近日，市市場監管局開展打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動，進一步善生產環節食品添加劑的生產和使用長效監管機制，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。
本次專項整治行動的重點整治單位有食品添加劑生產企業、使用食品添加劑生產食品企業、食品小作坊；重點整治品種有麵粉及其製品、肉製品、糕點、黃酒、炒貨、飲料、豆製品等食品，消費者申（投）訴及舉報較多的食品，監督抽檢不合格的食品。
8月中上旬，市市場監管局已對本市食品、食品添加劑生產企業和食品小作坊等監管對象進行篩選排查，確定了食品添加劑生產及使用單位的基本情況。目前，執法人員正督促食品和食品添加劑生產、使用單位自查自糾。下月，市市場監管局將加大對重點產品、重點單位和重點環節的檢查力度，逐一核查企業生產、使用食品添加劑的情況，對可疑食品、食品添加劑進行抽樣送檢，查處非法添加和濫用食品添加劑的行為。
隨著人口增長和國民收入水平提高，我國食品製造業營業收入穩步增長，食品添加劑作為能夠改善食品品質和調配食品色、香、味的重要食品配料，食品添加劑行業也迎來了機遇。下面進行添加劑市場前景分析。
添加劑行業分析表示，截至2018年8月末，我國近1300家企業取得食品添加劑生產許可證。我國目前允許使用的食品添加劑超過2000種，各種食品添加劑在原料、技術、工藝等方面千差萬別，因此食品添加劑行業總體上比較分散，中小企業眾多，但是部分細分品種、細分行業集中度很高。從國際經驗來看，規模化、集約化、效益化是食品添加劑行業的發展方向。
食品添加劑可以起到防止食品變質、改善食品感官性狀、保持或提高營養價值以及增加食品品質和方便性等諸多作用，食品添加劑的使用大大促進了食品工業的發展。我國食品添加劑市場隨著食品工業的發展而得到了快速發展，但與已開發國家相比，在生產企業的規模、產量、種類和質量等方面仍存在一定的差距。2016年我國食品添加劑產量為1056萬噸，銷售額為1035億元。預計2018年產量將達到1170萬噸，銷售額超過1110億元。
通過對添加劑市場前景分析，食品添加劑、營養強化劑對於改善食品質量、檔次和色香味，食品原料乃至成品的保質保鮮和營養價值，食品加工工藝的順利進行以及新產品的開發等諸多方面都發揮著重要作用。我國食品添加劑、營養強化劑市場隨著食品工業的發展而快速成長，但與國外已開發國家相比，在生產企業的規模、產量、種類、質量上仍存在一定的差距。
常用的食品添加劑包括兩類：天然食品添加劑與人工合成食品添加劑。天然食品添加劑來自於天然物，主要從動植物組織及微生物中提取，人工合成食品添加劑則是由人工化學合成所製得的有機添加劑。就添加劑本身而言，來自於天然物質的添加劑比化工合成的添加劑價格相對昂貴，目前國內部分領先企業已具備生物發酵法生產多不飽和脂肪酸等高端食品添加劑的技術能力，實現了商業化生產和銷售。
通過對添加劑市場前景分析，近年來，隨著中產階級和新生代力量的崛起、消費升級的驅動，促使食品消費從溫飽型消費向享受型消費發生轉變，中高端、健康等產品概念成為未來食品消費趨勢，這對一直和食品安全概念糾纏不清的食品添加劑行業提出了新的挑戰。
除此之外，食品工業是食品添加劑的下游市場，其發展和變化對食品添加劑會產生直接的影響。2011年至2014年，我國食品製造業保持著較快發展速度;2014年至2016年雖然增速有所放緩，但依然高於國民生產總值的增速。2017年，我國食品製造業營業收入較2016年出現了小幅回落。以上便是添加劑市場前景分析的所有內容了。
我國目前允許使用的添加劑超過2000種，各種添加劑在原料、技術、工藝等方面千差萬別。添加劑具有總體規模大、品種多、生產條件要求高等特點。以下對添加劑行業環境分析。
添加劑行業環境分析，食品工業是食品添加劑的下游市場，其發展和變化對食品添加劑會產生直接的影響。添加劑行業分析指出，食品製造業的收入的下滑，對食品添加劑行業的需求有所降低。添加劑行業分析指出，2017年，我國食品添加劑產量較上年有所下降，約為1032萬噸。
添加劑行業前景廣闊作為在酸奶(特別是常溫酸奶)、含乳飲料、植物蛋白飲料以及烘焙食品生產過程中重要的配料，公司所在的復配增稠劑和復配增稠乳化劑細分領域也隨著酸奶、含乳飲料和植物蛋白飲料以及烘焙食品市場規模的不斷擴大而得到了快速的發展。現從四大原因來分析添加劑行業環境。
添加劑行業環境分析，我國食品添加劑產業歷史短、發展快，標準工作明顯滯後，目前仍有不少食品添加劑無國標和行標。在經濟全球化的市場環境下，標準對行業發展的作用十分重要，標準缺失對行業發展的影響也不言而喻。特別是我國有關部門規定，國家標準、行業標準或衛生部認可的指定標準是申報食品添加劑產品生產許可證的前置條件，沒有標準就意味著企業不能申領生產許可證，《食品安全法》規定食品添加劑行業全面實行生產許可制度，沒有生產許可證生產則屬於違法行為。產品標準和生產許可證已成為食品添加劑行業管理中的死結，不但危及被無證生產企業的生存，更影響行業長足發展和基層執法部門對食品安全的管理。
添加劑行業環境分析，自實施《食品安全法》以來，衛生許可證到期的企業不斷增多，不少有資質的老企業「被無證生產」，嚴重影響了企業正常的生產經營。從企業反映的情況來看，沒有標準、領不到生產許可證的食品添加劑產品往往是具有良好市場前景的新產品。且以標準為申領生產許可證的前置條件的規定，等於堵死了新產品開發的道路，對行業發展十分不利。長時間的過渡已使我國新興的食品添加劑行業備受煎熬，業內人士迫切希望今後如再遇到這種「過渡」之類的問題時，有關部門能及時出台科學合理的過渡措施。
添加劑行業環境分析，復配食品添加劑是食品添加劑行業發展的方向，是幫助眾多中小型食品企業解決應用技術、防止濫用食品添加劑、保障食品安全的有效途徑。西方已開發國家的復配食品添加劑很發達，品種很豐富，食品也很安全，關鍵是管理法規很完善。我國復配食品添加劑要大力發展，先要完善管理法規。
添加劑行業環境分析，食品添加劑是一個專業性很強的行業，執法人員必須具備相應的專業知識和法規素質。不少部門在實施《食品安全法》前後才開始接觸食品添加劑，從上到下缺乏一支有專業素質的執法隊伍，特別是市縣一級的相關執法部門，更缺少專業人才。在日益強調食品安全監管責任的情況下，不少基層執法人員對照不合理的法規，對非企業責任引發的問題不深入了解原因，而刻意「從嚴」監管。有的基層執法部門甚至胡亂執法，隨意處罰企業，導致食品添加劑企業人人自危。
添加劑行業環境分析，就公司所在的細分市場來看，由於復配增稠劑和復配乳化劑主要用於發酵乳(含低溫酸奶、常溫酸奶和發酵豆乳等)和植物蛋白飲料行業，這些行業的企業通常規模較大，要求供應穩定和可靠，同時也更重視供應商對新產品的合作開發能力，供應商准入門檻較高。因此，公司復配食品添加劑面臨的市場競爭相對有序、良性。目前公司的復配食品添加劑業務在行業中得到了國內大、中型乳製品公司的認可，在國內市場，主要是丹尼斯克等跨國公司與本公司競爭。
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