2025年食品加工製造精選報告報告

  中國報告大廳網訊，民以食為天，吃對於人們來說非常重要。現在市面上的食品各種各樣，有的人喜歡熟食，有的人喜歡生冷的食物，也有人喜歡加工過的食物，近幾年，我國食品加工製造行業發展迅速。

  食品加工製造業是指以農副產品為原料通過物理加工或利用酵母發酵的方法製造食品的工業生產部門。其原料主要是農、林、牧、漁及副業部門生產的初級產品。

  食品加工製造行業發展現狀

  2011年後，我國食品加工製造的利潤總額增速與CPI幾乎同步從高位持續回落。CPI在經歷4年下降後，2016年至今開始觸底小幅回升。業內人士指出，若能保持溫和通脹，食品加工製造業將因此受益，行業利潤將實現加速增長。

  2017年，我國食品加工製造行業總收入約11.2億元。食品加工製造行業發展現狀指出，其中，我國的食品行業可分為三大細分行業，即食品加工製造、食品製造，以及酒、飲料和精製茶製造。食品加工製造指對來自農業領域的原材料和中間產品進行加工，包括碾米、磨粉和煉油等活動。

  截止2022年，我國食品加工製造行業總收入達到322.8萬億元，其中，農產品食品加工製造市場在我國食品加工製造行業占據最大份額。該市場的收益由達到57.4萬億元，年複合年增長率為5.8%。

  食品加工製造產業機會分析

  機會一：國家產業政策的支持。面對食品行業普遍存在的「小」「散」「亂」格局，為了能夠促進食品工業的健康發展，以及食品工業結構調整和優化，國家在近年來陸陸續續出台了國家食品新標準：《食品標籤通用標準》、《食品添加劑使用標準》、《中國食品廣告法》等多項制度，這標誌著我國食品加工製造行業已開始逐步全面實施標準化管理。

  機會二：電商物流的發展促進食品加工市場流通。受到食品保質期、法規等方面的限制，食品加工製造在工藝上受到挑戰。隨著物流，特別是冷鏈物流的發展，冷藏車作為冷鏈運輸環節最重要的交通工具，其產銷量逐年增加，預計2023年我國冷藏車產量將突破10萬輛。隨著我國冷鏈物流的持續建設，食品加工製造行業必將迎來更加廣闊的市場空間。

  如今，大家的生活過的越來越好了，對於吃的要求也提高了不少，食品行業也迎來發展機遇，同時各種各樣的加工食品也深受人們的喜歡，預計2023年我國食品加工製造市場規模將突破400萬億元。

  中國報告大廳網訊，我國食品加工製造產業從開始起步到不斷發展，現已形成一部分龍頭企業，在國際市場上的競爭力非常強，中糧糖業所生產的食品出售到世界各地，以下是2023年食品加工製造行業競爭分析。

  食品加工製造業是指以農、林、牧、漁業的產品或半成品為原料，製造、提取、加工成食品或半成品，具有連續而有組織的經濟活動工業體系，是一個既古老又永恆的常青產業。食品加工製造行業競爭分析指出，食品消費是人類生存的第一需求，我國的食品極具中國文化特色，因此食品加工製造業不僅是剛性需求較強的行業，也是弘揚中國飲食文化的重要途徑，更是事關國計民生和國民健康的重要產業。

  數據顯示，2022年我國規模以上食品加工製造業增加值同比增長4.3%，高於同期規模以上工業企業工業增加值增速。2022年1-12月，全國食品加工製造業營業收入8826.6億元，同比增長7.2%;營業成本6994.4億元，同比增長8.2%;利潤總額709.3億元，同比增長10.1%。

  行業重點上市公司

  海天味業、金龍魚、伊利股份等百強食品上市企業2022年市值總額為32633.85億元，同比增長106.61%。食品加工製造行業競爭分析數據顯示，平均市值由2021年同期的181.55億元增加至2022年326.34億元。百強門檻從上年同期的2021年2.43億元提升至2022年19.49億元。

  從市值增幅來看，2022年度有87家上市企業市值實現正增長，其中77家上市企業增幅在兩位數以上，良品鋪子、熊貓乳品、金龍魚等在內的24家上市企業均實現倍數增長。

  山東省企業數量龐大

  食品加工製造註冊企業主要分布在山東、安徽、河南、黑龍江、新疆等地，其中山東是農副食品加工企業主要註冊的熱土。截至2022年12月30日，山東省共有相關食品加工製造企業註冊數達3609家，安徽省共有食品加工製造企業註冊數2264家。

  食品加工製造行業競爭分析指出，我國食品加工製造行業的上市企業數量較少，主要集中在山東、廣東、湖南等地區。另外，新疆的上市企業數量也較多，其中有製糖領域的龍頭企業中糧糖業。

  目前，我國食品加工製造業的產業鏈下游應用廣泛，且越來越多龍頭企業實施「一體化」戰略布局產業鏈上下游，山東作為重要港口省份，是眾多企業的落戶首選之地。另外，作為製造行業，食品加工製造行業附加值最高環節在加工裝備供應。

  綜合來看，雖然我國食品加工製造行業發展良好，但是新冠疫情還未消失，食品加工製造企業也正在積極應對市場危機，尋求更多的發展機會。

  中國報告大廳網訊，由於我國擴大內需政策的推進，我國食品加工製造業的發展、建設在近幾年取得了顯著的成就，截至2022年食品加工製造市場規模達到1950億元，以下是2023年食品加工製造行業產業布局。

  近年來肉、禽、蛋、奶製品消費量大幅增多，各類烘焙食品、速凍食品、休閒食品等快速發展。食品加工製造行業產業布局指出，目前食品行業分為農副食品加工業、食品加工製造業、飲料製造業、菸草製品業四大類。其中，食品加工製造業是僅次於農副食品加工業的第二大龍頭產業。

  食品加工製造產業鏈匯總

  食品加工製造業指直接以農、林、牧、漁業產品為原料進行的穀物磨製、飼料加工、和製糖加工、屠宰及肉類加工、水產品加工，以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動。食品加工製造行業產業布局數據顯示，其中2022年我國小麥粉產量為8891.67萬噸;大米產量為10966.68萬噸;飼料產量為31696.5萬噸;混合飼料產量為3620.29萬噸。

  產業鏈下游應用廣泛

  食品加工製造行業上游主要為原材料和農副食品加工設備;下游為消費市場，包括養殖畜牧業、零售批發業、餐飲服務業、食品製造業等;農、林、牧、漁業生產出的農產品在中游食品加工製造業進行加工，蔬菜、鮮肉、水產品等產品經初加工直接流入下游消費市場，成品糖、食用油等經初加工和深加工後流入消費市場。

  重點上市公司整理

  海天味業、金龍魚、伊利股份等百強食品上市企業2022年市值總額為32633.85億元，同比增長106.61%。平均市值由2021年同期的181.55億元增加至326.34億元。食品加工製造行業產業布局數據顯示，百強門檻從上年同期的2.43億元提升至19.49億元。

  從市值增幅來看，2022年度有87家上市企業市值實現正增長，其中77家上市企業增幅在兩位數以上，良品鋪子、熊貓乳品、金龍魚等在內的24家上市企業均實現倍數增長。

  目前，我國食品加工製造業的產業鏈下游應用廣泛，且越來越多龍頭企業實施「一體化」戰略布局產業鏈上下游，山東作為重要港口省份，是眾多企業的落戶首選之地。另外，作為製造行業，食品加工製造行業附加值最高環節在加工裝備供應。

  未來，隨著消費者對食品安全的重視，國家將會出台一系列政策，預計對行業生產企業的要求將會越來越高，預計具備產品檢測能力的企業比較不會被市場所淘汰。