2025年網上訂餐精選報告報告

  近兩年，從網上訂餐現狀就不難看出越來越多的人接受了電子商務這種便捷、快速的交易形式。

　　網絡訂餐隨著網際網路的成長會逐漸被人們所喜愛，正如幾年前手機的簡訊一樣，為企業帶來的幾百個億的業務收入。在網際網路世界裡，誰早一班在應用上創新，誰就掌握了未來的方向。比方說現在大街上隨處可見的幾個訂餐平台，紅色的百度外賣，黃色的美團，以及藍色的餓了麼。但是到現在為止，可以盈利的外賣公司少之又少。

　　現在看來，在線訂餐前景是好的，但各大在線訂餐公司都還在燒錢階段，需要大量的資金實力才能撐下去，不僅要能把商家組織起來，還要培養消費者在線訂餐的使用習慣，培養用戶粘性，也需要大量人力財力投入。

　　總的來說，雖然網上訂餐現狀還存在許多問題，但我還是很看好這個市場的，不僅能夠幫助消費者獲取更多的就餐信息，至少叫外賣時可以作出更多的選擇。

　　當我們還停留在比薩和撈麵之類時，美國人已經實現了外賣的多樣化選擇，據最新數據顯示，2015年美國人最愛點的外賣為雞肉、中國菜、比薩、漢堡、壽司、墨西哥菜、意面7大類，中國菜位居第二。

　　根據Quartz網站和市場研究公司NPD Group的數據，美國人在2015年網上訂餐近10億份，相較於2010年上升了125%，中國菜是6個州訂餐首選。

　　以下數據源自GrubHub和DoorDash等主流美國網上訂餐平台。需要指出的是，美國的一些全國性比薩連鎖店擁有自己的配送系統，通常不會使用GrubHub和DoorDash等第三方外賣平台。還有一些州的數據太少，這些州排被除了，比如緬因州（ME）、佛蒙特州（VT）、南達科他州（SD）和阿拉斯加州（AK）等。

　　美國人最愛點的外賣排行

　　從上到下是雞肉、中國菜、比薩、漢堡、壽司、墨西哥菜、意面

　　從食物上看，雞肉是美國人外賣中點的最多的食物，占比30%；第二名就是中國菜，占比15%；隨後是12.5%的披薩和7.5%的漢堡；壽司的占比也為7.5%。

　　美國各州在網上訂的最多的食物

　　圖示從左到右：肉桂棒、漢堡、奶酪凝乳、雞肉、中國菜、薯條、希臘式卷餅、墨西哥菜、意面、皮塔餅、比薩、沙拉、海鮮、壽司。暗紅色表示數據不足的州。

　　從地域上看，有6個州在點菜時首選中國菜，若將壽司計算在內，那麼有13個州在叫外賣時首選亞洲菜；有12個州在叫外賣時首選雞肉，這仍然是美國人民最普遍的外賣選擇。

　　總的來說，美國人點外賣首先想到的是亞洲菜。中國菜在6個州成為人們的外賣首選。我們發現把中國菜跟壽司一起統計之後，亞洲菜成為13個州人民的第一選擇。

　　亞洲菜受歡迎比較：中國菜42%，日本料理20%，泰國菜17%，印度菜12%，其他9%

　　除了真正的亞洲菜，壽司卷這種美國化的亞洲菜也很受歡迎。加州卷和天婦羅蝦卷在好幾個州都擠進了GrubHub和DoorDash最受歡迎外賣前五名。