2025年果汁精選報告報告

  中國報告大廳網訊，近年來，果汁行業在中國發展迅猛，隨著經濟的不斷發展，城市中心化的進程加快，社會消費水平的提高，果汁行業的市場份額將會不斷增加，成為投資者們的新寵。

  2023年果汁行業發展趨勢

  一、果汁行業迅速發展

  果汁行業作為一種快消品行業，現階段發展迅速，果汁行業的競爭也異常激烈。通過一年來果汁行業「新聞追蹤」 報告，果汁行業市場規模及影響力在不斷擴大，中小果汁企業規模不斷優化，分散性行業更加活躍，消費者對果汁行業的認知度也在持續上升。

  從果汁行業的整體發展現狀來看，企業主要分布在沿海沿江和東部一些發達城市，以海峽兩岸開發區為主，大型果汁企業以國內上市企業為主，中小果汁企業以實體企業、分布式果汁企業、新零售運營商和新零售果汁企業等。目前，果汁行業規模保持穩定，中小型果汁企業充滿活力，技術和產品不斷進步，產品結構優化，分銷網絡和形象建設更加完善。

  二、果汁市場前景十分廣闊

  1、中國果汁行業的發展受到廣大消費者的熱捧，消費者對果汁的需求越來越多，消費結構也越來越完善。按照產品細分，果汁的消費份額在總果汁消費中占到了72.1%，果蔬汁、果茶和果汁飲料份額分別占比16.2%、10.7%和1.0%。除此之外，果汁分銷渠道也在不斷增加，從2015年的10.8%增長到2018年的22.9%。

  2、中國果汁行業的發展也受到政府、企業以及消費者的高度重視，政府和企業都在加大對果汁行業的支持力度，將果汁行業作為一個重要的發展方向，以提升消費者的健康水平。政府在不斷完善果汁行業的相關法規，企業則在不斷改進果汁的生產工藝，提高果汁的質量和口感，努力滿足消費者的需求。

  3、中國果汁行業的市場規模和消費量都在不斷擴大，預計未來幾年中國果汁行業市場規模將進一步擴大，市場潛力巨大。在未來，中國果汁行業將繼續以更快的速度發展，並不斷推出新的技術、新的產品以及新的品牌，滿足消費者的需求，助力中國果汁行業的發展。

  總結：伴隨著生活水平的不斷提高，消費者對果汁產品的需求也日益增長，中國果汁市場前景十分可觀。政府也在加強法規的完善，以保護消費者權益，使果汁產品更加健康安全。而隨著技術的不斷創新，消費者也會逐漸接受多元化的果汁產品。

  中國報告大廳網訊，果汁可以分為純果汁和複合果汁，目前我國的果汁行業進入了告訴發展階段行業規模還保持著增長趨勢。在綠色、天然概念盛行背景下，果汁飲料的消費需求持續增長。以下是2022年果汁行業發展前景分析。

  果汁中含有較多的水分和糖分，飲用後可迅速補充人體因運動而消耗掉的水分和能量。果汁中少量的二氧化碳成分，進入腸胃後會通過蒸髮帶走體內部分熱量，起到消暑降溫的作用。從果汁進出口貿易情況來看，目前，我國果汁保持出口高於出口的貿易順差態勢。

  果汁行業發展前景分析指出在出口方面，2017年以來，我國果汁出口呈現震盪下行走勢，到2021年，我國進出口的果汁數量與金額較2020年均有小幅增加，其中，出口果汁總量為46.61萬噸，出口總額為5.32億美元，較2020年分別增加了1.08萬噸和1141.44萬美元，增幅分別為2.28%和2.19%。

  當前我國果汁消費市場十分龐大，對於我們日益增長的消費水平來看，未來我國果汁需求還有更加龐大的發展空間。2021年中國果汁行業市場規模為1309億元，同比增長2.9%。隨著消費者對健康養生的重視，以及對零糖、零脂、零卡的產品訴求，我國果汁也應當迎合消費者偏好的變化而使得果汁朝著功能性、綠色天然性以及無糖和低糖趨勢發展。

  果汁行業發展前景分析提到，近年來，「綠色、天然」概念盛行，果汁飲料消費持續增長，已成為飲品市場的主力。我國目前人均果汁消費量僅及世界平均水平的1/10，已開發國家的1/40，具有極大的消費增長空間。在所有的果汁飲料中，以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨特的競爭優勢。

  果汁行業發展前景分析指出隨著「網際網路+」行動計劃的鋪開，網際網路將不斷顛覆傳統果品產業的組織形式、商業規則、產業鏈條、競爭格局，延伸出很多新的商業模式、銷售模式。網際網路促進了商流、物流、信息流、資金流通過電子商務能夠實現融合。大大壓縮中間環節、降低成本、提高流通效率，必然不可避免地對傳統分銷渠道、組織和環節進行衝擊和重構，創新出新的渠道和方式。

  隨著人們經濟發展，生活水平顯著提高，水果正逐步由數量型向質量型改變，小商販和傳統的水果店以無法滿足廣大消費者對水果品質以及購買環境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場的認可，這是果品銷售的發展必然趨勢。由此可見，果汁行業市場發展前景可觀。

  冷鏈物流的發展也給果汁市場帶來了新的機遇，目前我國的果汁行業市場集中度比較高，主要以可口可樂、味全食品等為主。

　　緊張的工作，快節奏的生活，使得營養美味的飲品成為越來越多消費者一日三餐中所不可或缺的。果汁就是這其中一類飲品。但是果汁老大也出現了虧損的局面。

　　「國人餐桌、家庭果汁消費依然相當有限，甚至不如乳製品、功能飲料的增速。」一位行業觀察人士告訴本報記者，家庭自榨果汁的流行、各類果汁飲料店的興起等也都成為新的市場選項。此前果汁行業老大匯源果汁公布2015年度成績單，去年匯源果汁出現2.29億元虧損，相比2014年1.27億元的虧損多了近1億元，虧損幅度擴大。

　　數據顯示，政府補貼占了匯源果汁前幾年利潤的大頭。2014年匯源虧損1.27億元，獲得政府補貼以及賣公司等其他收入達到2.55億元，即實際主營業務虧損達到3.82億元；2013年，匯源號稱淨利潤2.28億元，而當年其獲得的政府補貼高達2.24億元，出售附屬公司收益則是4.26億元。如果沒有包括這些在內的額外收入，匯源果汁當年虧損達到4.22億元。

　　對此，中國食品研究院認為，匯源業績虧損有多方面原因，除了果汁品類仍處寒冬等行業環境因素外，其自身內部管理體系問題也不容小覷。而據了解，去年匯源開始加強對終端和渠道的掌控，去家族化、營銷體系也在升級。更多最新果汁行業市場分析信息請查閱中國報告大廳發布的《2016-2021年中國水果汁產業運行態勢及投資戰略研究報告》。

　　記者獲悉，在果汁飲料細分領域，匯源依然市場占比優勢明顯。據了解，目前其主要產品仍聚焦於三大類別：百分百果汁、中濃度果蔬汁以及果汁飲料。尼爾森市場調研資料顯示，按銷量計，截至去年底，匯源的百分百果汁及中高濃度果蔬汁在中國市場的份額分別為59.2%和41.9%。

　　家庭果汁消費有限

　　但記者了解得知，中國人餐桌、家庭果汁消費依然相當有限，果蔬汁的銷量出現明顯放緩，乳製品、功能性飲料都在強勢爭奪飲料市場，果汁品類的市場份額受到了越來越大的擠壓，與此同時，家庭自榨果汁的流行、各類果汁飲料店的興起等也都成為了新的市場選項。