淺談鋁箔在食品包裝工業中的應用前景

隨著我國綜合國力的提高和對外貿易額的巨增，我國包裝工業迅速崛起，各種新型包裝材料層出不窮。尤其是鋁箔在包裝業的應用越來越顯示出所特有的優越性能，為鋁箔在包裝業的消費，形成了新的市場增長點，打開了新的增量空間。

　　鋁箔具有材質輕、高阻隔性、遮光、抗紫外線、防潮、防腐蝕、絕熱、保質期長、衛生等特性，在深加工利用上具有易折曲、粘合性與熱合性優良以及優異的表面印刷性能和裝飾效果。鋁箔做為優秀包裝材料廣泛應用於捲菸、食品、糖果、奶製品、飲料、醫藥、機械、電子、照相器材和日用化工等各行業。隨著全球包裝工業的快速發展，包裝業已成為已開發國家的重要支柱產業。

　　在美國，包裝業已成為第三大產業；在歐洲，包裝業已是第七大產業。全球包裝工業的發展，極大地帶動了鋁箔消費，使包裝業成為鋁箔最大的應用消費市場。據歐洲鋁箔工業協會統計，歐洲有70%以上的鋁箔應用於各類包裝製品。在美國這一比率高達75%，在日本包裝用鋁箔消費占70%，其中僅食品包裝 就占在鋁箔消費量的30%。

　　目前，我國包裝企業已超過1萬家，年產值達3283億元，在國家42個主要行業中，包裝業從80年代初期的倒數第2位已上升到現在的第14位。在全球約6000億美元的包裝消費市場中，中國已成為僅次於美國和日本的第三包裝大國。近年來，隨著我國包裝工業的快速發展，鋁箔在包裝領域的應用也實現了迅速增加。目前我國包裝用鋁箔消費量約為11萬噸/年，其中捲菸包裝用鋁箔約3.8萬噸，占34.5%(註：我國2003年11月已簽署《國際菸草控制框架公約》，2006年11月10日前，國內菸草企業將改用環保型「真空鍍鋁紙」，捲菸用鋁箔將會銳減)；食品包裝用鋁箔約2萬噸，占18.2%；奶製品包裝用鋁箔約9000噸，占8.2%；日化品包裝用鋁箔約5000噸，占4.5%；其它包裝用鋁箔約1萬噸，占9.1%。2005年我國鋁箔消費量約60萬噸，包裝用鋁箔所占比率為18.3%，從以上可以看出，目前我國鋁箔在包裝業的應用比率與已開發國家比還有很大的差距。

　　軟包裝:軟包裝是近年來發展起來一種新型包裝，它具有防潮、保鮮的特殊功效，是現代包裝的一種非常理想的包裝製品。它是利用鋁箔與塑料等材質複合製成的袋式包裝容器(如：蒸煮袋、站立袋)。就蒸煮袋而言，它具有氣密、遮光和耐熱性能，用蒸煮袋包裝食品，其保質期可延長至2年，且能承受120℃~150℃的高溫消菌處理。廣泛應用於醬狀、糊狀食品和太空食品的包裝。在已開發國家，軟包裝已成為食品、飲料的主要包裝形式，尤其在歐、美、日已開發國家得到了最廣泛的使用。目前軟包裝已是全球食品包裝的主流，2005年全球軟包裝產值已達658億美元，平均增速在5%以上，成為全球未來近年內最能影響包裝業十類包裝技術之一。近幾年我國軟包裝市場發展很快，每年正以9.5%的速度遞增，僅次於印度12%的增速。我國軟包裝的興起與快速發展，使每年消費鋁箔在2萬噸以上，未來將會有更大的市場增量空間。

　　鋁塑複合包裝:在現代包裝中，幾乎所有要求不透光或高阻隔複合材料的產品，都採用鋁箔做包裝製品的阻隔層，用量最多、使用最廣的當是鋁塑複合包裝。在鋁塑包裝材料中，以下鋁塑複合包裝的發展前景尤其被包裝界看好。

　　鋁塑複合罐材由鋁箔與塑膜和牛皮紙板複合而成，通過加工製成各形狀的包裝罐，具有無毒、無味、無污染的特點，並可回收再生使用。是市場上大量使用的馬口鐵製罐、蒸煮罐及其他液體包裝容器的替代品，特別適用於冷凍食品、乾脆食品的包裝和盛裝機油，市場使用量可觀.鋁塑複合膜由鋁箔與高強度、可熱封的塑料薄膜複合而成，具有阻隔、力學及熱封性能，是一種極具應用潛力的優良鋁塑複合軟 體包裝材料，廣泛應用於食品、化學藥品和軍用品的包裝。

　　鋁塑複合軟管由鋁箔與塑料或樹脂複合後，再由制管設備加工製成管狀半剛性包裝製品，主要用於膏狀、露狀產品的包裝，如牙膏、藥膏、化妝品等日用化工製品的包裝容器。鋁塑複合軟管具有隔絕性好、不易破裂、清潔美觀等優點。在歐美日等已開發國家有90%以上的牙膏採用鋁塑複合軟管包裝，而目前我國採用此包裝的比率還不足5%。國內每年鋁塑複合軟管消費鋁箔約5000噸，隨著這一新興市場的開發，鋁箔在此領域的消費會得到快速發展。

　　酒封包裝:酒封包裝是近年來隨著啤酒衛生標準的要求而產生的一種新型包裝材料。由於鋁箔具有良好地延展性能、抗拉性能和易印製的特點，廣泛應用於啤酒、果酒和高級醬油的瓶頸、瓶口密封包裝。可避免灰塵進入瓶蓋周圍，帶來不衛生食用，並且具有美觀高雅的包裝效果。近年來隨著國人餐飲消費習慣的改變，啤酒消費量大增。2005年全國啤酒產量3062萬噸，連續多年全球第一，其包裝用鋁箔也隨之迅速增加，達到年消費鋁箔1萬噸以上，且仍有較大的增量空間。

　　寵物食品包裝:寵物食品在包裝上有一些特殊要求，包裝打開後並能再密封、並且要具備可加熱、保鮮、防腐和防潮的特性。在滿足這些特性要求上，鋁箔成為寵物食品包裝材料的首選。此外，按國外統計還可實現約70%的包裝製品回收率。近幾年，用鋁箔製成的寵物食品包裝製品在歐美市場發展很快，目前在我國還是一個尚待開發的空白市場，其應用與消費潛力很大。另外，隨著新包裝技術的發展，選擇性透過鋁箔包裝、防凍鋁箔包裝、防冷凝鋁箔包裝、無菌包裝、利樂包等新包裝方式將為鋁箔在包裝領域的應用打開一系列新增量市場空間。

　　從我國包裝產業發展前景看，國家在食品領域提出了農業產業化發展規劃，食品加工列為重點優先發展領域，預計今後食品包裝產值每年將增和12%以上。乳品、飲料業已成為當今最具成長性的行業，各式軟包裝品種紛紛亮相於市場。目前我國醫藥包裝業年產值為150億元，僅能滿足國內製藥企業80%的包裝需求，預計「十一五」期間，醫藥包裝業必將實現高速發展。在日化行業，日化用品正在進入市場繁榮期，發展潛力巨大，在包裝業是更新和發展最快的市場之一。由此可見，我國鋁箔需求的未來增長空間主要在包裝用鋁箔支撐起一個容量寵大的市場。業界專家預計，到「十一五」末期，我國包裝用鋁箔年需求量將達到25萬噸左右，這將是目前包裝用鋁箔消費量的1.3倍。未來幾年包裝用鋁箔的增速將大幅度超出我國空調、裝飾和電纜三大鋁箔用途的增速。

　　在包裝用鋁箔中，90%以上為雙零鋁箔。目前，我國生產雙零鋁箔的規模企業有7家，2005年全國雙零鋁箔產量約11.5萬噸，其中廈順鋁箔、華北鋁業、丹陽鋁業占有較大的市場份額。近3年國內鋁板帶箔加工業實現了高速發展，2008年前以南山和萬基為代表的5家新建企業，將發揮20台2000mm級寬幅鋁箔軋機產能優勢，加入到雙零鋁箔製造陣營。為我國包裝工業的快速發展提供強大的鋁箔材料保障。

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