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「吃飯皇帝大」一詞源於土家族的民間俗語,寓意吃飯一事比皇帝還大。即使是皇帝的聖旨駕到,也要等吃過飯再說。用來喚醒現代人對食物的尊重,對好好吃一頓飯的重視。
源自兒時的生活經歷,被土家族的美食打動,被土家人的淳樸感動。讓更多人能嘗到土家族的好味道,感受到土家人的淳樸與用心,這是創立這個品牌的發心,也成為了這個品牌的使命,團隊的使命。
「吃飯皇帝大」是一家專注於湘西土家民族菜的全國連鎖餐廳品牌,該品牌成立於2016年,目前全國門店數已經高達40多家。「吃飯皇帝大」背後所靠的餐飲集團「長沙五十七度湘餐飲管理有限公司」,是湖南的一家餐飲龍頭企業。目前該集團擁有好食上、吃飯皇帝大、天然台1908、侯師傅熱炒店等原創餐飲品牌。公司始終科學的經驗機制和管理方法,不斷追求以「做人永遠的至真至誠,做事永遠的百折不撓」的價值觀為原則「讓土家族菜為中華特色美食的代表菜系」而努力奮鬥。