2025年畜禽精選報告報告

　　農業部、食品藥品監管總局聯合下發《關於進一步加強畜禽屠宰檢驗檢疫和畜禽產品進入市場或者生產加工企業後監管工作的意見》，從四個方面進一步明確畜禽屠宰檢驗檢疫和畜禽產品進入市場或者生產加工企業後的監管措施：

　　一是進一步明確政府屬地管理責任、部門監管責任和企業主體責任。要求地方畜牧獸醫、食品藥品監管部門推動政府將此項工作納入食品安全責任制進行考核。

　　同時，明確畜禽屠宰檢驗檢疫和畜禽產品監管各環節工作分工，明確畜禽屠宰企業和採購畜禽產品的食品生產經營者的質量安全主體責任。

　　二是進一步明確畜禽屠宰檢驗檢疫要求，嚴格畜禽產品准出管理。要求生豬屠宰企業加強肉品品質檢驗員隊伍建設，嚴格進行入場靜養、宰前檢驗和宰後檢驗，健全完善台帳管理制度。

　　要求各級動物衛生監督機構及其駐場官方獸醫嚴格執行畜禽屠宰檢疫規程，認真履行屠宰檢疫監管職責，有效保障出場畜禽產品質量安全。

　　三是進一步明確畜禽產品進入市場或者生產加工企業後的監管措施，嚴格畜禽產品准入管理。要求採購畜禽產品的食品生產經營者採取畜禽產品進場檢驗、進貨查驗、查驗記錄、信息公示等措施，避免不符合食品安全標準的畜禽產品經市場流向消費者。

　　要求各地食品藥品監管部門加大對食品生產加工企業監督檢查工作力度，監督畜禽產品經營者落實進貨查驗和查驗記錄製度，加強肉及肉製品監督抽檢，督促市場開辦者落實畜禽產品質量安全管理責任。

　　四是進一步明確畜禽屠宰檢驗檢疫和畜禽產品生產經營監督執法要求。在畜牧獸醫執法「六條禁令」基礎上，提出了屠宰檢疫「五個不得」的「硬措施」，並要求各地將屠宰檢驗檢疫作為屠宰專項整治的重要內容，持續開展專項治理。同時，對嚴厲打擊肉及肉製品違法生產經營行為、加強部門間協作配合、加強法制宣傳教育提出了明確要求。

　　據中國報告大廳了解到：國慶節後，除牛、羊肉等價格保持穩定外，畜禽、玉米等農產品價格整體呈現下跌態勢。此外，生豬下跌幅度已經收窄，出現企穩回升跡象。業內人士分析，隨著養殖戶集中出欄的結束以及需求回升，四季度畜禽價格有望企穩回升，生豬、家禽養殖個股的業績或持續改善。

　　農業部的農產品價格監測數據顯示，農產品批發價格總指數上周為202.79，周環比下跌0.56%，比8月末高點回落3%。菜籃子產品批發價格指數周跌幅0.74%，保持逐步下滑。農產品價格保持疲軟，暗示下半年通脹水平將保持低位。

　　上證報資訊農產品價格監測數據顯示，生豬價格跌幅減少，現企穩回升跡象，未來將逐步上漲。上周全國出欄肉豬平均價格為每公斤13.89 元，周環比下跌0.08元，同比跌幅至8.81%。全國三元仔豬價格漲至21.5元/公斤左右。養殖戶在節前加速出欄之後，目前市場上適合出欄的中大豬占比明顯下降，且養殖戶也開始壓欄，市場供給過剩局面得以緩解。而南方地區天氣明顯轉涼，肉類消費量較前期增加，故南方豬價首先開始企穩回升。

　　雞苗、雞肉產品價格雖然繼續下滑，但是季節性下滑後將有望出現攀升。山東主產區肉雞苗均價每羽2.44元，周環比下跌9%；山東地區毛雞收購均價4.09元/斤，周環比下跌2%。國慶節過後，由於需求減少，屠宰企業走貨速度降低，而最近毛雞出欄量多，屠宰場持續壓低毛雞價格，預計毛雞價格短期內在低位盤整。由於毛雞價格下滑，而飼料價格不斷上漲，養殖戶對雞苗的需求減少，近期雞苗價格也持續下滑。禽苗價格數據顯示，三季度均價明顯高於第二季度，表明禽類養殖公司的三季報表現靚麗是大機率事件。

　　隨著玉米、大豆等農產品價格進入下跌通道，肉類消費需求回升，四季度畜禽產品價格緩慢上漲，養殖業盈利水平將逐季向上攀升。全國玉米現貨均價下跌至每噸2543.75元，周環比下跌3%，而較9月初高點已下滑6%。大豆等大宗原糧價格也是如此。據美國農業部9月報告顯示，小幅調高美國玉米單產與總產量，以及美國玉米庫存消費比。全球大宗農產品進入下跌通道。中長期來看，受祖代雞引種量、存欄量較去年大幅減少的影響，畜禽養殖行業景氣度有望持續上升。

　　相關畜禽養殖行業市場信息查閱中國報告大廳發布的2010-2012年中國畜禽及養殖動物行業市場深度研究及投資前景分析報告。