闊別京城百姓15年之久的北冰洋汽水重新上市後,獲得不少市民熱捧。然而,選擇在11月這個飲料淡季回歸已失先機,玻璃瓶「退瓶」不方便、2.5元「略高」的單價也招來不少怨言。北京如今的飲料市場已與15年前天壤之別,在激烈的競爭環境下,恪守傳統營銷模式的北冰洋能否再造商業奇蹟,是新北冰洋汽水面臨的問題。
前兩日銷售火爆
百年義利兩家直營店迎來不少顧客,特意來嘗鮮、懷舊的人絡繹不絕。北京義利商業連鎖公司負責人稱,兩家直營店1日自提了50箱,其中20箱分到北新橋店,30箱分到福長街店。
在店內,不少消費者花2.5元當場「解決戰鬥」——因為帶回家喝還要付1元瓶子押金。截至下午3時,北新橋店已售罄,福長街店也所剩無幾。
除兩家直營店外,崇文門菜市場及不少超市、便利店也開始鋪貨。即使北冰洋物流「不太給力」,店主需要到大興「自提」,但為了趕早拿到久違的北冰洋,西城區某便利店店主還是開著車去提了10箱貨。
與生活節奏擰巴
雖然前兩日銷售火爆,但在龐大的北京果汁市場中,北冰洋汽水仍是「小眾」產物。
近十年來果汁飲料產量連年猛增,2007-2010年果汁飲料產量增幅維持在25%,2010年果汁飲料產量達到1762萬噸。反觀北冰洋,目前只有一條生產線,若想生產兩種味道,還需要臨時清洗機器,生產能力很難跟上市場步伐。
單價2.5元讓不少消費者喊貴。齊秀芳表示,北冰洋汽水原料是桔子原汁,每瓶成本在1.5元以上,這個價格較為合理。而對於「退瓶難」的質疑,北冰洋食品有限公司銷售總監陳沖認為,「試銷期間物流和銷售網點尚未鋪開,當3000多個網點鋪開後問題就會迎刃而解。玻璃瓶是北冰洋的文化符號,沒有玻璃瓶的北冰洋汽水,京城百姓不會認同」。
業內人士表示,北冰洋汽水與瓶裝飲料不同,並不適合「帶著喝」。結合餐飲店也許是北冰洋汽水生存下來的最好方式,但單價高也可能會影響它在餐桌上的銷量。另外,目前餐飲店批發拿貨沒有折扣,除瓶子押金外,還需要預付26元的箱子押金。
重回市場未必能再造奇蹟
其實,與北冰洋汽水經歷相似,京華茶葉、小護士護膚品等品牌被外資收購後,都有被「雪藏」後又復出的經歷,但從目前看,這條復出路並不平坦。
曾經的「京城第一茶」在銷聲匿跡八年後高調復出,卻沒有迎來市場的火爆反響。八年中,「京華茶葉」停滯不前,而張一元、吳裕泰等散裝茶企業加入包裝茶市場,銷售業績連年增長。2004年在大眾眼中消失了一年的小護士護膚品重新出現在商場,但其脫離了原來的基礎,又得不到新市場的青睞。曾經占市場份額達4.6%的中國第三大護膚品,在復出之後並沒有再現往日輝煌,反而逐漸淡出了人們的視線。
15年來,北京生活節奏加快、飲料市場競爭加劇,重回市場的北冰洋在讓消費者回憶兒時味道的同時,能否在市場上占領一席之地,還要時間證明。
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