2006年我國軟飲料產量和增長速度情況 5
表2 2003年－2006年我國軟飲料行業細分子行業產量情況 6
表3 2003年－2006年我國軟飲料行業細分子行業的增長速度 7
表4 2003年－2006年我國軟飲料行業銷售收入變化情況 8
表5 2006年1－12月軟飲料製造業銷售收入 9
表6 2006年1-12月全國軟飲料出口情況 12
表7 2006年1-12月全國軟飲料進口情況 12
表8 2006年1-8月我國軟飲料行業銷售收入集中度 16
表9 2006年1－8月我國軟飲料行業總資產集中度 17
表10 2006年1－8月我國軟飲料行業利潤集中度 18
表11 2006年1－8月我國軟飲料行業從業人員集中度 19
表12 2003年－2006年我國軟飲料行業企業資產情況 20
表13 2006年我國軟飲料行業投資結構情況 24
表14 2003年－2006年我國軟飲料行業資產變化情況 27
表15 2003年－2006年我國軟飲料行業利潤變化情況 28
表16 2003年－2006年我國軟飲料行業盈利能力 29
表17 2003年－2006年我國軟飲料行業營運能力 30
表18 2003年－2006年我國軟飲料行業償債能力 30
表19 2003年－2006年我國軟飲料行業發展能力 31
表20 2003年－2006年我國碳酸飲料行業盈利能力分析 43
表21 2003年－2006年我國碳酸飲料行業償債能力分析 44
表22 2003年－2006年我國碳酸飲料行業營運能力分析 44
表23 2003年－2006年我國碳酸飲料行業發展能力分析 45
表24 2003年－2006年我國果汁及果汁飲料行業盈利能力分析 48
表25 2003年－2006年我國果汁及果汁飲料行業償債能力分析 48
表26 2003年－2006年我國果汁及果汁飲料行業營運能力分析 49
表27 2003年－2006年我國果汁及果汁飲料行業發展能力分析 49
表28 2003年－2006年我國茶飲料行業盈利能力分析 53
表29 2003年－2006年我國茶飲料行業償債能力分析 54
表30 2003年－2006年我國茶飲料行業營運能力分析 54
表31 2003年－2006年我國茶飲料行業發展能力分析 55
表32 2006年我國軟飲料行業資產區域分佈情況 57
表33 2006年我國軟飲料行業銷售收入集中度 58
表34 2006年我國軟飲料行業利潤區域分佈情況 59
表35 2006年我國軟飲料行業產量區域分佈情況 60
圖1 2003年－2006年我國軟飲料產量示意圖 5
圖2 2003年－2006年我國軟飲料行業銷售收入變化趨勢圖 8
圖3 2003年－2006年我國軟飲料行業擴張系數 14
圖4 2003年－2006年我國軟飲料行業和GDP發展速度對比圖 15
圖5 2003年－2006年我國軟飲料行業發展階段圖 16
圖6 2003年－2006年我國軟飲料行業企業平均資產情況 21
圖7 2003年－2006年我國軟飲料行業資產變化趨勢圖 27
圖8 2003年－2006年我國軟飲料行業利潤增速變化趨勢 28
圖9 2003年－2006年軟飲料行業銷售收入和GDP趨勢變化 32
圖10 2003年－2006年軟飲料行業銷售收入佔GDP比重變化情況 33
圖11 2003年－2006年軟飲料行業彈性系數 33
圖12 2003年－2006年我國碳酸飲料製造業銷售收入變化情況 41
圖13 2003－2006年我國碳酸飲料製造業總資產變化情況 42
圖14 2003年－2006年我國碳酸飲料製造業利潤變化情況 43
圖15 2003年－2006年我國果汁及果汁飲料製造業銷售收入變化情況 46
圖16 2003年－2006年我國果汁及果汁飲料製造業總資產變化情況 47
圖17 2003年－2006年我國果汁及果汁飲料製造業總利潤變化情況 47
圖18 2003年－2006年我國茶飲料行業銷售收入變化情況 51
圖19 2003年－2006年我國茶飲料行業總資產變化情況 52
圖20 2003年－2006年我國茶飲料行業利潤變化情況 53
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