2025年羊乳精選報告報告

  中國報告大廳網訊，奶粉按種類可以分為羊奶、牛奶。隨著奶粉消費高端化趨勢的顯現，高營養價值的羊乳粉逐漸走進更多消費者的視野。

  羊乳粉指的是用羊奶製作的奶粉，奶食品有牛奶，馬奶，山羊奶等。在歐美國家羊乳被視為乳品中精品，稱作「貴族奶」。國際學界譽為「奶中之王」。

  羊乳尤其適合嬰幼兒、老年人、有吸收功能障礙等人群食用。羊乳餵養的嬰兒糞便明顯更加潮濕柔軟，是消化好、吸收好的重要表現，此外對於蛋白質過敏(例如奶癬)、乳糖不耐有明顯的緩解效果。

  全球羊乳行業現狀分析

  全球的羊乳來源於奶山羊和奶綿羊。歐洲國家最早擁有品質優良的奶山羊，這些國家飼養的奶山羊，雖然數量比較少，但是平均產奶量很高，如聞名世界的阿爾卑斯山羊(Alpine)、薩能山羊(Saanen)、吐根堡山羊(Toggenburg)等優質乳用品種，其奶山羊養殖和加工的產業化程度也較高，出產的鮮奶多用於製作奶酪等羊乳製品，經濟效益可觀。

  從奶羊存欄量區域分布來看，截止2022年末，全球奶山羊的分布較為集中，前五大國家奶山羊存欄量的占比超過50%。其中，印度為奶山羊存欄量最大的國家，占比達到14.8%，其次是孟加拉國，2022年奶山羊存欄量占比為13.5%。

  中國羊乳行業現狀分析

  我國羊乳消費已經開始走向成熟期。羊乳消費市場經過這十來年的培育發展，已經完成了培養消費者的過程，過去我國的消費者是不接受羊乳，普遍認為羊乳味道膻，羊乳的營養價值沒有牛奶好，首選還是牛奶。但是經過這十多年的宣傳普及，加之羊乳生產加工技術的提高，奶山羊飼養管理技術的提高，羊乳膻味大的問題已經得到很好的解決，消費者已經接受了羊乳營養價值比牛奶好的觀點。

  由於消費者對羊乳粉營養價值認知度的不斷提高，羊乳粉的消費群體也在逐步擴大。在國內市場上，尤其是嬰幼兒配方奶粉市場上，是羊乳粉承擔了部分和羊乳粉抗衡的擔子，尤其是在國內奶粉質量不被消費者接受的情況下，羊乳粉的銷售在不斷提升。

  綜合來看，隨著羊乳的營養價值逐漸被消費者所知道，消費者對羊乳粉認知的轉變，將進一步帶動了我國羊乳粉市場規模的增長。

  中國報告大廳網訊，羊乳的發展主要取決於羊乳消費市場的大小。羊乳作為營養價值較高的乳品，近幾年，全球消費需求量呈明顯上升趨勢，以下是2023年羊乳行業市場分析。

  自2010年以來，全球山羊和綿羊存欄數量變化較為穩定。根據羊乳行業市場分析數據，截止2022年末，全球山羊存欄量為2.21億隻，較2012年增加1.15%;而全球綿羊存欄量在2022年末為2.57億隻，與2012年持平。

  我國羊乳行業發展現狀

  隨著由羊乳製造的各種產品備受歡迎，人們對羊乳製品的質量和營養認知度不斷提高，我國羊乳產品的市場規模由2014年的34億元提高到2022年的158億元，複合年增長率為29.5%。羊乳行業市場分析預計，2023年我國羊乳市場規模將突破200億元。

  我國奶山羊養殖區域分布廣泛，除陝西、山東兩大主產區以外，內蒙古、雲南、安徽、黑龍江、河南、貴州等地的奶山羊存欄量也在逐年增加。羊乳行業市場分析指出，奶山羊產業發展迅速，優良奶山羊種羊供不應求，全國各地規模化奶山羊養殖場增至上百家，陝西、山東、內蒙古、雲南、貴州、河南、遼寧等地紛紛建成奶山羊育種基地。

  目前，國奶山羊產業正在從傳統養殖模式向現代化、集約化發展，各路資本摩拳擦掌，越來越多的乳企也在布局羊乳市場。

  陝西省為我國羊乳主要來源地

  從上游羊奶奶源來看，羊奶中奶山羊的生產和經營在國內部分地區正在形成規模，主要集中在陝西、山西、甘肅、山東一帶，其中40%奶源出自陝西，60%在其他地區。

  陝西和氏乳業銷售額領先市場

  羊乳市場經過幾年的發展，目前已經形成了以嬰幼兒羊乳粉為主，液態羊奶為輔的產品類型格局。羊乳行業市場分析指出，羊乳企業的經營方式大致有三類：自產自銷、自產外包營銷和代工生產。羊乳行業正處於快速發展後形成規模產業的整合前夜階段。奶粉註冊制實施之後，羊乳市場競爭日趨激烈。

  現階段，隨著羊乳消費熱度持續攀升，羊乳企巨頭們洞察到了品類發展新機遇，紛紛通過自創品牌、收併購進入羊奶賽道。僅2022年一年，就有伊利併購澳優、飛鶴兩次併購陝西兩大羊奶牧場、君樂寶拿下羊奶粉的配方註冊批件，還有國際品牌達能收購歐比佳以及美贊臣收購美可高特等多起羊乳行業重大事件。

  為了能更進一步的推動羊乳行業的發展，我國已經出台許多行業向觀眾政策，預計2023年羊乳行業將長期健康穩定發展。