中國軟飲料行業研究報告2003 (中文)

  中文版 4800元人民幣 580美元英文版 6500元人民幣 780美元兩種版本 8200元人民幣 980美元近幾年，軟飲料行業的發展速度高於GDP及飲料製造業的發展速度。中國軟飲料市場規模不斷擴大，2001年中國軟飲料市場表觀需求額為430.59億元。到2001年，中國軟飲料行業共有799家企業（為全部國有及年銷售收入在500萬元以上的非國有工業企業），資產總額540億元，從業人員14.14萬人，全年產品銷售收入472億元，利潤總額26.6億元。它已成為食品工業中發展較快、效益較好的重要行業。近年來，中國軟飲料產量的品種結構發生了新的變化，2001年，碳酸飲料的產值為205億元，佔軟飲料行業產值的41%，排名第一。果菜汁製造業佔飲料行業產值的18.2%，排在固體飲料之後，位居第三。 軟飲料"三資"企業有239家，佔行業總數的30%左右，但是卻佔據了60%的銷售收入及63.6%的利潤總額； 2001年軟飲料產量為1669萬噸，是1996年的1.9倍。廣東、江蘇、上海、河北、北京，分別居銷售額前五位。企業生產集中度雖有提高，但企業規模仍然過小，使全行業整體水準受到影響。大中型企業經濟效益明顯好于小型企業，三資企業經濟效益好于國有和集體企業，碳酸飲料企業經濟效益又好于其他軟飲料企業。近年來，軟飲料的部分原料（如白糖、PET粒料、水等）的市場價格上揚，但由於市場競爭激烈，許多軟飲料的每噸銷售收入反而下降。 進出口規模不斷擴大，1995年以來，軟飲料產品進出口始終保持貿易順差，1999年至2001年的年平均出口額為48044萬美元，年平均進口額為2071萬美元. 2002年中國入世後，對於最惠國進口稅率，除天然水以外，其他品種的軟飲料都有所降低。降幅最大的是冷凍橙汁，2002年最惠國的進口關稅生產率是7.5%，比2001年優惠稅率降低了27.5個百分點。由於近兩年碳酸飲料增長速度放慢，從而使碳酸飲料佔全部軟飲料產量的比重下降，由原來獨佔鰲頭下降為第二大類飲料產品。但是在軟飲料行業銷售收入比重中仍佔第一位，大約為43%。近年來瓶（罐）裝飲用純凈水發展迅猛，是軟飲料行業增幅最快的大類產品之一。2001年瓶裝飲用純凈水產量為678萬噸，比2000年增長了22.5%。瓶裝飲用純凈水發展成為第一大類飲料產品。中國政府已將發展果汁飲料列入"十五"軟飲料規劃的重點之一。今後中國果汁飲料將會加快發展，前景看好。 1998年中國茶飲料產量約50萬噸。到2000年一躍而為185萬噸，到2001年，茶飲料產量達300萬噸左右。其中，經過調味的紅茶、綠茶、檸檬茶、烏龍茶等茶飲料發展最快，普遍得到中年和青少年消費者的認可。目前中國飲料包裝市場上，塑膠瓶包裝約佔36%，易拉罐包裝約佔30%，玻璃瓶包裝約佔25%，複合軟包裝約佔9%。2000年國內飲料包裝中，95%的瓶裝水、70%左右的碳酸飲料採用聚酯瓶，使用聚酯包裝的飲料約佔飲料總產量的60%以上預計到2005年，中國瓶用聚酯的需求量將達到60-65萬噸。聚酯瓶坯的消費量將超過200億隻，其中飲料及啤酒包裝所需的聚酯瓶所佔比例將高達87%。主要問題：企業結構不很合理，小企業過多過散，虧損企業佔29%，地區分佈很不平衡，農村市場開發力度不夠。在中華人民共和國國家發展計劃委員會、中華人民共和國國家經濟貿易委員會、中華人民共和國對外貿易經濟合作部發佈的2002年《外商投資產業指導目錄》中，中國政府將果蔬飲料、蛋白飲料、茶飲料、咖啡飲料的開發、生產作為鼓勵外商投資產業。發展目標：今後將保持10%左右的發展速度。