番茄汁是一種比較有營養價值的飲料，這已經為很多人所肯定。主要是番茄中含有一種特殊的營養物質——茄紅素。茄紅素可以提高人體免疫力，預防癌症，同時還能有延緩衰老、美容護膚的功效。在美國，注重保健的美國人早上醒來要喝兩樣東西，一樣是牛奶，另外一樣就是番茄汁，從中可見番茄汁的受歡迎程度。那麼番茄汁在國內的受關注程度如何？人們對番茄汁的喜好程度如何？對此，新秦研究諮詢（www.searchina.com.cn）最近專門做了一次調查。本次調查以問卷形式進行，隨機抽取了400名曾經購買或品嘗過番茄汁的樣本，其中男、女樣本各占一半。
一、番茄汁等果蔬汁類飲料受關注程度不夠
隨著國內經濟的持續發展,人們對高品質健康飲品的需求也逐漸增大,但我國的果蔬汁市場目前還在逐步啟動階段,從上圖我們調查數據可以看出：被訪者在所有飲料類中，願意購買番茄汁等蔬菜汁類飲料的比例僅僅為6.7%，與果汁類飲料和碳酸類飲料等相差還是很大。可見，人們並沒有對番茄汁等果蔬類飲料引起足夠的重視。
二、果蔬汁市場並沒有形成自己明顯的消費群
我們對果蔬汁市場的消費群進行了深入分析，如下圖：除了隨著收入增長對番茄汁的喜好度隨之增長這個普遍的趨勢外，各個收入層和年齡段之間並沒有特別明顯的差異。也就是說，我國目前的番茄汁市場並沒有形成自己明顯的消費特徵，也沒有完全凸顯番茄汁產品本身的特徵和亮點，因此並沒有吸引一些特定的消費群如30歲左右的女性為了美容去購買或者一些老人為了身體的健康去購買。商家也應該從中得到啟示，加大自身品牌宣傳並注意引導不同特徵的消費者，這樣才能讓這個市場更大更寬，更加深入人心，同時，讓這個市場更加細化和具有自己的消費特徵。
三、番茄汁市場目前還主要以農夫果園等大品牌為主
我們對人們所知道和喜歡的番茄汁品牌進行了比較分析，由下圖的排行可知：被訪者知道最多的三個品牌是農夫果園、匯源和味全，其中知道農夫果園的比例達到了91%；在知道的品牌當中最喜歡的三個番茄汁品牌也是農夫果園、匯源和味全，而對其他一些如都樂、太湖、多多美等品牌，消費者知道或者喜歡的比例還是比較低。這說明人們對番茄汁的認識還只是集中在農夫果園和匯源這些飲料類的大公司，並且這些公司也並不是完全生產番茄汁飲料的，對其他的一些番茄汁的生產廠家幾乎是不清楚或者沒有耳聞。這同時給這些品牌的商家一些信息：應該更加注重建設自己在番茄汁方面的專門的品牌形象，加大自己的品牌宣傳力度和知名度。
番茄汁飲料正逐步進入人們心中，也逐步被人們所接受和認可。雖然我國的番茄汁市場還處在起步階段，但隨著經濟的發展，人們會更加重視自身的營養和健康，番茄汁市場也會更有發展前景。番茄汁商家也應抓住商機，發展國產番茄汁飲料的品牌，提升品牌形象和知名度，把番茄汁市場做的更好。
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