第一章 研究概述1
第一節 研究背景1
第二節 研究內容1
第三節 研究方法1
第四節 數據來源2
第五節 研究團隊2
第二章 國外富硒農產品深加工行業發展現狀3
第一節 全球健康食品市場3
第二節 世界主要國家的硒資源4
第三節 全球硒的研究進展概況4
第四節 富硒保健食品的研究開發動向7
第三章 國內硒領域技術研究現狀11
第一節 硒的定義功效11
一、硒的定義11
二、富硒農產品的定義12
三、硒的功效及作用12
四、硒的國際地位14
第二節 硒與人體的關係15
一、硒是如何對人體發揮作用的15
二、硒與人體的關係17
三、如何選擇富硒產品19
四、補硒人群食用參考20
五、硒的需要量和安全量22
六、富硒農產品含硒量標準的依據23
第四章 國內富硒農產品深加工行業發展現狀27
第一節 中國對硒領域的研究現狀及研究成果27
一、富硒大米的研究現狀27
二、富硒水果的研究現狀27
三、富硒牛奶的研究現狀33
四、富硒茶的研究現狀37
五、富硒肥料的研究現狀42
六、富硒大蒜的研究現狀46
七、富硒藥材的研究現狀47
第二節 中國有關硒產品的消費情況48
一、中國大米的消費情況48
二、中國水果的消費情況51
三、中國牛奶的消費情況53
四、中國茶葉的消費情況56
五、中國肥料的消費情況57
六、中國大蒜的消費情況58
七、中國藥材的消費情況59
第三節 中國富硒農產品的消費特性60
一、中國富硒大米的消費者研究60
二、中國富硒水果的消費者研究60
三、中國富硒茶葉的消費者研究61
四、中國富硒牛奶的消費者研究64
五、中國富硒肥料的消費者研究67
第四節 中國富硒農產品市場研究68
一、中國富硒農產品的種類研究68
二、2007-2010年中國富硒農產品的市場規模預測72
三、中國富硒農產品的開發現狀及趨勢72
第五章 國內富硒農產品現有種類75
第一節 中國富硒大米75
一、富硒大米主要基地的產量及種植面積75
二、富硒大米與普通大米的價格對比76
三、富硒大米市場動態76
第二節 富硒茶葉78
一、富硒茶主要基地的產量及種植面積78
二、富硒茶與普通茶的價格對比81
三、富硒茶產品開發現狀83
四、富硒茶市場前景83
五、富硒茶市場動態84
第三節 富硒菌類89
一、富硒菌主要用途89
二、富硒菌的開發89
第四節 富硒水果91
一、富硒水果主要基地簡介91
二、富硒水果的性能特點92
三、富硒水果行業動態93
第五節 富硒蔬菜94
一、富硒蔬菜定義94
二、富硒蔬菜主要基地簡介94
二、富硒蔬菜企業簡介95
三、發展富硒蔬菜的措施96
第六節 富硒礦泉水98
一、富硒礦泉水資源情況98
二、富硒礦泉水企業簡介98
三、富硒礦泉水開發100
第六章 國內富硒農產品產業基地分佈101
第一節 中國硒都恩施101
一、產業基地硒資源量101
二、產業基地主要富硒農產品種植面積及產量102
三、產業基地內主要富硒農產品企業102
四、地方政府富硒農產品的支援政策103
五、產業基地已開發富硒藥用植物產品概況103
第二節 貴州開陽106
一、產業基地硒資源量106
二、產業基地主要富硒農產品種植面積及產量106
三、產業基地在該省的地位109
四、產業基地富硒農產品的發展規劃109
五、地方政府富硒農產品的支援政策110
第三節 龍遊富硒產業基地111
一、產業基地硒資源量111
二、產業基地主要富硒農產品種植面積及產量111
三、地方政府富硒農產品的支援政策111
第四節 山東棗莊富硒產業基地112
一、產業基地主要富硒農產品種植面積及產量112
二、地方政府富硒農產品的支援政策113
第五節 四川成都富硒產業基地115
一、產業基地主要富硒農產品種植面積及產量115
二、產業基地富硒農產品的發展規劃116
第七章 中國發展富硒農產品的優劣勢117
第一節 世界與中國的硒資源分佈117
一、世界硒資源分佈117
二、中國硒資源分佈117
第二節 富硒農產品與農業政策118
一、富硒農產品經濟效益118
二、富硒農產品社會效益118
三、生態效益分析119
第三節 中國富硒農產品存在的問題120
一、政策存在的問題120
二、消費市場存在的問題120
三、產品結構存在的問題120
四、產品品質存在的問題120
五、企業存在的問題121
第八章 富硒農產品加工技術分析122
第一節 富硒大米種植技術122
第二節 富硒茶種植加工技術123
第三節 富硒蘋果種植加工技術125
第五節 富硒菌類種植加工技術135
第六節 富硒牛奶加工技術136
第九章 中國富硒農產品產業政策137
第一節 富硒農產品產業規劃政策137
第二節 富硒農產品投融資政策137
第三節 富硒農產品標準管理政策139
第四節 富硒農產品深加工政策140
第五節 富硒農產品生產基地政策對比142
第十章 國內外富硒農產品領先企業研究145
第一節 美國易安康公司145
一、公司概況145
二、公司產品結構146
三、公司生產經營情況146
第二節 南京遠望富硒農產品有限責任公司147
一、公司概況147
二、公司產品結構147
三、公司生產經營情況148
第三節 洛陽富海農產品有限公司149
一、公司概況149
二、公司產品結構149
三、公司生產經營情況149
第四節 成都科中現代農業科技有限公司150
一、公司概況150
二、公司產品結構150
三、公司生產經營情況150
第五節 宜昌大業生物富硒產業開發有限公司151
一、公司概況151
二、公司產品結構151
三、公司生產經營情況151
第六節 浙江豐產農業科技有限公司153
一、公司概況153
二、公司產品結構153
三、公司生產經營情況153
第七節 陜西省紫陽縣神雲富硒茶有限公司154
一、公司概況154
二、公司產品結構154
三、公司生產經營情況155
第八節 恩施軍神生物藥業156
一、公司概況156
二、公司產品結構156
三、公司生產經營情況156
第十一章 富硒行業投資價值及投資機會分析157
第一節 中國富硒行業投資價值157
第二節 中國富硒行業投資風險158
第三節 中國富硒行業投資項目158
第四節 中國富硒行業投資效益161
第五節 中國富硒行業投資機會161
第十二章 研究結論及建議163
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