中國報告大廳網訊，白蘿蔔市場優勢明顯，我國白蘿蔔產業進一步擴大外銷市場。時下，受新型冠狀病毒疫情的影響，近期大白菜、白蘿蔔上市量相對減少，導致新發地市場上大白菜、白蘿蔔價格出現上漲。白蘿蔔產業化雖有一定發展，但帶動能力強的龍頭企業數量較少，專業合作組織經營規模偏小，白蘿蔔生產仍以千家萬戶小規模農戶分散模式為主。
民諺有雲，冬吃蘿蔔夏吃薑，不用先生開藥方，這是一條暗合中醫醫理的養生訣竅，只說冬吃蘿蔔的部分，便是一種經濟的選擇。白蘿蔔是人們經常食用的蔬菜之一，營養價值很高，也能起到很好的潤肺效果，可以化痰止咳、增進食慾。
2023-2028後新冠疫情環境下中國大白蘿蔔市場專題研究及投資評估報告指出，2023年第8周全國白蘿蔔平均批發價為1.67元/公斤，同比下跌3.47%，環比增加1.83%，近一年全國白蘿蔔平均批發價最高達到2.22元/公斤，批發價最低也要1.43元/公斤。
白蘿蔔作為冬季的「當家菜」之一，具備便宜耐儲等優點，是人們冬季儲菜的首選。有時候嗓子不舒服，吃點白蘿蔔，心裡痛快，有句俗話說得好「白蘿蔔出了地，郎中沒生意」。每年一到深秋即將入冬，尤其是進入大冷之前，正是儲存白蘿蔔的時候，人們在這段時間吃白蘿蔔比較多。如果儲存得當，白蘿蔔放一個月不成問題，冬季買回家也能放七八天。
當前白蘿蔔集中上市，但價格低迷，批發價為0.56元/公斤左右，地頭收購價格更低且有下滑趨勢，很多農戶都賠錢。全國農產品價格資料庫顯示，蘭州大青山蔬菜瓜果批發市場白蘿蔔批發價格為1.17元/公斤，較上月降低了15%，靖遠縣瓜果蔬菜批發市場白蘿蔔批發價格為0.48元/公斤，較上月降低了38%。
白蘿蔔價格低迷，一是季節性因素。目前各地白蘿蔔已進入大量上市階段，主產區市場供應量增加，價格明顯下滑。二是天氣因素。今年冷空氣提前到來，部分地區蘿蔔出現了推遲上市的情況，短期內白蘿蔔供應量增加。三是蔬菜行情整體低迷。受今年夏季大範圍、長時間雨水天氣的影響，蔬菜整體價格上漲明顯，帶動了農戶種植的積極性，蔬菜種植面積增加，白蘿蔔行情也隨之下降。
目前市場上白蘿蔔的價格雖然不高，但市場上採購商積極性較高，整體走貨快。在現階段，種植戶要多利用微信等線上渠道增加信息的曝光力度，找到更多的採購商。今年冬天，市場上的蔬菜整體相對充足，蔬菜行情將維持弱勢。所以，在不發生嚴重自然災害的情況下，今年冬季白蘿蔔行情恐怕難以回暖。
在華南地區，優質蘿蔔作為煲湯的常見食材，消費潛力巨大。捷利亞看準優質蘿蔔市場，近幾年重點推出品質突出的捷夏美45和捷夏美50。這兩個蘿蔔品種早熟，耐熱，潔白細膩，煲湯口感佳，在華南地區深受歡迎，並已從華南地區走向台灣地區及東南亞。
生產基地專用品種，可有力促進我國蘿蔔產業向規模化、專業化方向發展。這要求品種除了高產優質、抗病抗逆外，還要具有耐貯運和基地規模化生產所需要的特殊優良性狀，如整齊度高、皮厚、不易糠心、不易裂等。
應對市場不同需求，要選育多樣化、具有特色的蘿蔔品種。包崇來指出，針對不同區域，要選育具有特定抗性的品種，如急需的春播耐抽薹類型、夏季耐熱類型、抗根腫病類型、商品菜生產基地專用的耐貯運品種和其他用途新品種等，以滿足當前蘿蔔產業發展和多樣化消費的需求。
在做好新品種選育推廣工作的同時，要加強配套栽培技術的研究及推廣，使好的品種表現出其本有的商品性。
國內白蘿蔔市場仍存變數，我國白蘿蔔價格大幅度下降。當下，要想形成規模效益和品牌效應，還要求促進規模化、組織化生產，提升機械化作業程度，促進精深加工業發展及綜合利用，打造完善、有競爭力的產業鏈。
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