第一章 味精製造行業的地位與特徵1
第一節 味精製造行業定義1
第二節 原材料及主要產品分類1
第三節 味精製造行業運行特徵2
第四節 行業在國民經濟中的地位2
第二章 行業經濟運行環境分析3
第一節 2007年我國宏觀經濟環境分析3
一、2007年我國投資增長狀況3
二、2007年我國物價運行狀況6
三、2007年我國工業增長狀況7
四、2007年我國對外貿易發展狀況10
五、2007年我國消費增長狀況15
第二節 2007年國家宏觀調控政策分析19
第三節 行業政策分析23
一、中國將調整味精行業標準23
二、味精等四行業將淘汰落後產能24
三、國家質檢總局：味精點等行業不再評中國名牌25
第三章 2007年味精製造行業發展動態26
第一節 行業發展現狀26
一、行業運行現狀26
二、味精市場競爭狀況27
三、行業發展的主要方向31
第二節 行業發展動態32
一、我國兩年內將淘汰純度80％的味精32
二、“無鹽味精”將佔市場主導地位33
三、國際權威組織確定食用味精是可靠的食品34
四、雞牌味精打造年產值85億元產業鏈35
五、河南蓮花成為世界最大味精生產企業37
六、蓮花味精今年出口創匯預計將突破1億美元37
第四章 2007年味精製造行業運行狀況分析38
第一節 世界味精製造產業發展現狀38
一、日本味精市場需求呈現疲軟狀態38
二、歐盟將就從中國進口的味精大幅上升展開調查40
第二節 國內味精製造產業發展現狀41
一、行業整體情況分析41
二、行業供需（產銷）情況分析41
三、2007年行業產品進出口形勢分析41
第五章 2007年全國味精製造行業財務狀況分析42
第一節 行業經營狀況對比分析42
一、行業規模對比分析42
二、行業規模按企業不同規模分析44
三、行業規模按企業不同所有制分析44
第二節 行業財務狀況分析46
一、行業盈利能力分析46
二、行業盈利能力對比分析48
三、行業營運能力分析49
四、行業營運能力對比分析51
五、行業償債能力分析51
六、行業償債能力對比分析52
第三節 行業不同規模企業財務狀況分析53
一、行業不同規模企業人均指標分析53
二、行業不同規模企業盈利能力分析53
三、行業不同規模企業營運能力分析56
四、行業不同規模企業償債能力分析56
第六章 味精製造行業產業鏈（上下游及關聯產業）狀況分析58
第一節 當前國內玉米澱粉市場形勢分析58
一、市場支撐因素58
二、市場抑制因素59
三、市場契機60
第二節 我國餐飲業發展狀況分析61
第三節 我國消費品市場發展狀況63
第七章 2007年味精製造行業重點企業競爭力分析64
第一節 河南省蓮花味精集團有限公司64
一、企業基本情況64
二、企業資產負債分析65
三、企業經營費用分析65
四、企業營業收入及利潤分析66
五、企業營業外支出分析66
六、企業工業中間投入及現金流分析67
第二節 上海太太樂調味食品有限公司68
一、企業基本情況68
二、企業資產負債分析69
三、企業經營費用分析69
四、企業營業收入及利潤分析70
五、企業營業外支出分析70
六、企業工業中間投入及現金流分析71
第三節 河北梅花味精集團有限公司72
一、企業基本情況72
二、企業資產負債分析73
三、企業經營費用分析73
四、企業營業收入及利潤分析74
五、企業營業外支出分析74
六、企業工業中間投入及現金流分析75
第四節 通遼梅花生物科技有限公司76
一、企業基本情況76
二、企業資產負債分析77
三、企業經營費用分析77
四、企業營業收入及利潤分析78
五、企業營業外支出分析78
六、企業工業中間投入及現金流分析79
第五節 江蘇菊花味精集團公司80
一、企業基本情況80
二、企業資產負債分析81
三、企業經營費用分析81
四、企業營業收入及利潤分析82
五、企業營業外支出分析82
六、企業工業中間投入及現金流分析83
第六節 廣州奧桑味精食品有限公司84
一、企業基本情況84
二、企業資產負債分析85
三、企業經營費用分析85
四、企業營業收入及利潤分析86
五、企業營業外支出分析86
六、企業工業中間投入及現金流分析87
第七節 江蘇天香集團有限公司88
一、企業基本情況88
二、企業資產負債分析89
三、企業經營費用分析89
四、企業營業收入及利潤分析90
五、企業營業外支出分析90
六、企業工業中間投入及現金流分析91
第八節 瀋陽紅梅味精股份有限公司92
一、企業基本情況92
二、企業資產負債分析93
三、企業經營費用分析93
四、企業營業收入及利潤分析94
五、企業營業外支出分析94
六、企業工業中間投入及現金流分析95
第九節 山東鈴蘭味精工業公司96
一、企業基本情況96
二、企業資產負債分析97
三、企業經營費用分析97
四、企業營業收入及利潤分析98
五、企業營業外支出分析98
六、企業工業中間投入及現金流分析99
第十節 黑龍江成福食品集團有限公司100
一、企業基本情況100
二、企業資產負債分析101
三、企業經營費用分析101
四、企業營業收入及利潤分析102
五、企業營業外支出分析102
六、企業工業中間投入及現金流分析103
第十一節 珠海市益力集團有限公司104
一、企業基本情況104
二、企業資產負債分析105
三、企業經營費用分析105
四、企業營業收入及利潤分析106
五、企業營業外支出分析106
六、企業工業中間投入及現金流分析107
第十二節 成都市國泰實業有限責任公司108
一、企業基本情況108
二、企業資產負債分析109
三、企業經營費用分析109
四、企業營業收入及利潤分析110
五、企業營業外支出分析110
六、企業工業中間投入及現金流分析111
第十三節 浙江蜜蜂集團有限公司112
一、企業基本情況112
二、企業資產負債分析113
三、企業經營費用分析113
四、企業營業收入及利潤分析114
五、企業營業外支出分析114
六、企業工業中間投入及現金流分析115
第十四節 泉州中僑（集團）股份有限公司116
一、企業基本情況116
二、企業資產負債分析117
三、企業經營費用分析117
四、企業營業收入及利潤分析118
五、企業營業外支出分析118
六、企業工業中間投入及現金流分析119
第十五節 四川豪吉食品有限公司120
一、企業基本情況120
二、企業資產負債分析121
三、企業經營費用分析121
四、企業營業收入及利潤分析122
五、企業營業外支出分析122
六、企業工業中間投入及現金流分析123
第十六節 吳江市天水味精廠124
一、企業基本情況124
二、企業資產負債分析125
三、企業經營費用分析125
四、企業營業收入及利潤分析126
五、企業營業外支出分析126
六、企業工業中間投入及現金流分析127
第十七節 重慶飛亞實業公司128
一、企業基本情況128
二、企業資產負債分析129
三、企業經營費用分析129
四、企業營業收入及利潤分析130
五、企業營業外支出分析130
六、企業工業中間投入及現金流分析131
第十八節 茂泰食品（廈門）有限公司132
一、企業基本情況132
二、企業資產負債分析133
三、企業經營費用分析133
四、企業營業收入及利潤分析134
五、企業營業外支出分析134
六、企業工業中間投入及現金流分析135
第十九節 福建省建陽武夷味精有限公司136
一、企業基本情況136
二、企業資產負債分析137
三、企業經營費用分析137
四、企業營業收入及利潤分析138
五、企業營業外支出分析138
六、企業工業中間投入及現金流分析139
第二十節 杭州西湖味精集團有限公司140
一．企業基本情況140
二、企業資產負債分析141
三、企業經營費用分析141
四、企業營業收入及利潤分析142
五、企業營業外支出分析142
六、企業工業中間投入及現金流分析143
第八章 2007年味精製造行業項目投資狀況144
第一節 華北地區項目投資狀況144
第二節 東北地區項目投資狀況144
第三節 華東地區項目投資狀況145
第四節 華中地區項目投資狀況145
第五節 華南地區項目投資狀況146
第六節 西南地區項目投資狀況146
第七節 西北地區項目投資狀況147
第九章 2007年味精製造產業投資狀況分析148
第一節 行業投資現狀分析148
一、行業活力系數比較及分析148
二、行業投資收益率比較及分析150
第二節 味精製造行業發展的PEST分析152
一、政治和法律環境分析152
二、經濟發展環境分析152
三、社會、文化與自然環境分析153
四、技術發展環境分析153
第三節 味精製造產業投資風險分析154
一、政策風險154
二、市場風險154
三、原料風險154
四、技術風險155
第四節 味精製造產業投資機會分析155
第十章 味精製造行業發展趨勢分析156
第一節 行業發展趨勢156
一、市場發展趨勢156
二、行業競爭趨勢157
三、技術發展趨勢158
第二節 2008-2010年行業運行能力預測159
一、2008-2010年行業總資產預測159
二、2008-2010年行業工業總產值預測160
三、2008-2010年行業產品銷售收入預測161
四、2008-2010年行業利潤總額預測162
第十一章 味精製造行業發展對策建議163
第一節 發展現狀及存在問題163
第二節 應對策略164
第三節 中經縱橫結論165
圖表目錄
2001-2007年中國進出口增長及貿易差額情況10
2007年中國外貿進出口增長情況11
2007年中國進出口貿易方式、企業性質13
2007年中國進、出口貿易夥伴情況14
2003-2007年味精製造行業規模對比分析42
2003-2007年味精製造業企業數量對比圖43
2003-2007年味精製造業行業銷售情況對比圖43
2007年味精製造業行業規模按企業不同規模分析44
2007年味精製造業行業規模按企業不同所有制分析（1）44
2007年味精製造業行業規模按企業不同所有制分析（2）45
2003-2007年味精製造行業銷售利潤率46
2003-2007年味精製造行業資金利潤率47
2003-2007年味精製造行業成本費用利潤率47
2007年味精製造行業盈利能力對比分析48
2007年味精製造業盈利能力分析48
2003-2007年味精製造製造業總資產週轉率49
2003-2007年味精製造製造業流動資產週轉率50
2003-2007年味精製造製造業應收帳款週轉率50
2007年味精製造製造營運能力對比分析51
2003-2007年味精製造製造業資產負債率51
2003-2007年味精製造製造業產值利稅率52
2007年味精製造製造償債能力對比分析52
2007年味精製造業不同規模企業人均指標分析53
2007年味精製造業不同規模企業盈利能力分析53
2007年我國味精製造行業資本保值增值率54
2007年我國味精製造行業資金利潤率54
2007年我國味精製造行業成本費用利潤率55
2007年我國味精製造行業產成品資金佔用率55
2007年我國味精製造行業不同規模企業營運能力分析56
2007年我國味精製造行業資產負債率56
2007年我國味精製造行業產值利稅率57
河南省蓮花味精集團有限公司基本情況64
河南省蓮花味精集團有限公司資產負債分析65
河南省蓮花味精集團有限公司經營費用分析65
河南省蓮花味精集團有限公司營業收入及利潤分析66
河南省蓮花味精集團有限公司營業外支出分析66
河南省蓮花味精集團有限公司工業中間投入及現金流分析67
上海太太樂調味食品有限公司基本情況68
上海太太樂調味食品有限公司資產負債分析69
上海太太樂調味食品有限公司經營費用分析69
上海太太樂調味食品有限公司營業收入及利潤分析70
上海太太樂調味食品有限公司營業外支出分析70
上海太太樂調味食品有限公司中間投入及現金流分析71
河北梅花味精集團有限公司基本情況72
河北梅花味精集團有限公司資產負債分析73
河北梅花味精集團有限公司經營費用分析73
河北梅花味精集團有限公司營業收入及利潤分析74
河北梅花味精集團有限公司企業營業外支出分析74
河北梅花味精集團有限公司工業中間投入及現金流分析75
通遼梅花生物科技有限公司基本情況76
通遼梅花生物科技有限公司資產負債分析77
通遼梅花生物科技有限公司經營費用分析77
通遼梅花生物科技有限公司營業收入及利潤分析78
通遼梅花生物科技有限公司營業外支出分析78
通遼梅花生物科技有限公司工業中間投入及現金流分析79
江蘇菊花味精集團公司基本情況80
江蘇菊花味精集團公司資產負債分析81
江蘇菊花味精集團公司經營費用分析81
江蘇菊花味精集團公司營業收入及利潤分析82
江蘇菊花味精集團公司營業外支出分析82
江蘇菊花味精集團公司工業中間投入及現金流分析83
廣州奧桑味精食品有限公司基本情況84
廣州奧桑味精食品有限公司資產負債分析85
廣州奧桑味精食品有限公司經營費用分析85
廣州奧桑味精食品有限公司營業收入及利潤分析86
廣州奧桑味精食品有限公司營業外支出分析86
廣州奧桑味精食品有限公司工業中間投入及現金流分析87
江蘇天香集團有限公司基本情況88
江蘇天香集團有限公司資產負債分析89
江蘇天香集團有限公司經營費用分析89
江蘇天香集團有限公司營業收入及利潤分析90
江蘇天香集團有限公司營業外支出分析90
江蘇天香集團有限公司工業中間投入及現金流分析91
瀋陽紅梅味精股份有限公司基本情況92
瀋陽紅梅味精股份有限公司資產負債分析93
瀋陽紅梅味精股份有限公司經營費用分析93
瀋陽紅梅味精股份有限公司營業收入及利潤分析94
瀋陽紅梅味精股份有限公司營業外支出分析94
瀋陽紅梅味精股份有限公司工業中間投入及現金流分析95
山東鈴蘭味精工業公司基本情況96
山東鈴蘭味精工業公司資產負債分析97
山東鈴蘭味精工業公司經營費用分析97
山東鈴蘭味精工業公司營業收入及利潤分析98
山東鈴蘭味精工業公司營業外支出分析98
山東鈴蘭味精工業公司工業中間投入及現金流分析99
黑龍江成福食品集團有限公司基本情況100
黑龍江成福食品集團有限公司資產負債分析101
黑龍江成福食品集團有限公司經營費用分析101
黑龍江成福食品集團有限公司營業收入及利潤分析102
黑龍江成福食品集團有限公司營業外支出分析102
黑龍江成福食品集團有限公司工業中間投入及現金流分析103
珠海市益力集團有限公司基本情況104
珠海市益力集團有限公司資產負債分析105
珠海市益力集團有限公司經營費用分析105
珠海市益力集團有限公司營業收入及利潤分析106
珠海市益力集團有限公司營業外支出分析106
珠海市益力集團有限公司工業中間投入及現金流分析107
成都市國泰實業有限責任公司基本情況108
成都市國泰實業有限責任公司資產負債分析109
成都市國泰實業有限責任公司經營費用分析109
成都市國泰實業有限責任公司營業收入及利潤分析110
成都市國泰實業有限責任公司營業外支出分析110
成都市國泰實業有限責任公司工業中間投入及現金流分析111
浙江蜜蜂集團有限公司基本情況112
浙江蜜蜂集團有限公司資產負債分析113
浙江蜜蜂集團有限公司經營費用分析113
浙江蜜蜂集團有限公司營業收入及利潤分析114
浙江蜜蜂集團有限公司營業外支出分析114
浙江蜜蜂集團有限公司工業中間投入及現金流分析115
泉州中僑（集團）股份有限公司基本情況116
泉州中僑（集團）股份有限公司資產負債分析117
泉州中僑（集團）股份有限公司經營費用分析117
泉州中僑（集團）股份有限公司營業收入及利潤分析118
泉州中僑（集團）股份有限公司營業外支出分析118
泉州中僑（集團）股份有限公司工業中間投入及現金流分析119
四川豪吉食品有限公司基本情況120
四川豪吉食品有限公司資產負債分析121
四川豪吉食品有限公司經營費用分析121
四川豪吉食品有限公司營業收入及利潤分析122
四川豪吉食品有限公司營業外支出分析122
四川豪吉食品有限公司工業中間投入及現金流分析123
吳江市天水味精廠基本情況124
吳江市天水味精廠資產負債分析125
吳江市天水味精廠經營費用分析125
吳江市天水味精廠營業收入及利潤分析126
吳江市天水味精廠營業外支出分析126
吳江市天水味精廠工業中間投入及現金流分析127
重慶飛亞實業公司基本情況128
重慶飛亞實業公司資產負債分析129
重慶飛亞實業公司經營費用分析129
重慶飛亞實業公司收入及利潤分析130
重慶飛亞實業公司營業外支出分析130
重慶飛亞實業公司工業中間投入及現金流分析131
茂泰食品（廈門）有限公司基本情況132
茂泰食品（廈門）有限公司資產負債分析133
茂泰食品（廈門）有限公司經營費用分析133
茂泰食品（廈門）有限公司營業收入及利潤分析134
茂泰食品（廈門）有限公司營業外支出分析134
茂泰食品（廈門）有限公司工業中間投入及現金流分析135
福建省建陽武夷味精有限公司基本情況136
福建省建陽武夷味精有限公司資產負債分析137
福建省建陽武夷味精有限公司經營費用分析137
福建省建陽武夷味精有限公司營業收入及利潤分析138
福建省建陽武夷味精有限公司營業外支出分析138
福建省建陽武夷味精有限公司工業中間投入及現金流分析139
杭州西湖味精集團有限公司基本情況140
杭州西湖味精集團有限公司資產負債分析141
杭州西湖味精集團有限公司經營費用分析141
杭州西湖味精集團有限公司營業收入及利潤分析142
杭州西湖味精集團有限公司營業外支出分析142
杭州西湖味精集團有限公司工業中間投入及現金流分析143
華北地區味精製造行業項目投資增長狀況144
東北地區味精製造行業項目投資增長狀況144
華東地區味精製造行業項目投資增長狀況145
華中地區味精製造行業項目投資增長狀況145
華南地區味精製造行業項目投資增長狀況146
西南地區味精製造行業項目投資增長狀況146
西北地區味精製造行業項目投資增長狀況147
2007年味精製造及相關行業活力系數比較148
2003-2007年味精製造行業活力系數分析149
2007年味精製造及相關產業投資收益率系數比較150
2003-2007年味精製造行業投資收益率系數分析151
2008-2010年味精製造行業總資產預測159
2008-2010年味精製造行業工業總產值預測160
2008-2010年味精製造行業產品銷售收入預測161
2008-2010年味精製造行業利潤總額預測162
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