2015年第一季度全國辣椒價格增長數據分析

　　據了解正月十五之後，全國多地辣椒價格均持續下跌。山東濟南商河大棚圓椒價格從2.5元/斤，跌至1.9元 /斤，跌幅24%。海南文昌地區線椒從1.5元/斤跌至1.0元/斤，跌幅超過30%。

　　全國第一季度據分析，一方面，受暖冬影響，蔬菜難以保存，各類春季蔬菜陸續上市，衝擊了反季節蔬菜市場份額，鮮椒走貨緩慢;另一方面，南方地區露天辣椒正值產新旺季，貨源充足，鮮椒供大於求，價格承壓下滑。辣椒價格一路狂跌，受其影響最大的還是椒農，不少椒農在這種情況下不敢再囤貨，不得不賠錢賣貨。劉旭是山東濰坊青州市何官鎮的一名辣椒代辦戶，春節後，他明顯感覺到了今年的辣椒價格低，比往年難做了許多。

　　據一畝田農業網監測數據顯示，產地方面，廣西靈山縣螺絲椒1.2～1.6元/斤，山東蒼山縣泡椒1.1～1.2元/斤，廣西合浦縣線椒0.5～0.6元/斤，山東定陶縣羊角椒2.4～2.5元/斤，山東青州市羊角椒1.5～1.8元/斤，山東昌樂縣羊角椒2.2～2.6元/公斤，山東東昌府區羊角椒3.6元/斤，山東商河縣羊角椒2.8～3元/斤。

　　市場方面，浙江金華批發市場辣椒2.75元/斤，北京豐臺區新發地3.15元/斤，山西晉城綠欣批發市場5.75元/斤，湖北浠水批發大市場3.8元/斤，湖北宜昌批發市場3.9元/斤，山東滕州批發市場2.8元/斤，湖北洪湖市場4.5元/斤，江蘇揚州批發市場2元/斤，內蒙古呼和浩特市東瓦窯批發市場7.5元/斤，安徽馬鞍山批發交易市場2.5元/斤，湖南省吉首批發大市場2.95元/斤，湖南益陽批發市場2.8元/斤，北京市通州八里橋批發市場5.5元/斤，山西長治市紫坊市場5.6元/斤，陝西咸陽批發市場4.25元/斤，浙江紹興批發交易中心6元/斤，湖北武漢白沙洲大市場4元/斤，江西樂平市蔬菜開發總公司2元/斤，吉林長春批發市場2.5元/斤，湖北省1.5元/斤。

　　一畝田農業網分析，從現在看，辣椒價格再漲就難了，主要有三個方面:

　　1、2015年價格高，價格高必然抑制消費量，同時經濟形式不樂觀，餐飲行業需求量減少，辣椒紅素等也有所減少。

　　2、印度椒大量進口，目前看印度椒正在上市期，本來應該價格下滑 的時候，目前不降反增，印度阿三也知道提價，國內進口混亂。

　　3、15年產量必然大，2015年如果不銷完，是不可能像12年的貨那樣一放2年了，尾期必然拋售。

　　業內人士建議椒農們，除了合理規劃種植，發展科學種植，還可以通過組建農業合作社和購買農業保險的方式來降低風險。第一，避免跟風種植，合理規劃種植結構，培育適銷對路的農產品。第二，發展科學化種植，降低生產成本，提高蔬菜產量。第三，組織農業合作社，形成定價優勢，避免散戶之間的價格制約。第四，適當購買農業保險，規避市場行情低迷造成『菜賤傷農』。

　　辣椒價格與前幾日持穩，產地市場上貨比較冷清，農戶手裡的貨源已經基本銷售完畢，2015年小販囤貨比較厲害，基本每個小販都自己囤幾噸貨源，因為14年辣椒種植面積少，而且因為天氣原因，部分辣椒發燒，總體來說辣椒貨量少，再加上13年冷庫貨源基本售盡，冷庫空虛，也是個機會!近期批發市場銷售疲軟，走貨不暢，現在市場情況購銷兩淡，辣椒交易處於低潮，交易冷清。