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蔬菜行業發展現狀

2020-05-22 11:34:25報告大廳(www.chinabgao.com) 字號:T| T

  在保障市場供給,增加農民收入、擴大貿易優勢下,我國蔬菜產業發展迅速,播種面積達到2316.32萬hm2,總產量5.29億多噸,人均占有442千克,以下是蔬菜行業發展現狀分析。

蔬菜行業發展現狀

  蔬菜是全國人均消費量最大的食品,是對全國農村居民人均可支配收入增長貢獻最大的種植業,蔬菜產供銷是全國從業人員最多的產業,確保蔬菜產業持續穩定發展是保民生、惠民生、保穩定和促和諧的重大民心工程。蔬菜行業分析指出,我國是世界蔬菜生產和消費的第一大國,目前蔬菜生產已經成為我國種植業中僅次於糧食的第二大農作物。

  根據蔬菜行業發展現狀數據,2019年我國蔬菜生產規模穩定增長,市場供應充足。我國蔬菜播種面積和產量連續多年居世界首位。據農業農村部種植業司統計,2008~2018年我國蔬菜播種面積從1787.62萬hm2(2.68億畝)上升到2316.32萬hm2(3.47億畝),年均增速2.9%。

  從供給看,2008~2019年,國內蔬菜播種面積以及產量均呈現出緩慢增長的走勢——2010年,蔬菜播種面積以及產量增速分別為10.54%和12.70%,為歷年最高值;隨後蔬菜行業進入緩慢增長期,2009-2019年間,國內蔬菜播種面積及產量增速大致處在2%-4%之間。

  從地區供給看,山東省以8192萬噸的產量位列地區供給排行榜榜首,占比全國蔬菜供給量11.65%;(截至2019年底,山東省設施蔬菜種植面積達1518萬畝,約占全國設施蔬菜種植面積的1/4。

  目前,我國的蔬菜生產在新品種選育、育種技術、設施栽培技術、無公害生產技術、應用現代生物技術對蔬菜品種改良及其產業化方面都得到迅猛發展,並取得了長足進步。蔬菜行業發展現狀指出,蔬菜病蟲害綜合防治、無土栽培、節水灌溉等技術也取得明顯進步。

  1、品種多元化。隨著蔬菜消費市場的多元化發展,適應不同消費群體、不同季節、不同熟性的蔬菜新品種將不斷湧現。質優味美型蔬菜、營養保健型蔬菜、天然野味型蔬菜、奇形異彩型蔬菜、綠色安全型蔬菜將會越來越多的進入千家萬戶。

  2、深加工化。蔬菜是不同於糧食的鮮活產品,在加工能力薄弱的情況下,只能使產品以鮮菜形式銷售,產品附加值難以提高,甚至導致蔬菜產品腐爛的狀況非常突出。根據國內外消費習慣的發展變化,預計今後蔬菜貯藏和加工能力將大幅提高,蔬菜產業鏈條顯著拉長,蔬菜產品附加值明顯增加。

  2020年,由旺盛的「雙節」拉動消費,節日效應呈現,蔬菜市場價格由2019年第四季度的較低水平快速升至全年高點。今年,我國將從穩定種植面積、加強集約化育苗建設、開展標準園創建、加快選育新品種、促進產銷銜接等五方面採取措施,促進生產穩定發展,以上便是蔬菜行業發展現狀分析所有內容了。

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