第一章 啤酒行業概述 1
第一節 國際啤酒行業概述 1
一、歐洲 1
二、美洲 2
三、亞洲 3
四、非洲 4
第二節 中國啤酒行業概況 4
一、啤酒行業發展歷程 4
二、啤酒行業現狀概述 7
三、啤酒銷售和盈利情況分析 10
四、啤酒行業特性分析 12
五、啤酒行業結構的變化 14
六、啤酒行業存在的主要問題 15
第三節 中國啤酒替代品分析 24
一、三大酒業2003-2007年1-8月市場表現比較分析 24
二、三大酒業2003-2007年1-8月經營指標對比分析 25
三、三大酒類人均消費量變化分析 26
四、影響中國酒業發展的主要因素分析 27
五、中國酒業存在的主要問題 31
六、中國酒業發展趨勢分析 32
第四節 啤酒行業發展趨勢分析 34
一、生產產量將進一步增長 34
二、啤酒行業整合進程進一步加快 35
三、企業體制向股份制發展 35
四、企業規模兩極分化 35
五、由產能競爭轉向效益競爭 35
六、市場競爭將更加激烈 36
七、產品趨向多樣化 36
八、注重設備水準和原料品質 36
第五節 啤酒行業現存問題探討 37
一、啤酒業共性問題研究 37
二、啤酒花產業的機遇、問題與對策 38
三、啤酒業競爭時代 40
四、國產啤酒機械發展現狀及存在的問題 42
五、啤酒業原料問題 45
六、啤酒物流 46
七、啤酒業雙重分銷 50
八、中國啤酒品牌廣告策略 52
九、啤酒行業弊病分析 58
第二章 啤酒關聯產業分析 68
第一節 中國啤酒主要原料供應分析 68
一、麥芽的需求與供給分析 68
二、國內啤麥生產及發展狀況 68
三、啤麥競爭乏力的原因分析 72
五、啤酒花行業發展形勢 73
第二節 中國啤酒包裝行業分析 74
一、不同包裝形式分析 74
三、提高啤酒的包裝吸引力的方法 77
三、啤酒包裝產業發展現狀及對策 78
四、罐裝啤酒後市競爭 81
第三章 2001－2007年1-8月啤酒行業運行分析 85
第一節 2001-2007年1-8月啤酒行業運行變化 85
一、2001—2007年1-8月中國啤酒企業數量變化情況分析 85
二、2001—2007年1-8月中國啤酒產量增長情況分析 85
三、2001—2007年1-8月中國啤酒行業運行基本指標 86
四、2001－2007年1-8月中國啤酒行業盈利水準分析 88
第二節 2005-2007年1-8月啤酒行業運行情況 88
一、2005-2007年1-8月各月份啤酒產量變化 88
二、2005-2007年 1-8月年各地區啤酒產量分佈情況 90
三、2004-2007年1-8月各地區行業銷售收入和利潤 94
四、2004-2006年行業領先企業基本指標 99
第三節 2006－2008年啤酒產量預測 100
第四章 2001-2006年啤酒進出口狀況分析 102
第一節 中國啤酒進出口發展概況 102
第二節 2001-2006年中國啤酒進出口分析 102
一、進口情況分析 102
二、出口情況分析 107
第五章 啤酒消費者總體分析 113
第一節 啤酒消費者調查背景介紹 113
一、調查範圍 113
二、數據來源 113
三 其他相關說明 113
第二節 消費者社會基本條件分析 114
一、不同收入的消費者使用頻率 114
二、不同收入的消費者包裝偏好 114
三、不同年齡的消費者使用頻率 115
四、不同年齡的消費者包裝偏好 115
五、不用地區的消費者使用頻率 116
第三節 購買行為分析 116
一、購買場合分析 116
二、品牌選擇分析 117
第四節 購買相關的態度和特選 118
一、消費者的價格敏感程度 118
二、消費者受品牌的影響程度 118
三、消費者受包裝的影響程度 119
第六章 啤酒市場競爭分析 120
第一節 市場競爭形式分析 120
一、價格競爭 120
二、產品競爭 124
三、品牌競爭 126
第二節 市場競爭特點分析 127
一、中國啤酒業仍處於成長期 127
二、競爭格局分析 128
三、中國啤酒市場競爭還很充分 134
四、競爭的焦點 135
第三節 行業並購情況分析 136
一、中國啤酒行業並購的必然性分析 136
二、並購的影響 137
三、並購的局限性 138
第四節 國際啤酒企業在華的發展 141
一、外資第一次大規模進攻 141
二、外資啤酒重返中國市場 142
三、外資啤酒在中國的發展趨勢 143
第五節 主要國際啤酒企業進軍中國市場情況分析 144
一、英博啤酒集團（InBev） 144
二、安海斯—布希公司（A－B） 146
三、SAB-MILLER國際釀酒集團 149
四、蘇格蘭－紐卡斯爾啤酒集團 150
五、嘉士伯啤酒有限公司 152
第七章 高檔啤酒市場現狀和預測 154
第一節 中國高檔啤酒市場概況 154
一、中國高檔啤酒的界定 154
二、中國高檔啤酒市場比例 154
第二節 中國高檔啤酒發展前景分析 155
一、美國高檔啤酒概述 155
二、中國高檔啤酒市場發展條件分析 156
三、中國高檔啤酒市場預測 159
第三節 中國高檔啤酒發展策略分析 159
第八章 六大區域啤酒產業概況 162
第一節 華東地區啤酒產業 162
一、華東地區啤酒市場綜述及市場潛力預測 162
二、華東各省市2001－2007年1-8月產量變化分析 163
第二節 中南地區啤酒產業 164
一、中南地區啤酒市場綜述及市場潛力預測 164
二、中南各省市2001－2007年1-8月產量變化分析 166
第三節 東北地區啤酒產業 167
一、 東北地區啤酒市場綜述及市場潛力預測 167
二、東北各省2001-2007年1-8月產量變化分析 168
第四節 華北地區啤酒產業 169
一、華北地區啤酒市場綜述及市場潛力預測 169
二、華北各省（市、區）2001-2007年1-8月產量變化分析 171
第五節 西南地區啤酒產業 172
一、西南地區啤酒市場綜述及市場潛力預測 172
二、西南各省區2001－2007年1-8月啤酒產量變化分析 173
第六節 西北地區啤酒產業 174
一、西北地區啤酒市場綜述及市場潛力預測 174
二、西北各省區2001-2007年1-8月啤酒產量變化分析 175
第九章 重點地區啤酒市場分析 177
第一節 廣東省啤酒市場分析 177
一、廣東省啤酒市場概述 177
二、2004-2007年1-8月廣東省啤酒行業運行情況分析 179
三、廣州市啤酒消費者研究 179
四、深圳市啤酒消費者研究 184
五、2004-2006年廣東省啤酒生產企業經營概況 188
六、2004-2006年廣東省啤酒進出口情況 189
第二節 山東省啤酒市場分析 192
一、山東省啤酒市場概述 192
二、2004-2007年1-8月山東省啤酒行業運行情況分析 194
三、2004-2006年山東省啤酒生產企業經營概況 195
四、2004-2006年山東省啤酒出口情況 197
第三節 北京市啤酒市場分析 200
一、2006年京城啤酒大戰將更激烈 200
二、2004－2007年1-8月北京市啤酒行業運行情況分析 202
三、北京市啤酒消費者分析 203
四、2004-2006年北京市主要啤酒生產企業經營概況 208
第四節 上海市啤酒市場分析 209
一、上海市啤酒市場概述 209
二、2004-2007年1-8月上海市啤酒行業運行情況分析 210
三、上海市啤酒消費者研究 210
四、2004-2006年上海市啤酒生產企業經營概況 216
第五節 江蘇省啤酒市場分析 216
一、2004-2007年1-8月江蘇省啤酒行業運行情況分析 216
二、南京市啤酒消費者分析 217
三、2004-2006年江蘇省啤酒生產企業經營概況 222
第六節 安徽省啤酒市場分析 224
一、安徽省啤酒市場概述 224
二、2004-2007年1-8月安徽省啤酒行業運行情況分析 224
三、2004-2006年安徽省啤酒生產企業經營概況 225
第七節 四川省啤酒市場分析 228
一、2004-2007年1-8月四川省啤酒行業運行情況分析 228
二、成都市啤酒消費者分析 229
三、2004-2006年四川省啤酒生產企業經營概況 233
第八節 重慶市啤酒市場分析 236
一、2004-2007年1-8月重慶市啤酒行業運行情況分析 236
二、重慶市啤酒消費者分析 236
三、2004-2005年重慶市啤酒生產企業經營概況 241
第九節 陜西省啤酒市場分析 241
一、陜西省啤酒市場概述 241
二、2004-2007年1-8月陜西省啤酒行業運行情況分析 242
三、西安市啤酒消費者分析 242
四、2004-2005年陜西省啤酒生產企業經營概況 247
第十節 遼寧啤酒市場分析 247
一、2004-2007年1-8月遼寧省啤酒行業運行情況分析 247
二、瀋陽市啤酒消費者研究 248
三、大連市啤酒市場分析 252
四、2004-2005年遼寧省啤酒生產企業經營概況 252
第十章 中國主要啤酒企業分析 254
第一節 青島啤酒集團 254
一、青島啤酒基本情況 254
二、青島啤酒發展歷程 255
三、青島啤酒資本運作分析 256
四、2004-2007年1-6月青島啤酒經營情況分析 264
五、青島啤酒成功經驗分析及未來發展戰略 272
六、青島啤酒集團SWOT分析 276
第二節 燕京啤酒集團 278
一、燕京啤酒基本情況 278
二、燕京啤酒發展歷程 279
三、燕京啤酒子公司分析 282
四、燕京啤酒的擴張 283
五、2003-2007年1-6月燕京啤酒經營狀況分析 286
六 惠泉啤酒股份有限公司 296
七、燕京啤酒集團SWOT分析 304
第三節 華潤雪花啤酒公司 306
一、華潤啤酒基本情況 306
二、華潤啤酒的技術狀況分析 306
三、華潤啤酒的擴張情況分析 308
四、華潤啤酒的市場運作分析 311
五、華潤啤酒核心競爭力分析 315
六、2003－2005年華潤啤酒主要子公司產量 316
第四節 珠江啤酒集團 317
一、珠江啤酒公司簡介 317
二、2003－2005年珠江啤酒主要子公司產量 318
三、珠江啤酒聯手英博集團 318
四、珠啤成功因素分析 320
第五節 金星啤酒集團有限公司 323
一、公司的基本情況 323
二、金星的市場策略 323
三、金星的擴張之路 324
四、2003－2005年金星啤酒子公司產量 325
五、公司的發展戰略 325
第六節 哈爾濱啤酒集團 327
一、哈爾濱啤酒概況 327
二、哈啤集團發展歷程 327
三、公司的主要投資情況 328
四、哈啤的市場策略分析 328
第七節 重慶啤酒股份有限責任公司 332
一、重慶啤酒概況 332
二、重慶啤酒的經營範圍 333
三、重慶啤酒2004-2007年1-6月經營情況分析 333
第八節 百威（武漢）國際啤酒有限公司 339
一、百威（武漢）國際啤酒有限公司概況 339
二、2003－2005年經營概況 339
第九節 金威啤酒有限公司 340
一、金威啤酒公司的基本情況 340
二、金威公司經營情況 340
三、2003－2005年金威主要生產廠家產量 341
第十一章 啤酒行銷策略分析 342
第一節 中國啤酒實操行銷策略探析 342
一、價格策略 342
二、回款策略 342
三、促銷策略 343
四、返利策略 344
五、傳播策略 344
六、發展策略 344
七、服務策略 345
八、資訊策略 345
九、行銷行為與觀念分析 346
第二節 中國啤酒行銷模式分析 347
一、目前啤酒行銷的重要模式 348
二、啤酒行銷的發展趨勢 349
三、深度分銷問題 350
第三節 開拓城市市場的策略 351
一、城市啤酒市場特點 351
二、城市市場的網路結構 352
三、開拓城市餐飲、娛樂等啤酒市場 352
四、案例分析 353
第四節 農村啤酒市場行銷策略分析 359
一、產品策略 359
二、廣告策略 360
三、價格策略 360
四、渠道策略 361
第五節 啤酒夜場行銷策略 361
一、啤酒夜場終端的分類 362
二、啤酒夜場市場特點 363
三、啤酒夜場營銷策略 364
第十二章 啤酒行業相關政策分析 369
第一節 破除地方保護主義的政策分析 369
一、反封鎖的鬥爭 369
二、破除封鎖的方式 370
第二節 定額用水的影響分析 370
第三節 《酒類流通管理辦法》頒布實施 371
第四節 釀酒行業政策分析 372
第十三章 啤酒產業投資創新建議 373
第一節 產品創新 373
一、產生的原因 373
二、當前現狀 373
三、可行性分析 374
第二節 管理創新建議 377
一、管理現狀 377
二、管理創新策略 378
第三節 生產技術創新 379
一、世界新生產技術的借鑒 379
二、啤酒生產的純生化管理 380
三、啤酒生產應用酶製劑研究 380
第十四章 中國啤酒的國際化分析 382
第一節 跨國經營的必要性 382
一、中國啤酒業跨國經營的優勢 382
二、中國啤酒行業跨國經營的劣勢 382
三、中國啤酒行業走跨國經營的必要性 383
第二節 中國啤酒國際化戰略建議 384
一、中國啤酒國際化的背景 384
二、原料策略 386
三、兼併與收購戰略 386
四、人才戰略 387
五、市場細分策略 387
六、國際市場開發策略建議 387
第三節 中國啤酒國際化戰略案例分析 388
一、啤酒行業整合趨勢分析 388
二、華南啤酒市場呈現三大趨勢 391
三、華寶信託外資啤酒並購案 393
四、跨國並購與中國啤酒行業福利效應的實證分析 394
五、華潤雪花並購案例 397
六、青啤海外代理機制 398
附錄
附錄一、“規模以上企業”的具體範圍 404
附錄二、2005-2006年啤酒製造行業銷售收入前五十位企業基本指標 404
圖表目錄
圖表 1 1997—2002年東歐啤酒市場規模 2
圖表 2 2001年東歐啤酒市場份額 2
圖表 3 1995與1999年亞洲部分地區啤酒人均消費對比 3
圖表 4 1949-2007年1-8月中國啤酒產量變化圖 6
圖表 5 1999∼2007年1-8月中國啤酒業銷售收入表 11
圖表 6 1999∼2007年1-8月中國啤酒行業利潤變化表 11
圖表 7 1999∼2007年1-8月中國啤酒銷售費用情況 11
圖表 8 中外啤酒業技術水準比較 19
圖表 9 2005-2007年1-8月中國三大酒類銷售收入-成本對比圖 24
圖表 10 中國三大酒類2003—2007年1-8月毛利率對比分析 24
圖表 11 2005-2007年1-8月中國三大酒業資產－負債對比圖 25
圖表 12 中國三大酒類2002-2007年1-8月啤酒銷售收入對比圖 25
圖表 13 中國三大酒類2002-2007年1-8月銷售利潤總額對比圖 26
圖表 14 2002-2004年三大酒類人均消費量變化圖 26
圖表 15 入世後酒業的關稅變化 29
圖表 16 2000-2004年葡萄酒進出口量值圖 30
圖表 17 2001－2007年1-8月中國啤酒企業數量變化圖 85
圖表 18 2001－2007年1-8月中國啤酒產量變化圖 86
圖表 19 2001－2007年1-8月中國啤酒行業銷售收入變化圖 87
圖表 20 2001－2007年1-8月年中國啤酒行業利潤總額變化圖 87
圖表 21 2001－2007年1-8月中國啤酒行業利潤率變化圖 88
圖表 22 2005年中國啤酒月度產量變化圖 89
圖表 23 2006年中國啤酒月度產量變化圖 89
圖表 24 2007年1-8月中國啤酒月度產量變化圖 90
圖表 25 2005年中國各省（市、自治區）啤酒產量一覽表 91
圖表 26 2006年中國各省（市、自治區）啤酒產量一覽表 92
圖表 27 2007年1-8月中國各省（市、自治區）啤酒產量一覽表 93
圖表 28 2004-2007年1-8月各省（市、自治區）啤酒銷售收入統計表 94
圖表 29 2004年各省（市、自治區）啤酒利潤總額統計表 95
圖表 30 2005年各省（市、自治區）啤酒利潤總額統計表 96
圖表 31 2006年各省（市、自治區）啤酒利潤總額統計表 97
圖表 32 2007年1-8月各省（市、自治區）啤酒利潤總額統計表 98
圖表 33 2004年啤酒製造業銷售收入前十家企業運行情況 99
圖表 34 2005年啤酒製造業銷售收入前十家企業運行情況 99
圖表 35 2006年啤酒製造業銷售收入前十家企業運行情況 100
圖表 36 2006－2008年中國啤酒產量預測計算數據表 100
圖表 37 2006－2008年中國啤酒產量預測 101
圖表 38 2001-2006年啤酒進出口數量、金額、均價變化表 102
圖表 39 2001-2006年啤酒貿易順差變化表 102
圖表 40 2001－2006年中國啤酒進口情況表 102
圖表 41 2001－2006年中國啤酒進口數量變化圖 103
圖表 42 2001－2006年中國啤酒進口金額變化圖 103
圖表 43 2001－2006年中國啤酒進口均價變化圖 104
圖表 44 2005年中國進口啤酒來源統計表 105
圖表 45 2005年中國進口啤酒主要來源數量、金額比例圖 105
圖表 46 2006年中國進口啤酒主要來源數量,金額比例圖 106
圖表 47 2005年各省市進口啤酒統計表 106
圖表 48 2005年主要省市進口啤酒數量、金額比例圖 107
圖表 49 2001－2006年中國啤酒出口情況分析 107
圖表 50 2001－2006年中國啤酒出口數量變化圖 108
圖表 51 2001－2005年中國啤酒出口金額變化圖 108
圖表 52 2001－2006年中國啤酒出口均價變化圖 109
圖表 53 2005年中國啤酒出口國家/地區統計表 110
圖表 54 2006年中國啤酒主要出口國家/地區統計表 111
圖表 55 2005年中國啤酒出口主要國家/地區數量、金額比例圖 111
圖表 56 2005年各省市啤酒出口統計表 112
圖表 57 2005年主要省市啤酒出口數量、金額比例圖 112
圖表 58 中國十大城市不同收入水準消費者啤酒飲用頻率表： 114
圖表 59 中國十大城市不同收入水準消費者啤酒包裝偏好表： 115
圖表 60 中國十大城市各年齡段消費者啤酒飲用頻率表： 115
圖表 61 中國十大城市各年齡段消費者啤酒包裝形式偏好分析表 115
圖表 62 中國十大城市啤酒食用頻率對比表 116
圖表 63 中國十大城市啤酒食用場合對比表 116
圖表 64 中國十大城市啤酒消費者最常飲用品牌比例列表 117
圖表 65 中國十大城市啤酒消費者價格影響度對比圖 118
圖表 66 中國十大城市啤酒消費者品牌影響度對比圖 118
圖表 67 中國十大城市啤酒消費者包裝影響度對比圖 119
圖表 68 2002年中國啤酒名牌產品公示名單 127
圖表 69 中國啤酒產業發展時期表 129
圖表 70 2001－2007年1-8月中國啤酒產量變化圖 129
圖表 71 中國和世界主要啤酒代表國家啤酒市場特徵表 130
圖表 72 2002-2006年中國前十大啤酒生產商市場份額 131
圖表 73 2005-2006年前三大啤酒生產商簡況 131
圖表 74 中國啤酒行業三層競爭格局圖 132
圖表 75 根據啤酒的售價和消費場所劃分啤酒檔次表 154
圖表 76 中國各檔次啤酒的劃分標準 154
圖表 77 2005年中國啤酒市場各檔次比例圖 155
圖表 78 美國不同檔次啤酒產品檔次分佈圖 155
圖表 79 美國不同檔次啤酒產品結構發展趨勢預測圖 156
圖表 80 2000-2005年中國人均GDP變化趨勢圖 156
圖表 81 2000-2006年中國人均啤酒消費量變化趨勢圖 157
圖表 82 十大城市啤酒消費者購買因素對比圖 157
圖表 83 高檔啤酒發展驅動因素 158
圖表 84 中國不同檔次啤酒產品結構發展趨勢預測圖 159
圖表 85 2004年華東區啤酒市場綜合數據表 162
圖表 86 2005年華東區啤酒市場綜合數據表 162
圖表 87 2006年華東地區啤酒市場綜合數據表 162
圖表 88 2001—2007年中1-8月中國華東地區各省市啤酒產量情況一覽表 163
圖表 89 2001—2007年1-8月中國華東地區各省市啤酒產量增長情況趨勢圖 164
圖表 90 2004年華東區啤酒市場綜合數據表 165
圖表 91 2005年中南地區啤酒市場綜合數據表 165
圖表 92 2006年中南地區啤酒市場綜合數據表 165
圖表 93 2001—2007年1-8月中國中南地區各省市啤酒產量一覽表 166
圖表 94 2001—2007年1-8月中國中南地區各省市啤酒產量增長情況趨勢圖 167
圖表 95 2004年東北區啤酒市場綜合數據表 167
圖表 96 2005年東北區啤酒市場綜合數據表 168
圖表 97 2006年東北區啤酒市場綜合數據表 168
圖表 98 2001—2007年1-8月中國東北地區各省啤酒產量一覽表 168
圖表 99 2001—2007年1-8月中國東北地區各省啤酒產量增長趨勢圖 169
圖表 100 2004年東北區啤酒市場綜合數據表 170
圖表 101 2005年東北區啤酒市場綜合數據表 170
圖表 102 2006年東北區啤酒市場綜合數據表 170
圖表 103 2001—2007年1-8月華北地區各省啤酒產量一覽表 171
圖表 104 2001—2007年1-8月華北地區各省啤酒產量變化情況趨勢圖 171
圖表 105 2004年西南區啤酒市場綜合數據表 172
圖表 106 2005年西南區各省（市、區）啤酒市場綜合數據表 172
圖表 107 2006年西南區各省（市、區）啤酒市場綜合數據表 172
圖表 108 2001—2007年1-8月中國西南地區各省市啤酒產量一覽表 173
圖表 109 2001—2007年1-8月中國西南地區各省市啤酒產量增長趨勢圖 173
圖表 110 2004年西北區啤酒市場綜合數據表 174
圖表 111 2005年西北區各省（市、區）啤酒市場綜合數據表 174
圖表 112 2006年西北區各省（市、區）啤酒市場綜合數據表 174
圖表 113 2001—2007年1-8月中國西北各省市啤酒產量情況一覽表 175
圖表 114 2001—2007年1-8月中國西北各省市啤酒產量增長趨勢圖 175
圖表 115 2004-2007年1-8月廣東省啤酒行業運行情況一覽表 179
圖表 116 廣州消費者最近三個月內飲用頻率分佈圖 179
圖表 117 廣州消費者選擇啤酒的標準 180
圖表 118 廣州消費者最常使用的品牌 180
圖表 119 廣州不同年齡段消費者的口味偏好 181
圖表 120 廣州不同收入水準消費者最喜歡的啤酒口味 181
圖表 121 廣州不同年齡段消費者最常選擇的包裝形式 181
圖表 122 廣州不同收入水準消費者最常選擇的包裝形式 182
圖表 123 廣州不同年齡段啤酒消費者最主要的飲用場合 182
圖表 124 廣州不同收入水準啤酒消費者最主要的飲用場合 182
圖表 125 廣州重度消費者不同年齡段的分佈情況 183
圖表 126 廣州重度消費者不同收入水準的分佈情況 183
圖表 127 廣州重度消費者選擇啤酒的標準 183
圖表 128 深圳消費者最近三個月內飲用頻率分佈圖 184
圖表 129 深圳消費者選擇啤酒的標準 184
圖表 130 深圳消費者最常使用的品牌 184
圖表 131 深圳不同年齡段消費者的口味偏好 185
圖表 132 深圳不同收入水準消費者最喜歡的啤酒口味 185
圖表 133 深圳不同年齡段消費者最常選擇的包裝形式 185
圖表 134 深圳不同收入水準消費者最常選擇的包裝形式 186
圖表 135 深圳不同年齡段啤酒消費者最主要的飲用場合 186
圖表 136 深圳不同收入水準啤酒消費者最主要的飲用場合 186
圖表 137 深圳州重度消費者不同年齡段的分佈情況 187
圖表 138 深圳重度消費者不同收入水準的分佈情況 187
圖表 139 深圳重度消費者選擇啤酒的標準 187
圖表 140 2004-2006廣東省主要啤酒生產企業產量 188
圖表 141 2004-2006廣東省主要啤酒生產企業經營狀況 188
圖表 142 2005-2006廣東省主要啤酒生產企業經營狀況 189
圖表 143 廣東省其他啤酒生產企業一覽表 189
圖表 144 2004年廣東省啤酒出口地區匯總表 190
圖表 145 2005年廣東省啤酒出口地區匯總表 191
圖表 146 2006年廣東省啤酒出口主要地區匯總表 192
圖表 147 2004-2007年1-8月年山東省啤酒行業運行情況一覽表 195
圖表 148 2004-2006年山東省主要啤酒生產企業基本情況統計表 195
圖表 149 2005-2006年山東省主要啤酒生產企業基本情況統計表 196
圖表 150 山東省其他啤酒生產企業一覽表 197
圖表 151 2004年山東省啤酒出口主要國家情況 198
圖表 152 2005年山東省啤酒出口主要國家情況 199
圖表 153 2005年山東省啤酒出口主要國家情況 200
圖表 154 2004-2007年1-8月北京市啤酒行業運行情況一覽表 202
圖表 155 北京消費者最近三個月內飲用頻率分佈圖 203
圖表 156 北京不同年齡段消費者的口味偏好 203
圖表 157 北京不同收入水準消費者最喜歡的啤酒口味 204
圖表 158 北京消費者選擇啤酒的標準 204
圖表 159 北京消費者最常使用的品牌 205
圖表 160 北京不同年齡段消費者最常選擇的包裝形式 205
圖表 161 北京不同收入水準消費者最常選擇的包裝形式 206
圖表 162 北京不同年齡段啤酒消費者最主要的飲用場合 206
圖表 163 北京不同收入水準啤酒消費者最主要的飲用場合 207
圖表 164 北京重度消費者不同年齡段的分佈情況 207
圖表 165 北京重度消費者不同收入水準的分佈情況 208
圖表 166 北京重度消費者選擇啤酒的標準 208
圖表 167 2004-2006北京市主要啤酒生產企業基本情況統計表 209
圖表 168 2004-2007年1-8月上海市啤酒行業運行情況一覽表 210
圖表 169 上海消費者最近三個月內飲用頻率分佈圖 210
圖表 170 上海消費者選擇啤酒的標準 211
圖表 171 上海消費者最常使用的品牌 211
圖表 172 上海不同年齡段消費者的口味偏好 212
圖表 173 上海不同收入水準消費者最喜歡的啤酒口味 212
圖表 174 上海不同年齡段消費者最常選擇的包裝形式 212
圖表 175 上海不同收入水準消費者最常選擇的包裝形式 213
圖表 176 上海不同年齡段啤酒消費者最主要的飲用場合 213
圖表 177 上海不同收入水準啤酒消費者最主要的飲用場合 214
圖表 178 上海重度消費者不同年齡段的分佈情況 214
圖表 179 上海重度消費者不同收入水準的分佈情況 215
圖表 180 上海重度消費者選擇啤酒的標準 215
圖表 181 2004-2006年上海市啤酒生產企業基本情況統計表 216
圖表 182 2004-2007年1-8月江蘇省啤酒行業運行情況一覽表 217
圖表 183 南京消費者最近三個月內飲用頻率分佈圖 217
圖表 184 南京不同年齡段消費者的口味偏好 218
圖表 185 南京不同收入水準消費者最喜歡的啤酒口味 218
圖表 186 南京消費者選擇啤酒的標準 219
圖表 187 南京消費者最常使用的品牌 219
圖表 188 南京不同年齡段消費者最常選擇的包裝形式 220
圖表 189 南京不同收入水準消費者最常選擇的包裝形式 220
圖表 190 南京不同年齡段啤酒消費者最主要的飲用場合 220
圖表 191 南京不同收入水準啤酒消費者最主要的飲用場合 221
圖表 192 南京市重度消費者不同年齡段的分佈情況 221
圖表 193 南京重度消費者不同收入水準的分佈情況 221
圖表 194 南京重度消費者選擇啤酒的標準 222
圖表 195 2004-2006年山東省主要啤酒生產企業基本情況統計表 222
圖表 196 2004-2007年1-8月安徽省啤酒行業運行情況一覽表 225
圖表 197 2004-2006年安徽省主要啤酒生產企業基本情況統計表 226
圖表 198 安徽省其他啤酒生產企業一覽表 228
圖表 199 2004-2007年1-8月四川省啤酒行業運行情況一覽表 228
圖表 200 成都消費者最近三個月內飲用頻率分佈圖 229
圖表 201 成都消費者選擇啤酒的標準 229
圖表 202 成都消費者最常使用的品牌 230
圖表 203 成都不同年齡段消費者的口味偏好 230
圖表 204 成都不同收入水準消費者最喜歡的啤酒口味 230
圖表 205 成都不同年齡段消費者最常選擇的包裝形式 231
圖表 206 成都不同收入水準消費者最常選擇的包裝形式 231
圖表 207 成都不同年齡段啤酒消費者最主要的飲用場合 231
圖表 208 成都不同收入水準啤酒消費者最主要的飲用場合 232
圖表 209 成都市重度消費者不同年齡段的分佈情況 232
圖表 210 成都重度消費者不同收入水準的分佈情況 232
圖表 211 成都重度消費者選擇啤酒的標準 233
圖表 212 2004-2006年四川省主要啤酒生產企業基本情況統計表 234
圖表 213 四川省其他啤酒生產企業一覽表 236
圖表 214 2004-2007年1-8月重慶市啤酒行業運行情況一覽表 236
圖表 215 重慶消費者最近三個月內飲用頻率分佈圖 237
圖表 216 重慶不同年齡段消費者的口味偏好 237
圖表 217 重慶不同收入水準消費者最喜歡的啤酒口味 237
圖表 218 重慶消費者選擇啤酒的標準 238
圖表 219 重慶消費者最常使用的品牌 238
圖表 220 重慶不同年齡段消費者最常選擇的包裝形式 238
圖表 221 重慶不同收入水準消費者最常選擇的包裝形式 239
圖表 222 重慶不同年齡段啤酒消費者最主要的飲用場合 239
圖表 223 重慶不同收入水準啤酒消費者最主要的飲用場合 239
圖表 224 重慶市重度消費者不同年齡段的分佈情況 240
圖表 225 重慶都重度消費者不同收入水準的分佈情況 240
圖表 226 重慶重度消費者選擇啤酒的標準 240
圖表 227 2004-2005年重慶市啤酒生產企業基本情況統計表 241
圖表 228 2004-2007年1-8月陜西啤酒行業運行情況一覽表 242
圖表 229 西安消費者最近三個月內飲用頻率分佈圖 242
圖表 230 西安消費者選擇啤酒的標準 243
圖表 231 西安消費者最常使用的品牌 243
圖表 232 西安不同年齡段消費者的口味偏好 243
圖表 233 西安不同收入水準消費者最喜歡的啤酒口味 244
圖表 234 西安不同年齡段消費者最常選擇的包裝形式 244
圖表 235 西安不同收入水準消費者最常選擇的包裝形式 244
圖表 236 西安不同年齡段啤酒消費者最主要的飲用場合 245
圖表 237 西安不同收入水準啤酒消費者最主要的飲用場合 245
圖表 238 西安市重度消費者不同年齡段的分佈情況 246
圖表 239 西安重度消費者不同收入水準的分佈情況 246
圖表 240 西安重度消費者選擇啤酒的標準 246
圖表 241 2004-2005年陜西省主要啤酒企業基本情況統計表 247
圖表 242 2004-2007年1-8月遼寧省啤酒行業運行情況一覽表 247
圖表 243 瀋陽消費者最近三個月內飲用頻率分佈圖 248
圖表 244 瀋陽不同年齡段消費者的口味偏好 248
圖表 245 瀋陽不同收入水準消費者最喜歡的啤酒口味 248
圖表 246 瀋陽消費者選擇啤酒的標準 249
圖表 247 瀋陽消費者最常使用的品牌 249
圖表 248 瀋陽不同年齡段消費者最常選擇的包裝形式 249
圖表 249 瀋陽不同收入水準消費者最常選擇的包裝形式 250
圖表 250 瀋陽不同年齡段啤酒消費者最主要的飲用場合 250
圖表 251 瀋陽不同收入水準啤酒消費者最主要的飲用場合 250
圖表 252 瀋陽市重度消費者不同年齡段的分佈情況 251
圖表 253 瀋陽重度消費者不同收入水準的分佈情況 251
圖表 254 瀋陽重度消費者選擇啤酒的標準 251
圖表 255 2004-2005年遼寧省主要啤酒生產企業基本情況統計表 253
圖表 256 遼寧省其他啤酒生產企業一覽表 253
圖表 257 1999－2007年1-8月青島啤酒產量變化圖 254
圖表 258 2004-青島啤酒子公司一覽表 259
圖表 259 2006年青島啤酒子公司一覽表 261
圖表 260 青島啤酒主要子公司經營指標統計表 266
圖表 261 青島啤酒（600600）2002-2007年1-6月資產負債表 266
圖表 262 青島啤酒（600600）2002-2007年1-6月利潤表 267
圖表 263 2004-2007年1-6月青島啤酒集團運行情況 267
圖表 264 2004年青島啤酒分分行業（產品）銷售情況表 267
圖表 265 2004年青島啤酒分產品產量銷售情況表 268
圖表 266 2005年青島啤酒分產品產量和分行業（產品）銷售情況表 268
圖表 267 2006年青島啤酒分產品產量和分行業（產品）銷售情況表 268
圖表 268 2007年1-6月青島啤酒分產品產量和分行業（產品）銷售情況表 269
圖表 269 青島啤酒2004-2005年主營業務分地區情況表 269
圖表 270 青島啤酒2006年主營業務分地區情況表 269
圖表 271 青島啤酒2007年上半年主營業務分地區情況表 270
圖表 272 2004-2007年1-6月青島啤酒集團運行情況表 270
圖表 273 2004-2007年1-6月青島啤酒集團運行情況圖 270
圖表 274 2004-2007年1-6月青島啤酒集團運行情況表 270
圖表 275 2004-2007年1-6月青島啤酒集團運行情況圖 271
圖表 276 1998-2007年1-6月份燕京啤酒產量變化圖 279
圖表 277 燕京啤酒2003年盈利最多的三家子公司基本情況 282
圖表 278 燕京啤酒2004年盈利最多的三家子公司基本情況 282
圖表 279 燕京啤酒2006年盈利最多的三家子公司基本情況 282
圖表 280 近年燕京收購兼併的啤酒企業 284
圖表 281 燕京啤酒集團2003年在各地市場佔有情況 286
圖表 282 燕京啤酒2005-2007年1-6月資產負債表 291
圖表 283 2005-2007年1-6月燕京啤酒利潤表 291
圖表 284 2005-2007年1-6月燕京啤酒集團運行情況 292
圖表 285 2005年上半年燕京啤酒分行業,分產品銷售收入情況一覽表 292
圖表 286 2006年燕京啤酒分行業,分產品銷售情況表 292
圖表 287 2007年1-6月分行業,分產品銷售情況表 293
圖表 288 2005年上半年燕京啤酒主要地區地區銷售收入情況一覽表 293
圖表 289 2006年燕京啤酒分地區銷售情況表 293
圖表 290 2007年1-6月燕京啤酒分地區銷售情況表 294
圖表 291 2005-7年1-6月燕京啤酒集團運行情況表 294
圖表 292 2005-7年1-6月燕京啤酒集團運行情況圖 294
圖表 293 2005-2007年1-6月燕京啤酒集團運行情況表 294
圖表 294 2005-2007年1-6月燕京啤酒集團運行情況圖 295
圖表 295 惠泉啤酒2004年利潤總額及構成 298
圖表 296 2002－2005年惠泉啤酒主要會計數據和財務指標摘要 299
圖表 297 2005－2007年1-6月惠泉啤酒主要會計數據和財務指標摘要 299
圖表 298 2005-2007年1-6月惠泉啤酒集團運行情況表 299
圖表 299 2005年惠泉啤酒主營業務分地行業,產品銷售情況表 300
圖表 300 2006年惠泉啤酒主營業務分行業,分產品銷售情況表 300
圖表 301 2007年1-6月惠泉啤酒主營業務分行業,分產品銷售情況表 300
圖表 302 2005年惠泉啤酒主營業務分地區銷售情況表 301
圖表 303 2006年惠泉啤酒主營業務分地區銷售情況表 301
圖表 304 2007年1-6月惠泉啤酒主營業務分地區銷售情況表 301
圖表 305 2005-007年1-6月惠泉啤酒集團運行情況表 301
圖表 306 2005-007年1-6月惠泉啤酒集團運行情況圖 302
圖表 307 2005-2007年1-6月惠泉啤酒集團運行情況表 302
圖表 308 2005-2007年1-6月惠泉啤酒集團運行情況圖 302
圖表 309 華潤啤酒主要子公司2003－2005年產量統計表 316
圖表 310 珠江啤酒主要子公司2003－2005年產量統計表 318
圖表 311 金星啤酒主要子公司2003－2005年產量統計表 325
圖表 312 哈爾濱啤酒主要投資情況表 328
圖表 313 重慶啤酒（600600）2005-2007年1-6月資產負債表 334
圖表 314 重慶啤酒（600600）2005-2007年1-6月利潤表 334
圖表 315 2005-2007年1-6月重慶啤酒集團運行情況 334
圖表 316 2005年重慶啤酒分行業產品售情況表 335
圖表 317 2006年重慶啤酒分行業,分產品銷售情況表 335
圖表 318 2007年1-6月重慶啤酒分行業,分產品銷售情況表 335
圖表 319 2005年重慶啤酒分地區銷售情況表 336
圖表 320 2006年重慶啤酒分地區銷售情況表 336
圖表 321 2007年1-6月重慶啤酒分地區銷售情況表 336
圖表 322 2005-2007年1-6月重慶啤酒運行情況表 337
圖表 323 2005-2007年1-6月重慶啤酒運行情況圖 337
圖表 324 2005-2007年1-6月重慶啤酒運行情況表 337
圖表 325 2005-2007年1-6月重慶啤酒運行情況圖 337
圖表 326 2003－2005年百威啤酒基本指標統計表 340
圖表 327 2003－2005年金威啤酒主要生產廠家產量 341
圖表 328 2005年啤酒製造行業銷售收入前五十位企業基本指標一覽表 404
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