第一章 乳製品行業相關概念及發展分析
第一節 乳製品行業相關定義及分類 1
一、乳製品定義 1
二、乳製品分類 6
第二節 中國乳製品行業發展地位 9
一、中國乳業發展成就 9
二、中國乳業發展現狀 10
第二章 世界乳製品行業發展分析
第一節 世界乳製品行業現狀分析 11
一、世界乳製品消費狀況 11
二、世界乳製品地區分佈 13
三、世界乳製品貿易狀況 13
第二節 美國乳製品行業發展分析 14
一、美國乳製品發展現狀 14
二、美國乳製品行業發展特點 15
第三節 澳大利亞乳製品行業發展分析 16
一、澳大利亞乳製品行業概述 16
二、澳大利亞乳製品行業發展特點 17
三、澳大利亞乳製品行業發展趨勢 19
第四節 紐西蘭乳製品行業發展分析 22
一、紐西蘭乳業發展現狀 22
二、紐西蘭乳業生產 23
三、紐西蘭乳製品貿易 24
四、紐西蘭與中國乳製品貿易 26
第五節 亞太地區乳業發展狀況 27
一、越南奶業發展基本狀況 27
二、泰國奶業發展基本概況 28
三、南韓奶業發展基本概況 29
四、日本奶業發展基本概況 31
五、中國台灣奶業發展概況 32
第六節 其他地區乳業發展狀況 33
第三章 中國乳製品行業現狀及策略分析
第一節 中國乳製品行業現狀分析 36
一、中國乳製品行業發展概況 36
二、2001-2007（1-10）年國內乳製品產量分析 40
二、中國乳業發展存在的問題 41
三、未來１０－１５年中國乳業市場發展趨勢 43
第二節 2007年中國乳製品行業經濟運行分析 43
一、 主要經濟指標 43
二、銷售收入前十企業 46
三、分地區主要經濟指標 47
第三節 中國乳製品市場分析 50
一、1999－2007（1-6）年行業需求量及人均消費量分析 50
二、2004-2005年部分大城市乳製品消費分析 53
三、2006-2007年全國重點大型零售商場奶及奶製品情況 55
四、乳製品價格戰分析 57
第四節 中國乳業存在問題與差距分析 58
一、中國乳品品質安全問題 58
二、中國與世界水準存在差距 60
三、乳業自主創新能力分析 60
第四章 中國乳製品子行業市場分析
第一節 液態奶 62
一、液態奶整體市場分析 62
二、液態奶市場競爭特點 69
三、液態奶市場發展展望 70
第二節 乳粉類 72
一、2007年中國奶粉市場發展分析 72
二、嬰幼兒奶粉市場分析 72
三、配方奶粉市場情況 74
四、奶粉市場價格情況 74
五、中國奶粉市場特殊性 77
六、奶粉市場前景 80
第三節 冰淇淋 83
一、中國冰淇淋市場總體分析 83
二、冰淇淋市場主要特點 86
三、冰淇淋消費者行為分析 87
四、中國冰淇淋市場發展趨勢 88
第四節 其他乳製品 90
一、奶酪市場 90
二、乳酸菌 93
1、國外乳酸菌奶介紹 93
2、乳酸菌奶是我國增長最快的乳製品 93
3、乳酸菌奶市場總體分析 94
4、乳酸菌奶消費者行為分析 94
三、發酵乳 95
四、牛初乳 96
五、功能性乳品 99
第五章 中國乳製品重點區域市場分析
第一節 華北地區 102
一、北京 102
二、天津 117
三、河北 121
四、內蒙古 128
第二節 東北地區 134
一、遼寧 134
二、黑龍江 153
三、吉林 158
第三節 中南地區 161
一、廣東 161
二、湖北 165
三、河南 169
第四節 華東地區 173
一、上海 173
二、山東 185
三、福建 190
（一）、2001—2007年1-10月福建省液體乳及乳製品市場供給分析 190
（二）、2000—2007年1-8月福建省規模以上企業運行狀況分析 191
第五節 西北地區 193
一、寧夏 193
二、新疆 197
三、甘肅 200
第六節 西南地區 203
一、整體情況 203
（一）、2005-2007年1-8月行業盈虧分析 203
（二）、2002—2007年1-10月發展規模分析 204
（三）、2005-2007年1-10月行業運營指標 205
二、重慶 206
三、四川 209
第六章 乳製品周邊關聯行業分析
第一節 包裝行業 213
一 乳製品包裝現狀及發展趨勢 213
二、影響中國乳製品包裝因素 214
三、乳製品包裝問題及創新設計 215
四、液態奶包裝市場現狀及主要問題 219
五、國外乳飲品包裝趨勢 223
第二節 奶牛飼養業 226
一、中國奶牛業飼養現狀 226
二、中國奶牛業發展推動力 227
三、奶牛飼養存在問題及對策 229
四、奶牛業發展前景 233
第七章 國內外乳製品行業主要公司經營狀況分析
第一節 瑞典雀巢公司 237
一、公司概況 237
二、在華發展 238
三、市場動態 240
四 雀巢在華乳品產量分析 240
五、2003—2006年雙城雀巢經營情況分析 242
六、2003—2006年青島雀巢經營情況分析 244
第二節 美國美讚臣公司 245
一、公司概況 245
二、奶粉升級 246
三、在華發展 247
三、經營範圍 249
四、2003—2006年經營狀況分析 249
第三節 美國惠氏公司 250
一、公司概況 250
二、發展狀況 251
第四節 法國達能集團 251
一、集團概況 251
二、市場發展 254
三、並購之道 255
國內乳製品行業 256
第一節 內蒙古伊利乳業集團 256
一、企業簡介 256
二、市場分析 257
三、行銷策略 258
四、發展策略 259
第二節 內蒙古蒙牛乳業集團 260
一、企業簡介 260
二、業績分析 260
三、品牌發展 261
四、文化行銷 263
第三節 河北三鹿乳業集團 266
一、公司簡介 266
二、品牌運營 267
三、發展策略 271
第四節 上海光明乳業集團 274
一、企業簡介 274
二、2006-2007年1-6月財務分析 275
三、市場動態 276
第五節 黑龍江省完達山乳業集團 277
一、公司簡介 277
二、經營範圍 278
三 2003-2006年經營情況 279
第六節 北京三元食品股份有限公司 280
一、公司概況 280
二、2006-2007年財務分析 281
三、市場分析 282
第七節 維維食品飲料股份有限公司 282
一、公司簡介 282
二、2006-2007年公司財務分析 283
三、發展戰略 285
第八節 廣東雅士利集團有限公司 286
一、公司簡介 286
二、2004-2006年經營情況 287
第九節 湖南太子奶集團 288
一、集團簡介 288
二、戰略合作 288
三 2004-2006年湖南太子奶集團經營情況 289
第十節 寧夏新華百貨夏進乳業集團股份有限公司 290
一、公司簡介 290
二、公司發展 290
三2004-2006年1-6月寧夏新華百貨夏進乳業集團股份有限公司經營情況 291
第八章 2007年中國乳製品行業市場競爭分析
第一節 中國乳製品競爭現狀及未來發展 293
一、乳製品市場“競爭機制”現狀 293
二、中國乳製品行業競爭中的問題 295
三、乳製品市場競爭原則 297
第二節 2007-2010年中國乳製品競爭狀況及趨勢 300
一、中國乳業高端競爭趨勢分析 300
二、2007年乳業變局：陣營之戰利潤之戰 302
三、乳製品未來競爭趨勢 304
第九章 2007-2010年中國乳製品行業進出口情況及預測
第一節 2002-2007年中國乳製品進出口整體情況 307
一、2002—2007年乳製品進出口增長情況 307
二、關稅下調對我中國乳業影響 308
第二節 乳製品進口 308
一、2002-2007中國乳製品進口量與進口額分析 308
二、中國乳製品進口種類分析 311
三、中國乳製品進口來源與進口需求地區分析 312
第三節 乳製品出口 315
一、2000-2007中國乳製品出口量與出口額分析 316
二、中國乳製品出口種類分析 318
三、中國乳製品出口去向與出口供給地區分析 320
第十章 2007-2010年中國乳製品行業需求趨勢與供給能力分析預測
第一節 2007年中國乳製品消費需求情況 325
一、2007年中國乳品消費情況 325
二、中國乳製品消費趨勢預測 325
第二節 2007年中國乳品供給情況分析 326
一、2007（1-10）年中國乳製品產量分析 326
二、2007-2015年中國乳製品產量預測 327
第三節 2007年中國乳製品市場價格走勢 328
一2006-2007(1-5)年我國乳製品價格分析 328
二、2007年乳製品價格變動情況 329
三、 國內奶源價格大幅上漲 329
四、牛奶緣何紛紛漲價 330
五、專家：漲價或將促進奶業發展 331
第十一章 2007-2010年乳製品行業發展趨勢分析
一、中國乳製品最新趨勢及變化 332
二、學生飲用奶市場潛力分析 338
三、中國乳業市場發展態勢分析 338
四、冰淇淋行業市場現狀及發展趨勢 339
五、羊奶市場發展分析 341
六、乳酸菌飲料行業機遇與挑戰 342
七、2010年奶業市場展望 343
第十二章 2007-2010年乳製品行業投資策略
第一節 中國乳製品中長期發展具體對策 345
一 行業面臨發展機遇 345
二 國家將對奶業發展採取八條政策措施 346
第二節 國內乳製品企業應加強的對策 347
一、產品多元化 347
二、高品質運行方式 348
三、生態乳業是中國乳業發展必由之路 352
四、中國乳製品企業發展戰略 353
第三節 投資發展趨勢 356
一、中國乳業未來發展目標和市場展望 356
二、中國乳業投資趨勢預測 357
圖表目錄
圖表 1 含乳飲料衛生標準理化指標表 2
圖表 2 含乳飲料衛生標準細菌指標 2
圖表 3 乳酸菌飲料衛生標準理化指標表 3
圖表 4 乳酸菌飲料衛生標準微生物指標表 4
圖表 5 酸乳衛生標準感官指標 5
圖表 6 酸乳衛生標準理化指標 5
圖表 7 酸乳衛生標準微生物指標 5
圖表 8 酸乳衛生標準乳酸菌數 6
圖表 9 乳製品分類表 6
圖表 10 1998—2001年世界若干地區乳製品產量 13
圖表 11 2001年澳大利亞人均細分乳製品消費量比較表 19
圖表 12 1984年—2001年澳大利亞奶牛數量比較圖 20
圖表 13 1984年—2001年澳大利亞牛奶產量比較圖 20
圖表 14 紐西蘭原奶、乳品產量及其佔世界的比例 24
圖表 15 紐西蘭乳製品出口量及佔世界的比例 25
圖表 16 中國從紐西蘭進口的乳製品量及其比例 26
圖表 17 2001-2007（1-10）年國內乳製品產量一覽表 40
圖表 18 2001-2007（1-10）年國內乳製品產量變化趨勢圖 40
圖表 19 ２００６－２００７（１－８）年中國乳製品行業主要經濟指標一覽表 44
圖表 20 2006-2007(1-8)年資產總額變化趨勢圖 45
圖表 21 2006-2007(1-8)年銷售收入變化趨勢圖 45
圖表 22 2006-2007(1-8)年銷售收入變化趨勢圖 46
圖表 23 ２００６年液體乳及乳製品製造行業銷售收入前十企業主要經濟指標一覽表 46
圖表 24 ２００６年液體乳及乳製品製造行業銷售收入集中度一覽表 47
圖表 25 2007(1-8)年我國乳製品行業規模以上企業資產、收入分地區對比表 47
圖表 26 2007(1-8)年我國乳製品行業規模以上企業分地區利潤總額一覽表 48
圖表 27 2007年1-5月我國乳製品行業規模以上企業數量及虧損企業個數地區分佈圖 49
圖表 28 2007年1-5月與2006年同期我國乳製品行業規模以上企業主要財務指標對比圖 50
圖表 29 1999-2007(1-10)年中國乳製品產量、進口量與消費量情況比較表 50
圖表 30 1999年—2007（1-6）年中國乳製品消費總量比較圖 51
圖表 31 1990年—2006年中國乳製品人均消費量比較圖 52
圖表 32 2000年世界各區域乳製品年人均消費量比較表 53
圖表 33 2004－2005年部分牛奶生產大省城鎮居民鮮乳品消費量一覽表 54
圖表 34 部分牛奶生產大省城鎮居民鮮乳品消費量比較圖 55
圖表 35 2006年7月奶及奶製品全國前10位品牌綜合佔有率圖 55
圖表 36 2001年—2007年1-10月中國液態乳產量比較圖 63
圖表 37 2003—2007年1-10月中國各省市液態乳產量表 64
圖表 38 2004—2006年1-11月中國各省市液態乳產量同比增長一覽表 65
圖表 39 中國液態乳產品結構比例圖 66
圖表 40 1997年—2003年液態奶構成變化比較表 單位：萬噸 66
圖表 41 2007年國產嬰兒奶粉品質排名調查一覽表 73
圖表 42 03年華北市場（北京）的液體牛奶品牌市場佔有率圖（第一方陣） 103
圖表 43 03年華北市場（北京）的液體牛奶品牌市場佔有率圖（第二方陣） 103
圖表 44 2003年北京包裝牛奶品牌排名情況 104
圖表 45 2004年北京地區奶粉品牌排名情況 105
圖表 46 2003年北京地區酸奶品牌排名錶 105
圖表 47 2003年華北市場（北京）的液體牛奶包裝類型圖 106
圖表 48 2003年北京地區包裝牛奶男女不同年齡段的最常用的包裝形式 107
圖表 49 03年北京地區包裝牛奶男女各收入層次的最常用包裝形式 108
圖表 50 2003年華北市場（北京）各類型牛奶市場佔有率圖 109
圖表 51 03年北京地區男女各年齡層的包裝牛奶消費者最常食用的種類分析 109
圖表 52 03年北京地區男女各收入層次的包裝牛奶消費者最常食用的種類 110
圖表 53 2003年北京地區男女不同收入層的酸奶消費者最常食用的種類表 111
圖表 54 2003年北京地區男女各年齡層的酸奶消費者最常使用的種類表 111
圖表 55 04年北京地區男女各年齡層的奶粉消費者最常食用的種類表 112
圖表 56 2003年北京地區男女各年齡層的奶粉消費者最常食用的種類表 113
圖表 57 2004年北京地區男女各收入層的奶粉消費者最常食用的種類表 113
圖表 58 2003年北京地區男女各收入層的奶粉消費者最常食用的種類表 114
圖表 59 2003年北京地區包裝牛奶重度消費者的影響因素分析表 114
圖表 60 2004年北京地區奶粉的重度消費者影響因素分析表 115
圖表 61 2003年北京地區奶粉的重度消費者影響因素分析表 116
圖表 62 2003年北京地區酸奶的重度消費者影響因素分析表 116
圖表 63 2001—07年1-10月天津地區乳製品及液體乳產量及增減情況表 117
圖表 64 2001年—2007年1-10月天津地區乳製品產值及增減情況表 118
圖表 65 2000—2006年1-11月天津液體乳及乳製品業規模以上企業銷售利潤情況表 119
圖表 66 2006-2007年（1-8月）天津液體乳及乳製品製造業規模以上企業資產負債情況 119
圖表 67 2006-2007年1-8月天津液體乳及液體乳及乳製品製造行業規模以上企業數量及虧損情況 119
圖表 68 03—05年天津海河乳業公司收入、成本、利潤等表 120
圖表 69 2006年1-6月天津海河乳業公司總體經營情況分析 120
圖表 70 天津市部分液體乳及乳製品規模以上企業一覽表 121
圖表 71 2001—2007年1-10月河北省乳製品及液體乳產量增減情況一覽表 122
圖表 72 2003年—2007年1-10月河北省液體乳及乳製品產值及增減情況統計表 122
圖表 73 2000—2006年1-8月河北省液體乳及乳製品製造業規模以上企業銷售利潤情況表 123
圖表 74 2006-2007年（1-8月）河北液體乳及乳製品製造業規模以上企業資產負債情況 123
圖表 75 2006-2007年1-8月河北液體乳及液體乳及乳製品製造行業規模以上企業數量及虧損情況 124
圖表 76 03—05年河北新天香乳業有限公司收入、成本、利潤等表 124
圖表 77 2006（1-6月）河北新天香乳業有限公司經營總體情況分析 125
圖表 78 2003—2005年河北鄉謠食品有限公司收入、成本、利潤等一覽表 125
圖表 79 2006（1-6月）河北鄉謠食品有限公司經營總體情況分析 126
圖表 80 2005年河北部分液體乳及乳製品規模以上企業一覽表 127
圖表 81 2001年—2006年1-11月內蒙古地區乳製品及液體乳產量增減情況一覽表 130
圖表 82 2001—2006年1-11月內蒙古地區液體乳及乳製品產值及增減情況一覽表 131
圖表 83 2000—2006年1-11月內蒙古液體乳及乳製品製造業規模以上企業銷售利潤情況表 132
圖表 84 2006-2007年（1-8月）內蒙古液體乳及乳製品製造業規模以上企業資產負債情況 132
圖表 85 2006-2007年1-8月內蒙古液體乳及液體乳及乳製品製造行業規模以上企業數量及虧損情況 132
圖表 86 03—05年科爾沁乳業有限公司收入、成本、利潤等增長表 133
圖表 87 2005年內蒙古部分液體乳及乳製品規模以上企業一覽表 134
圖表 88 2001年—2007年1-10月遼寧省乳製品及液體乳產量增減情況統計表 135
圖表 89 2001年—2007年1-10月遼寧省液體乳及乳製品產值及增減情況統計表 135
圖表 90 2000—2007年1-8月遼寧省液體乳及乳製品製造業銷售、利潤情況表 136
圖表 91 2006-2007年（1-8月）遼寧液體乳及乳製品製造業規模以上企業資產負債情況 136
圖表 92 2006-2007年1-8月遼寧液體乳及液體乳及乳製品製造行業規模以上企業數量及虧損情況 137
圖表 93 03—05年瀋陽乳業有限責任公司收入、成本、利潤等增長表 137
圖表 94 2006年（1-6月）瀋陽乳業有限責任公司總體經營情況分析 138
圖表 95 2005年遼寧省部分液體乳及乳製品規模以上企業一覽表 138
圖表 96 2003年瀋陽市包裝牛奶重度消費者影響因素分析表 139
圖表 97 2004年瀋陽市奶粉重度消費者影響因素分析表 139
圖表 98 2003年瀋陽市奶粉重度消費者影響因素分析表 140
圖表 99 2003年瀋陽市酸奶重度消費者影響因素分析表 141
圖表 100 2003年瀋陽包裝牛奶的品牌排名情況一覽表 142
圖表 101 2004年瀋陽奶粉的品牌排名情況一覽表 143
圖表 102 2003年瀋陽奶粉的品牌排名情況一覽表 143
圖表 103 2003年瀋陽酸奶品牌排名情況一覽表 144
圖表 104 2003年瀋陽男女各收入層的包裝牛奶消費者最常食用的包裝形式錶 145
圖表 105 2003年瀋陽男女各年齡層包裝牛奶的消費者最常食用的包裝形式錶 145
圖表 106 2003年瀋陽男女各年齡層的消費者最常食用的包裝形式錶 146
圖表 107 2003年瀋陽男女各收入層的消費者最常食用的包裝形式錶 147
圖表 108 2003年瀋陽男女各年齡層的包裝牛奶消費者最常食用種類表 148
圖表 109 2003年瀋陽男女各收入層的包裝牛奶消費者最常食用種類表 148
圖表 110 2003年瀋陽市男女各收入層的酸奶消費者最常食用種類表 149
圖表 111 2003年瀋陽市男女各年齡層酸奶消費者最常食用種類表 150
圖表 112 2004年瀋陽男女各收入層奶粉消費者最常食用種類表 150
圖表 113 2003年瀋陽男女各收入層奶粉消費者最常食用種類表 151
圖表 114 2004年瀋陽男女各年齡層的奶粉消費者最常食用種類表 152
圖表 115 2003年瀋陽男女各年齡層的奶粉消費者最常食用種類表 152
圖表 116 2001—2007年1-10月黑龍江乳製品及液體乳產量增減情況統計表 153
圖表 117 2001年—2007年1-10月黑龍江液體乳及乳製品產值及增減情況統計表 153
圖表 118 2000—2006年1-11月黑龍江液體乳及乳製品製造業規模以上企業銷售利潤增長表 154
圖表 119 2006-2007年（1-8月）黑龍江液體乳及乳製品製造業規模以上企業資產負債情況 154
圖表 120 2006-2007年1-8月黑龍江液體乳及液體乳及乳製品製造行業規模以上企業數量及虧損情況 155
圖表 121 2003—2005年黑龍江省乳業集團總公司收入、成本、利潤等增長表 155
圖表 122 2006年（1-6月）黑龍江省乳業集團總公司總體經營情況分析 155
圖表 123 2003—2005年雙城市雀巢有限公司收入、成本、利潤等增長表 156
圖表 124 2006年（1-6月）雙城市雀巢有限公司總體經營情況分析 156
圖表 125 2005年黑龍江部分液體乳及乳製品規模以上企業一覽表 157
圖表 126 2001-2007年1-10月吉林省乳製品及液體乳產量增減情況統計表 158
圖表 127 2001年—2007年1-10月吉林省液體乳及乳製品產值及增減情況統計表 158
圖表 128 2000—2007年1-8月吉林省液體乳及乳製品製造業規模以上企業銷售、利潤增長表 159
圖表 129 2006-2007年（1-8月）吉林液體乳及乳製品製造業規模以上企業資產負債情況 159
圖表 130 2006-2007年1-8月吉林液體乳及液體乳及乳製品製造行業規模以上企業數量及虧損情況 160
圖表 131 03—05年吉林省乳業集團廣澤有限公司收入、成本、利潤等增長表 160
圖表 132 2006年（1-6月）吉林省乳業集團廣澤有限公司經營情況分析 160
圖表 133 2005年吉林部分液體乳及乳製品規模以上企業一覽表 161
圖表 134 2001－2007年1-10月廣東省乳製品及液體乳產量增減情況一覽表 161
圖表 135 2001年—2007年1-10月廣東省液體乳及乳製品產值及增減情況統計表 162
圖表 136 2000—2006年1-11月廣東省液體乳及乳製品製造業規模以上企業銷售利潤增長情況表 163
圖表 137 2006-2007年（1-8月）廣東液體乳及乳製品製造業規模以上企業資產負債情況 163
圖表 138 03—05年廣東雅士利食品有限公司收入、成本、利潤等增長情況表 163
圖表 139 03—05年廣州達能酸乳酪有限公司收入、成本、利潤等增長情況表 164
圖表 140 2006年（1-6月）廣州達能酸乳酪有限公司總體經營情況分析 164
圖表 141 2005年廣東部分液體乳及乳製品規模以上企業表 165
圖表 142 2001—2007年1-10月湖北省乳製品及液體乳產量增減情況一覽表 165
圖表 143 2001—2007年1-10月湖北省液體乳及乳製品產值及增減情況一覽表 166
圖表 144 2000—2007年1-08月湖北省液體乳及乳製品製造業銷售、利潤增長情況一覽表 167
圖表 145 2006-2007年（1-8月）湖北液體乳及乳製品製造業規模以上企業資產負債情況 167
圖表 146 2006-2007年1-8月湖北液體乳及液體乳及乳製品製造行業規模以上企業數量及虧損情況 167
圖表 147 03—05年武漢惠爾康揚子江乳業有限公司收入、成本、利潤等增長表 168
圖表 148 2006年1-6月武漢惠爾康揚子江乳業有限公司總體情況分析 168
圖表 149 2005年湖北部分液體乳及乳製品規模以上企業表 169
圖表 150 01—2007年1-10月河南省乳製品及液體乳產量增減情況表 169
圖表 151 2001—2007年1-10月年河南省液體乳及乳製品產值及增減情況一覽表 170
圖表 152 2000—2007年1-8月河南省液體乳及乳製品製造業銷售、利潤情況一覽表 171
圖表 153 2006-2007年（1-8月）河南液體乳及乳製品製造業規模以上企業資產負債情況 171
圖表 154 2006-2007年1-8月河南液體乳及液體乳及乳製品製造行業規模以上企業數量及虧損情況 171
圖表 155 03—05年洛陽巨爾乳業有限公司收入、成本、利潤等增長情況表 172
圖表 156 2006年1-6月洛陽巨爾乳業有限公司總體經營情況分析 172
圖表 157 2005年河南省部分液體乳及乳製品規模以上企業一覽表 173
圖表 158 2003年上海包裝牛奶重度消費者影響因素對比表 173
圖表 159 2004年上海奶粉的重度消費者影響因素對比表 174
圖表 160 2003年上海奶粉的重度消費者影響因素對比表 175
圖表 161 2003年上海酸奶重度消費者影響因素對比表 175
圖表 162 上海牛奶市場品牌總體提及率比較圖 177
圖表 163 上海牛奶市場廣告總體提及率比較圖 178
圖表 164 上海奶市場品牌總體提及率與廣告總體提及率變動趨勢 178
圖表 165 上海消費者購買過的牛奶品牌比例圖 179
圖表 166 上海消費者購買最多的牛奶品牌比例圖 180
圖表 167 上海包裝牛奶男女各年齡段消費者最常食用的包裝形式對比表 181
圖表 168 上海包裝牛奶男女各收入層的消費者最常食用的包裝形式對比表 182
圖表 169 上海酸奶重度消費者最常食用的包裝形式對比表 182
圖表 170 2003年上海男女各年齡段包裝牛奶最常食用的種類對比表 183
圖表 171 2003年上海包裝牛奶男女各收入層次的消費者最常食用的種類對比表 183
圖表 172 2004年上海奶粉的不同收入階層最常食用的種類對比表 單位：% 184
圖表 173 2004年上海奶粉的不同年齡階層最常食用的種類對比表 184
圖表 174 2003年上海酸奶重度消費者最常食用的種類對比表 185
圖表 175 01—2007年1-10月山東省乳製品及液體乳產量增減情況統計表 185
圖表 176 2001—2007年1-10月山東省液體乳及乳製品產值及增減情況統計表 186
圖表 177 2000—2007年1-8月山東省液體乳及乳製品製造業規模以上企業銷售利潤增長表 187
圖表 178 2006-2007年（1-8月）山東液體乳及乳製品製造業規模以上企業資產負債情況 187
圖表 179 2006-2007年1-8月山東液體乳及液體乳及乳製品製造行業規模以上企業數量及虧損情況 187
圖表 180 2003—2005年文登市金洋乳品（集團）有限公司收入、成本、利潤等增長表 188
圖表 181 2006年1-6月文登市金洋乳品（集團）有限公司總體經營情況分析 188
圖表 182 2005年山東部分液體乳及乳製品規模以上企業一覽表 189
圖表 183 01—2007年1-10月福建省乳製品及液體乳產量增減情況統計表 190
圖表 184 01—2007年1-10月福建省液體乳及乳製品產值及增減情況統計表 191
圖表 185 2000—2007年1-8月福建液體乳及乳製品製造業規模以上企業銷售利潤增長表 191
圖表 186 2006-2007年（1-8月）福建液體乳及乳製品製造業規模以上企業資產負債情況 192
圖表 187 2006-2007年1-8月福建液體乳及液體乳及乳製品製造行業規模以上企業數量及虧損情況 192
圖表 188 2003—2005年福建長富集團有限公司收入、成本、利潤等增長表 192
圖表 189 2005年福建部分液體乳及乳製品規模以上企業一覽表 193
圖表 190 01—2007年1-10月寧夏地區乳製品及液體乳產量增減情況統計表 193
圖表 191 2001—2007年1-10月寧夏地區液體乳及乳製品產值及增減情況統計表 194
圖表 192 2000—2007年1-8月寧夏省液體乳及乳製品製造業規模以上企業銷售利潤增長表 195
圖表 193 2006-2007年（1-8月）寧夏液體乳及乳製品製造業規模以上企業資產負債情況 195
圖表 194 2006-2007年1-8月寧夏液體乳及液體乳及乳製品製造行業規模以上企業數量及虧損情況 195
圖表 195 03—05年寧夏新華百貨夏進乳品股份有限公司收入、成本、利潤等增長表 196
圖表 196 2005年寧夏部分液體乳及乳製品規模以上企業一覽表 196
圖表 197 2001—2007年1-10月新疆地區乳製品及液體乳產量增減情況統計表 197
圖表 198 2001—2007年1-10月新疆地區液體乳及乳製品產值及增減情況統計表 197
圖表 199 2000—2007年1-8月新疆液體乳及乳製品製造業規模以上企業銷售利潤增長表 198
圖表 200 2006-2007年（1-8月）新疆液體乳及乳製品製造業規模以上企業資產負債情況 198
圖表 201 2006-2007年1-8月新疆液體乳及液體乳及乳製品製造行業規模以上企業數量及虧損情況 199
圖表 202 03—05年新疆庫爾勒大華實業開發有限責任公司收入、成本、利潤等增長表 199
圖表 203 2005年新疆部分液體乳及乳製品規模以上企業一覽表 199
圖表 204 2001-2007年1-10月甘肅省乳製品及液體乳產量增減情況統計表 200
圖表 205 2001—2007年1-10月甘肅省液體乳及乳製品產值及增減情況統計表 201
圖表 206 2000—2006年1-11月甘肅省液體乳及乳製品製造業規模以上企業銷售利潤增長表 201
圖表 207 2006-2007年（1-8月）甘肅液體乳及乳製品製造業規模以上企業資產負債情況 202
圖表 208 2006-2007年1-8月甘肅液體乳及液體乳及乳製品製造行業規模以上企業數量及虧損情況 202
圖表 209 03—05年蘭州好為爾乳品有限公司收入、成本、利潤等增長表 202
圖表 210 2005年甘肅部分液體乳及乳製品規模以上企業一覽表 203
圖表 211 2005年西南地區液體乳及乳製品業企業虧損情況 204
圖表 212 2006年西南地區液體乳及乳製品業企業虧損情況 204
圖表 213 2007年1-8月西南地區液體乳及乳製品業企業虧損情況 204
圖表 214 2002—2007年1-10月西南地區液體乳及乳製品業工業總產值（現價）增長表 205
圖表 215 05年西南地區液體乳及乳製品業經營效益分析表 205
圖表 216 2006年西南地區液體乳及乳製品業經營效益分析表 206
圖表 217 2007年（1-8月）西南地區液體乳及乳製品業經營效益分析表 206
圖表 218 01—2007年1-10月重慶市乳製品及液體乳產量增減情況統計表 206
圖表 219 01—2007年1-10月重慶市液體乳及乳製品產值及增減情況統計表 207
圖表 220 2000—2007年1-8月重慶市液體乳及乳製品製造業規模以上企業銷售利潤增長表 207
圖表 221 2006-2007年（1-8月）重慶液體乳及乳製品製造業規模以上企業資產負債情況 208
圖表 222 3—05年重慶市天友乳業有限公司收入、成本、利潤等增長表 208
圖表 223 2006（1-6月）重慶市天友乳業有限公司總儀經營情況分析 208
圖表 224 005年重慶部分液體乳及乳製品規模以上企業一覽表 209
圖表 225 01—2007年1-10月四川省乳製品及液體乳產量增減情況統計表 209
圖表 226 2001—2007年1-10月四川省液體乳及乳製品產值及增減情況統計表 210
圖表 227 2000—2007年1-8月四川省液體乳及乳製品製造業規模以上企業規模以上企業銷售利潤情況表 210
圖表 228 2006-2007年（1-8月）四川液體乳及乳製品製造業規模以上企業資產負債情況 211
圖表 229 03—05年四川華西乳業有限責任公司收入、成本、利潤等增長表 211
圖表 230 2006年1-6月四川華西乳業有限責任公司總體經營情況分析 211
圖表 231 2005年四川部分液體乳及乳製品規模以上企業一覽表 212
圖表 232 03—06年瑞典雀巢公司在華投資企業乳製品產量增長圖 241
圖表 233 2003—2006年瑞典雀巢公司在華投資企業銷售收入比較圖 241
圖表 234 2003—2006年瑞典雀巢公司在華投資企業利潤額比較圖 242
圖表 235 2003—2006年雙城雀巢有限公司收入、成本、費用、利潤等增長表 243
圖表 236 2003—2006年青島雀巢有限公司收入、成本、費用、利潤等增長表 244
圖表 237 2003—2006年美讚臣（廣州）有限公司收入、成本、費用、利潤等增長表 單位：千元 249
圖表 238 2006年蒙牛乳業產品銷售情況 260
圖表 239 2006年蒙牛主要經濟指標 261
圖表 240 2006-2007年1-6月上海光明乳業集團主要財務指標 275
圖表 241 2006-2007年1-6月上海光明乳業集團分地區銷售情況 275
圖表 242 2006-2007年1-6月上海光明乳業集團分產品銷售情況 276
圖表 243 2003—2006年1-6月完達山內蒙古正藍旗乳品有限責任公司收入、成本、利潤等增長表 279
圖表 244 2003—2006年黑龍江省完達山乳業股份有限公司收入、成本、利潤等增長表 280
圖表 245 2006-2007年1-6月北京三元食品股份有限公司主營業務分產品情況 281
圖表 246 2006-2007年1-6月北京三元食品股份有限公司主營業務分地區情況 282
圖表 247 2006-2007年1-6月維維食品飲料股份有限公司主營業務分產品情況 284
圖表 248 2006-2007年1-6月維維食品飲料股份有限公司主營業務分地區情況 284
圖表 249 2004-2006年1-6月廣東雅士利集團有限公司成本費用情況 287
圖表 250 2004-2006年1-6月廣東雅士利集團有限公司盈利情況 287
圖表 251 2004-2006年1-6月廣東雅士利集團有限公司盈利情況 287
圖表 252 2004-2006年1-6月湖南太子奶集團成本費用情況 289
圖表 253 2004-2006年1-6月湖南太子奶集團盈利情況 289
圖表 254 2004-2006年1-6月湖南太子奶集團資產負債情況 289
圖表 255 2004-2006年1-6月夏進乳業集團股份有限公司成本費用情況 291
圖表 256 2004-2006年1-6月夏進乳業集團股份有限公司盈利情況 291
圖表 257 2004-2006年1-6月夏進乳業集團股份有限公司資產負債情況 292
圖表 258 2002－2007年乳品進出口情況 307
圖表 259 1998年—2007年中國乳製品進口量比較圖 310
圖表 260 1998年—2007年中國乳製品進口額比較圖 310
圖表 261 2002-2006年中國主要乳製品進口量值 311
圖表 262 2007年（1-6）月中國主要乳製品進口量值 312
圖表 263 2005年中國乳品進口量前十名情況表 313
圖表 264 2004年中國乳品進口量前十名情況表 313
圖表 265 2005年主要省份乳品進口情況 314
圖表 266 2003年中國乳製品進口需求地區（進口量）比重圖 315
圖表 267 2000年—2007年中國乳製品出口量和出口額增減情況表 317
圖表 268 1998年—2007年中國乳製品出口量比較圖 317
圖表 269 1998年—2007年中國乳製品出口金額比較圖 318
圖表 270 2007年1－6月乳品出口情況 319
圖表 271 2005年1－12月乳品出口情況 319
圖表 272 2004年1－12月乳品出口情況 319
圖表 273 2005年中國乳品出口量前十位國家 321
圖表 274 2004年中國乳品出口量前十位國家 321
圖表 275 2003年中國乳製品出口去向（出口量）比重圖 322
圖表 276 2005年中國乳製品各主要省市的出口比重表 323
圖表 277 2004年中國乳製品各主要省市的出口比重表 323
圖表 278 2003年中國乳製品出口供給地區（出口量）比重圖 324
圖表 279 2007-2015年中國乳製品消費趨勢一覽表 325
圖表 280 2007（2-10）年國內乳製品產量情況一覽表 326
圖表 281 2007（1-10）年國內乳製品分月份產量同比增長變化趨勢圖 326
圖表 282 2007（1-10）年國內乳製品分月份產量環比增長變化趨勢圖 327
圖表 283 2006年與2007年上半年我國各省區鮮乳品價格調查情況 328
最新研究報告
?2007 中國報告大廳市場研究報告網 保留所有權利。