第一章 食用油行業概況分析 1
第一節 食用油定義及分類 1
一 行業定義及研究界定 1
二 按油料作物產品分類 1
三 按加工方式產品分類 6
第二節 2008年全球食用油市場 7
一 2008年全球植物油需求將超過供應 7
二 2008年全球食用油價格將小幅上漲 8
三 全球植物油消費概況 9
第二章 2007-2008年食用油市場分析預測 9
第一節 2007年植物油市場回顧 9
一 國內油料產量連續三年減少 10
二 進口油脂油料再創歷史新高 11
三 供給量和人均佔有量均創歷史最高水準 12
四 食用植物油的自給率降到歷史最低水準 12
五 食用植物油的價格頻創歷史最高 12
第三節 2008年國內市場形勢預測 13
一 原油價格不斷上漲形成重大利好支撐 13
二 預計2008年國內油料產量將有所恢復 13
三 國內油脂油料進口數量仍將保持快速增長 13
四 預計2008年國內食用植物油牛市將延續 13
第三章 2008年中國食用油供給深度分析 14
第一節 2002-2008年中國食用油供給分析 14
一 2002-2008年食用油總產量分析 14
二 2002-2008年食用油地區產量 15
三 2006年食用油產品結構分析 17
四 2005年食用油領先企業分析(產量) 19
第二節 2007年食用油消費分析 20
第四章 2008年中國食用油行業運行分析 21
第一節 2008年食用油行業運行情況分析 21
一 2003-2008年行業企業數量變化分析 21
二 2003-2008年行業資產規模變化分析 22
三 2003-2008年行業整體負債變化分析 23
四 2003-2008年行業銷售收入變化分析 24
五 2003-2008年行業利潤總額變化分析 24
六 2003-2008年行業盈利能力變化分析 25
七 2003-2008年行業虧損面變化分析 26
第二節 2008年食用油行業運行情況分析 26
一 2003-2008年行業企業數量變化(分規模) 26
二 2003-2008年行業資產規模變化(分規模) 27
三 2003-2008年行業整體負債變化(分規模) 28
四 2003-2008年行業銷售收入變化(分規模) 29
五 2003-2008年行業利潤總額變化(分規模) 29
六 2003-2008年行業盈利能力變化(分規模) 30
七 2003-2008年行業虧損面變化(分規模) 32
第三節 2008年食用油行業運行情況分析 32
一 2003-2008年行業企業數量變化(分性質) 32
二 2003-2008年行業資產規模變化(分性質) 33
三 2003-2008年行業整體負債變化(分性質) 34
四 2003-2008年行業銷售收入變化(分性質) 35
五 2003-2008年行業利潤總額變化(分性質) 36
六 2003-2008年行業盈利能力變化(分性質) 37
七 2003-2008年行業虧損面變化(分性質) 39
第五章 2008年食用油產品進出口分析 39
第一節 2007年食用油進出口特點 39
一 一般貿易對進出口的貢獻率較大 40
二 自美洲國家進口的步伐加快 40
三 外商投資企業的主導地位進一步提升 40
四 凈進口增量逾9成源自豆油和菜籽油 40
五 進出口平均價格大幅上漲 40
第二節 2007年食用油細分進出口 41
一 2007年豆油進出口 41
二 2007年菜籽油進出口 42
三 2007年棕櫚油進出口 42
第三節 2008年食用油出口分析 46
一 2008年植物油的出口退稅取消 46
二 2008年1-5月食用油進口分析 46
第六章 2007年食用油細分市場分析 47
第一節 2007年豆油市場分析 47
一 2007年豆油價格分析 47
二 2007年豆油供需分析 48
第二節 2007年菜籽及菜油市場分析 52
一 2007年菜油價格分析 52
二 2007年菜籽及菜油供需分析 53
第三節 2007年花生及花生油市場分析 56
一 2007年花生油價格分析 56
二 2007年花生及花生油供需分析 58
第七章 中國食用油市場競爭格局 61
第一節 行業及企業競爭分析 62
一 食用油行業競爭 62
二 食用油企業競爭 62
第二節 食用油品牌競爭 63
一 市場佔有率比較 63
二 品牌忠誠度比較 64
三 成長指數比較 64
四 競爭力指數比較 65
第三節 食用油品類競爭 66
一 品類競爭現狀 66
二 品類競爭發展趨勢 66
第四節 食用油市場競爭集團 67
一 中國食用油兼併重組分析 67
二 國內食用油行業壟斷時代即將到來 68
三 國外油類品牌加緊搶攤國內食用油市場 68
四 2007年寡頭競爭時代來臨 68
第八章 2007年食用油領先企業分析 69
第一節 中糧集團 69
一 集團概括 69
二 食用油下屬企業 71
三 產品線分析 74
第二節 嘉裏糧油 75
一 嘉裏集團概況 75
二 嘉裏集團下屬企業 76
三 產品線分析 78
四 企業競爭力分析 81
第九章 行業發展趨勢及未來投資分析 83
第一節 中國油脂工業七大發展趨勢 83
一 未來生產趨勢-大型化、規模化 83
二 企業集團化趨勢--整合、提升 83
三 產品發展趨勢-安全、優質、營養 84
四 特種油脂開發引起重視 84
五 品牌意識將進一步增強 84
六 節能、環保意識高度重視 85
第二節 食用油市場發展的主要趨勢 85
一 行業整合趨勢明顯，外資充當主要角色 85
二 技術品質不斷提升，高檔食用油大戰將至 86
三 城市市場空間有限，農村將成主要戰場 86
第三節 中國食用油投資機會分析 87
一 橄欖油市場 87
二 核桃油投資市場 88
三 玉米油市場 89
四 芝麻油市場 90
圖表 1 大豆油的脂肪酸組成 2
圖表 2 全球國民人均植物油消費量排序表 9
圖表 3 2004、2005、2006和2007年主要油料生產情況及折油一覽表 單位：萬T 10
圖表 4 2004、2005、2006和2007年油脂、油料進口一覽表 單位：萬T 11
圖表 5 2002-2008年1-5月中國食用油產量一欄表 14
圖表 6 2002-2008年1-5月中國食用油產量變化趨勢圖 14
圖表 7 2002-2007年1-5月中國食用油產量地區一覽表 單位:噸 15
圖表 8 2005中國食用油產量地區比例圖 15
圖表 9 2006中國食用油產量地區比例圖 16
圖表 10 2008年1-5月中國食用油產量地區比例圖 16
圖表 11 2005年中國食用油領先企業前二十家產量一覽表 19
圖表 12 2003-2008年1-5月中國食用油行業企業數量一覽表 21
圖表 13 2003-2008年1-5月中國食用油行業企業數量變化趨勢圖 21
圖表 14 2003-2008年1-5月中國食用油行業資產總額一覽表 22
圖表 15 2003-2008年1-5月中國食用油行業資產總額變化趨勢圖 22
圖表 16 2003-2008年1-5月中國食用油行業整體負債一覽表 23
圖表 17 2003-2008年1-5月中國食用油行業整體負債變化趨勢圖 23
圖表 18 2003-2008年1-5月中國食用油行業銷售收入一覽表 24
圖表 19 2003-2008年1-5月中國食用油行業銷售收入變化趨勢圖 24
圖表 20 2003-2008年1-5月中國食用油行業利潤總額一覽表 24
圖表 21 2003-2008年1-5月中國食用油行業利潤總額變化趨勢圖 25
圖表 22 2003-2008年1-5月中國食用油行業盈利能力指標一覽表 25
圖表 23 2003-2008年1-5月中國食用油行業盈利能力變化趨勢圖 25
圖表 24 2003-2008年1-5月中國食用油行業虧損面一覽表 26
圖表 25 2003-2008年1-5月中國食用油行業虧損面變化圖 26
圖表 26 2003-2008年1-5月中國食用油行業不同規模企業數量一覽表 26
圖表 27 2007年中國食用油行業不同規模企業數量對比圖 27
圖表 28 2003-2008年1-5月中國食用油行業不同規模企業資產總額一覽表 27
圖表 29 2007年中國食用油行業不同規模企業資產總額對比圖 27
圖表 30 2003-2008年1-5月中國食用油行業不同規模企業整體負債一覽表 28
圖表 31 2007年中國食用油行業不同規模企業整體負債對比圖 28
圖表 32 2003-2008年1-5月中國食用油行業不同規模企業銷售收入一覽表 29
圖表 33 2007年中國食用油行業不同規模企業銷售收入對比圖 29
圖表 34 2003-2008年1-5月中國食用油行業不同規模企業利潤總額一覽表 29
圖表 35 2007年中國食用油行業不同規模企業利潤總額對比圖 29
圖表 36 2003-2008年1-5月中國食用油行業不同規模企業毛利率一覽表 30
圖表 37 2003-2008年1-5月月中國食用油行業不同規模企業毛利率變化趨勢圖 30
圖表 38 2003-2008年1-5月中國食用油行業不同規模企業利潤率一覽表 31
圖表 39 2003-2008年1-5月中國食用油行業不同規模企業利潤率變化趨勢圖 31
圖表 40 2003-2008年1-5月中國食用油行業不同規模企業虧損面一覽表 32
圖表 41 2003-2008年1-5月中國食用油行業不同規模企業虧損面變化趨勢圖 32
圖表 42 2003-2008年1-5月中國食用油行業不同性質企業數量一覽表 32
圖表 43 2007年中國食用油行業不同性質企業數量對比圖 33
圖表 44 2003-2008年1-5月中國食用油行業不同性質企業資產總額一覽表 33
圖表 45 2007年中國食用油行業不同性質企業資產總額對比圖 33
圖表 46 2003-2008年1-5月中國食用油行業不同性質企業負債總額一覽表 34
圖表 47 2006年中國食用油行業不同性質企業負債總額對比圖 34
圖表 48 2003-2008年1-5月中國食用油行業不同性質企業銷售收入一覽表 35
圖表 49 2007年中國食用油行業不同性質企業銷售收入對比圖 35
圖表 50 2003-2008年1-5月中國食用油行業不同性質企業利潤總額一覽表 36
圖表 51 2007年中國食用油行業不同性質企業利潤總額對比圖 36
圖表 52 2003-2008年1-5月中國食用油行業不同性質企業毛利率一覽表 37
圖表 53 2003-2008年1-5月中國食用油行業不同性質企業毛利率變化趨勢圖 37
圖表 54 2003-2008年1-5月中國食用油行業不同性質企業利潤率變化趨勢圖 38
圖表 55 2003-2008年1-5月中國食用油行業不同性質企業利潤率變化趨勢圖 38
圖表 56 2003-2008年1-5月中國食用油行業不同性質企業虧損面一覽表 39
圖表 57 2003-2008年1-5月中國食用油行業不同性質企業虧損面變化趨勢圖 39
圖表 58 2007/2008年度我國豆油市場綜合平衡分析 單位:千噸 48
圖表 59 2007年我國豆油月度進口量 單位：千噸 49
圖表 60 2006/2007年度我國豆油月度進口量 單位：千噸 49
圖表 61 2007/2008年度我國花生供需平衡分析 單位：千公頃，噸/公頃，千噸 58
圖表 62 2007/2008年度我國花生油供需平衡分析 單位：千噸 59
圖表 63 中國植物食用油脂主要品牌(各類前五名) 61
圖表 64 食用油企業核心競爭力圖 62
圖表 65 2003年全國食用油品牌市場份額比較圖 63
圖表 66 2003年全國食用油消費者品牌忠誠度比較圖 64
圖表 67 2003年全國食用油品牌成長指數比較圖 65
圖表 68 2003年全國食用油品牌競爭力指數比較圖 65
圖表 69 2005年-2006年食用油行業重大兼併及重組重要事件一覽表 67
圖表 70 2003-2005年東海糧油(張家港)工業有限公司經營情況一覽表 單位：千元 72
圖表 71 2004-2005年黃海糧油工業(山東)有限公司經營情況一覽表 單位：千元 72
圖表 72 2003-2005年大海糧油工業(防城港)有限公司經營一覽表 單位：千元 73
圖表 73 2003-2005年北海糧油工業(天津)有限公司經營一覽表 單位：千元 73
圖表 74 “福臨門”食用油產品系列一覽表 74
圖表 75 “滋採”食用油產品系列一覽表 75
圖表 76 2003-2005年上海嘉裏糧油工業有限公司經營情況一覽表 單位：千元 76
圖表 77 2003-2005年青島嘉裏植物油有限公司經營情況一覽表 單位：千元 77
圖表 78 2003-2005年四川嘉裏糧油工業有限公司經營情況一覽表 單位：千元 77
圖表 79 金龍魚產品系列一覽表 78
圖表 80 鯉魚產品系列一覽表 79
圖表 81 元寶產品系列一覽表 79
圖表 82 胡姬花產品系列一覽表 80
圖表 83 香滿園產品系列一覽表 80
圖表 84 海皇餐飲油產品一覽表 80
圖表 85 3種提胚工藝經濟效益指標分析比較 89
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