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米酒行業分析

2021-01-19 11:07:55報告大廳(www.chinabgao.com) 字號:T| T

  米酒是具有悠久的歷史和獨特的民族文化內涵,在世界蒸餾酒中別具一格。2019年在白酒大漲下,米酒產品價格帶扁平化,議價空間被嚴重壓縮,市場銷量約293億元,以下是米酒行業分析。

米酒行業分析

  我國米酒是一大酒種,是我國歷史上最悠久的傳統健康酒飲,其市場潛力十分巨大。米酒,又叫酒釀,甜酒。舊時叫「醴」。用糯米釀製,是漢族傳統的特產酒。

  酒釀在北方一般稱它為「米酒」或「甜酒」。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米酒。其釀製工藝簡單,口味香甜醇美。含酒精量極低,因此深受人們的喜愛。米酒行業分析指出,我國用優質糙糯米釀酒,已有千年以上的悠久歷史,已成為農家日常飲用的飲料,現代米酒多採用工廠化生產。

  1、化淤:用生薑末浸在米酒里,浸泡40分鐘後,用生薑末在淤血的地方揉搓,會有辣辣的效果。

  2、美容:用合用的乳液混合適量米酒,塗在臉上,可以做面膜用哦。

  3、保濕:冬天在白水中加適量米酒飲用,可以保持體內水分。

  消費目前主要以區域性為主,這與當地的生活方式分不開的。其實,酒文化在我國歷史長河中源遠流長,作為酒中的重要組成部分的米酒,其文化也很悠久深遠。

  各行業的生產成本已上漲超過20%。米酒行業分析指出,大米價格目前同比增幅約為20%,而且還有上升趨勢;黃豆價格同比上漲90%;包裝物料價格升幅為20%-30%;紙箱價格升幅為30%;瓶子價格上漲20%左右;而能源(主要是煤)價格則同比上漲40%,這還沒有算上柴油汽油的大幅漲價。

  不僅原材料成本日益增加,隨著國家對酒行業政策的不斷收緊,除生產材料成本提高外,其它經營成本也在增加,包括稅收、環保、人工成本等方面。許多企業提高其產品的出廠價,最基本的原因就在於經營成本上升。

  中國白酒業知名專家、原洋河酒廠廠長、原中國酒協白酒專家組組長梁邦昌表示,價格低廉、生產技術因循守舊,加之我國米酒文化散落,生產及產品的標準混亂、無系統性、統一性、前瞻性可言等,是目前米酒行業面臨的主要問題。 在目前的發展形勢下,我國米酒價值被嚴重低估,而且未能利用自身優勢引領潮流,以上便是米酒行業分析所有內容了。

(本文著作權歸原作者所有,未經書面許可,請勿轉載)

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