推動中國白酒走向世界：非遺傳承與標準化建設

  中國報告大廳發布的《2025-2030年全球及中國白酒行業市場現狀調研及發展前景分析報告》指出，近年來，隨著全球化進程的加快，中國白酒作為中華傳統文化的重要組成部分，在國際市場上的影響力逐漸提升。然而，相較於其他國際烈酒品牌，中國白酒在國際化進程中仍面臨諸多挑戰，包括標準體系不完善、文化認知度不足以及國際市場競爭力較弱等問題。在此背景下，如何推動中國白酒實現非遺傳承與國際化發展成為了行業內外關注的焦點。

  本文將圍繞中國白酒的非遺保護、標準化建設以及國際化進程展開探討，提出一系列針對性建議，以期為中國白酒在國際市場上爭取更大的發展空間。

  一、中國白酒非遺保護現狀及挑戰

  中國白酒作為「世界六大蒸餾酒」之一，在釀製技藝和文化傳承方面具有獨特價值。然而，截至目前，中國白酒尚未有一項被列入世界物質或非物質文化遺產名錄。相比之下，全球範圍內已有21個酒類項目被列為世界文化遺產，其中10個項目更是被列入世界非物質文化遺產。

  二、加快構建國際認可的標準體系

  在國際市場上，標準體系的完善與否直接影響著產品的競爭力和市場准入。中國白酒目前缺乏與國際市場接軌的統一認證標準，這不僅影響了其在全球烈酒市場的分類和身份定義，也制約了與其他國際烈酒品牌的公平競爭。因此，建議相關部門聯合行業組織，加快構建一套完整、安全且符合國際標準的標準體系。

  三、加強行業統籌協調，推動非遺傳承與保護

  白酒釀製技藝的傳承、保護和發揚需要多方共同努力。行業相關組織和機構應進一步加強統籌協調，提升企業對文化遺產保護和「申遺」工作的法律意識。同時，企業自身也應在日常運營中注重文化傳承，將非遺保護融入企業發展戰略。

  四、推動中國白酒聯合申報世界遺產

  近年來，中國白酒老作坊再次入選《中國世界文化遺產預備名單》，這為行業帶來了新的機遇。然而，要真正實現申遺目標，仍需克服諸多困難。一方面，需要進一步加強國際交流與合作，提升中國白酒在國際市場上的認知度；另一方面，則應加大對非遺保護工作的支持力度，確保釀製技藝的完整性和真實性。

  五、推動白酒國際化進程

  儘管近年來中國白酒出口量有所增長，但其在全球烈性酒出口總量中占比僅為2%，遠低於國際烈酒品牌。為推動白酒國際化，建議相關部門聯合行業組織，推進建立國際化統一認證標準，為中國白酒在國際市場上的公平競爭創造有利條件。

  總結

  中國白酒作為中華傳統文化的重要載體，在非遺保護和國際化進程中肩負著重要使命。通過加快構建標準體系、加強行業統籌協調以及推動聯合申遺等措施，中國白酒有望在全球市場上獲得更多認可與青睞。未來，隨著各項工作的穩步推進，中國白酒必將在國際舞台上綻放出更加絢麗的光彩。

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