2022-2025年中國火鍋及川味火鍋市場專題研究及投資可行性評估報告

報告導讀： 本報告從國際火鍋發展、國內火鍋政策環境及發展、研發動態、進出口情況、重點生產企業、存在的問題及對策等多方面多角度闡述了火鍋市場的發展，並在此基礎上對火鍋的發展前景做出了科學的預測，最後對火鍋投資潛力進行了分析。
報告目錄
報告目錄 1
圖表目錄 6
第一章 火鍋總體情況 1
第一節 火鍋定義 1
一、 產品概述 1
二、 發展歷史 4
第二節 火鍋周期 7
一、 火鍋經濟周期 7
二、 火鍋增長性與波動性 7
三、 火鍋成熟度分析 8
第三節 火鍋產業鏈分析 8
一、 火鍋產業鏈構成 8
二、 上下遊行業關聯度分析 9
第四節 火鍋市場發展驅動因素分析 10
第五節 川味火鍋市場概況及在火鍋市場中的地位分析 10
第二章 火鍋市場發展環境分析（PEST） 12
第一節 宏觀經濟環境分析 12
第二節 政策環境分析 18
第三節 社會環境分析 21
第四節 技術環境分析 26
第三章 2017-2021年中國火鍋市場運行態勢 30
第一節 2017-2021年中國火鍋供給情況分析 30
一、 2017-2021年中國火鍋供給情況分析 30
二、 2017-2021年中國川味火鍋供給情況分析 30
第二節 2017-2021年中國火鍋銷售情況分析 31
一、 2017-2021年火鍋銷售額統計 31
二、 影響火鍋銷售的因素分析 31
三、 2017-2021年川味火鍋銷售情況分析 32
第三節 2017-2021年中國火鍋市場需求情況分析 32
一、 2017-2021年火鍋需求規模統計 32
二、 影響火鍋需求因素分析 33
三、 2017-2021年川味火鍋需求情況分析 35
第四節 供需平衡分析 36
第五節 2022-2025年中國火鍋行業利潤水平分析 36
一、 2022-2025年中國火鍋行業利潤水平分析 36
二、 2022-2025年中國川味火鍋行業利潤水平分析 37
第四章 中國火鍋競爭情況分析 38
第一節 中國火鍋競爭情況 38
一、 進入壁壘分析 38
二、 市場競爭概況 39
第二節 中國火鍋競爭格局分析 39
一、 火鍋競爭程度 39
二、 產品替代性分析 39
第三節 中國火鍋競爭策略分析 40
第五章 國內外火鍋重點企業分析 42
第一節 海底撈國際控股有限公司 42
一、 企業概況 42
二、 企業主要業務介紹 42
三、 企業經營狀況 44
四、 企業綜合競爭力分析 44
五、 未來企業市場發展戰略 44
第二節 重慶朝天盟餐飲管理有限公司 45
一、 企業概況 45
二、 企業主要業務介紹 45
三、 企業經營狀況 46
四、 企業綜合競爭力分析 46
五、 未來企業市場發展戰略 46
第三節 重慶德莊實業（集團）有限公司 47
一、 企業概況 47
二、 企業主要業務介紹 47
三、 企業經營狀況 47
四、 企業綜合競爭力分析 48
五、 未來企業市場發展戰略 48
第六章 中國火鍋未來前景及發展預測 49
第一節 當前行業存在的問題 49
第二節 行業競爭狀況分析 50
第三節 行業發展前景分析 50
第四節 2022-2025年火鍋發展趨勢預測 55
一、 宏觀經濟形勢 55
二、 政策走勢 59
三、 供給規模預測 61
四、 需求規模預測 62
五、 競爭格局預測 62
第五節 2022-2025年川味火鍋發展趨勢及前景預測 63
一、 川味火鍋競爭趨勢預測 63
二、 川味火鍋供給規模預測 63
三、 川味火鍋需求規模預測 64
四、 川味火鍋市場前景分析 64
第七章 中國火鍋市場投資可行性分析及投資建議 67
第一節 中國火鍋市場開拓機會 67
一、 中國火鍋市場投資風險分析 67
二、 中國火鍋市場投資模式分析 68
三、 2022-2025年中國火鍋市場投資機會分析 69
第二節 中國火鍋市場投資建議 69
第三節 川味火鍋市場總結與投資建議 70

 
圖表目錄
圖表 1：產業鏈模型 9
圖表 2：2016-2020年國內生產總值及增長速度 12
圖表 3：2016-2020年三次產業增加值占國內生產總值比重 13
圖表 4：2016-2020年全國居民人均可支配收入及增長速度 14
圖表 5：2020年三次產業投資占固定資產投資（不含農戶）比重 16
圖表 6：2016-2020年我國糧食產量 17
圖表 7：2020年第七次人口普查人口數及其構成 22
圖表8：2016-2020年我國常住人口城鎮化率統計 23
圖表 9：2020年居民消費價格月度漲跌幅度 24
圖表 10：2016-2020年社會消費品零售總額 25
圖表 11：2017-2021年我國火鍋行業門店數量 30
圖表 12：2017-2021年我國川味火鍋行業門店數量 30
圖表 13：2017-2021年我國火鍋行業銷售額 31
圖表 14：2021年我國火鍋銷售影響因素 31
圖表 15：2017-2021年我國川味火鍋行業銷售額 32
圖表 16：2017-2021年我國火鍋行業需求量 32
圖表 17：2017-2021年我國川味火鍋行業需求量 35
圖表 18：2017-2021年我國火鍋行業供需平衡 36
圖表 19：2022-2025年我國火鍋行業盈利能力預測 36
圖表 20：2022-2025年我國川味火鍋行業盈利能力預測 37
圖表 21：海底撈國際控股有限公司銷售收入 44
圖表 22：重慶朝天門餐飲控股集團銷售收入 46
圖表 23：重慶德莊實業（集團）有限公司銷售收入 47
圖表 24：2022-2025年我國火鍋行業門店數量預測 61
圖表 25：2022-2025年我國火鍋行業需求量預測 62
圖表 26：2022-2025年我國川味火鍋行業門店數量預測 63
圖表 27：2022-2025年我國川味火鍋行業需求量預測 64