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食品網報告 >> 香油行業

一、香油统计数据

  香油具有浓郁的香气,可促进食欲,帮助消化,2019年我国香油产量增长至30.17万吨,淘宝网香油销售增长50%以上,天猫香油销售增长28.3%,以下是香油行业数据统计分析。

香油行业数据统计

  香油富含亚油酸、油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸,容易被人体分解、吸收和利用,以促进胆固醇的代谢,并有助于消除动脉血管壁上的沉积物,对防治心血管疾病有一定的作用。香油行业分析指出,香油中含量仅占0.5%的芝麻素具有优异的抗氧化作用,可以保肝护心,延缓衰老,同时芝麻素还具有良好的抗癌功能。

  根据香油行业数据统计,2019年我国共向世界各国出口香油1739.988吨,出口国家达到67家,主要以香港、美国、新加坡、越南、澳大利亚、韩国为主;2019年我国共从世界各国进口香油501.504吨,主要进口国家为印度、孟加拉国、日本、新加坡、墨西哥等。

  印度尼西亚、中国和马来西亚位列全球食用植物油产量前三甲。印度尼西亚2019年食用植物油产量为4725万吨,包括4150万吨棕榈油,占全球有机植物油产量的56.4%;472万吨棕榈仁油,占全球棕榈仁油产量的55.0%;中国2019年食用植物油产量为2686万吨,同比下降3.3%。

  终端香油的销售价格基本稳定,散装香油价格略有波动,但幅度不大。国内小磨香油的价格稳定在28000-36000元/吨之间,机榨香油价格一直维持在23000-25000元/吨之间。

  原料芝麻的价格是芝麻油的主要成本。环保的严查导致了各种包装材料采购成本的上升,如纸箱、玻璃、塑料等等;原材物料成本、物流成本、用工成本等的持续上升或将推高终端产品的销售价格,但是在终端消费市场提升价格销售也是很难的,香油行业健康发展需要利润支撑。

  香油(芝麻油)中小作坊数量众多,行业产能分散,目前行业产能在35万吨左右。香油行业数据统计指出,我国香油(芝麻油)加工行业容易出现产品质量参差不齐等问题,这对质量监管部门来说是个难题,因此需要有效的标准来衡量不同加工工艺的芝麻油产品质量。

  目前,我国芝麻油使用范围较窄,尽管是传统食用植物油品种,但市场消费量较为稳定,需求增长较为有限,未来芝麻油使用方式及使用范围等消费观念还需不断培育,以改变现有国内消费者的消费需求,提升芝麻油的消费量。芝麻油出口市场快速增长,在国内市场增长乏力的情况下,国际市场将是行业发展的重要动力,在出口市场中,规模实力更强的大品牌更具竞争优势。

  《国务院办公厅关于促进油料生产发展的意见》等一系列的扶持政策从全局和战略高度在油料油脂生产、加工、流通、储备、进出口等各个环节采取综合措施,促进芝麻油产业健康发展,保障我国芝麻油的供给安全。国家产业政策的大力支持对芝麻油加工行业的健康发展有着重要的意义,以上便是香油行业数据统计分析所有内容了。

二、香油技术特点

  香油也称为芝麻油,色如琥珀,橙黄微红,晶莹透明,浓香醇厚,经久不散。芝麻油年消费量在食用植物油总消费量中的占比较小,属于小众食用油品类,市场规模相对较为稳定,以下是香油行业技术特点分析。

香油行业技术特点

  我国每年食用植物油的消费量在3000万吨左右,芝麻油的年消费量在22万吨左右,消费占比较低。香油行业分析指出,我国食用油市场竞争激烈,经过长期发展,以及消费者观念升级,食用油市场逐步向健康化、高端化、精品化方向提升,品牌集中度不断提高,而芝麻油市场消费较为稳定,行业中尚未出现真正意义的全国性芝麻油大品牌。

  香油行业技术特点指出,芝麻油被定位在调味品领域,一直少量应用于汤羹、馅料、凉菜、面食等调味方面,使用方法及使用领域较窄,市场消费量难以持续提高。同时,我国食用油市场中,玉米油、山茶油等新型产品不断增多,油品日益丰富,而芝麻油的使用方式已经根深蒂固,短期内难以改变,这也限制了我国芝麻油市场消费量的提升。

  我国食用植物油市场已经基本告别散装油时代,但芝麻油行业仍以小作坊加工生产为主,市场销售散装油占据较大份额,竞争格局极为分散,因此市场监管较为困难,产品质量难以保证。同时,市场中还存在假冒、以次充好、掺入其他植物油的现象,消费者难以分辨,使得消费积极性下降。现阶段,我国金龙鱼、福临门等食用油品牌均已涉足芝麻油市场,但其影响力有限,因此行业整体品牌格局尚未形成,市场集中度低。

  芝麻油在全球市场中较多国家和地区均有消费需求,我国芝麻油进出口数量呈现不断增长态势。2020年,我国芝麻油进口量为1840吨,同比增长6.6%;出口量为5780万吨,同比增长20.4%,是芝麻油净出口国,主要出口到美国、新加坡、日本等地区。在国内市场消费稳定的情况下,出口将成为我国芝麻油行业增长的重要动力。

  香油行业技术特点指出,香油叫芝麻油、麻油,是我国传统的调味植物油,它是从芝麻中榨取的油脂,有浓郁的炒芝麻香味。香油味纯正而耐回味,是日常生活中必不可少的调味佳品。无论凉菜、热菜还是做汤,它都堪称点晴之笔。

  一般人均可食用。每次2-4克即可。习惯性便秘患者早晚空腹喝一口香油,能润肠通便;也适宜患有血管硬化、高血压、冠心病、高脂血症、糖尿病、大便干燥难解、蛔虫性肠梗阻者等病症者食用;香油还适宜从事繁重体力劳动者以及有抽烟习惯和嗜酒的人食用。

  目前,我国小磨香油大多以手工作坊生产为主, 加工点众多,缺乏可靠的工艺参数标准,造成产品质量良莠不齐,影响了小磨香油的声誉。因此,在继承传统小磨香油工艺精髓的基础上,与现代加工技术装备紧密结合,大胆创新,采用机械化、自动化生产线升级改造现有手工生产方式,改善车间的生产环境和卫生条件,扭转小磨香油小、乱、差的市场现状,是确保我国传统名产小磨香油持续健康发展的有效途径,以上便是香油行业技术特点分析所有内容。

三、香油市场分析

  芝麻油具有浓郁的香气,可促进食欲,帮助消化。价格稳定在28000-36000元/吨之间,机榨芝麻油价格维持在23000-25000元/吨之间,大多以手工作坊生产为主,以下是香油行业现状分析。

香油行业现状分析

  香油行业分析指出,香油中含量仅占0.5%的芝麻素具有优异的抗氧化作用,可以保肝护心,延缓衰老,同时芝麻素还具有良好的抗癌功能。香油中还含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。香油还有润肠通便,润嗓利咽的功效。

  我国芝麻油产品种类繁多,国内香油(芝麻油)中小作坊数量众多,行业产能分散。据香油行业现状分析统计,行业产能在35万吨左右,加工行业容易出现产品质量参差不齐等问题,这对质量监管部门来说是个难题,因此需要有效的标准来衡量不同加工工艺的芝麻油产品质量。

  共从世界各国、地区进口芝麻油1843.32吨,比2018年的1727.27吨增长6.72%,主要进口国家和地区为印度、台湾,其中印度占进口总量的61.8%,台湾占进口量的21.38%;2019年我国共出口芝麻油5782吨,比2018年的5316.79吨增加20.51%,主要以香港、美国、新加坡、日本为主,占总出口量的52.92%。

  生产主要集中在几大原材料种植区,其中河南省是我国最大的香油(芝麻油)产区,此外湖北、安徽、江西、陕西等省市亦有一定数量的生产企业。2018年我国芝麻油行业产量为29.34万吨,2019年我国芝麻油产量增长至30.17万吨。

  从销售情况分析来看,2019年度小包装食用油在零售终端渠道整体看比较稳定,需求总量基本处于稳定状态,销售总金额上升,其中芝麻油市场优于整体食用油,销售总体上承袭2018年的增长势头,总销售额增长6%。

  从购买渠道分析来看,大卖场、超市一直是消费者生活用品主要的购买渠道,也是芝麻油主要的销售渠道。这个传统的消费渠道及购物方式正在发生变化,进店消费者有逐年减少的趋势。芝麻油在餐饮市场、食品工业的需求基本稳定;电商销售渠道进入稳健增长新常态,2019年度淘宝网芝麻油销售增长50%以上。

  香油与广大居民的日常生活息息相关,香油加工行业的健康持续发展关乎到我国居民生活水平的高低,国家对其发展给予高度的重视,先后出台了一系列政策来支持鼓励该行业的健康持续发展,比如《国务院办公厅关于促进油料生产发展的意见》等。这一系列的扶持政策从全局和战略高度在油料油脂生产、加工、流通、储备、进出口等各个环节采取综合措施,促进香油产业健康发展,保障我国香油的供给安全,以上便是香油行业现状分析所有内容了。

四、香油发展趋势

  香油是从芝麻中提炼出来的食用油,我国一直持续保持芝麻消费大国的地位,2019年我国香油行业产量达到21.05万吨,同比增长1.13%,以下是香油行业发展趋势分析。

香油行业发展趋势

  我国食用油市场竞争激烈,经过长期发展,以及消费者观念升级,食用油市场逐步向健康化、高端化、精品化方向提升,品牌集中度不断提高。香油行业分析指出,而香油市场消费较为稳定,行业中尚未出现真正意义的全国性香油大品牌。

  香油行业发展趋势指出,我国香油(芝麻油)生产主要集中在几大原材料种植区,其中河南省是我国最大的香油(芝麻油)产区,此外湖北、安徽、江西、陕西等省市亦有一定数量的生产企业。2019年我国芝麻油行业产量为21.05万吨,2020年我国芝麻油产量增长至30.17万吨。

  2020年,受经济发展大环境的影响,市场消费力不足,香油生产成本的提升难以转移到终端产品的销售价格上。王秀华在对我国香油发展趋势分析时预判,香油市场格局在逐步发生变化,香油市场上品牌产品的优势效应会越来越明显;随着年轻消费群体的兴起,产品的个性化市场需求会越来越大,市场的竞争更加激烈。

  2020年,我国共从世界各国、地区进口芝麻油1843.32吨,比2019年的1727.27吨增长6.72%,主要进口国家和地区为印度、台湾,其中印度占进口总量的61.8%,台湾占进口量的21.38%;2020年我国共出口芝麻油5782吨,比2019年的5316.79吨增加20.51%,主要以香港、美国、新加坡、日本为主,占总出口量的52.92%。

  香油行业发展趋势指出,香油与广大居民的日常生活息息相关,香油加工行业的健康持续发展关乎到我国居民生活水平的高低,国家对其发展给予高度的重视,先后出台了一系列政策来支持鼓励该行业的健康持续发展,比如《国务院办公厅关于促进油料生产发展的意见》等。

  这一系列的扶持政策从全局和战略高度在油料油脂生产、加工、流通、储备、进出口等各个环节采取综合措施,促进香油产业健康发展,保障我国香油的供给安全。

  进入2021年,消费者关注营养和健康的诉求不会改变,香油是最好的食用油之一的理念将会进一步提升,满足消费者个性化需求,培养消费者频繁消费、更大量消费的习惯,将会带来香油市场健康长久的成长,我国会继续保持芝麻消费大国的地位,以上便是香油行业发展趋势分析所有内容了。

五、香油研究报告

第一章 香油市场特征
第一节 行业简介
一、行业概述
二、行业特征
1、行业消费特征
2、行业产品结构特征
第二节 经济环境分析
一、经济发展状况
二、收入增长情况
三、固定资产投资
四、存贷款利率变化
五、人民币汇率变化
第三节 政策环境分析
一、国家宏观调控政策分析
二、香油行业相关政策分析
第四节 香油行业发展的"波特五力模型"分析
一、行业内竞争
二、买方侃价能力
三、卖方侃价能力
四、进入威胁
五、替代威胁

第二章 中国香油行业产业链(上、下游及关联产业)状况分析
第一节 上游产业发展状况分析
第二节 下游产业发展状况分析
第三节 关联产业发展状况分析

第三章 中国香油市场规模分析
第一节 2021年中国香油市场规模分析
第二节 2021年中国香油区域结构分析
第三节 2021年中国香油区域市场规模分析
一、东北地区市场规模分析
二、华北地区市场规模分析
三、华东地区市场规模分析
四、华中地区市场规模分析
五、华南地区市场规模分析
六、西部地区市场规模分析

第四章 中国香油国内市场综述
第一节 中国香油产业产量分析及预测
一、香油产业总体产能规模
二、香油生产区域分布
三、2021年总产量
四、2021年消费情况
第二节 中国香油价格趋势分析
一、中国香油当前市场价格及分析
二、影响香油价格因素分析
三、2021-2026年中国香油价格走势预测

第五章 中国香油行业进出口市场情况分析
第一节 2021年中国香油行业进出口量分析
一、2021年中国香油行业进口分析
二、2021年中国香油行业出口分析
第二节 2021-2026年中国香油行业进出口市场预测分析
一、2021-2026年中国香油行业进口预测
二、2021-2026年中国香油行业出口预测
第三节 影响进出口变化的主要原因分析

第六章 中国香油行业市场供需状况分析
第一节 2016-2020年中国香油行业市场状况分析
第二节 中国香油行业市场需求分析及预测
一、2016-2020年香油行业市场需求状况分析
二、2021-2026年香油行业市场需求预测分析
第三节 中国香油行业市场供给情况分析
一、2016-2020年香油行业市场供给状况分析
二、2021-2026年香油行业市场供给预测分析
第四节 2021-2026年中国香油供需平衡预测

第七章 全国香油行业财务状况分析
第一节 2016-2020年香油行业规模分析
一、2016-2020年香油行业总资产对比分析
二、2016-2020年香油行业企业单位数对比分析
三、2016-2020年香油行业从业人员平均人数对比分析
第二节 2016-2020年香油行业经济效益分析
一、2016-2020年香油行业资金利润率对比分析
二、2016-2020年香油行业成本费用利润率对比分析
第三节 2016-2020年香油行业效率分析
一、2016-2020年香油行业资产负债率对比分析
二、2016-2020年香油行业流动资产周转次数对比分析
第四节 2016-2020年香油行业结构分析
一、2016-2020年香油行业地区结构分析
二、2016-2020年香油行业所有制结构分析
三、2016-2020年香油行业不同规模企业结构分析
第五节 2016-2020年香油行业不同规模企业财务状况分析
一、2016-2020年香油行业不同规模企业人均指标分析
二、2016-2020年香油行业不同规模企业盈利能力分析
三、2016-2020年香油行业不同规模企业营运能力分析
四、2016-2020年香油行业不同规模企业偿债能力分析

第八章 国内外香油重点企业分析
第一节 A公司
一、公司概况
二、企业财务数据分析
1、企业资产负债分析
2、企业收入及利润分析
三、发展战略
第二节 B公司
一、公司概况
二、企业财务数据分析
1、企业资产负债分析
2、企业收入及利润分析
三、发展战略
第三节 C公司
一、公司概况
二、企业财务数据分析
1、企业资产负债分析
2、企业收入及利润分析
三、发展战略
第四节 D公司
一、公司概况
二、企业财务数据分析
1、企业资产负债分析
2、企业收入及利润分析
三、发展战略
第五节 E公司
一、公司概况
二、企业财务数据分析
1、企业资产负债分析
2、企业收入及利润分析
三、发展战略


第九章 香油行业发展趋势与投资建议
第一节 香油市场发展潜力分析
一、市场空间广阔
二、竞争格局变化
第二节 香油行业发展趋势分析
一、品牌格局趋势
二、渠道分布趋势
三、消费趋势分析
第三节 香油行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第四节 对我国香油品牌的战略思考
一、企业品牌的重要性
二、香油实施品牌战略的意义
三、香油企业品牌的现状分析
四、我国香油企业的品牌战略

第十章 中国香油行业发展预测
第一节 2021-2026年中国香油行业产量预测
第二节 2021-2026年中国香油行业消费量预测
第三节 2021-2026年中国香油行业产值预测
第四节 2021-2026年中国香油行业销售收入预测

第十一章 香油行业投资前景与投资策略分析
第一节 行业SWOT模型分析
一、优势分析
二、劣势分析
三、机会分析
四、风险分析
第二节 香油行业投资价值分析
一、香油行业发展前景分析
二、香油行业盈利能力预测
三、投资机会分析
第三节 香油行业投资风险分析
一、政策风险
二、竞争风险
三、经营风险
四、其他风险
第四节 香油行业投资策略分析
一、重点投资品种分析
二、重点投资地区分析

第十二章 业内专家对中国香油行业总结及企业重点客户管理建议
第一节 香油行业企业问题总结
第二节 香油企业应对策略
一、把握国家投资的契机
二、竞争性战略联盟的实施
三、企业自身应对策略
第三节 香油市场的重点客户战略实施
一、实施重点客户战略的必要性
二、合理确立重点客户
三、对重点客户的营销策略
四、强化重点客户的管理
五、实施重点客户战略要重点解决的问题
第四节 香油项目投资建议
一、技术应用注意事项
二、项目投资注意事项
三、生产开发注意事项
四、销售注意事项
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