韓國網紅火雞面被質疑保質期「雙標」 三養食品回應

  火雞面因為超級辣這一個賣點成為了網紅食品，在年輕人尤其是愛吃辣的群體裡面非常受歡迎。但是近日一款韓國三養企業生產的火雞面被指出在韓國保質期是半年但是在中國是一年，對此三養食品回應稱因為考慮到食品到消費者手中需要經過運輸清關檢驗等程序時間長，添加了抗氧化成分延長流通的期限，不僅是中國的一年其他國家的也是一樣的保質期時間。

  近日，一款自韓國進口的網紅火雞面在韓保質期是中國的一半引發了熱議。這款由韓國三養企業生產的方便麵，以「特別辣」為賣點，在韓國本土銷售的產品保質期顯示為半年，而到了中國之後，保質期就變成了一年。

  在北京的一家超市，記者看到了3款不同口味的韓國三養火雞面，均以「辣雞肉味」為主打，價格為單包7-9元左右，包裝上顯示，該產品產地為韓國，保質期為12個月，而國內多家方便麵品牌的保質期大多在6個月左右。查詢該方便麵品牌方中國官網了解到，目前其在國內出售的方便麵品類共有九種，網站上的同款產品，在選擇韓文版時，產品保質期顯示為6個月，而切換至中文版和英文版後，同款產品的保質期卻都顯示為1年。有業內人士指出，目前我國對方便麵保質期沒有明確標準限制，但食品企業必須要在其所標註的保質期內確保食品的安全性。

  中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅：油炸方便麵是一個含有比較多脂肪的食物，它最容易發生敗壞的原因就是脂肪氧化，所以製作方便麵的時候要採取各種措施來預防和控制脂肪氧化，來延長它的保質期。假如你吃的食物當中有過多的含有自由基和一些促進衰老的脂肪氧化的產物，會給我們身體的抗氧化的系統造成很大的負擔。如果同樣一款東西是同樣的工藝、配方、包裝，在它那賣6個月，在我們這說是12個月，這就不合適了，它得拿出證明，來證明可以延長那麼長時間。

  對此，相關記者第一時間致電了該公司詢問相關情況，公司回復稱，三養食品所生產的方便麵都是在韓國本土生產，並獲得國際性食品安全認證。考慮到從產品生產到全世界消費者手中，需要經過韓國陸運及國際海上運輸、進口對象國或地區的檢疫、清關等漫長的過程。不僅是中國，出口到其他國家和地區的方便麵保質期同樣為一年。 據了解，三養食品在出口產品生產過程中添加抗氧化成分，延長流通期限，而韓國國內產品則流通速度較快，不添加抗氧化成分。