2025年奶牛養殖精選報告報告

　　中國奶業養殖產業發展及面臨的挑戰奶業是節糧、高效、產業關聯度高的產業。奶業的平穩健康發展，對於改善居民膳食結構、提高全民素質，促進農村產業結構調整和城鄉協調發展，為農民增收提供新的增長點，帶動國民經濟相關產業發展等，都具有十分重要的意義。2017年，奶牛養殖現狀成立肉牛養殖合作社84個，全縣種植牧草3939畝，養殖肉牛8000多頭，奶牛養殖現狀帶動2728戶貧困戶參與養牛。以下對奶牛養殖現狀分析。

　　奶牛養殖的現狀

　　2008年之後，我國的奶牛養殖在養殖規模、單產、質量水平上均發展到了一個新的階段。從存欄總量來看，我國的奶牛存欄量在2008年之後自1233.5萬頭增加至2015年的1468.5萬頭，增長19%，單產水平自2008年的4.58噸/頭年上升至6噸/頭年，上升31%。同時我國奶牛養殖規模化水平顯著提高，存欄100頭以上規模養殖比重自2008年的19.5%上升至2015年的48.3%。

　　唐山市是全國奶牛養殖大市，是中國第二大奶都。上世紀90年代初，唐山市便積極同各大院校和科研機構合作，奶牛人工授精、胚胎移植、基因克隆等新技術的研究應用一直處在國內領先水平。近幾年，奶牛TMR飼餵技術已逐步鋪開，DHI技術、全株玉米青貯技術在唐山市一些養殖場(小區)已開始實施並逐步普及，奶牛臥床、修蹄機、新型擠奶設備、科學分群管理等一系列新技術、新設備、新管理模式逐步興起。

　　2005年，唐山市成為第一批奶牛良種補貼項目市，市政府每年拿出100萬元專項資金，成立了唐山市奶牛凍精供應總站，負責全市奶牛凍精組織管理工作，並按國家政策要求，協助各縣(市)區建立了縣鄉兩級種畜禽管理站或配種站，體系較健全，運轉順暢，推動了唐山市奶牛業快速發展。2009年，唐山市政府引進並建成亞達·艾格威唐山種公牛站，這是我國首家外商獨資的種公牛站，設備技術先進，種公牛的遺傳能力可以比擬美國荷斯坦牛群的平均水平，其所採用的基因組選擇技術將中國奶業育種水平提前了50年。2010年，全市範圍內取消了奶牛散養，全部實現規模養殖。截止到2013年底，全市存欄奶牛47.16萬頭，平均單產5.98噸;規模奶牛養殖場(小區)412個，其中養殖小區313個，養殖場99個。唐山市有蒙牛、伊利、三元等大型現代化乳品企業5家，日處理鮮奶3500噸，形成了國內最大的現代化乳品加工企業集群。灤縣建成了伊利集團高端產品品項最全、單體產能最大的現代化4A級工業旅遊工廠;灤南蒙牛集團建成了又一條高端乳品——特侖蘇生產線，新增鮮奶日處理能力120噸。

　　2017-2022年中國奶牛養殖行業發展前景分析及發展策略研究報告表明，我國的奶牛單產逐年增長，主要得益於以下幾個方面：國家良種補貼政策的實施;奶牛養殖規模化水平的提高;苜蓿等優質粗飼料的使用。

　　我國奶牛養殖的規模化之路自2008年之後加速發展，2014年國內存欄1000頭以上的規模養殖戶達到1400多個，存欄5001000頭的規模養殖戶達到2300多個，奶牛養殖規模化水平大幅提高。規模化的提高既受到食品安全事件的推動，也是行業發展的必經階段，大量資本進入奶牛養殖行業推動了我國奶牛養殖行業規模化水平的提高，目前國內萬頭牧場已經並不罕見，存欄個位數的農場數急劇下降。

　　總體看，當前我國奶業發展態勢良好。雖然面臨著一些問題，但這是發展中、轉型中、調整中必然要遇到的。成功應對這些挑戰，唯有轉變奶業發展方式加快轉型升級，產業才能持續健康發展。