第一章 研究概述 9
第一節 研究背景 10
第二節 研究內容 11
第三節 研究方法 12
第四節 研究結論 13
第二章 快餐連鎖定義及行業特徵 14
第一節 快餐連鎖的定義 15
一、 快餐連鎖定義 15
二、 快餐連鎖分類 16
三、 餐飲消費的六種業態 16
第二節 快餐連鎖行業特徵分析 17
一、 網路鋪設方式多樣化 17
二、 對資本量要求高 17
三、 快餐連鎖要求標準化經營 18
四、 品牌化管理效應突出 18
五、 快餐連鎖行業生命週期分析 18
第三章 全球快餐連鎖行業現狀及發展趨勢分析 19
第一節 全球快餐連鎖行業發展環境PEST分析 20
一、 全球經濟普遍增長但區域差異明顯 20
二、 發展中國家經濟發展迅速但區域差異依舊明顯 20
三、 經濟全球化進程加快 21
四、 食品危機影響到快餐連鎖行業的發展 22
第二節 全球快餐連鎖行業發展現狀 23
一、 全球快餐連鎖行業發展背景 23
二、 連鎖式發展已經成為全球快餐行業的主流方向 24
三、 西式快餐與地區性質的快餐文化相互融合 24
四、 全球快餐連鎖行業持續增長 25
第三節 全球快餐連鎖行業發展趨勢分析 26
一、 跨國快餐連鎖巨頭將面臨全球化危機 26
二、 快餐連鎖消費區域特徵將日益明顯 27
三、 快餐連鎖行業投融資與並購增加 28
四、 全球快餐連鎖經營模式多樣化 29
五、 快餐消費多元化 30
第四章 主要國家快餐連鎖業投融資與並購現狀及趨勢 31
第一節 美國快餐連鎖行業投融資與並購分析 32
一、 美國快餐連鎖行業發展環境PEST分析 32
二、 美國快餐連鎖行業地質戰略格局分析 33
三、 美國快餐連鎖行業供求規模分析 34
四、 美國快餐連鎖行業競爭格局分析 35
五、 美國快餐連鎖行業進軍海外市場現狀及趨勢 36
六、 美國快餐連鎖行業投融資與並購現狀及趨勢 37
第二節 德國快餐連鎖行業投融資與並購分析 38
第三節 英國快餐連鎖行業投融資與並購分析 39
第四節 俄羅斯快餐連鎖行業投融資與並購分析 40
第五節 日本快餐連鎖行業投融資與並購分析 41
第六節 印度快餐連鎖行業投融資與並購分析 42
第五章 中國快餐連鎖行業現狀與發展趨勢分析 43
第一節 中國快餐連鎖行業發展環境PEST分析 44
一、 國內經濟運行良好，人均餐飲消費水準快速增長 44
二、 餐飲消費觀念逐步改變，大眾對快餐的需求不斷擴大 44
三、 行業發展裂變速度加快，快餐已深入影響大眾生活形態 44
四、 餐飲行業管理體系逐步完善 44
第二節 中國快餐連鎖行業發展現狀分析 45
一、 中國快餐連鎖行業市場份額不斷擴大 45
二、 中國快餐連鎖行業取得持續快速地發展 45
三、 中國快餐連鎖行業發展大事記綜述 45
四、 中國快餐連鎖行業的特性點評 45
五、 針對快餐連鎖行業的思考和理性總結 45
第三節 中國快餐業發展連鎖經營分析 46
一、 中國快餐連鎖企業的標準關和上市觀綜述 46
二、 快餐企業發展連鎖經營的動因淺析 46
三、 快餐連鎖行業的市場競爭全面展開 46
四、 中國快餐連鎖企業人才培訓體系構建 46
第四節 中國快餐發展存在的問題 47
一、 中國快餐連鎖行業面臨的主要問題 47
1. 中國快餐連鎖行業發展面臨的兩道坎 47
2. 中國快餐連鎖行業的誤區與突破 47
3. 標準化制約中國快餐產業化進程 47
二、 制約中國快餐連鎖行業發展的主要問題 47
1. 行業和企業運作理論滯後的問題較為突出 47
2. 企業聯合和行業組織的作用發揮不夠 47
3. 制約行業發展的深層次因素亟待解決 47
4. 發展思路、模式和途徑有待進一步探索和突破 47
第五節 中國快餐連鎖行業供求格局分析 48
一、 中國快餐連鎖行業投資現狀 48
1. 餐飲業的投資特性概述 48
2. 加盟連鎖成為快餐行業的主流運作模式 48
3. 佛羅侖比薩成為西式快餐市場投資的新寵 48
二、 中國快餐連鎖行業投資前景 48
1. 快餐連鎖行業的發展勢頭良好 48
2. 快餐行業加盟將成為新的投資熱點 48
3. 快餐配送店的市場前景廣闊 48
三、 中國快餐連鎖行業市場規模 48
1. 2005－2007年中國快餐連鎖行業市場規模統計 48
2. 2008－2010年中國快餐連鎖行業市場規模預測 48
3. 2007－2008年中國快餐連鎖市場需求特性及結構分析 48
第六節 中國快餐連鎖行業競爭格局分析 49
一、 中國快餐連鎖行業競爭格局 49
1. 中低檔快餐企業仍佔絕對優勢 49
2. 各區域快餐連鎖行業發展不均衡 49
3. 中西快餐企業間差距呈加大趨勢 49
二、 中國快餐連鎖行業競爭行為 49
1. 產品競爭 49
2. 就餐環境 49
3. 服務方式 49
4. 新快餐運動 49
5. 行銷手段 49
第七節 中國快餐連鎖行業的發展趨勢分析 50
一、 小型化和簡單化的企業模式發展潛力大 50
二、 多元化、細分化和個性化趨勢逐步加強 50
三、 品牌企業不斷壯大，連鎖擴張逐步發展 50
四、 中西快餐相互借鑒、融合的步伐加快 50
五、 快餐連鎖行業的專業人才隊伍逐步擴大 50
六、 行業組織作用加強，促進行業規範與服務平臺建設步伐 50
第六章 中國快餐連鎖行業投融資與並購現狀與趨勢分析 51
第一節 中國快餐連鎖行業投融資與並購背景分析 52
一、 2007年7月餐飲衛生監督公示制度進行試行 52
二、 快餐連鎖行業的可複製性被海外資本看好 52
三、 快餐連鎖行業發展遇到了前所未有的良好時機 52
四、 中式快餐連鎖行業將成熱門的投資行業 52
第二節 中國快餐連鎖行業投融資與並購現狀分析 53
一、 2007－2008年行業總體投資規模分析 53
二、 2007－2008年行業投資特點分析 53
三、 2007－2008年行業投資回報分析 53
第三節 中國快餐連鎖行業投融資與並購趨勢分析 54
一、 2008－2010年行業投資規模預測 54
二、 2008－2010年行業投資趨勢分析 54
三、 2008－2010年行業投資回報預測 54
第四節 中國快餐連鎖行業投融資與並購案例比較 55
一、 橫向投融資與並購案例分析 55
二、 縱向投融資與並購案例分析 55
三、 跨行業投融資與並購案例分析 55
第七章 中國主要城市快餐連鎖行業投融資與並購的地質戰略分析 56
第一節 北京地區快餐連鎖行業投融資與並購分析 57
一、 2005-2010年地區市場規模分析 57
二、 2007－2008年地區競爭格局分析 58
三、 地區投融資與並購環境PEST分析 58
四、 地區投融資與並購現狀及趨勢分析 59
第二節 上海地區快餐連鎖行業投融資與並購分析 60
第三節 廣州地區快餐連鎖行業投融資與並購分析 61
第四節 深圳地區快餐連鎖行業投融資與並購分析 62
第五節 西安地區快餐連鎖行業投融資與並購分析 63
第八章 國際資本在快餐連鎖行業投融資與並購案例分析 64
第一節 國際資本在快餐連鎖行業投融資與並購案例綜述 65
第二節 典型案例分析 66
一、 聯合利華收購Sim快餐公司 67
1. 雙方業務模組BCG模型 67
2. 雙方合併前發展優劣勢SWOT分析 67
3. 雙方投融資與並購動因與價值分析 68
4. 投融資與並購過程及成果分析 69
5. 投融資與並購經驗及啟示分析 69
二、 SI和普凱投資小肥羊 70
三、 GGV、IDG、SIG投資一茶一座 71
四、 紅杉和海納投資鄉村基 72
五、 紅杉和海納投資重慶小天鵝 73
六、 今日資本投資真功夫連鎖快餐 74
第九章 國內資本在快餐連鎖行業投融資與並購案例分析 75
第一節 國內資本在快餐連鎖行業投融資與並購案例綜述 76
第二節 典型案例分析 77
一、 深圳市升恒昌實業有限公司並購美國納森快餐 78
1. 雙方業務模組BCG模型 78
2. 雙方合併前發展優劣勢SWOT分析 78
3. 雙方投融資與並購動因與價值分析 79
4. 投融資與並購過程及成果分析 80
5. 投融資與並購經驗及啟示分析 80
第十章 行業內企業在快餐連鎖行業投融資與並購案例分析 81
第一節 行業內企業在快餐連鎖行業投融資與並購綜述 82
第二節 典型案例分析 83
一、 大家樂集團有限公司重組上海新亞大包有限公司 84
1. 雙方業務模組BCG模型 84
2. 雙方合併前發展優劣勢SWOT分析 84
3. 雙方投融資與並購動因與價值分析 85
4. 投融資與並購過程及成果分析 86
5. 投融資與並購經驗及啟示分析 86
二、 快樂蜂集團收購 “永和大王”85%的股份 87
三、 味千（中國）控股公司赴香港上市 88
第十一章 快餐連鎖行業國際主體企業投融資與並購趨勢 89
第一節 百勝 90
一、 公司的全球業務概況 91
二、 2004-2007年公司經營效益 92
三、 公司資本運作分析 93
四、 公司在華業務發展現狀 94
五、 公司在華投融資與並購預測分析 95
第二節 麥當勞 96
第三節 必勝客 97
第四節 德克士 98
第五節 吉野家 99
第六節 快樂蜂 100
第十二章 快餐連鎖行業國內主體企業投融資與並購趨勢 101
第一節 真功夫餐飲連鎖 102
一、 2004-2007年公司經營效益 103
二、 公司業務模組分析（波士頓矩陣） 103
三、 公司資本運營架構 103
四、 公司核心競爭力分析 104
五、 公司發展戰略 104
六、 公司投融資與並購趨勢 104
第二節 馬蘭拉麵 105
第三節 大娘水餃 106
第四節 麗華快餐 107
第五節 深圳面點王 108
第十三章 中國快餐連鎖行業投融資與並購風險 109
第一節 市場風險 110
第二節 政策風險 111
第三節 管理風險 112
第四節 區域經濟風險 113
第五節 原材料價格風險 114
第十四章 中國快餐連鎖行業投融資與並購DHD研究成果及建議 115
第一節 中國快餐連鎖行業投融資與並購DHD研究成果 116
第二節 中國快餐連鎖行業投融資與並購DHD戰略建議 117
最新研究報告
?2007 中國報告大廳市場研究報告網 保留所有權利。