2025年餐具精選報告報告

  中國報告大廳網訊，餐具通常由陶瓷、玻璃、不鏽鋼等材料製成，在我們日常生活以及餐館、酒店等相關場所都有著重要的地位。我國是餐具的生產國，陶瓷餐具在整個市場中占比最大。

  餐具市場需求旺盛

  餐具行業是指從事餐具的設計、製造、銷售和相關服務的產業。它包括生產和銷售各類餐具產品，如餐具套裝、碗、盤子、刀叉勺、杯子、壺等，以及與餐具相關的配套設備和用品，如餐具消毒設備、餐具存儲器具等。餐具行業在滿足人們日常飲食需求的同時，也關注著產品的質量、衛生安全性以及設計與使用的便捷性。

  餐具行業市場分析顯示截至2019年，我國餐具市場需求龐大，中國餐具行業總市場規模已達到1176.3億元。全國一次性快餐盒年消費量大約120億隻，包括可回收、可降解的環保飯盒占60%，國家明令禁止的一次性發泡塑料餐盒占40%。2022年全球一次性餐具市場規模約2310億元，預計未來將持續保持平穩增長的態勢，到2029年市場規模將接近2787億元，未來六年CAGR為2.4%。

  中國是餐具的生產和消費大國，但與已開發國家相比，產品質量、品牌知名度等方面仍有差距。中國的陶瓷餐具較為有名，已經成為全球最大的陶瓷餐具生產國。密胺材質相比陶瓷、竹木、金屬等製品，在符合環保和可持續發展要求上更具獨特優勢，密胺餐具在中國發展迅速。同時，隨著西方文化的滲透，不鏽鋼餐具、鋁製餐具、玻璃餐具等在中國的消費量也不斷增加。中國餐具品牌主要有蘇泊爾、愛仕達、雙立人、紅葉、凌豐等。

  餐具行業市場分析指出中國華北地區擁有人口11544萬人，屬於全國人口中游規模地區，餐具廚具市場需求超過800億元，根據近幾年行業的發展勢頭看，預計到餐具行業市場需求將會達到927億元。在國家建設節約型社會的方針指引下，節能降耗，降低成本。一方面要優化產品設計、節約用材。

  餐具行業發展趨勢

  目前，中國餐具行業正處於轉型升級的重要時期，企業在傳統餐具材料及產品上已經取得了一定的增長，但產品創新上仍然存在很大的潛力。中國餐具行業發展的未來將會越來越具有技術含量，產品的多樣性也將會增加。

  中國餐具行業將會進一步開發具有節能環保特性的餐具產品。隨著消費者對環保的重視度持續提升，節能環保的餐具產品將會成為消費者的首選，企業也將會越來越重視這一技術細節。中國餐具行業將會加大對智能餐具的研發力度。隨著物聯網技術的發展，智能餐具也將會逐步成為市場上的主流產品，企業也將會加大對智能餐具的研發力度，以滿足消費者的需求。

  未來，中國餐具行業將會繼續發展壯大，市場規模也將會有更大的增長。企業在產品創新上需要加大投入，開發更多具有節能環保特性，智能餐具和網絡餐具等新型產品，以更好地滿足消費者的需求。

  總體看來，餐具行業的發展受多種因素影響，包括經濟形勢、消費者需求變化、技術進步以及政策環境等。因此，餐具企業需要密切關注市場動態，靈活調整策略，以適應不斷變化的市場需求。

  中國報告大廳網訊，餐具可分為一次性餐具、日用餐具等，外賣和餐飲的發展直接釋放了一次性餐具需求市場。生活水平的提高對於餐具的需求也更多，行業從實用性轉向實用與裝飾結合。以下是2022年餐具行業市場分析。

  我國餐具需求量一直以來保持較高水平，以一次性餐具為例，隨著我國外賣市場蓬勃發展，外賣行業一次性餐具應用規模迅速上升，成為消費主力軍之一。

  一次性可降解餐具成為趨勢

  對於餐飲從業者來說，價格低廉的塑料更具吸引力，而合規格的可降解餐具低碳環保，消費體驗也不錯，但因價格和市場熟知度的原因，在國內所占市場份額仍然比較少，但隨著《關於進一步加強塑料污染治理的意見》等"限塑令"的推進和人們環保意識的提高，可降解產品將會被越來越多人接受。

  餐具行業市場分析顯示，一次性可降解餐飲具新國標GB/T 18006.3-2020《一次性可降解餐飲具通用技術要求》已於2020年12月31日正式實施。該標準在內容上替代了舊國標GB/T 18006.1-2009《塑料一次性餐飲具通用技術要求》，並對可降解性要求提出了更為嚴苛的要求。舊國標中定義的可降解餐飲具主要是非完全可降解生物塑料，其原理是在傳統塑料中添加光敏感劑或熱氧降解劑等助劑或添加天然物質如澱粉、小麥粉、稻穀粉或者竹纖維等，但最終並不能實現完全降解目的，其殘留物環境污染仍客觀存在。

  這部分材料將在新國標實施期間被逐步替代，進一步明確生物降解材料的發展方向。我國限塑意志堅定，新國標的落地將加快一次性餐飲具行業的規範化，並引領可降解材料的再次提速研發，有力助推我國環保事業的發展。

  國內餐具市場現狀

  餐具行業市場分析提到結合2021年的餐具市場規模得到，2021年我國陶瓷餐具市場規模約為600億元。日用陶瓷的市場增速減緩。主要原因在於陶瓷行業受我國節能環保政策的影響，發展模式從過去以「量增長」為主的模式轉向「調整優化存量、做優做強增量」並存。近兩年許多餐飲企業也開始定製專屬的陶瓷餐具，目前國內餐企對主題陶瓷餐具的市場需求越來越旺盛，面對市場紅海，餐瓷的使用過程中的食安、環保問題的作用也逐漸凸顯。

  日用餐具屬於日常生活的消費品，行業發展與經濟水平高度相關。從改革開放以來，我國經濟一直保持著高速增長。同時隨著我國城鎮化率的不斷提升、居民消費水平的不斷提高，日用餐廚具行業規模不斷擴大。

  一次性餐具在限塑令和雙碳目標背景下，逐漸往可降解餐具方向發展。目前我國的陶瓷餐具規模還保持增長的趨勢，日用餐具增速有所減緩。

  中國報告大廳網訊，餐具是每個家庭的剛需品，隨著家裝市場的發展家具也會根據裝修風格來購買。近些年餐具行業發展很快，不鏽鋼餐具在市場占據主要地位，一次性餐具市場需求一直處於比較高的水平。以下是2022年餐具行業市場分析。

  隨著人們家庭裝修檔次的日漸提升，開始從單純實用性向實用與裝飾性的相結合。例如，純歐式風格的餐廳、廚房裝修，就需要配備歐式風格的餐具，而韓式、日式風格的裝修，需要韓式、日式的餐具。

  近年來，我國不鏽鋼餐具一直保持穩定增長，且我國不鏽鋼廚具規模占全球不鏽鋼廚具規模也從6.11%增至到9.37%，據餐具行業市場分析統計不鏽鋼餐具占不鏽鋼餐廚具總比50%以上，因此我國整體櫥櫃行業的快速發展對後期不鏽鋼餐具帶動很大。

  華北地區經過多年的發展，在餐具廚具行業取得巨大的進步，餐具廚具製作企業占據我國整體餐具廚具行業的10.79%。尤其是天津市，大力發展餐具廚具行業，相關生產企業超過2000家，是我國餐具廚具生產基地之一。

  餐具行業市場分析調查顯示，目前我國城市居民家庭中，整體餐具擁有率僅為6.8%，遠遠低於歐美已開發國家35%的平均值。未來5年我國整體櫥櫃的需求總量至少約2900萬套，平均每年即580萬套。由此可見，隨著我國未來不鏽鋼整體餐具產業的快速發展，將有力拉動不鏽鋼需求，尤其是304系不鏽鋼板、不鏽鋼管，其市場前景十分廣闊。

  竹製餐廚用具取材天然，具有很強的再生性，約3-5年即可成材，並且生長速度快，所以竹製餐廚具基本上不會造成資源緊缺，還能一定程度降低對木資源的需求。根據餐具行業市場分析數據顯示，我國竹製餐具中，一次性竹製品占比最大，達36%;其次為筷子，占比為28%;竹製砧板占比為11%。

  我國餐具需求量一直以來保持較高水平，以一次性餐具為例，隨著我國外賣市場蓬勃發展，外賣行業一次性餐具應用規模迅速上升，成為消費主力軍之一。此外，為減少家務負擔，一次性餐具在我國家庭宴請領域的需求也在不斷增長。總的來看，我國一次性餐具市場需求龐大。全國一次性快餐盒年消費量大約120億隻，包括可回收、可降解的環保飯盒占60%。

  不鏽鋼餐具市場一直保持穩定增長，廚具行業拉動我國的餐具市場發展，並且隨著市場需求增加後期市場發展空間很大。