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米酒行業現狀分析

2021-02-23 11:26:53報告大廳(www.chinabgao.com) 字號:T| T

  米酒是用糯米釀製,是漢族傳統的特產酒。在全球消費一體化趨勢明顯下,我國高度酒的產銷量加速下滑,米酒則爆發式的上升,以下是米酒行業現狀分析。

米酒行業現狀分析

  我國米酒近十年來發展迅猛,被稱為米酒行業的『黃金十年』,但也暴露出不少問題。米酒行業分析指出,我國白酒業知名專家、原洋河酒廠廠長、原中國酒協白酒專家組組長梁邦昌表示,價格低廉、生產技術因循守舊,加之中國米酒文化散落,生產及產品的標準混亂、無系統性、統一性、前瞻性可言等。

  米酒行業現狀分析指出,酒釀在北方一般稱它為「米酒」或「甜酒」。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米酒。其釀製工藝簡單,口味香甜醇美。含酒精量極低,因此深受人們的喜愛。我國用優質糙糯米釀酒,已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農家日常飲用的飲料。現代米酒多採用工廠化生產 。

  1、化淤:用生薑末浸在米酒里,浸泡40分鐘後,用生薑末在淤血的地方揉搓,會有辣辣的效果。

  2、美容:用合用的乳液混合適量米酒,塗在臉上,可以做面膜用哦。

  3、保濕:冬天在白水中加適量米酒飲用,可以保持體內水分。

  目前,我國有13.68億人,為爭奪消費市場,越來越多的企業逐漸開始重視年輕一代的消費市場,推出低度酒。其實,我國的米酒在這方面卻有著先天優勢。我國米酒的發展在滿足現有的消費者的同時,也要著眼於未來年輕的消費人群,現在整個我國白酒行業不斷在提出產品的年輕化、時尚化。

  中國米酒研究院院長、廣東省九江酒廠有限公司董事長關正生表示,過去幾代的消費者對產品印象深刻,在產品價格、形象等方面相對難以提升,所以向年輕人是一個新的機遇。

  目前,九江酒廠的青梅酒是對年輕市場的初步嘗試,結合年輕人喜歡清淡、低酒精度的特點,同時在包裝上簡約化,突出清雅之感,並且結合移動互聯,找到年輕消費者的喜好點,提升參與感。米酒行業現狀分析指出,未來我國米酒將順應低度、時尚、有參與感、個性化等潮流。這也是九江酒廠下一個要發力的階段。

  綜合來看,米酒主要是由糯米製成的,米酒的乙醇含量低,因此,在中國市場深受部分消費者喜愛,有業內專家指出,國內龐大的人口優勢,得天獨厚的健康價值和國際化接軌的消費理念,必將使中國米酒迎來新的春天,以上便是艾米酒行業現狀分析所有內容。

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