一、行業簡介 7
(一) 行業定義及範圍界定 7
1、行業界定及範圍 7
2、行業分類 7
(二) 發展歷史回顧 9
1、世界飯店業發展 9
2、中國賓館酒店業發展 9
二、宏觀環境分析 11
(一) 宏觀政策分析 11
1、飯店行業試行《中國飯店行業服務禮儀規範（試行）》 11
2、國家旅遊局下發《關於進一步促進旅遊業發展的意見》 11
3、我國將於2008年出臺《中部地區旅遊發展規劃》 11
(二) 經濟分析 12
1、經濟增長 12
2、城鎮居民家庭人均可支配收入與恩格爾系數 13
3、城鎮人員就業狀況 13
4、存貸款利率變化 14
5、財政收支狀況 15
6、人民幣匯率變化 18
(三) 技術分析 18
1. 酒店業引入RCI模式 18
2. 賓館酒店運用EOS（電子訂貨系統） 19
3. 網上結算實行電子化貨幣 19
4. 網上賓館酒店設計 19
(四) 社會分析 20
1、人口規模分析 20
2、年齡結構分析 20
3、學歷結構分析 21
三、市場分析 23
(一) 市場規模 23
(二) 產品結構 24
(三) 市場結構 26
(四) 品牌市場結構 27
(五) 市場特徵 27
四、市場競爭分析 29
(一) 集中度分析 29
(二) 價值鏈分析 29
(三) 行業生命週期分析 30
五、主要廠商分析 32
(一) 錦江國際酒店管理有限公司 32
1、公司簡介 32
2、經營狀況分析 32
3、財務分析 33
(二) 北京首都旅遊股份有限公司 35
1、公司簡介 35
2、公司經營狀況分析 36
3、財務分析 36
(三) 粵海國際酒店管理（中國）有限公司 39
(四) 中州國際集團管理有限公司 40
1、公司簡介 40
2、公司經營狀況分析 40
六、行業發展趨勢分析 41
(一) 行業發展趨勢 41
1、旅遊飯店進入快速發展時期 41
2、經濟型飯店發展迅速 41
3、酒店品牌管理競爭日趨激烈 41
(二) 行業規模預測 42
(三) 行業結構預測 44
七、行業發展策略與建議 46
(一) 行銷策略 46
(二) 價格策略 46
(三) 服務策略 46
(四) 品牌策略 47
附錄 行業專家 48
圖目錄
圖 1 2002-2008年上半年中國國內生產總值及增長情況 12
圖 2 2002-2008年上半年中國城鎮居民家庭人均可支配收入與恩格爾系數 13
圖 3 2004-2008年上半年中國城鎮就業人員數量 14
圖 4 1997-2008年上半年中國存款利率變動情況 15
圖 5 1997-2008年上半年中國貸款利率變動情況 15
圖 6 2001-2008年上半年中國財政收支狀況 16
圖 7 2001-2008年上半年中國財政收支增長狀況及財政收入佔GDP比重 17
圖 8 2001-2007年中國財政收支結構 17
圖 9 1986-2007年中國人口數量與增長率情況 20
圖 10 2007年末中國人口年齡結構 21
圖 11 2007年末中國學歷結構 21
圖 12 1997-2008年上半年我國旅遊賓館（飯店）營業收入規模分析 23
圖 13 1997-2008年上半年全國星級飯店數量及增長率 24
圖 14 2003-2008年上半年中國不同經濟類型旅遊賓館（飯店）營業收入構成分析 25
圖 15 2002-2007年中國旅遊賓館（飯店）星級規模結構分析 25
圖 16 2003-2008年上半年我國旅遊飯店營業收入區域市場結構分析 26
圖 17 2008年上半年我國星型飯店品牌市場結構分析 27
圖 18 賓館酒店業價值鏈分析 29
圖 19 2007年和2008年上半年錦江國際獲利能力比較 33
圖 20 2007年和2008年上半年錦江國際償債能力比較 34
圖 21 2007年和2008年上半年錦江國際營運能力比較 34
圖 22 2007年和2008年上半年錦江國際發展能力比較 35
圖 23 2007年和2008年上半年首旅股份獲利能力比較 37
圖 24 2007年和2008年上半年首旅股份償債能力比較 37
圖 25 2007年和2008年上半年首旅股份營運能力比較 38
圖 26 2007年和2008年上半年首旅股份發展能力比較 39
圖 27 旅遊飯店營業收入總額與GDP相關性分析 42
圖 28 遊飯店營業收入總額與固定資產投資相關性分析 42
圖 29 飯店數量與GDP相關性分析 43
圖 30 飯店數量與固定資產投資相關性分析 43
圖 31 2008-2012年我國星級飯店結構預測 44
圖 32 2008-2012年我國不同經濟類型星級飯店結構預測 45
表目錄
表 1 2008年上半年中國經濟型酒店品牌情況 26
表 2 行業各生命週期特徵 30
表 3 2008-2012年中國旅遊飯店數量預測 44
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