2024年芝麻油市場規模分析：中國芝麻油市場規模增長至140億元

  中國報告大廳網訊，芝麻油由芝麻籽榨取得到的一種植物油，被廣泛應用在烹飪和調味領域。對於芝麻油認知度的提高下促進了市場需求的增長，近年來國內芝麻油市場規模逐漸遞增。以下是2024年芝麻油市場規模分析。

  芝麻油市場規模

  香油，又稱芝麻油，是一種由芝麻籽提取的植物油。它是一種在亞洲烹飪中廣泛使用的食用油，尤其在中餐和東亞菜餚中常見。香油有濃郁的芝麻香味，這使得它成為獨特的調味品，經常用於增添風味和香氣。香油的製作通常涉及將芝麻籽炸熟，然後榨取油分。

  受新冠肺炎疫情等影響，2022年全球芝麻油市場規模大約為264億元(人民幣)，芝麻油市場規模分析預計2029年將達到371億元，2023-2029期間年複合增長率(CAGR)為4.9%。近年來，我國香油(芝麻油)行業市場規模不斷增長，2023年我國香油(芝麻油)行業市場規模從2016年的74.64億元增長至140億元。

  中國的芝麻油行業已成為中國最大的食用油產品之一，產量占國內油類產品總產量的15%，連續多年穩定增長，且發展增長勢頭較穩定。芝麻油市場規模分析有關數據顯示2023年我國香油(芝麻油)產量有望從2016年的29.18萬噸增長至37萬噸，需求量有望從2016年的28.9萬噸增長至36萬噸。

  芝麻油的消化吸收率達98%。芝麻油中不含對人體有害的成分，而含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸。經常食用芝麻油可調節毛細血管的滲透作用，加強人體組織對氧的吸收能力，改善血液循環，促進性腺發育，延緩衰老保持青春。

  芝麻油市場需求

  烹飪和調味需求：芝麻油在亞洲地區，尤其是中國、韓國、日本等國家和地區的烹飪中占有重要地位。它被廣泛用於各種傳統菜餚、炒菜、拌菜和蘸料等，在提供獨特香氣和風味的同時，也提升了菜品的口感和美味度。隨著亞洲美食的國際化和全球化，對芝麻油的需求也在不斷增加。

  營養價值和健康意識：芝麻油富含多種營養成分，包括亞麻酸、不飽和脂肪酸、維生素E和礦物質等。它被認為具有抗氧化、抗炎和降血脂等保健功能。隨著人們對健康飲食和天然食品的關注增加，芝麻油作為一種天然植物油，受到越來越多消費者的青睞。

  國際市場需求：隨著亞洲美食在國際上的普及和受歡迎程度的提高，芝麻油在國際市場上的需求也在增加。許多亞洲餐廳、特色食品店和跨國餐飲連鎖企業都使用芝麻油作為重要的調味品。此外，芝麻油也被用於製作各種亞洲風味的調味料和醬汁，供應給全球市場。

  個性化消費趨勢：芝麻油市場規模分析提到如今，消費者對於個性化食品的追求日益增加，包括對特色風味和傳統調味品的需求。芝麻油作為一種具有濃郁風味和獨特特徵的油品，在滿足消費者個性化需求方面具有優勢。

  綜上所述，芝麻油市場需求在烹飪和調味、營養健康、國際市場以及個性化消費等方面都呈現出積極的趨勢。隨著亞洲美食文化的傳播和消費者對健康飲食的追求，芝麻油市場有望繼續保持穩定增長。

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