為了滿足國內市場的需要，國內企業先後從國外引進了一些優良的蛋雞品種，如「星雜288」、「星雜579 」、「羅斯雞」等，這些品種的引進對我國良種推廣起了積極的促進作用。但育種工作是一項高投入、高技術、高產出，同時也是高風險的產業，需要有一個長期持續發展的過程。國內蛋雞育種從來就不是 市場運作的產物而是長期 依賴政府扶持，由於缺乏市場觀念和市場競爭的意識，一直以來面臨資金短缺，人才匱乏的困境，國內蛋雞育種終於在1998 年後落入低谷。
以下是2015年蛋雞產業發展趨勢分析：
1. 粉殼蛋雞品種前景看好、種雞市場向國產蛋雞品種轉移速度加快
中國是一個歷史悠久的多民族國家，飲食文化享譽全球。在蛋雞養殖和雞蛋消費上，對紅羽蛋雞、粉殼雞蛋情有獨鍾。改革開放初期，為了滿足人們對物質需求的快速增長，我國引進了紅羽褐殼蛋雞品種，為解決當時人們對雞蛋需求的快速增長做出了貢獻。隨著人們物質生活水平的提高，傳統雞蛋消費理念的回歸，紅羽蛋雞、粉殼雞蛋越來越受養雞人和消費者的青睞，市場占有率快速提升，縱觀超市雞蛋櫃檯，100%的品牌雞蛋都是粉殼雞蛋。
十年來，我國蛋雞育種企業，順應市場變化，不斷加大國產蛋雞品種培育的資金和技術投入力度，據中國蛋雞養殖產業市場研究與發展前景預測分析報告顯示，在國家政策鼓勵和科研院所的技術支撐下，我國蛋雞育種已經達到國際先進水平，先後成功培育了花羽產粉殼雞蛋、白羽產粉殼雞蛋、紅羽產粉殼雞蛋等蛋雞優良品種，國產蛋雞品種市場占有率已經超過50%。由於美國發生禽流感，國家禁止從美國進口活禽、種蛋和禽產品，將進一步加快國產蛋雞品種占領市場的步伐。
2. 蛋雞產業結構變化加快
一是蛋雞存欄結構將向適度規模養殖轉變，存欄1萬~5萬隻雞的養雞場和雞蛋產量占比將迅速提高。存欄1萬隻以下的養雞場將逐步退出蛋雞養殖行業，存欄5萬隻左右的適度規模養雞場將得到快速發展。國家《畜禽規模養殖污染防治條例》的實施，食品安全監管力度的加大和消費者食品安全意識的增強，雞蛋市場准入制度的逐步實施，將進一步加快小型蛋雞養殖場和專業戶的淘汰速度。建議有技術、有資金的養雞場未雨綢繆，抓住機遇，擴大養殖規模，以適應蛋雞產業發展趨勢。
二是蛋雞養殖產業化分工是2015年及未來幾年發展較快的時期。目前，不斷湧現的大中型專業化育雛育成場將保持較好的發展勢頭。大型禽業公司將逐步涉足商品蛋雞場的質量管控、專門化飼料供應、雞蛋回收等領域，形成真正的蛋雞產業鏈經濟，對保障蛋雞產業健康穩步發展和穩定雞蛋市場具有重大的意義。
隨著我國經濟的快速發展，預計未來十年，我國雞肉消費量仍將保持快速增長趨勢，種雞養殖行業也將處於發展潛力巨大的上升期。目前的蛋雞養殖利潤較之於生豬養殖利潤，沒有過於嚴苛的環保政策壓力，初始資金要求也比較少。以下對2017年蛋雞行業概況及現狀分析。
經過多年發展，我國蛋雞行業已基本完成了良種化、專業化、設施化和市場化，形成了較為完善的業內分工體系。近年來我國每年從美國進口20萬隻左右的祖代蛋雞。然而，美國發生禽流感疫情，國家質檢總局和農業部2015年1月9日發布公告，禁止從美國進口活禽、種蛋及禽產品，嚴重影響部分祖代蛋雞場的正常生產和經營。
據2017-2022年中國蛋雞行業發展前景分析及發展策略研究報告了解，國家蛋雞良種擴繁推廣基地推廣目標是建立15個國家蛋雞良種擴繁推廣基地，單場年推廣商品代雛雞不低於2000萬隻，全國產蛋雞存欄約10億隻，年更新雛雞量10億~12億隻。發展目標是占全國商品雛雞總量的50%以上。
我國蛋雞養殖從小規模大群體逐漸向規模化方向發展已經成為不爭的事實，2013年全國百萬隻蛋雞籠位的企業超過20家，大型企業多採用封閉雞舍疊層高密度籠養，自動化程度高，投資大，養殖水平高。雖然管理成本相對較大，但是品牌化運作好仍然具有較強的競爭力，關鍵是品牌雞蛋的價格不應超過散裝雞蛋價格20%，才能保障在超市的銷量有優勢。一旦品牌雞蛋的價格超出20%以上，在有散裝雞蛋的超市消費者選擇品牌雞蛋的比例不會超過10%。
農村養殖戶向適度規模發展。5千隻以下小規模的養殖戶將逐漸減少，減少的原因是即使養雞賺錢也不如進城打工多，還要承擔傳染病帶來的風險，只有養殖戶每年的盈利是打工收入的2倍以上才有吸引力，而這個吸引力的養殖規模是5千隻以上。5千到1萬隻的規模，如果採用自動加料和自動清糞設備一個家庭不用僱人完全可以承擔相應工作量，適合組建一個家庭農場。適度規模的發展，將減少農村蛋雞養殖的戶數，拉大雞場之間的間距，對於防止傳染病的流行很有幫助，同時規模養殖戶有能力處理好糞污，對建設美麗鄉村意義重大。
放養雞將有適度發展。隨著人民生活水平的提高和收入差距的拉大，部分消費者追求綠色、有機、生態成為一種趨勢，在已開發國家市場放養雞蛋的價格是籠養的兩倍。歐洲和其他一些國家提倡的動物福利也促進了放養蛋雞的發展。我國的蛋雞放養由於受到禽流感的影響，規模有限，關鍵是一些官員認為放養雞容易受到野鳥的接觸傳播，易得禽流感。事實是放養雞抗病力強、呼吸新鮮空氣，反而不易得病。放養雞隻要注意飼養密度、控制好放養時間、科學補充飼料也能保持較高的生產性能。
目前，蛋雞行業深度低迷，大部分養殖企業處於虧損狀態，究其原因，在於產業化程度低，特別是蛋品加工業落後。我國雞蛋年產約2300萬噸，用於深加工的不足23萬噸，占比不到1，而已開發國家蛋製品的占比已經達到30。如果我國蛋品加工業發達的話，即使蛋雞行情低迷，如果下游企業需求旺盛，也會在一定程度托起這個行業的。所以我國蛋品產業亟須突破深加工瓶頸，轉變觀念才能扶強做大。
京公網安備 11010502031895號
