養殖:雷霽霖魚類工業化養殖是未來發展方向

    雷霽霖（中國多寶魚之父）

    中國工程院院士雷霽霖，一生的事業都與水有關。

    然而，事業之路並非「如魚得水」那般輕鬆。日前，有著「中國多寶魚之父」美譽的雷霽霖在接受本報記者專訪時感嘆：項目多次差點停擺，多次到了做不下去的邊緣，全靠「必須要搞成功」的信念支撐自己和團隊，才最終做成了。

    雷霽霖並不僅僅滿足於項目的成功，他更志在推動中國養殖業革命化的改變———用工業化的流程方式，實現魚類在車間放養。

    這看起來有點匪夷所思，但雷霽霖已經為之奔走了數十年。

    結束北方冬天不能養魚歷史

    雷霽霖的研究，都以魚為伴。

    數十年前，雷霽霖發現，由於南北溫差之故，與南方相比，北方養魚產業幾乎處於零的邊緣。「當時我就思考，可以用什麼辦法來解決這一難題。」

    「北方冬季氣溫低，很多魚類無法生存。能否在北方養小，南方養大，或者換一些適合北方放養的魚類種苗？」雷霽霖說，當時嘗試過很多方法，都未成功。

    一個偶然機會，雷霽霖從聯合國下屬機構的一本刊物上看到：英國正在研究適應低溫、成長快、能快速成為商品魚的鮃鰈魚，即多寶魚。這讓雷霽霖看到了希望。

    1980年，雷霽霖參加聯合國組織的一個考察學習團前往英國。「我就是奔這條魚去的。」雷霽霖說，在英國，他見到了負責多寶魚的首席科學家豪威爾博士，兩人相談甚歡。臨走時，雷霽霖提出能否帶幾條多寶魚苗回去做實驗，然而，豪威爾博士卻說：「等以後有機會再說吧。」

    這一等就是整整11年。1992年，豪威爾博士的一封來信讓雷霽霖興奮不已，豪威爾博士在信中告訴雷霽霖，他將隨英中交流協會訪問中國，並為他帶來了200條多寶魚魚苗。

    「魚不是直接從英國發到中國，考慮到當時的環境和管制，是通過法蘭克福中轉才運到了中國。」雷霽霖說，由於買不起對方的智慧財產權，拿到魚苗後雷霽霖便組建團隊攻關，「整整用了7年時間才獲得重大突破。」

    多寶魚的養殖成功，結束了北方冬天不能養魚的歷史，並繼而實現了產業化推進，到2006年，多寶魚在全國已經達到年產值50多億元，雷霽霖也因此被稱為「中國多寶魚之父」。

    開啟工業化養殖革命

    雷霽霖說，多寶魚實現了國內魚類養殖的兩大重要突破：首先是孵化，其次是採用「深井海水+大棚」的工廠養殖模式，「這為多寶魚在短期內實現商品的產業化、規模化發展創造了條件，同時降低了對水環境的污染。」

    「如果算上多寶魚對飼料、建築、建材、運輸等行業的拉動，僅僅這一個品種，對相關產業鏈的帶動就上百億元。」雷霽霖稱，這是其他傳統養殖方式無法達到的，也只有工業化養殖才能實現。「經過這些年來的發展，我們認為對魚類的養殖方式也需進行革命性的改變，工業化養殖是未來發展的方向。」

    據雷霽霖稱，40年前，他就提出了工業化養殖的理念，「當時遭到了很多人的譏笑，不理解。現在有了多寶魚近10年的養殖模式探索，工業化養殖已經沒有太大的障礙。」

    在雷霽霖看來，工業化養殖體系的構建要做到：設施工程化、技術現代化、養殖工業化和管理工業化。

    按照這種體系構建和理念，工業化養殖不僅僅適合海洋養殖產業，也適應淡水養殖的需求。

    不僅如此，工業化養殖還為大量的漁民換來了生存空間，「現在許多沿海城市的海岸線都被列入當地政府發展工業的計劃，漁民的生存空間被極度壓縮。如果大力推行工業化養殖，無論其規模和產值，都有資格列入當地的產業發展計劃，漁民就有了屬於自己的生存空間。」

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