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零食行業發展前景分析

2019-09-11 14:18:33報告大廳(www.chinabgao.com) 字號:T| T

  近年來國內休閒食品市場需求擴大,中高端產品消費量增大,部分企業利用渠道優勢和品牌優勢,逐漸擴大自身的市場占有率。下面進行零食行業發展前景分析。

零食行業發展前景分析

  零食行業分析表示,根據數據顯示,我國休閒食品行業年產值由 2010年的 4014億元增長至 2017 年的 9191億元,年均複合增長率達 12.56%,且預計 2018-2020年仍將保持高速增長,由 2018年的10,297億元增長至2020年的12,984億元,年均複合增長率達12.29%。

  從品類結構來看,休閒食品包括糖果巧克力、堅果炒貨、肉乾肉脯、果脯蜜餞等,種類繁多,目前受消費習慣變化、消費升級的驅動,人們更願意消費健康且營養價值高的堅果,堅果炒貨做為休閒食品細分品類增長迅速,增速高於膨化食品、糖果等其他品類,行業景氣度高,市場潛力巨大。

  近年來國內休閒食品市場需求擴大,中高端產品消費量增大,部分企業利用渠道優勢和品牌優勢,逐漸擴大自身的市場占有率。目前國內市場上堅果炒貨的巨頭品牌占據行業的六成市場份額,剩下不到四成則有眾多其他品牌瓜分。

  堅果炒貨行業未來有望持續保持高景氣度。堅果類休閒零食在中國一直有著很高的消費需求, 2017 年糖果的銷售額仍占中國休閒食品市場的最大份額,為34.52%;糕點位居第二,堅果位居第三,2017年的市場份額分別為 24.65%及19.36%,堅果在休閒食品市場份額比例近幾年保持穩定增長態勢。

  國內居民人均堅果消費量空間大。同世界其他主要經濟體對比來看,我國主要堅果品種的人均消費量顯著低於美國、日本等國家以及全球平均水平,未來仍有較大增長潛力。國內居民以往主要將堅果作為年節產品,特別在春節期間進行消費。但對美國消費者來說,堅果產品則是一種日常的健康休閒食品,因為未來消費習慣的改變將大大提升中國的堅果需求量,人均堅果消費量未來仍有較大增長潛力。

  隨著我國居民消費水平的提高,我國休閒食品市場逐漸向年輕化、高端化、健康化升級。休閒食品「第四餐化」的趨勢也說明,消費升級下場景消費的增加給食品飲料行業帶來的變化。我們認為休閒食品在未來幾年仍會保持高速增長的態勢,特別看好結構性機會,堅果、滷製品等休閒零食發展剛剛開始,建議重點關注。

  休閒食品行業中的各個細分領域發展階段不一樣,其行業競爭格局存在較大差異。總體來看,休閒食品的市場集中度有很大提升空間,休閒食品整體CR10 約30%,美國及英國CR10 超過60%。特別是一些特色休閒食品,市場集中度還在很低的水平,未來龍頭企業會不斷向這些領域滲透,市場占有率有望不斷提升。以上便是零食行業發展前景分析的所有內容了。

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