第一部分 行業發展概述
第一章 啤酒行業概述 1
第一節 啤酒概述 1
一、啤酒的定義 1
二、啤酒的原料 1
三、啤酒的典型特徵 3
四、啤酒的品質標準 3
第二節 啤酒分類 4
一、根據原麥汁濃度分類 4
二、根據啤酒色澤分類 4
三、根據殺菌方法分類 5
四、根據包裝容器分類 5
五、根據啤酒酵母性質分類 5
第三節 啤酒生產 6
一、麥芽製造 6
二、啤酒釀造 6
三、啤酒灌裝 7
四、啤酒生產新技術 8
五、世界啤酒業發展簡況 8
六、中國啤酒業發展簡況 9
第二部分 行業發展現狀
第二章 啤酒行業發展環境分析 11
第一節 宏觀經濟環境分析 11
一、2008年1季度宏觀經濟運行分析 11
二、2008年中國宏觀經濟由“熱”趨“穩” 12
三、2008年我國宏觀經濟受震災影響 13
四、2008年宏觀經濟運行的風險分析 15
第二節 釀酒行業發展分析 18
一、2007年中國酒業發展情況分析 18
二、2008年釀酒業的發展趨勢分析 20
三、2007年我國飲料酒的生產情況 21
四、2008年我國飲料酒的生產情況 32
第三節 我國啤酒法律法規分析 38
一、《反壟斷法》對酒市的作用 38
二、酒類流通準入體系分析 40
三、酒類生產標準化體系分析 41
四、酒類產品品質認可認證體系分析 42
第三章 中國啤酒行業發展分析 43
第一節 我國啤酒行業發展概況 43
一、啤酒行業發展的回顧 43
二、當代中國的啤酒工業 44
三、啤酒行業的市場結構 45
四、對國內啤酒業的判斷 53
第二節 2007年啤酒行業發展分析 54
一、2007年中國啤酒行業簡述 54
二、2007年啤酒行業產值情況 55
三、2007年啤酒行業發展特點 57
四、2007年節 能減排情況分析 62
第三節 2008年啤酒行業發展分析 63
一、2008年啤酒行業進入奧運時代 63
二、2008年啤酒行業成本壓力分析 67
三、2008年我國啤酒市場情況分析 72
四、2008年啤酒行業增長方式分析 73
第四節 2008年啤酒行業擴張分析 78
一、2008年我國啤酒產業競爭格局 78
二、2008年我國啤酒價格走勢分析 79
三、2008年啤酒重點公司前景預測 80
第五節 啤酒行業發展需要關注的問題 82
一、標準化進程 82
二、年份酒管理 83
三、啤酒瓶問題 84
四、啤酒原料危機 85
第四章 中國啤酒市場運行分析 86
第一節 我國啤酒產量分析 86
一、2007年我國啤酒產量統計 86
二、2008年我國啤酒產量統計 97
第二節 中國啤酒製造業經濟指標分析 103
一、2007年啤酒製造業經濟指標 103
二、2008年啤酒製造業經濟指標 105
第三節 中國啤酒製造業收入前十家企業 106
一、2007年啤酒製造業銷售收入前十家企業 106
二、2008年啤酒製造業銷售收入前十家企業 108
第四節 中國啤酒進出口分析 108
一、2007年我國啤酒進出口分析 108
二、2008年我國啤酒進出口分析 115
第五章 中國啤酒區域市場分析 118
第一節 2008年廣東啤酒市場分析 118
一、2008年1季度廣東啤酒業分析 118
二、2008年廣東啤酒市場格局分析 119
三、2008年廣東高端啤酒市場分析 120
第二節 2008年其他啤酒市場分析 122
一、2008年北京啤酒市場分析 122
二、2008年上海啤酒市場分析 125
三、2008年湖北啤酒市場分析 126
四、2008年河南啤酒市場分析 128
五、2008年杭州啤酒市場分析 131
六、2008年蘭州啤酒市場分析 132
七、2008年合肥啤酒市場分析 133
八、2008年煙臺啤酒市場分析 134
第三部分 關聯產業發展分析
第六章 啤酒替代品市場分析 139
第一節 白酒市場分析 139
一、2007年我國白酒市場分析 139
二、2007/2008年中國白酒產量分析 141
三、2007/2008年白酒製造業經濟指標 158
四、2007/2008年中國白酒進出口分析 161
五、2008年我國白酒行業發展分析 170
六、2008年地震對白酒產業的影響 172
七、2008年白酒市場價格走勢分析 172
第二節 葡萄酒市場分析 176
一、2007年中國葡萄酒行業發展分析 176
二、2007/2008年葡萄酒製造業經濟指標 179
三、2007/2008年我國葡萄酒的生產情況 182
四、2007/2008年我國葡萄酒進出口分析 187
五、2008年國際葡萄酒行業的發展趨勢 196
六、2008年我國葡萄酒行業的發展趨勢 198
七、2008年葡萄酒的市場競爭趨勢分析 199
第三節 我國黃酒市場分析 201
一、2007年我國黃酒行業發展分析 201
二、2007年黃酒銷售收入增長情況 202
三、2008年我國黃酒行業競爭分析 203
四、2008年二線黃酒品牌發展方向 205
五、黃酒行業標準化行銷策略分析 207
六、黃酒企業增強競爭力策略分析 211
第四節 保健酒市場分析 213
一、2007年保健酒行業發展分析 213
二、2008年保健酒行業發展分析 215
三、2008年白酒企業的涉足情況 218
四、2008年保健酒行業投資熱點 219
五、2008年保健酒市場格局分析 221
第五節 果酒市場分析 223
一、果酒產業發展前景分析 223
二、2007年果酒市場的發展 225
三、果酒行業發展策略分析 225
第六節 洋酒市場分析 231
一、2008年高端洋酒市場競爭分析 231
二、2008年我國洋酒進口情況分析 232
三、2008年洋酒渠道發展情況分析 232
四、2008年洋酒集團搶佔白酒市場 233
第七節 冰酒市場分析 234
一、“冰酒”中國新概念 234
二、國內冰酒標準情況 236
三、冰酒研究現狀與發展趨勢分析 237
四、引領中國冰酒發展的五大品牌 241
第七章 啤酒關聯產業發展分析 246
第一節 糧食行業發展分析 246
一、2007年國內糧食市場供需分析 246
二、2008年我國糧食市場形勢分析 251
三、2007/2008年糧食的進出口情況 253
四、2008年我國大麥市場供需分析 268
五、2008年我國小麥市場走勢分析 269
六、2008年我國麥芽企業發展分析 272
七、2008年糧食價格對釀酒的影響 273
第二節 酒精、原酒行業發展分析 275
一、2007年酒精行業發展分析 275
二、2008年四川原酒發展分析 275
三、2007/2008年酒精製造業經濟指標 276
四、2007/2008年我國酒精的生產情況 279
五、2007/2008年我國酒精進出口分析 284
第四部分 市場競爭分析
第八章 啤酒市場競爭分析 295
第一節 2008年啤酒市場競爭分析 295
一、2008年啤酒銷售旺季競爭加劇 295
二、2008年夏啤酒市場競爭點分析 297
三、2008年啤酒行業渠道競爭分析 299
四、2008年國際巨頭力拓中國市場 300
五、啤酒企業競爭力的要素分析 301
第二節 2008年我國啤酒行業競爭格局 302
一、三足鼎立格局分析 302
二、集中度的上升趨勢 304
三、區域分割情況分析 306
第三節 中國啤酒業迎來理性競爭時代 308
一、價格競爭回歸價值競爭 308
二、概念炒作回歸技術競爭 310
三、產品行銷轉向服務行銷 310
第九章 啤酒行業優勢企業分析 313
第一節 青島啤酒股份有限公司 313
一、企業概況 313
二、2007-2008年財務分析 314
三、2007-2008年經營狀況 318
第二節 華潤雪花啤酒（中國）有限公司 320
一、企業概況 320
二、2008年經營狀況 322
三、2008年廣東市場 323
第三節 北京燕京啤酒股份有限公司 325
一、企業概況 325
二、2007-2008年財務分析 326
三、2007-2008年經營狀況 330
第四節 廣東珠江啤酒集團有限公司 332
一、企業概況 332
二、經營發展狀況 333
三、2008年上市規劃 335
第五節 哈爾濱啤酒集團 336
一、企業概況 336
二、公司的特色之路 337
三、哈爾濱啤酒南下策略 337
第六節 深圳金威啤酒集團有限公司 339
一、企業概況 339
二、2007年經營狀況 341
二、2008年經營狀況 342
第七節 福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司 343
一、企業概況 343
二、2007-2008年財務分析 344
三、2007-2008年經營狀況 348
第八節 重慶啤酒股份有限公司 349
一、企業概況 349
二、2007-2008年財務分析 350
三、2007-2008年經營狀況 354
第九節 金星啤酒集團有限公司 355
一、企業概況 355
二、2008年價格調整 356
三、2008年發展模式變化 357
第十節 新疆啤酒花股份有限公司 359
一、企業概況 359
二、2007-2008年財務分析 361
三、2007-2008年經營狀況 365
第五部分 行業發展趨勢及策略
第十章 啤酒行業發展趨勢分析 367
第一節 我國啤酒行業發展趨勢 367
一、2008年啤酒行業發展前景分析 367
二、2008年國內啤酒產銷增長預測 367
三、2008年國內啤酒盈利數據分析 369
四、2008年奧運為啤酒帶來的機遇 372
五、2008年中國啤酒行業發展預測 374
六、國內啤酒行業發展路線展望 375
七、我國啤酒行業走向巨頭壟斷 376
八、中國啤酒行業未來發展之路 377
第二節 中國啤酒品牌發展預測 379
一、品牌定位分析 380
二、產品結構分析 380
三、行銷渠道分析 381
四、產品價格分析 381
五、品牌力的分析 381
六、品牌傳播分析 382
七、市場格局分析 383
八、品牌發展預測 384
第十一章 啤酒行業發展策略分析 386
第一節 啤酒行業利潤結構分析與利潤提升策略 386
一、啤酒行業已進入微利時代 386
二、進入微利時代的根本因素 386
三、阻礙啤酒行業提升的因素 387
四、啤酒行業的利潤結構分析 388
五、微利時代的利潤提升策略 389
第二節 構建區域強勢啤酒品牌的實效策略 391
一、走自我發展的強勢品牌之路可行性 391
二、構建區域強勢啤酒品牌的實效策略 394
第三節 啤酒終端促銷的問題和對策 398
一、目前啤酒終端促銷存在的問題 398
二、解決終端促銷問題的有效對策 400
第四節 啤酒銷售旺季的行銷策略分析 402
一、2008年啤酒銷售旺季的市場機會 402
二、2008年銷售旺季行銷存在的困難 403
三、2008年啤酒銷售旺季的行銷策略 404
第五節 啤酒行業渠道壁壘的破解策略 407
一、傳統流通渠道壁壘破解策略 407
二、餐飲終端渠道壁壘破解策略 409
三、零售終端壁壘破解策略分析 411
圖表目錄
圖表：2007年1-12月飲料酒產量全國合計 21
圖表：2007年1-12月飲料酒產量北京市合計 21
圖表：2007年1-12月飲料酒產量天津市合計 22
圖表：2007年1-12月飲料酒產量河北省合計 22
圖表：2007年1-12月飲料酒產量山西省合計 22
圖表：2007年1-12月飲料酒產量遼寧省合計 23
圖表：2007年1-12月飲料酒產量吉林省合計 23
圖表：2007年1-12月飲料酒產量黑龍江合計 23
圖表：2007年1-12月飲料酒產量上海市合計 24
圖表：2007年1-12月飲料酒產量江蘇省合計 24
圖表：2007年1-12月飲料酒產量浙江省合計 24
圖表：2007年1-12月飲料酒產量安徽省合計 25
圖表：2007年1-12月飲料酒產量福建省合計 25
圖表：2007年1-12月飲料酒產量江西省合計 25
圖表：2007年1-12月飲料酒產量山東省合計 26
圖表：2007年1-12月飲料酒產量河南省合計 26
圖表：2007年1-12月飲料酒產量湖北省合計 26
圖表：2007年1-12月飲料酒產量湖南省合計 27
圖表：2007年1-12月飲料酒產量廣東省合計 27
圖表：2007年1-12月飲料酒產量廣西區合計 27
圖表：2007年1-12月飲料酒產量海南省合計 28
圖表：2007年1-12月飲料酒產量重慶市合計 28
圖表：2007年1-12月飲料酒產量四川省合計 28
圖表：2007年1-12月飲料酒產量貴州省合計 29
圖表：2007年1-12月飲料酒產量雲南省合計 29
圖表：2007年1-12月飲料酒產量陜西省合計 29
圖表：2007年1-12月飲料酒產量甘肅省合計 30
圖表：2007年1-12月飲料酒產量新疆區合計 30
圖表：2007年1-12月飲料酒產量寧夏區合計 30
圖表：2007年1-12月飲料酒產量內蒙古合計 31
圖表：2007年1-12月飲料酒產量青海省合計 31
圖表：2007年1-12月飲料酒產量西藏區合計 31
圖表：2008年1-4月飲料酒產量全國合計 32
圖表：2008年1-4月飲料酒產量北京市合計 32
圖表：2008年1-4月飲料酒產量天津市合計 32
圖表：2008年1-4月飲料酒產量河北省合計 32
圖表：2008年1-4月飲料酒產量山西省合計 32
圖表：2008年1-4月飲料酒產量遼寧省合計 33
圖表：2008年1-4月飲料酒產量吉林省合計 33
圖表：2008年1-4月飲料酒產量黑龍江合計 33
圖表：2008年1-4月飲料酒產量上海市合計 33
圖表：2008年1-4月飲料酒產量江蘇省合計 33
圖表：2008年1-4月飲料酒產量浙江省合計 34
圖表：2008年1-4月飲料酒產量安徽省合計 34
圖表：2008年1-4月飲料酒產量福建省合計 34
圖表：2008年1-4月飲料酒產量江西省合計 34
圖表：2008年1-4月飲料酒產量山東省合計 34
圖表：2008年1-4月飲料酒產量河南省合計 35
圖表：2008年1-4月飲料酒產量湖北省合計 35
圖表：2008年1-4月飲料酒產量湖南省合計 35
圖表：2008年1-4月飲料酒產量廣東省合計 35
圖表：2008年1-4月飲料酒產量廣西區合計 35
圖表：2008年1-4月飲料酒產量海南省合計 36
圖表：2008年1-4月飲料酒產量重慶市合計 36
圖表：2008年1-4月飲料酒產量四川省合計 36
圖表：2008年1-4月飲料酒產量貴州省合計 36
圖表：2008年1-4月飲料酒產量雲南省合計 36
圖表：2008年1-4月飲料酒產量陜西省合計 37
圖表：2008年1-4月飲料酒產量甘肅省合計 37
圖表：2008年1-4月飲料酒產量新疆區合計 37
圖表：2008年1-4月飲料酒產量寧夏區合計 37
圖表：2008年1-4月飲料酒產量內蒙古合計 37
圖表：2008年1-4月飲料酒產量青海省合計 38
圖表：2008年1-4月飲料酒產量西藏區合計 38
圖表：2007年1-12月啤酒產量全國合計 86
圖表：2007年1-12月啤酒產量北京市合計 86
圖表：2007年1-12月啤酒產量天津市合計 87
圖表：2007年1-12月啤酒產量河北省合計 87
圖表：2007年1-12月啤酒產量山西省合計 87
圖表：2007年1-12月啤酒產量遼寧省合計 88
圖表：2007年1-12月啤酒產量吉林省合計 88
圖表：2007年1-12月啤酒產量黑龍江合計 88
圖表：2007年1-12月啤酒產量上海市合計 89
圖表：2007年1-12月啤酒產量江蘇省合計 89
圖表：2007年1-12月啤酒產量浙江省合計 89
圖表：2007年1-12月啤酒產量安徽省合計 90
圖表：2007年1-12月啤酒產量福建省合計 90
圖表：2007年1-12月啤酒產量江西省合計 90
圖表：2007年1-12月啤酒產量山東省合計 91
圖表：2007年1-12月啤酒產量河南省合計 91
圖表：2007年1-12月啤酒產量湖北省合計 91
圖表：2007年1-12月啤酒產量湖南省合計 92
圖表：2007年1-12月啤酒產量廣東省合計 92
圖表：2007年1-12月啤酒產量廣西區合計 92
圖表：2007年1-12月啤酒產量海南省合計 93
圖表：2007年1-12月啤酒產量重慶市合計 93
圖表：2007年1-12月啤酒產量四川省合計 93
圖表：2007年1-12月啤酒產量貴州省合計 94
圖表：2007年1-12月啤酒產量雲南省合計 94
圖表：2007年1-12月啤酒產量陜西省合計 94
圖表：2007年1-12月啤酒產量甘肅省合計 95
圖表：2007年1-12月啤酒產量新疆區合計 95
圖表：2007年1-12月啤酒產量寧夏區合計 95
圖表：2007年1-12月啤酒產量內蒙古合計 96
圖表：2007年1-12月啤酒產量青海省合計 96
圖表：2007年1-12月啤酒產量西藏區合計 96
圖表：2008年1-4月啤酒產量全國合計 97
圖表：2008年1-4月啤酒產量北京市合計 97
圖表：2008年1-4月啤酒產量天津市合計 97
圖表：2008年1-4月啤酒產量河北省合計 97
圖表：2008年1-4月啤酒產量山西省合計 97
圖表：2008年1-4月啤酒產量遼寧省合計 98
圖表：2008年1-4月啤酒產量吉林省合計 98
圖表：2008年1-4月啤酒產量黑龍江合計 98
圖表：2008年1-4月啤酒產量上海市合計 98
圖表：2008年1-4月啤酒產量江蘇省合計 98
圖表：2008年1-4月啤酒產量浙江省合計 99
圖表：2008年1-4月啤酒產量安徽省合計 99
圖表：2008年1-4月啤酒產量福建省合計 99
圖表：2008年1-4月啤酒產量江西省合計 99
圖表：2008年1-4月啤酒產量山東省合計 99
圖表：2008年1-4月啤酒產量河南省合計 100
圖表：2008年1-4月啤酒產量湖北省合計 100
圖表：2008年1-4月啤酒產量湖南省合計 100
圖表：2008年1-4月啤酒產量廣東省合計 100
圖表：2008年1-4月啤酒產量廣西區合計 100
圖表：2008年1-4月啤酒產量海南省合計 101
圖表：2008年1-4月啤酒產量重慶市合計 101
圖表：2008年1-4月啤酒產量四川省合計 101
圖表：2008年1-4月啤酒產量貴州省合計 101
圖表：2008年1-4月啤酒產量雲南省合計 101
圖表：2008年1-4月啤酒產量陜西省合計 102
圖表：2008年1-4月啤酒產量甘肅省合計 102
圖表：2008年1-4月啤酒產量新疆區合計 102
圖表：2008年1-4月啤酒產量寧夏區合計 102
圖表：2008年1-4月啤酒產量內蒙古合計 102
圖表：2008年1-4月啤酒產量青海省合計 103
圖表：2008年1-4月啤酒產量西藏區合計 103
圖表：2007年1-12月啤酒製造業經濟指標全國合計 103
圖表：2008年1-4月啤酒製造業經濟指標全國合計 105
圖表：2007年2月啤酒製造業銷售收入前十家企業 106
圖表：2007年5月啤酒製造業銷售收入前十家企業 107
圖表：2007年8月啤酒製造業銷售收入前十家企業 107
圖表：2007年11月啤酒製造業銷售收入前十家企業 107
圖表：2008年2月啤酒製造業銷售收入前十家企業 108
圖表：2007年1-12月我國啤酒進口數據 108
圖表：2007年1季度我國啤酒進口數據 108
圖表：2007年1月我國啤酒進口數據 109
圖表：2007年2月我國啤酒進口數據 109
圖表：2007年3月我國啤酒進口數據 109
圖表：2007年2季度我國啤酒進口數據 109
圖表：2007年4月我國啤酒進口數據 109
圖表：2007年5月我國啤酒進口數據 110
圖表：2007年6月我國啤酒進口數據 110
圖表：2007年3季度我國啤酒進口數據 110
圖表：2007年7月我國啤酒進口數據 110
圖表：2007年8月我國啤酒進口數據 110
圖表：2007年9月我國啤酒進口數據 111
圖表：2007年4季度我國啤酒進口數據 111
圖表：2007年10月我國啤酒進口數據 111
圖表：2007年11月我國啤酒進口數據 111
圖表：2007年12月我國啤酒進口數據 111
圖表：2007年1-12月我國啤酒出口數據 112
圖表：2007年1季度我國啤酒出口數據 112
圖表：2007年1月我國啤酒出口數據 112
圖表：2007年2月我國啤酒出口數據 112
圖表：2007年3月我國啤酒出口數據 112
圖表：2007年2季度我國啤酒出口數據 113
圖表：2007年4月我國啤酒出口數據 113
圖表：2007年5月我國啤酒出口數據 113
圖表：2007年6月我國啤酒出口數據 113
圖表：2007年3季度我國啤酒出口數據 113
圖表：2007年7月我國啤酒出口數據 114
圖表：2007年8月我國啤酒出口數據 114
圖表：2007年9月我國啤酒出口數據 114
圖表：2007年4季度我國啤酒出口數據 114
圖表：2007年10月我國啤酒出口數據 114
圖表：2007年11月我國啤酒出口數據 115
圖表：2007年12月我國啤酒出口數據 115
圖表：2008年1季度我國啤酒進口數據 115
圖表：2008年1月我國啤酒進口數據 115
圖表：2008年2月我國啤酒進口數據 115
圖表：2008年3月我國啤酒進口數據 116
圖表：2008年4月我國啤酒進口數據 116
圖表：2008年1季度我國啤酒出口數據 116
圖表：2008年1月我國啤酒出口數據 116
圖表：2008年2月我國啤酒出口數據 116
圖表：2008年3月我國啤酒出口數據 117
圖表：2008年4月我國啤酒出口數據 117
圖表：2007年1-12月白酒產量全國合計 141
圖表：2007年1-12月白酒產量北京市合計 141
圖表：2007年1-12月白酒產量天津市合計 142
圖表：2007年1-12月白酒產量河北省合計 142
圖表：2007年1-12月白酒產量山西省合計 142
圖表：2007年1-12月白酒產量遼寧省合計 143
圖表：2007年1-12月白酒產量吉林省合計 143
圖表：2007年1-12月白酒產量黑龍江合計 143
圖表：2007年1-12月白酒產量上海市合計 144
圖表：2007年1-12月白酒產量江蘇省合計 144
圖表：2007年1-12月白酒產量浙江省合計 144
圖表：2007年1-12月白酒產量安徽省合計 145
圖表：2007年1-12月白酒產量福建省合計 145
圖表：2007年1-12月白酒產量江西省合計 145
圖表：2007年1-12月白酒產量山東省合計 146
圖表：2007年1-12月白酒產量河南省合計 146
圖表：2007年1-12月白酒產量湖北省合計 146
圖表：2007年1-12月白酒產量湖南省合計 147
圖表：2007年1-12月白酒產量廣東省合計 147
圖表：2007年1-12月白酒產量廣西區合計 147
圖表：2007年1-12月白酒產量海南省合計 148
圖表：2007年1-12月白酒產量重慶市合計 148
圖表：2007年1-12月白酒產量四川省合計 148
圖表：2007年1-12月白酒產量貴州省合計 149
圖表：2007年1-12月白酒產量雲南省合計 149
圖表：2007年1-12月白酒產量陜西省合計 149
圖表：2007年1-12月白酒產量甘肅省合計 150
圖表：2007年1-12月白酒產量新疆區合計 150
圖表：2007年1-12月白酒產量寧夏區合計 150
圖表：2007年1-12月白酒產量內蒙古合計 151
圖表：2007年1-12月白酒產量青海省合計 151
圖表：2007年1-12月白酒產量西藏區合計 151
圖表：2008年1-4月白酒產量全國合計 152
圖表：2008年1-4月白酒產量北京市合計 152
圖表：2008年1-4月白酒產量天津市合計 152
圖表：2008年1-4月白酒產量河北省合計 152
圖表：2008年1-4月白酒產量山西省合計 152
圖表：2008年1-4月白酒產量遼寧省合計 153
圖表：2008年1-4月白酒產量吉林省合計 153
圖表：2008年1-4月白酒產量黑龍江合計 153
圖表：2008年1-4月白酒產量上海市合計 153
圖表：2008年1-4月白酒產量江蘇省合計 153
圖表：2008年1-4月白酒產量浙江省合計 154
圖表：2008年1-4月白酒產量安徽省合計 154
圖表：2008年1-4月白酒產量福建省合計 154
圖表：2008年1-4月白酒產量江西省合計 154
圖表：2008年1-4月白酒產量山東省合計 154
圖表：2008年1-4月白酒產量河南省合計 155
圖表：2008年1-4月白酒產量湖北省合計 155
圖表：2008年1-4月白酒產量湖南省合計 155
圖表：2008年1-4月白酒產量廣東省合計 155
圖表：2008年1-4月白酒產量廣西區合計 155
圖表：2008年1-4月白酒產量海南省合計 156
圖表：2008年1-4月白酒產量重慶市合計 156
圖表：2008年1-4月白酒產量四川省合計 156
圖表：2008年1-4月白酒產量貴州省合計 156
圖表：2008年1-4月白酒產量雲南省合計 156
圖表：2008年1-4月白酒產量陜西省合計 157
圖表：2008年1-4月白酒產量甘肅省合計 157
圖表：2008年1-4月白酒產量新疆區合計 157
圖表：2008年1-4月白酒產量寧夏區合計 157
圖表：2008年1-4月白酒產量內蒙古合計 157
圖表：2008年1-4月白酒產量青海省合計 158
圖表：2007年1-12月白酒製造業經濟指標全國合計 158
圖表：2008年1-4月白酒製造業經濟指標全國合計 159
圖表：2007年1-12月我國白酒進口數據 161
圖表：2007年1季度我國白酒進口數據 161
圖表：2007年1月我國白酒進口數據 161
圖表：2007年2月我國白酒進口數據 161
圖表：2007年3月我國白酒進口數據 162
圖表：2007年2季度我國白酒進口數據 162
圖表：2007年4月我國白酒進口數據 162
圖表：2007年5月我國白酒進口數據 162
圖表：2007年6月我國白酒進口數據 162
圖表：2007年3季度我國白酒進口數據 163
圖表：2007年7月我國白酒進口數據 163
圖表：2007年8月我國白酒進口數據 163
圖表：2007年9月我國白酒進口數據 163
圖表：2007年4季度我國白酒進口數據 163
圖表：2007年10月我國白酒進口數據 164
圖表：2007年11月我國白酒進口數據 164
圖表：2007年12月我國白酒進口數據 164
圖表：2007年1-12月我國白酒出口數據 164
圖表：2007年1季度我國白酒出口數據 164
圖表：2007年1月我國白酒出口數據 165
圖表：2007年2月我國白酒出口數據 165
圖表：2007年3月我國白酒出口數據 165
圖表：2007年2季度我國白酒出口數據 165
圖表：2007年4月我國白酒出口數據 165
圖表：2007年5月我國白酒出口數據 166
圖表：2007年6月我國白酒出口數據 166
圖表：2007年3季度我國白酒出口數據 166
圖表：2007年7月我國白酒出口數據 166
圖表：2007年8月我國白酒出口數據 166
圖表：2007年9月我國白酒出口數據 167
圖表：2007年4季度我國白酒出口數據 167
圖表：2007年10月我國白酒出口數據 167
圖表：2007年11月我國白酒出口數據 167
圖表：2007年12月我國白酒出口數據 167
圖表：2008年1季度我國白酒進口數據 168
圖表：2008年1月我國白酒進口數據 168
圖表：2008年2月我國白酒進口數據 168
圖表：2008年3月我國白酒進口數據 168
圖表：2008年4月我國白酒進口數據 168
圖表：2008年1季度我國白酒出口數據 169
圖表：2008年1月我國白酒出口數據 169
圖表：2008年2月我國白酒出口數據 169
圖表：2008年3月我國白酒出口數據 169
圖表：2008年4月我國白酒出口數據 169
圖表：2007年1-12月葡萄酒製造業經濟指標全國合計 179
圖表：2008年1-4月葡萄酒製造業經濟指標全國合計 180
圖表：2007年1-12月葡萄酒產量全國合計 182
圖表：2008年1-4月葡萄酒產量全國合計 182
圖表：2008年1-4月葡萄酒產量北京市合計 183
圖表：2008年1-4月葡萄酒產量天津市合計 183
圖表：2008年1-4月葡萄酒產量河北省合計 183
圖表：2008年1-4月葡萄酒產量遼寧省合計 183
圖表：2008年1-4月葡萄酒產量吉林省合計 183
圖表：2008年1-4月葡萄酒產量黑龍江合計 184
圖表：2008年1-4月葡萄酒產量上海市合計 184
圖表：2008年1-4月葡萄酒產量安徽省合計 184
圖表：2008年1-4月葡萄酒產量福建省合計 184
圖表：2008年1-4月葡萄酒產量山東省合計 184
圖表：2008年1-4月葡萄酒產量河南省合計 185
圖表：2008年1-4月葡萄酒產量湖南省合計 185
圖表：2008年1-4月葡萄酒產量四川省合計 185
圖表：2008年1-4月葡萄酒產量貴州省合計 185
圖表：2008年1-4月葡萄酒產量雲南省合計 185
圖表：2008年1-4月葡萄酒產量陜西省合計 186
圖表：2008年1-4月葡萄酒產量甘肅省合計 186
圖表：2008年1-4月葡萄酒產量新疆區合計 186
圖表：2008年1-4月葡萄酒產量寧夏區合計 186
圖表：2008年1-4月葡萄酒產量內蒙古合計 186
圖表：2007年1-12月我國葡萄酒進口數據 187
圖表：2007年1季度我國葡萄酒進口數據 187
圖表：2007年1月我國葡萄酒進口數據 187
圖表：2007年2月我國葡萄酒進口數據 187
圖表：2007年3月我國葡萄酒進口數據 188
圖表：2007年2季度我國葡萄酒進口數據 188
圖表：2007年4月我國葡萄酒進口數據 188
圖表：2007年5月我國葡萄酒進口數據 188
圖表：2007年6月我國葡萄酒進口數據 188
圖表：2007年3季度我國葡萄酒進口數據 189
圖表：2007年7月我國葡萄酒進口數據 189
圖表：2007年8月我國葡萄酒進口數據 189
圖表：2007年9月我國葡萄酒進口數據 189
圖表：2007年4季度我國葡萄酒進口數據 190
圖表：2007年10月我國葡萄酒進口數據 190
圖表：2007年11月我國葡萄酒進口數據 190
圖表：2007年12月我國葡萄酒進口數據 190
圖表：2007年1-12月我國葡萄酒出口數據 191
圖表：2007年1季度我國葡萄酒出口數據 191
圖表：2007年1月我國葡萄酒出口數據 191
圖表：2007年2月我國葡萄酒出口數據 191
圖表：2007年3月我國葡萄酒出口數據 191
圖表：2007年2季度我國葡萄酒出口數據 192
圖表：2007年4月我國葡萄酒出口數據 192
圖表：2007年5月我國葡萄酒出口數據 192
圖表：2007年6月我國葡萄酒出口數據 192
圖表：2007年3季度我國葡萄酒出口數據 193
圖表：2007年7月我國葡萄酒出口數據 193
圖表：2007年8月我國葡萄酒出口數據 193
圖表：2007年9月我國葡萄酒出口數據 193
圖表：2007年4季度我國葡萄酒出口數據 193
圖表：2007年10月我國葡萄酒出口數據 194
圖表：2007年11月我國葡萄酒出口數據 194
圖表：2007年12月我國葡萄酒出口數據 194
圖表：2008年1季度我國葡萄酒進口數據 194
圖表：2008年1月我國葡萄酒進口數據 195
圖表：2008年2月我國葡萄酒進口數據 195
圖表：2008年3月我國葡萄酒進口數據 195
圖表：2008年4月我國葡萄酒進口數據 195
圖表：2008年1季度我國葡萄酒出口數據 195
圖表：2008年1月我國葡萄酒出口數據 196
圖表：2008年2月我國葡萄酒出口數據 196
圖表：2008年3月我國葡萄酒出口數據 196
圖表：2008年4月我國葡萄酒出口數據 196
圖表：2007年國內糧食供需平衡表 246
圖表：2007年小麥供需平衡表 247
圖表：2007年稻穀供需平衡表 249
圖表：2007年玉米供需平衡表 250
圖表：2007年大豆供需平衡表 250
圖表：2007年1-12月我國穀物進口數據 253
圖表：2007年1季度我國穀物進口數據 253
圖表：2007年1月我國穀物進口數據 254
圖表：2007年2月我國穀物進口數據 254
圖表：2007年3月我國穀物進口數據 254
圖表：2007年2季度我國穀物進口數據 255
圖表：2007年4月我國穀物進口數據 255
圖表：2007年5月我國穀物進口數據 255
圖表：2007年6月我國穀物進口數據 256
圖表：2007年3季度我國穀物進口數據 256
圖表：2007年7月我國穀物進口數據 256
圖表：2007年8月我國穀物進口數據 257
圖表：2007年9月我國穀物進口數據 257
圖表：2007年4季度我國穀物進口數據 257
圖表：2007年10月我國穀物進口數據 258
圖表：2007年11月我國穀物進口數據 258
圖表：2007年12月我國穀物進口數據 258
圖表：2007年1-12月我國穀物出口數據 259
圖表：2007年1季度我國穀物出口數據 259
圖表：2007年1月我國穀物出口數據 259
圖表：2007年2月我國穀物出口數據 260
圖表：2007年3月我國穀物出口數據 260
圖表：2007年2季度我國穀物出口數據 260
圖表：2007年4月我國穀物出口數據 261
圖表：2007年5月我國穀物出口數據 261
圖表：2007年6月我國穀物出口數據 261
圖表：2007年3季度我國穀物出口數據 262
圖表：2007年7月我國穀物出口數據 262
圖表：2007年8月我國穀物出口數據 262
圖表：2007年9月我國穀物出口數據 263
圖表：2007年4季度我國穀物出口數據 263
圖表：2007年10月我國穀物出口數據 263
圖表：2007年11月我國穀物出口數據 264
圖表：2007年12月我國穀物出口數據 264
圖表：2008年1季度我國穀物進口數據 265
圖表：2008年1月我國穀物進口數據 265
圖表：2008年2月我國穀物進口數據 265
圖表：2008年3月我國穀物進口數據 266
圖表：2008年4月我國穀物進口數據 266
圖表：2008年1季度我國穀物出口數據 266
圖表：2008年1月我國穀物出口數據 267
圖表：2008年2月我國穀物出口數據 267
圖表：2008年3月我國穀物出口數據 267
圖表：2008年4月我國穀物出口數據 268
圖表：2007年1-12月酒精製造業經濟指標全國合計 276
圖表：2008年1-4月酒精製造業經濟指標全國合計 277
圖表：2007年1-12月發酵酒精產量全國合計 279
圖表：2008年1-4月發酵酒精產量全國合計 279
圖表：2008年1-4月發酵酒精產量天津市合計 279
圖表：2008年1-4月發酵酒精產量河北省合計 280
圖表：2008年1-4月發酵酒精產量山西省合計 280
圖表：2008年1-4月發酵酒精產量遼寧省合計 280
圖表：2008年1-4月發酵酒精產量吉林省合計 280
圖表：2008年1-4月發酵酒精產量黑龍江合計 280
圖表：2008年1-4月發酵酒精產量江蘇省合計 281
圖表：2008年1-4月發酵酒精產量浙江省合計 281
圖表：2008年1-4月發酵酒精產量安徽省合計 281
圖表：2008年1-4月發酵酒精產量山東省合計 281
圖表：2008年1-4月發酵酒精產量河南省合計 281
圖表：2008年1-4月發酵酒精產量湖北省合計 282
圖表：2008年1-4月發酵酒精產量湖南省合計 282
圖表：2008年1-4月發酵酒精產量廣東省合計 282
圖表：2008年1-4月發酵酒精產量廣西區合計 282
圖表：2008年1-4月發酵酒精產量海南省合計 282
圖表：2008年1-4月發酵酒精產量四川省合計 283
圖表：2008年1-4月發酵酒精產量貴州省合計 283
圖表：2008年1-4月發酵酒精產量雲南省合計 283
圖表：2008年1-4月發酵酒精產量陜西省合計 283
圖表：2008年1-4月發酵酒精產量甘肅省合計 283
圖表：2008年1-4月發酵酒精產量新疆區合計 284
圖表：2008年1-4月發酵酒精產量寧夏區合計 284
圖表：2008年1-4月發酵酒精產量內蒙古合計 284
圖表：2007年1-12月我國酒精進口數據 284
圖表：2007年1季度我國酒精進口數據 284
圖表：2007年1月我國酒精進口數據 285
圖表：2007年2月我國酒精進口數據 285
圖表：2007年3月我國酒精進口數據 285
圖表：2007年2季度我國酒精進口數據 285
圖表：2007年4月我國酒精進口數據 285
圖表：2007年5月我國酒精進口數據 286
圖表：2007年6月我國酒精進口數據 286
圖表：2007年3季度我國酒精進口數據 286
圖表：2007年7月我國酒精進口數據 286
圖表：2007年8月我國酒精進口數據 286
圖表：2007年9月我國酒精進口數據 287
圖表：2007年4季度我國酒精進口數據 287
圖表：2007年10月我國酒精進口數據 287
圖表：2007年11月我國酒精進口數據 287
圖表：2007年12月我國酒精進口數據 287
圖表：2007年1-12月我國酒精出口數據 288
圖表：2007年1季度我國酒精出口數據 288
圖表：2007年1月我國酒精出口數據 288
圖表：2007年2月我國酒精出口數據 288
圖表：2007年3月我國酒精出口數據 288
圖表：2007年2季度我國酒精出口數據 289
圖表：2007年4月我國酒精出口數據 289
圖表：2007年5月我國酒精出口數據 289
圖表：2007年6月我國酒精出口數據 289
圖表：2007年3季度我國酒精出口數據 289
圖表：2007年7月我國酒精出口數據 290
圖表：2007年8月我國酒精出口數據 290
圖表：2007年9月我國酒精出口數據 290
圖表：2007年4季度我國酒精出口數據 290
圖表：2007年10月我國酒精出口數據 290
圖表：2007年11月我國酒精出口數據 291
圖表：2007年12月我國酒精出口數據 291
圖表：2008年1季度我國酒精進口數據 291
圖表：2008年1月我國酒精進口數據 291
圖表：2008年2月我國酒精進口數據 291
圖表：2008年3月我國酒精進口數據 292
圖表：2008年4月我國酒精進口數據 292
圖表：2008年1季度我國酒精出口數據 292
圖表：2008年1月我國酒精出口數據 292
圖表：2008年2月我國酒精出口數據 292
圖表：2008年3月我國酒精出口數據 293
圖表：2008年4月我國酒精出口數據 293
圖表：三大啤酒企業比較 303
圖表：2000-2008年三大啤酒企業銷量比較 303
圖表：2000-2008年國內啤酒市場集中度 305
圖表：美國啤酒市場集中度變化 305
圖表：2006年國內啤酒產量前20位企業排名 306
圖表：2006-2007年燕京啤酒主要企業銷售凈利率 307
圖表：國內啤酒企業絕對優勢區域示意 308
圖表：2007年青島啤酒股份有限公司主營構成 314
圖表：2007-2008年青島啤酒股份有限公司每股指標分析 314
圖表：2007-2008年青島啤酒股份有限公司獲利能力分析 315
圖表：2007-2008年青島啤酒股份有限公司經營能力分析 315
圖表：2007-2008年青島啤酒股份有限公司償債能力分析 315
圖表：2007-2008年青島啤酒股份有限公司資本結構分析 316
圖表：2007-2008年青島啤酒股份有限公司發展能力分析 316
圖表：2007-2008年青島啤酒股份有限公司現金流量分析 316
圖表：2007-2008年青島啤酒股份有限公司主營業務收入 316
圖表：2007-2008年青島啤酒股份有限公司主營業務利潤 317
圖表：2007-2008年青島啤酒股份有限公司營業利潤 317
圖表：2007-2008年青島啤酒股份有限公司利潤總額 317
圖表：2007-2008年青島啤酒股份有限公司凈利潤 317
圖表：2007年北京燕京啤酒股份有限公司主營構成 326
圖表：2007-2008年北京燕京啤酒股份有限公司每股指標分析 327
圖表：2007-2008年北京燕京啤酒股份有限公司獲利能力分析 327
圖表：2007-2008年北京燕京啤酒股份有限公司經營能力分析 327
圖表：2007-2008年北京燕京啤酒股份有限公司償債能力分析 328
圖表：2007-2008年北京燕京啤酒股份有限公司資本結構分析 328
圖表：2007-2008年北京燕京啤酒股份有限公司發展能力分析 328
圖表：2007-2008年北京燕京啤酒股份有限公司現金流量分析 328
圖表：2007-2008年北京燕京啤酒股份有限公司主營業務收入 329
圖表：2007-2008年北京燕京啤酒股份有限公司主營業務利潤 329
圖表：2007-2008年北京燕京啤酒股份有限公司營業利潤 329
圖表：2007-2008年北京燕京啤酒股份有限公司利潤總額 329
圖表：2007-2008年北京燕京啤酒股份有限公司凈利潤 330
圖表：2007年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司主營構成 344
圖表：2007-2008年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司每股指標分析 345
圖表：2007-2008年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司獲利能力分析 345
圖表：2007-2008年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司經營能力分析 345
圖表：2007-2008年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司償債能力分析 346
圖表：2007-2008年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司資本結構分析 346
圖表：2007-2008年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司發展能力分析 346
圖表：2007-2008年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司現金流量分析 346
圖表：2007-2008年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司主營業務收入 347
圖表：2007-2008年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司主營業務利潤 347
圖表：2007-2008年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司營業利潤 347
圖表：2007-2008年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司利潤總額 347
圖表：2007-2008年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司凈利潤 348
圖表：2007年重慶啤酒股份有限公司主營構成 350
圖表：2007-2008年重慶啤酒股份有限公司每股指標分析 350
圖表：2007-2008年重慶啤酒股份有限公司獲利能力分析 351
圖表：2007-2008年重慶啤酒股份有限公司經營能力分析 351
圖表：2007-2008年重慶啤酒股份有限公司償債能力分析 351
圖表：2007-2008年重慶啤酒股份有限公司資本結構分析 351
圖表：2007-2008年重慶啤酒股份有限公司發展能力分析 352
圖表：2007-2008年重慶啤酒股份有限公司現金流量分析 352
圖表：2007-2008年重慶啤酒股份有限公司主營業務收入 352
圖表：2007-2008年重慶啤酒股份有限公司主營業務利潤 352
圖表：2007-2008年重慶啤酒股份有限公司營業利潤 353
圖表：2007-2008年重慶啤酒股份有限公司利潤總額 353
圖表：2007-2008年重慶啤酒股份有限公司凈利潤 353
圖表：2007年新疆啤酒花股份有限公司主營構成 361
圖表：2007-2008年新疆啤酒花股份有限公司每股指標分析 361
圖表：2007-2008年新疆啤酒花股份有限公司獲利能力分析 361
圖表：2007-2008年新疆啤酒花股份有限公司經營能力分析 362
圖表：2007-2008年新疆啤酒花股份有限公司償債能力分析 362
圖表：2007-2008年新疆啤酒花股份有限公司資本結構分析 362
圖表：2007-2008年新疆啤酒花股份有限公司發展能力分析 362
圖表：2007-2008年新疆啤酒花股份有限公司現金流量分析 363
圖表：2007-2008年新疆啤酒花股份有限公司主營業務收入 363
圖表：2007-2008年新疆啤酒花股份有限公司主營業務利潤 363
圖表：2007-2008年新疆啤酒花股份有限公司營業利潤 363
圖表：2007-2008年新疆啤酒花股份有限公司利潤總額 364
圖表：2007-2008年新疆啤酒花股份有限公司凈利潤 364
圖表：我國啤酒企業分佈情況 392
圖表：各國人均年啤酒消費對比 392
圖表：顧客需求情況分析 395
圖表：目前全國中高檔啤酒與大眾型啤酒比例 396
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