2025年食用油精選報告報告

  中國報告大廳網訊，食用油市場是一個龐大而活躍的市場，其規模已經達到了令人矚目的程度。隨著人們生活水平的提高和飲食習慣的改變，食用油已成為人們餐桌上必不可少的調味品和烹飪原料。在中國這個世界人口最多的國家，食用油市場規模更是龍頭老大，占據全球食用油市場的重要地位。

  2023年食用油市場日益增加

  隨著人們健康意識的提升和生活水平的提高，對營養均衡飲食的需求也日益增加。食用油作為人類在烹飪和炮製食物過程中不可或缺的重要原料之一，其市場潛力也逐漸得到充分發掘。

  作為世界上重要油料作物生產國，中國正積極推動優質油料種植和研發，不斷提高國產食用油的質量，滿足消費者多樣化的需求。食用植物油是以食用植物油料或植物原油為原料製成的食用油脂。生活中常見的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物調和油等。2023-2028年中國食用油行業市場深度研究及發展前景投資可行性分析報告指出，2021上半年中國精製食用植物油產量為2421.9萬噸，同比下降2.9%。

  家庭是消費食用油最主要的群體之一，每個家庭都需要食用油來烹飪家常菜。隨著人們健康觀念的提升，越來越多的家庭開始選擇健康型食用油。餐飲業則是食用油市場的重要需求方，作為餐館和酒店，他們需要大量的食用油來滿足食品製作和烹飪需求。

  食用油市場保持穩定增長

  隨著人們對健康飲食的追求，優質、低脂肪、低膽固醇的食用油備受青睞。不少廠商推出了富含維生素、不含反式脂肪酸等健康油品，滿足了消費者不同的需求。同時，政府相關部門也加大了對食用油質量監管的力度，加強了食用油市場的規範化和安全性，進一步激發了消費者的購買慾望。

  中國政府高度重視糧食安全和民生問題，加大了食用油產業的支持力度。通過出台多項有利於食用油產業發展的政策措施，如減免稅收、提供貸款支持等，促進了食用油市場的健康發展，進一步推動了市場規模的擴大。

  綜上所述，食用油市場具有巨大的規模，並且未來仍將保持穩定增長。隨著消費者對健康和營養需求的不斷提升，食用油市場將迎來更多的發展機遇。企業可以通過不斷創新、提高產品質量和推行有效的營銷策略，來抓住市場機遇，實現可持續發展。

　　食用油按照品類可分為食用動物油和食用植物油。在我國消費結構中，食用植物油占據了主導地位，食用動物油占比較低。下面進行食用油行業發展分析。

　　食用油行業分析表示，目前，我國食用油消費仍以大豆油、棕櫚油、菜籽油及花生油為主，占總消費量的近90%，橄欖油、玉米油、葵花籽油、茶油等比重較小。大豆油作為我國食用油消費中的主力油種，所占比重長年居首。

　　中國的人均消費食用油與世界人均消費相比還有比較大的市場空間，而且每年仍保持5.7%的增長比率，食用油行業發展空間依舊可觀。隨著中國經濟的飛速發展和人民生活水平的大幅度提高，健康、營養、多樣化的食用油產品是市場發展的必然選擇。

　　按照包裝方式劃分，食用植物油可分為散裝油、中包裝食用油以及小包裝食用油。近年來，隨著國家關於限制散裝油銷售相關法規的不斷出台、居民生活水平的提升以及消費者日益提高的食品安全意識，散裝油消費量逐漸減少，中小包裝食用油消費量逐漸上升，占據著食用油市場的主要地位。

　　小包裝食用植物油按照細分油種可以分為大豆油、調和油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、花生油等品類。從銷售量來看，銷售價格相對便宜的油種，如大豆油、食用調和油、菜籽油等依然占據小包裝食用植物油的主要部分，銷售量占比超過80%。從銷售額來看，銷售價格相對較高的花生油占比最高，2018 年銷售額占比超過20%。

　　隨著科技的發展，在未來幾年中還會出現新的品種，消費者將會有更大的選擇，從目前市場的情況來看，最近國內幾家大的食用油生產企業陸續開始銷售山茶油、核桃油和橄欖油等營養成分更加豐富和更加有益健康的食用油。

　　總體而言，從市場消費看，中國營養、健康食用油市場雖處於起步階段，但它迎合了人們對健康和營養越來越高的追求趨勢，因此，營養、健康食用油將會有廣闊的市場前景，將是中國食用油市場的新亮點。以上便是食用油行業發展分析的所有內容了。

　　據中國報告大廳數據監測，豆油、菜籽油、玉米油、調和油等食用油價格在2013年觸頂後經過兩年有餘的回落，從2015年年底開始出現回升跡象。豆油主力期貨合約收盤價和結算價已突破6200元/噸，創2015年以來的新高。本期小編來和大家探討探討食用油價格走勢。

　　食用油價格走勢之豆油：阿根廷豆油（7月船期） C&F價格818美元/噸，與上個交易日相比下跌4美元/噸；阿根廷豆油（9月船期）806美元/噸，與上個交易日相比下跌2美元/噸。

　　今日國內豆油現貨價格預計以穩為主，部分地區下調。因昨日美豆期貨受天氣炒作影響而收跌，或將對國內連豆油期貨造成一定壓力，使得今日國內豆油現貨價格承壓。華東、華南等地區部分跟盤較強的廠商今日或將下調價格；東北、華北等地區部分對豆油後市持觀望態度的廠商今日或將挺價維穩。短期建議關注天氣炒作對豆油後市的影響。

　　食用油價格走勢之棕櫚油：今日天津地區棕櫚油價格行情，據貿易商反映，在天津地區當地市場進口24度棕櫚油報價5770元/噸，成交可議。據悉，今日棕櫚油價格較昨日上午下調70元/噸，近期華北地區棕櫚油走貨較緩，市場需求一般。

　　今日國內棕櫚油現貨價格預計將穩中小幅回落，主要原因在於：今日國內油脂期貨預計整體調整偏弱運行，棕櫚油廠商報價預計穩中下跌。今日船運調查機構SGS即將發布6月前20日馬來西亞棕櫚油出口數據，預計將對馬棕期貨產生影響。國內市場現貨庫存相對穩定，但今日成交預計下滑，廠商報價預計整體穩中小幅下跌。

　　食用油價格走勢之菜油：進口菜油C&F報價；進口菜油（7月船期）C&F價格775美元/噸，與上個交易日相比上漲17美元/噸；進口菜油（9月船期）780美元/噸，與上個交易日相比上漲15美元/噸。

　　今日國內菜油現貨價格預計將穩中小跌。主要原因在於：今日國內油脂期貨預計滯漲回調，菜油現貨廠商報價料承壓。國產菜油方面：本年度國產菜籽榨季或將推遲，目前市場菜油流通量偏少，支撐廠商挺價信心；進口菜油方面，今日油脂期貨調整回落，廠商在不調整基差的情況下，整體報價預計隨盤下調。

　　食用油價格走勢之棉油：今日國內棉油現貨價格預計將暫時維穩為主。主要原因在於：今日國內油脂現貨價格滯漲調整，棉油現貨廠商報價預計承壓挺價。近期全國範圍內油棉廠停機增多，棉油整體供應量較少。隨著棉籽榨季即將結束，工廠後市銷售周期較長，因此今日仍持挺價惜售心理，報價預計繼續維穩。

　　據2017-2022年中國玉米食用油行業發展前景分析及發展策略研究報告表明，上周地儲糧成交大幅減少，是因為經過半年的拋售，地方儲備糧輪出已經超過80%，各地收儲庫點已經騰出大部分倉容收購新糧。國家糧食局發布數據顯示，截至6月10日，主產區小麥累計收購637.1萬噸，同比增加474.9萬噸，其中：湖北收購76.2萬噸，同比增加35.2萬噸；江蘇收購221.5萬噸，同比增加184.7萬噸；安徽收購144.7萬噸，同比增加111.4萬噸；河南收購132.5萬噸，同比增加91.2萬噸。截至6月10日，主產區油菜籽累計收購36.2萬噸，同比增加26.5萬噸。以上就是本期小編為大家帶來的食用油價格走勢，僅供大家參考。

　　食用油在生活中有著舉足輕重的地位。近年來，隨著我國食用油市場的快速發展，目前該市場達3000萬噸左右的消費規模，國內上規模的食用油加工企業達數千家。我國主要的食用油品種為豆油和菜籽油，兩者占國內油脂消費的76%左右。2016年前11月食用油籽及食用植物油進出口數據統計信息如下。

　　2016年前11月食用油籽進出口數據

　　食用油籽：1-11月，進口7948.3萬噸，同比增1.9%，進口額329.3億美元，同比減4.8%；出口77.5萬噸，同比增5.4%，出口額12.7億美元，同比減1.0%；貿易逆差316.6億美元，同比減4.9%。其中，大豆進口7423.9萬噸，同比增2.3%；油菜籽進口332.4萬噸，同比減20.0%。

　　2016年前11月食用植物油進出口數據

　　食用植物油：1-11月，進口594.2萬噸，同比減20.5%，進口額43.5億美元，同比減19.3%；出口9.5萬噸，同比減22.2%，出口額1.3億美元，同比減20.6%；貿易逆差42.2億美元，同比減19.3%。其中，棕櫚油進口379.9萬噸，同比減27.5%；菜油進口63.8萬噸，同比減9.9%；葵花油和紅花油進口80.6萬噸，同比增48.0%；豆油進口52.4萬噸，同比減34.7%。

　　2016年1～11月全國精製食用植物油產量

　　據中國報告大廳發布的食用植物油行業市場調查分析報告數據顯示，2016年1～11月，全國精製食用植物油行業累計完成產量6，178.34萬噸，同比增長3.97%。其中：1月份完成產量同比增長7.52%；2月份完成產量同比增長7.52%；3月份完成產量同比增長8.81%；4月份完成產量同比增長10.62%；5月份完成產量同比增長1.72%；6月份完成產量同比增長0.76%；7月份完成產量同比增長-3.57%；8月份完成產量同比增長5.86%；9月份完成產量同比增長3.1%；10月份完成產量同比增長1.26%；11月份完成產量同比增長3.11%。

　　2016年前11月食用植物油進出口及產量數據如上文所述。食用植物油是人們每日膳食中不可缺少的重要組成部分，也是人體所需的必需脂肪酸、脂溶性維生素的重要來源。