2013年河蟹養殖前景分析

　　3月4日，自江蘇引進的16萬隻中華絨螯蟹扣蟹投入重慶市萬州蝦蟹養殖基地。2013年萬州將進一步大力推進蟹產業發展。5日上午，山東德州齊河四千畝黃河大閘蟹園區迎來首批30萬隻蟹苗……開春從各地傳來的扣蟹投苗信息來看，今年全國各地發展大閘蟹產業的熱情不減。

　　為此，提醒養殖戶特別是新手注意，今年養殖成本仍呈上升態勢並且養殖增量較大，投資需謹慎。

　　「今年蟹苗價格可能會漲，這也就意味著螃蟹的養殖成本又要漲了」。專家表示，由於大規模養殖螃蟹，一方面，螃蟹養殖技術逐漸成熟，單產不斷提高，總量供過於求，會出現「增產不增收」的現象；另一方面，塘租金、人工、飼料等成本不斷提高，可能出現「蟹賤傷農」現象。

　　據江蘇省寶應縣水產局反映，近兩年河蟹養殖大有「錢」途，導致人們紛紛開始擴大生產或急急忙忙地進入河蟹養殖業。2013年的河蟹養殖業前景真有理想中的那麼好嗎？寶應縣水產局算了一本帳：

　　一、河蟹養殖必須要有場所，即池塘或水面。2013年因原養殖戶的擴張和新養殖戶不斷進入，導致池塘的承包金額在不斷的上漲，已基本達到每年每畝700~800元。

　　二、苗種是養殖的基礎。2012年春扣蟹的價格每斤15~20元，而2013年扣蟹的價格已達到每斤30元，而且稍大規格的扣蟹已達到每斤35元。

　　三、飼料：2013年初，諸多的飼料廠都開始高調宣布飼料漲價，河蟹配合飼料每噸上漲300元。2012年螺螄的價格為每斤0.6元，2013年已上漲至每斤0.8元。

　　四、水草：2012年苦草種每斤15元左右，2013年已上漲至每斤40多元，而且還非常緊缺。輪葉黑藻草頭，2012年每斤10元，2013年已上漲至每斤15~20元。

　　由此看來，2013年河蟹養殖的成本在飛速上漲。以20畝的池塘為例，養蟹投入大概為以下幾部分：池塘承包金為1.6萬元，扣蟹1.2萬元，飼料4萬元，水草、螺螄、水電、漁藥以及清整池塘和清淤的費用至少2萬元，總計8.8萬元。年終產出：河蟹產量暫算每畝200斤，計4000斤。即成蟹每斤的保本價至少達到22元，這還不含人工工資在內。如果是新入行的養殖戶，投資則更大。

　　綜上所述，排除天災減產等非正常因素外，今年高端消費市場受到限制公款消費和節儉之風的影響，河蟹倚重的禮品市場和高端餐飲消費將被抑制。而河蟹養殖受到前兩年賺錢效應的刺激，熱情不減，江浙鄂湘等傳統河蟹養殖區仍在鼓勵擴張，西部川陝寧等非傳統養殖區也在追趕。市場供需有失衡風險。同時，塘租、飼料、人工等價格上漲，養殖成本增加不可避免。因此，結論是今年養殖河蟹的錢不好掙。

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