2026/03/31 2026年03月31日全國干辣椒報價分析

一、全国价格分析

宇博智业监测数据显示，2026年03月31日，全国76类干辣椒中，均价上涨的品种有5个，均价下跌的品种有10个。

其中，白辣椒的价格上涨幅度最大，当日报价为11.68元/斤，上涨了0.83元/斤，涨幅为7.65%。干青椒的价格下跌幅度最大，当日价格为13元/斤，下跌了5元/斤，跌幅为27.78%。

表格1：2026年03月31日全国不同品种干辣椒价格涨幅榜

品种	2026年03月31日价格	2026年03月27日价格	涨幅
白辣椒	11.68元/斤	10.85元/斤	7.65%
新一代干辣椒	12.6元/斤	12.18元/斤	3.45%
二荆条干辣椒	13.2元/斤	12.94元/斤	1.93%
子弹头干辣椒	13.17元/斤	12.96元/斤	1.54%
三樱干辣椒	11.5元/斤	11.37元/斤	1.05%

数据来源：宇博数据库

表格2：2026年03月31日全国不同品种干辣椒价格跌幅榜

品种	2026年03月31日价格	2026年03月27日价格	跌幅
干青椒	13元/斤	18元/斤	-27.78%
福建辣椒王	14.58元/斤	15.1元/斤	-3.38%
干线椒	12.22元/斤	12.62元/斤	-3.17%
北京红干辣椒	9.92元/斤	10.14元/斤	-2.17%
艳红干辣椒	13.82元/斤	14.13元/斤	-2.12%

数据来源：宇博数据库

图表1：2026年03月31日全国不同品种干辣椒价格涨跌幅情况统计

数据来源：宇博数据库

二、不同地区价格分析

宇博智业监测数据显示，2026年03月31日河南省中牟县地区的三樱干辣椒价格涨幅最大，涨幅为8.94%，报12.67元/斤（2026年03月27日价格报11.63元/斤）。广东省遂溪县地区的干青椒价格跌幅最大，跌幅为27.78%，报13元/斤（2026年03月27日价格报18元/斤）。

云南省富宁县地区的丘北干辣椒今日价格最高，报18元/斤，较前一报价日（2026年03月27日价格报18元/斤）持平。贵州省红花岗区地区北京红干辣椒今日价格最低，报8元/斤，较前一报价日（2026年03月27日价格报9.6元/斤）下跌了16.67%。

表格3：2026年03月31日不同地区干辣椒价格涨跌幅情况统计

地区	品种	2026年03月31日价格	2026年03月27日价格	涨跌幅
云南省丘北县	七星椒干辣椒	12元/斤	12元/斤	-
	丘北干辣椒	14.44元/斤	14.44元/斤	-
	印度干辣椒	10.25元/斤	10.25元/斤	-
	小米椒干辣椒	11.45元/斤	11.45元/斤	-
云南省会泽县	丘北干辣椒	13.53元/斤	13.53元/斤	-
云南省官渡区	三樱干辣椒	13.25元/斤	13.25元/斤	-
	丘北干辣椒	13.34元/斤	13.34元/斤	-
	二荆条干辣椒	13元/斤	13元/斤	-
	印度干辣椒	14.25元/斤	14.25元/斤	-
	子弹头干辣椒	11.35元/斤	11.35元/斤	-
	小米椒干辣椒	11.81元/斤	11.81元/斤	-
	干灯笼椒	12.72元/斤	12.72元/斤	-
	新一代干辣椒	11元/斤	11元/斤	-
	贵州海椒	12.26元/斤	12.26元/斤	-
	魔鬼辣椒	12.25元/斤	12.25元/斤	-
云南省宣威市	丘北干辣椒	14.13元/斤	14.13元/斤	-
云南省富宁县	丘北干辣椒	18元/斤	18元/斤	-
	艳红干辣椒	14.27元/斤	14.27元/斤	-
云南省富源县	丘北干辣椒	12元/斤	12元/斤	-
	二荆条干辣椒	12.5元/斤	12.5元/斤	-
	干线椒	13.5元/斤	13.5元/斤	-
	朝天椒干辣椒	10元/斤	10元/斤	-
四川省郫都区	二荆条干辣椒	15.9元/斤	15.9元/斤	-
	北京红干辣椒	12.45元/斤	12.45元/斤	-
	印度干辣椒	15.03元/斤	15.03元/斤	-
	天鹰椒干辣椒	14.21元/斤	14.21元/斤	-
	干灯笼椒	14.97元/斤	14.97元/斤	-
	新一代干辣椒	15.42元/斤	15.42元/斤	-
四川省龙马潭区	三樱干辣椒	12元/斤	12元/斤	-
	印度干辣椒	15.8元/斤	15.8元/斤	-
	朝天椒干辣椒	11.85元/斤	11.85元/斤	-
天津市宝坻区	新一代干辣椒	8.8元/斤	8.8元/斤	-
安徽省谯城区	印度干辣椒	17.75元/斤	17.75元/斤	-
山东省任城区	朝天椒干辣椒	15.87元/斤	15.87元/斤	-
山东省武城县	三樱干辣椒	10.33元/斤	10.33元/斤	-
	红太阳干辣椒	11元/斤	11元/斤	-
山东省滕州市	印度干辣椒	9.55元/斤	9.55元/斤	-
山东省鄄城县	新一代干辣椒	15元/斤	15元/斤	-
山东省金乡县	朝天椒干辣椒	9.34元/斤	9.12元/斤	2.41%
	三樱干辣椒	9元/斤	8.93元/斤	0.78%
	天鹰椒干辣椒	8.8元/斤	8.8元/斤	-
	子弹头干辣椒	9.7元/斤	9.7元/斤	-
	新一代干辣椒	8元/斤	8元/斤	-
山西省襄汾县	二荆条干辣椒	10.79元/斤	10.79元/斤	-
	干灯笼椒	12.25元/斤	12.25元/斤	-
	干线椒	11.44元/斤	11.44元/斤	-
	福建辣椒王	11.2元/斤	11.2元/斤	-
	艳红干辣椒	10.5元/斤	10.5元/斤	-
	魔鬼辣椒	10.6元/斤	10.6元/斤	-
广东省东莞市	北京红干辣椒	8元/斤	8元/斤	-
	干线椒	9元/斤	9元/斤	-
广东省遂溪县	干青椒	13元/斤	18元/斤	-27.78%
广西七星区	印度干辣椒	13元/斤	13元/斤	-
广西玉州区	小米椒干辣椒	12.44元/斤	12.44元/斤	-
	艳红干辣椒	17元/斤	17元/斤	-
	魔鬼辣椒	14.64元/斤	14.64元/斤	-
	印度干辣椒	11.74元/斤	11.93元/斤	-1.59%
广西陆川县	印度干辣椒	16.8元/斤	16.8元/斤	-
江西省乐平市	丘北干辣椒	16.5元/斤	16.5元/斤	-
河北省定州市	朝天椒干辣椒	11元/斤	11元/斤	-
河北省涉县	印度干辣椒	17.5元/斤	17.5元/斤	-
河北省蠡县	新一代干辣椒	11元/斤	11元/斤	-
	朝天椒干辣椒	11.5元/斤	11.5元/斤	-
河北省迁安市	印度干辣椒	17.75元/斤	17.75元/斤	-
河南省中牟县	三樱干辣椒	12.67元/斤	11.63元/斤	8.94%
	新一代干辣椒	12.33元/斤	11.5元/斤	7.22%
	福建辣椒王	16.9元/斤	16.88元/斤	0.12%
	印度干辣椒	12.23元/斤	12.33元/斤	-0.81%
	魔鬼辣椒	14元/斤	15元/斤	-6.67%
河南省内黄县	印度干辣椒	9.9元/斤	9.9元/斤	-
	新一代干辣椒	10元/斤	10元/斤	-
河南省唐河县	朝天椒干辣椒	10.58元/斤	10.58元/斤	-
河南省惠济区	二荆条干辣椒	13.08元/斤	13.08元/斤	-
	北京红干辣椒	9.77元/斤	9.77元/斤	-
	印度干辣椒	14.41元/斤	14.41元/斤	-
	天宇干辣椒	12.5元/斤	12.5元/斤	-
	天鹰椒干辣椒	13元/斤	13元/斤	-
	子弹头干辣椒	13.56元/斤	13.56元/斤	-
	小米椒干辣椒	14.5元/斤	14.5元/斤	-
	干灯笼椒	14.42元/斤	14.42元/斤	-
	干线椒	13.69元/斤	13.69元/斤	-
	新一代干辣椒	13.78元/斤	13.78元/斤	-
	朝天椒干辣椒	15.33元/斤	15.33元/斤	-
	福建辣椒王	13.52元/斤	13.52元/斤	-
	魔鬼辣椒	14元/斤	14元/斤	-
河南省扶沟县	朝天椒干辣椒	8元/斤	8元/斤	-
河南省柘城县	北京红干辣椒	9.87元/斤	9.6元/斤	2.81%
	三樱干辣椒	11.37元/斤	11.37元/斤	-
	二荆条干辣椒	11.85元/斤	11.85元/斤	-
	天鹰椒干辣椒	8.75元/斤	8.75元/斤	-
	子弹头干辣椒	11.62元/斤	11.62元/斤	-
	小米椒干辣椒	14.8元/斤	14.8元/斤	-
	干灯笼椒	13.13元/斤	13.13元/斤	-
	新一代干辣椒	10.4元/斤	10.4元/斤	-
	白辣椒	12元/斤	12元/斤	-
	福建辣椒王	14.77元/斤	14.77元/斤	-
	艳红干辣椒	8.5元/斤	8.5元/斤	-
	魔鬼辣椒	9元/斤	9元/斤	-
	朝天椒干辣椒	10.43元/斤	10.58元/斤	-1.42%
	印度干辣椒	12.14元/斤	12.35元/斤	-1.7%
河南省淅川县	三樱干辣椒	13.76元/斤	13.76元/斤	-
	北京红干辣椒	11.42元/斤	11.42元/斤	-
	新一代干辣椒	10.33元/斤	10.33元/斤	-
	朝天椒干辣椒	15.1元/斤	15.1元/斤	-
河南省罗山县	朝天椒干辣椒	15.8元/斤	15.8元/斤	-
河南省西华县	三樱干辣椒	9.35元/斤	9.35元/斤	-
河南省邓州市	朝天椒干辣椒	11.27元/斤	11.27元/斤	-
湖北省东西湖区	新一代干辣椒	13.33元/斤	13.25元/斤	0.6%
	三樱干辣椒	11.75元/斤	11.75元/斤	-
	丘北干辣椒	15.25元/斤	15.25元/斤	-
	印度干辣椒	12.5元/斤	12.5元/斤	-
	子弹头干辣椒	15.25元/斤	15.25元/斤	-
	干灯笼椒	15.25元/斤	15.25元/斤	-
	干线椒	12.5元/斤	12.5元/斤	-
	朝天椒干辣椒	14.75元/斤	14.75元/斤	-
	艳红干辣椒	14.57元/斤	14.57元/斤	-
	贵州海椒	14.75元/斤	14.75元/斤	-
湖南省华容县	白辣椒	9元/斤	9元/斤	-
湖南省南县	白辣椒	12.5元/斤	12.5元/斤	-
湖南省汉寿县	白辣椒	9.9元/斤	9.9元/斤	-
湖南省芙蓉区	干灯笼椒	15.2元/斤	15.2元/斤	-
湖南省茶陵县	干线椒	9.93元/斤	9.93元/斤	-
湖南省衡东县	干线椒	14元/斤	14元/斤	-
	印度干辣椒	8.25元/斤	8.5元/斤	-2.94%
湖南省雨花区	印度干辣椒	12.04元/斤	12.04元/斤	-
	干线椒	12.61元/斤	12.61元/斤	-
	福建辣椒王	16.5元/斤	16.5元/斤	-
贵州省播州区	印度干辣椒	11.5元/斤	11.5元/斤	-
	干线椒	13.5元/斤	13.5元/斤	-
贵州省红花岗区	七星椒干辣椒	12.25元/斤	12.25元/斤	-
	小米椒干辣椒	11.42元/斤	11.42元/斤	-
	贵州海椒	11.25元/斤	11.25元/斤	-
	朝天椒干辣椒	11.5元/斤	12.03元/斤	-4.41%
	干灯笼椒	13.49元/斤	14.41元/斤	-6.38%
	二荆条干辣椒	12.44元/斤	13.47元/斤	-7.65%
	子弹头干辣椒	13.52元/斤	14.75元/斤	-8.34%
	北京红干辣椒	8元/斤	9.6元/斤	-16.67%
	艳红干辣椒	10.33元/斤	12.78元/斤	-19.17%
贵州省赫章县	干线椒	14元/斤	14元/斤	-
	艳红干辣椒	18元/斤	18元/斤	-
重庆市江北区	小米椒干辣椒	16.3元/斤	16.3元/斤	-
	新一代干辣椒	14.8元/斤	14.8元/斤	-
重庆市江津区	印度干辣椒	17.1元/斤	17.1元/斤	-
	天鹰椒干辣椒	17.8元/斤	17.8元/斤	-
	新一代干辣椒	17.44元/斤	17.44元/斤	-
	朝天椒干辣椒	17.5元/斤	17.5元/斤	-
	艳红干辣椒	17.4元/斤	17.4元/斤	-
	贵州海椒	17.59元/斤	17.59元/斤	-
重庆市石柱土家族自治县	子弹头干辣椒	14.5元/斤	14.5元/斤	-
陕西省兴平市	印度干辣椒	13.13元/斤	13.13元/斤	-
	新一代干辣椒	12元/斤	12元/斤	-
	干线椒	10.2元/斤	10.79元/斤	-5.47%

数据来源：宇博数据库

三、不同产地价格分析

宇博智业监测数据显示，2026年03月31日，全国54个主要的干辣椒产地中，均价上涨的产地有7个，均价下跌的产地有14个。

其中，河南省中牟县的三樱干辣椒价格涨幅最大，涨幅为8.94%，报12.67元/斤（2026年03月27日价格报11.63元/斤）。广东省遂溪县的干青椒的价格下跌幅度最大，跌幅为27.78%，报13.00元/斤（2026年03月27日价格报18.00元/斤）。

云南省富宁县的丘北干辣椒价格今日的报价最高，报18.00元/斤，较前一报价日（2026年03月27日价格报18.00元/斤）持平。贵州省红花岗区北京红干辣椒价格今日的报价最低，报8.00元/斤，较前一报价日（2026年03月27日价格报9.60元/斤）下跌了16.67%。

表格4：2026年03月31日全国不同产地干辣椒价格涨幅榜

产地	品种	2026年03月31日价格	2026年03月27日价格	涨幅
河南省中牟县	三樱干辣椒	12.67元/斤	11.63元/斤	8.94%
河南省中牟县	新一代干辣椒	12.33元/斤	11.50元/斤	7.22%
河南省柘城县	北京红干辣椒	9.87元/斤	9.60元/斤	2.81%
山东省金乡县	朝天椒干辣椒	9.34元/斤	9.12元/斤	2.41%
山东省金乡县	三樱干辣椒	9.00元/斤	8.93元/斤	0.78%
湖北省东西湖区	新一代干辣椒	13.33元/斤	13.25元/斤	0.6%
河南省中牟县	福建辣椒王	16.90元/斤	16.88元/斤	0.12%

数据来源：宇博数据库

表格5：2026年03月31日全国不同产地干辣椒价格跌幅榜

地区	品种	2026年03月31日价格	2026年03月27日价格	跌幅
广东省遂溪县	干青椒	13.00元/斤	18.00元/斤	-27.78%
贵州省红花岗区	艳红干辣椒	10.33元/斤	12.78元/斤	-19.17%
贵州省红花岗区	北京红干辣椒	8.00元/斤	9.60元/斤	-16.67%
贵州省红花岗区	子弹头干辣椒	13.52元/斤	14.75元/斤	-8.34%
贵州省红花岗区	二荆条干辣椒	12.44元/斤	13.47元/斤	-7.65%
河南省中牟县	魔鬼辣椒	14.00元/斤	15.00元/斤	-6.67%
贵州省红花岗区	干灯笼椒	13.49元/斤	14.41元/斤	-6.38%
陕西省兴平市	干线椒	10.20元/斤	10.79元/斤	-5.47%
贵州省红花岗区	朝天椒干辣椒	11.50元/斤	12.03元/斤	-4.41%
湖南省衡东县	印度干辣椒	8.25元/斤	8.50元/斤	-2.94%

数据来源：宇博数据库

图表2：2026年03月31日全国不同产地干辣椒价格涨跌幅情况统计

数据来源：宇博数据库

2026/03/27 2026年03月27日全國干辣椒報價分析

2026/03/25 2026年03月25日全國干辣椒報價分析

2026/03/23 2026年03月23日全國干辣椒報價分析

2026/03/22 干辣椒產品報價預警：河南省柘城縣新一代干辣椒價格4周上漲41.35%（2026年03月22日）

2026/03/22 干辣椒產品報價預警：貴州省紅花崗區北京紅干辣椒價格4周上漲20%（2026年03月22日）

2026/03/22 干辣椒產品報價預警：湖南省華容縣白辣椒價格4周上漲32.35%（2026年03月22日）

2026/03/22 干辣椒產品報價預警：貴州省紅花崗區艷紅干辣椒價格4周上漲45.56%（2026年03月22日）

2026/03/22 干辣椒產品報價預警：河南省中牟縣三櫻干辣椒價格4周下跌13.08%（2026年03月22日）

2026/03/22 干辣椒產品報價預警：河南省柘城縣艷紅干辣椒價格4周下跌13.64%（2026年03月22日）

2026/03/22 干辣椒產品報價預警：河南省鄧州市朝天椒干辣椒價格4周下跌10.56%（2026年03月22日）

2026/03/22 干辣椒產品報價預警：雲南省官渡區二荊條干辣椒價格4周上漲33.33%（2026年03月22日）

2026/03/22 干辣椒產品報價預警：貴州省紅花崗區艷紅干辣椒價格4周上漲23.72%（2026年03月22日）

2026/03/21 2026年03月21日全國干辣椒報價分析

2026/03/18 2026年3月18日干辣椒價格最新行情預測

2026/03/18 2026年03月18日全國干辣椒報價分析

2026/03/16 2026年03月16日全國干辣椒報價分析

2026/03/14 2026年03月14日全國干辣椒報價分析

2026/03/04 2026年03月04日全國干辣椒報價分析

2026/03/01 2026年3月1日干辣椒價格最新行情預測

2026/03/01 2026年03月01日全國干辣椒報價分析

2026/02/24 2026年2月24日干辣椒價格最新行情預測

2026/01/27 2026年1月27日干辣椒價格最新行情預測

2026/01/26 2026年1月26日干辣椒價格最新行情預測

2026/01/11 2026年01月11日全國干辣椒報價分析

2026/01/09 2026年01月09日全國干辣椒報價分析

2026/01/08 2026年1月7日干辣椒價格最新行情預測

2026/01/07 2026年01月07日全國干辣椒報價分析

2026/01/03 2026年01月03日全國干辣椒報價分析

2025/12/29 2025年12月29日全國干辣椒報價分析